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2016年12月04日

『胡瓜の講習会に行って来ました♪』




先日、旦那さんの代わりに胡瓜の栽培管理と目揃い講習会へ行って来ました♪
我が家では義両親が胡瓜の管理、私達夫婦がマンゴーの管理をしているので作業自体はノータッチ。
ですが、10年くらい前までは胡瓜メインの農家だったので40aの収穫や管理を一緒に手伝っていました。
講習会へ行くと新たな対策や検討事項が沢山あって勉強になります(*^_^*)





収穫した胡瓜は共同選果場に出荷していますけど、機械で選別されるのは色と形のみ。
A品~C品までのランク分けは検査員が丁寧に見ているんですよ?
同じように見えても細かい傷や曲がり具合などがありますから、大変な作業でしょうね。





収穫の際には規格外になると思って出荷していなかったキズモノも、それなりのランクで選果していただけると聞いてびっくり。
「出来るだけ集荷したいと考えています!」と言われて嬉しかったです♪


これから胡瓜はお正月も休まずに収穫が続きます。
蔓が疲れたり、病害虫の影響を受けないようにしっかり管理しなくちゃ!
頑張ってもらうためにも、自分はもちろん家族の健康管理に気を付けてあげたいと思います(^_-)-☆



☆おまけ☆

昨夜は公民館に地区の奥さん達が集まって忘年会をしました♪





役員だったのでお弁当を準備したり漬物を用意したり・・・
少人数でしたけど、楽しく過ごしました(*^_^*)





手作りケーキも用意したんですけどね?
自転車に載せて公民館へ行ったら、モミの木のつもりがなんか崩れてた(笑)
来年の役員さんが神詣りの予定も決めてくださったので、日帰り温泉を楽しみにしたいと思います♡
  


Posted by 幸せうさぎ at 14:01Comments(0)お店の料理

2016年11月30日

『来年の計画を立てました♪』

マンゴーの花芽が動き始めたので、枝吊りをしています♪
ごめんなさい、なかなか更新をする余裕が無かったので既に幼木のハウスは吊り終わってしまいました( ̄∇ ̄*)ゞ





来年の収穫は、最初が苗のハウス、2番目が幼木のハウス、3番目がメインの成木のハウスに成りそうですよ。
悩んだのは今年定植した苗のマンゴーをどうするか...
前の持ち主は鉢植えのままで2回の収穫をしていたらしい。
おまけに枝も根も切らずに定植したので、来年収穫しても問題は無いかな?





とりあえず、JAの果樹担当に連絡してみたんですけどね~?
すっ飛んで来て「1樹辺り5個ですよ!」って言われちゃいました。
8個はイケるんじゃないの?って聞いてみたけど、欲張っちゃダメみたい(≧∇≦)





マンゴーは5℃以下になると枯れてしまう恐れがあると前にも書きましたよね?
翌年の収穫をしない前提でギリギリの管理をしたとしても、冬を越すだけでもかなりのコストが掛かってしまう。
これまでは約3年間の育苗を経てからの収穫を常として来たので、やると決めたからには収穫量をなるべく控えて、樹を育てる事を重視しながら管理しなくちゃいけません・・・
どんな実が成るのか、我が家の形と色が出せるのか楽しみです♡



☆おまけ☆





先日の鹿野田神社大祭で踊りを奉納?させていただいた時の打ち上げをしていなかったので、昨夜はメンバー6人で『鮮彩工房 楽』さんへ出掛けて来ました♪





ご近所さんなので気心が知れていて楽しかったぁ~♡
ビールだけでなくワインもフルボトルでガッツリ飲ませていただきました(笑)





お料理はどれもこれもホント美味しかった!
中でも宮崎地鶏のおろしポン酢は最高でした(*^^)v





デザートはきな粉揚げパンのバニラサンド♡
女子ならここで珈琲とか紅茶を頼むんでしょうけど、しっかり赤ワインで〆ました。
しかも、二次会でばったり旦那さんに会うとか、西都って狭すぎ(笑)


早いもので明日から12月です!
私も旦那さんも夜に出掛ける機会が増えて来ています。
体調を崩さないようにしたいですね(^_-)-☆  


Posted by 幸せうさぎ at 15:30Comments(0)お店の料理

2016年06月14日

『2人だけの同窓会~日和日~』

西都産マンゴーのPRで福岡へ行かせていただくようになって4年。
それを毎年楽しみにしてくれている友人がいます♡

私は健康上の理由で宮崎市内の通信制高校へ通ったのですが、そこで7歳年上のナオミと同級生になりました♪
授業はもちろん、ランチを一緒に食べたり、免許を取るまでバス通だった私を学校から送ってくれたり。

4年間ずっと仲良くしていたのですが、在学中に彼女が事故に遭ってしまい・・・
一命は取り留めたものの、綺麗な顔はズタズタになり、記憶障害。

当時の彼(今のご主人)は自分の事も何も分からないナオミに冷たくあしらわれながらも半年間ずっと看病し続けてくれました。
記憶が戻ってくれたときは本当に嬉しくて、結婚式はとてもとても感動的だったんです♡

ご主人の仕事で福岡へ行ってしまったのは10年以上前のコト。
私が福岡へ行く度に、ほんの数分会ってお喋りするためだけに甘木市から車で来てくれるんです♡

今回は急遽1日だけの販売になったので、高校卒業以来久しぶりに食事が出来る時間が取れました♪
落ち着いて食べたかったので、古民家カフェに行きましたよ~♡




『今泉小路 日和日』
http://hitosara.com/0006058920/





「季節のわっぱ御膳」限定10食なのですが、予約の時に注文出来ますよ♪
予約と言っても多少お時間は掛かります。

だけど、温かいモノは温かく、冷たいモノは冷たく、ちょこちょこと美味しいモノが盛りだくさん♡
店内の落ち着いた雰囲気も良かったし、懐かしい話は尽きなくて、長々とお喋りしながらゆっくり過ごせました(*^_^*)





食後のデザートは柚子シャーベットとわらび餅♪
夜の営業もあるみたいなので、いつかまた行ってみたいと思います(^_-)-☆









  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(0)お店の料理休日

2016年05月31日

『牡蠣小屋 に行って来ました♪』

昨日から消防団の夏の操法大会に向けて夏季訓練が始まりました!
分団長をさせていただいている旦那さんは指導のために毎朝5時過ぎには訓練場所へ向