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2016年03月16日

『宮崎のBARポレポレ』

あいるの術後経過は順調です♡
まだ油断は出来ないですけど、ゆっくり回復して欲しいです。
前記事で予告した通り『BARポレポレ』さんのご紹介をしますね(*^_^*)





お店の場所がホント分かりにくい(笑)
でもね~?そこがいいのよ、、、たぶん♪





どこかで見たような絵だと思った方がいらっしゃるかも???
そうで~~~す♪♪♪
西都市で「palmyra」と言うBARをされていた方のお店なんですよ(^_-)-☆





久しぶりに会ったけど、相変わらず綺麗で着物がとても似合っていました。
和装の女性バーテンダーって素敵ですよね!!
オススメを聞いて「日向夏トニック」をいただきましたよ~♡





旦那さんは終売ボトルの「トリス」をロックで。
ブランデーって香りが良くて美味しいですよね~♪





おつまみはチーズ盛り。
クリームチーズに酒盗が合うなんて知らなかった♡





なーんと!結婚記念日のお祝いにシャンパンを出してくださったんです♪
嬉しいサプライズに感動!!
ありがとうございました(*^_^*)





旦那さんの好物、ソーセージの盛り合わせ♪





ハイボールが飲みたかったので、どうせならと『ニッカウヰスキーG&G』こちらも終売ボトル。
ロックを味見したけど美味しかった~♪♪♪





「なんだか、palmyraで飲んでるような気がする!!」
壁に掛けられたLPレコードからお気に入りを掛けてもらってご満悦な旦那さん(笑)
全く違った空間なのに、大好きだったあの店と同じ雰囲気でお酒を楽しめるなんて贅沢だなぁ~と思ってしまった・・・





行ってみたいと思ってもなかなか見つけられないこのお店。
地図を載せたので、是非どうぞ♡


ちなみに「みやchanブログ」されてます♪
お酒が好きな方は覗いてみてくださいね~☆
http://palmyra.miyachan.cc/
  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(0)お酒

2015年02月21日

『美味しいワイン会がありました♡』

えーっと、えーっと。
相変わらず慌ただしく過ごしていますが・・・
マンゴーの果実が少しずつ大きくなってきて、種子籾の種まきも近付いていて、「ここまでやっときたい!」って作業が色々あるので、ちょっぴり焦っております!
頑張って更新しますね♪


19日の夜に西都市内にある『鮮彩工房 楽』と言うお店でワイン会がありました♪
企画したのは同級生でワインアドバイザーの『モンマート吉村』さん(o^−^o)





いつもボトルを撮り忘れるんですが、今回はかろうじて1枚(笑)
既に、ウェルカムドリンクのスペイン産のロゼ『Dovela』、チリ産の白ワイン『2012 Sauvignon Blanc Reserva』を飲んで、ドイツの白ワイン『2013 Sauvignon Blanc Bischofskreuz Q.b.A. Trocken』で思い出して撮りました!
他にもフランス産の白ワイン『2013 Pouilly Fume Les Croqloups』、チリ産の赤ワイン『Espino Pinot Noir』、フランス産の赤ワイン『2012 Emeraude Pinot Noir』、フランス産の赤ワイン『2010 Monthelie Premier Cru Les Duresses』など沢山のワインを楽しみました♡






ワイン会にはいつもテーマを決めてくださいます。
今回は赤、白それぞれ同一品種の葡萄からつくられた各国のワインを飲み比べると言うもの。
お料理もワインに合わせたオリジナルメニューで、すご〜く美味しかったんですよぉ〜((o(^∇^)o))







ご夫婦で参加されていた中に中学の同級生も居て、卒業以来の再会にも大感激でした!!!
宮崎市内にランチメインのお店をオープンする予定だそうで、またこちらでご紹介しますね♪





ワイン会でしか会う機会のない方や、初めてお会いする方も話してみると共通のお友達が居たりして、お酒好きな人との楽しい時間はあっと言う間!!!
本当に大満足なワイン会でした♡


次回も期待したいと思いまーす☆






  


Posted by 幸せうさぎ at 19:30Comments(0)お酒

2013年10月24日

☆魔女さんの作ったキュウリのカクテル☆




10月9日に定植した胡瓜です♪
苗の時に天候が悪かったのか根が張っていなくて・・・
暑さにやられて日焼けしたりしながらも、頑張って育ってくれています!!





がっ!!!
台風が心配ですよね(>_<)
ハウスの入り口は、義両親が台風の雨による増水に備えて止水処置をしてくれました。
どうか被害なく、無事に通り過ぎますように・・・





さて、先日のイベントに、知り合いのショットバー『パルミラ』の魔女さんが出店されると言うので、とても楽しみにしていました。
それは『キュウリのカクテル』で、すりおろしたキュウリと、スライスしたキュウリが入ったお酒☆






いやいやいやいや、見た目からあり得んでしょ?みたいな・・・。
それがね???意外にイケる味だったんです♡
生の胡瓜の新鮮でシャキッとした感じは残しつつ、青臭さが無くて爽やか☆
そして、しっかりと酔える←ココ大事(笑)





友達が撮ってくれました(笑)




前記事に、「☆人気投票で2位を獲得しました☆」と書きましたが、1位だったのは、『有限会社有田牧畜産業』さんの「エモー牛 ブリスケのネギ巻き」





牛肉は食べれないので、お土産に買いました♡
美味しかったみたいですよ!!


そして、3位は師匠と呼ばせていただきたい『セゾン』さんの「うめぇ、ちゃ、まいった」スイーツ3種盛り♪




左から、アーモンドの香るミルクに、完熟梅のソースが美味しい「クレーマコッタ」

真ん中は、粉茶を練り込んで焼いたビスキュイにミルククリームがサンドしてある「お茶のビスキュイ」は、勾玉の形♡

最後は牛乳で炊いたお米と柚子のシロップ煮、チーズをタルト型に入れて焼き、西都産ブルーベリーのゼリーをトッピングした「米のタルト」


1つ1つのお菓子は、素材の美味しさが引き立つように作られていて、私達が2位だと言う事が恥ずかしいくらいの完成度!!!
すっごく美味しくて、勉強になりました♡
もちろん、「マンゴーのパンナコッタ」も食べていただきました。
指摘された訳ではないのですが、今回1つ気になったのがパンナコッタの弾力。
少量と大量の違いが表れた部分でもあり、配慮が足りなかったと反省した部分でもありました・・・
いつか、また販売する機会があるとしたなら、今回よりも更に美味しく作れるように腕を磨きたいと思います☆












  


Posted by 幸せうさぎ at 13:13Comments(4)お酒

2013年04月23日

ナイショのマンゴー酒♪

去年の収穫期に、C品をミキサーに掛けて漉し、冷凍保存しておいたものを1年掛けてゼリーやプリン、ジャムなどに利用して来たのですが、もうすぐ収穫も始まる予定なので使い切らなきゃ・・・







そう言えば前から気になってたマンゴー酒のレシピがあったのを思い出して。
実家の庭で育った無農薬の日向夏(おそろしく酸っぱい!!)果汁を絞って、レモン汁と置き換え、砂糖の分量も変えてみた♪
でも、作ってる時に一瞬目を反らした瞬間に恐ろしい事が起きてしまったので、作り方は載せられません!!
真似して作って火事にでもなったら大変なので、材料のみでご了承くださいませ。



材料


・完熟マンゴー    500g
・ホワイトリカー     900cc
・砂糖         250g
・日向夏果汁       60cc





自分で作っといてなんですが、美味しいです゚.+:。ヾ(*`∀´*)ゞ゚.+:。









  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(4)お酒

2012年08月10日

『宮崎マンゴー和りきゅーる』を飲もう♪♪♪




今年6月に『宝酒造さん』から発売されたリキュールです。
酒屋さんに予約注文していたにも関わらず、なかなか受け取りに行く時間が無くて、ようやく手に入れました♡
ホームページを閲覧中に見つけて、担当者に電話確認。
使用されているマンゴーは、『西都産マンゴー』だと言うので、3本購入しました♪


お菓子作りなどには、外国産の甘くて香りの強いリキュールを使っていた私。
国産マンゴーをつかった爽やかな香りのリキュールの発売を心待ちにしていました!!
だけど、ベースが麦焼酎と言うのは予想外(+_+)
まったく想像の出来ない未知のリキュール・・・
さて、お味の方はどうだったと思いますか???


「何コレ!!美味しい~~~っ♪♪♪」
ヮチョ-ィ☆ヾ(〃ω〃ヾ))((ノ〃ω〃)ノ゙ヮチョ-ィ☆


封を開けた瞬間に、ホンモノの香りがしますっ!!
ここで言うホンモノと言うのは、香料ではないと言う意味と、アルフォンソやペリカンなどの外国産特有の癖のある強い香りではないと言う2つの意味があります。
それに、マンゴーって繊維があるんですけど、それが綺麗に漉してあって、なめらかな口当たりなんです♡
そして甘過ぎず、後味がスッキリしていて、麦焼酎がマンゴーの邪魔をしていません♪
ストレート、ロック、ソーダ割りと色々試してみましたが、グラスに氷をたくさん入れてリキュールを注ぎ、少しだけ炭酸水を加えるのがオススメ♡


昨夜は我が家に地区の男性方が集まって、飲み会がありました。
12名集まった内の6名がマンゴー生産者!!
だけど、誰もこのリキュールを飲んだ事がないと言うので、せっかくだからと飲んでいただきました♪
来られていたのは男性ばかりだったのに、「美味しい♪美味しい♪」と言って、あっという間になくなっちゃいました!!





デザートに出したのは、我が家のマンゴーをたっぷり使った手作りのマンゴープリン♡
こちらも好評で嬉しかったです。
(^_-)-☆






今年はもう少しマンゴーの収穫があるので、リキュールを使ったデザート作りにハマりそうな予感・・・♡
゚.+:。ヾ(o・ω・)ノ゚.+:。












  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(8)お酒

2012年03月26日

無農薬の日向夏でちゅ♪




実家に成っている日向夏を、父が収穫してくれました♪
手入れも何もされていないので、貰った時には黒いススが付いていて真っ黒(笑)
でも、無農薬だから安全安心!!





カットして食べてみたけど、砂糖や蜂蜜を掛けなくてもフツーに食べれました!!
爽やかな初夏を思わせるような、サッパリとした甘さがありましたよ♪
金柑酒がもうすぐ無くなってしまうので、残りはお酒に漬けることにしました。


日向夏1キロの皮を剥いて4つ割。
消毒した容器に入れて、皮も少しだけ。
砂糖を入れないで作ろうかと悩みましたけど、150gの氷砂糖を入れる事にしました!
そこへホワイトリカー1800mlをドクドクと注ぎます。
蓋をして、冷暗所に置いて10日目に皮を取り出し、2か月後に果実を取り出して漉し、更に1か月置いたら飲めるようになりますよ?




ヽ(*´∀`)楽しみですねぇ~~~♪




☆おまけ☆

強風で庭に飛んできたビニール袋を寝そべったままで華麗にキャッチしたラヴくん♪
バシッ!!っと押さえて、そのままゴロンと寝てしまいました。
ビニール離さないの(笑)













  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00お酒

2011年06月01日

おひとりさまですが~♪

昨日は義父の通院日だったので、診察待ち時間はいつものようにシー○イアへ♪


ホテルのロビーで接客中?商談中?の友人Kちゃんを発見♪
なかなか手が空く様子が無い…。
と、思っていたら電話待ちだと言って抜けて来た(笑)


「何でそんなテンション低いと!?」
と来たもんだ。


「飲み過ぎよ(笑)」
軽くため息つかれて、にらまれた(しくしく)


岡山土産を無事に渡して、ちょっぴりお話も。
Kちゃん、忙しいのにありがとね♪
(*^ー^*)




さて、一昨日のHな飲み会の後、1人で行ったのは『Palmyra-パルミラ-』(西都市妻町街の灯ビル090-6639-2850)と言うshot Barです。


そう、前に『河童焼酎』を飲んだお店♪
ドアを開けた瞬間から、西都に居るのを忘れます。


落ち着いた雰囲気とたくさんのボトル、女性バーテンダーさん(美人♪)らしい内装も素敵☆

特にこの絵はお気に入りです♪
カウンターに座ると、すぐにお隣の女性と仲良しになりました。


ご主人ではない男性と来られていて、なかなかお強い様子♪
私は新顔の『ゆずリキュール』をクラッシュアイスで。
さっぱり~~~♪♪♪


ふと前を見ると『BACARDI(ラム酒)』が目に入りました。
これを飲まない訳にはいかないですよね~?

『モヒート』(←黒うさぎですから…笑)
スペアミントよりも香りの強いブラックミントが使ってあるので、強烈なミントの香り!!!
ちょっと噛みながら飲むのがたまらなく好き♪♪♪
(人´∀`)


いつの間にかお隣さんがチェンジして、女性2人組み。
かなり酔っているのに、とっても甘そうな青いカクテルを飲んでいましたよ♪


私は甘いのダメ。
『モヒート』おかわりして飲みました♪
明日の朝9時に美容室に行くんだと言いながらもヘロヘロの女性…大丈夫か!?


私も酔っ払ってみた~い♪
でも、この歳でムチャ飲みは厳しい…。
しっかし、3月から自粛してた?飲み会、一気に来てます(笑)









  

Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(6)お酒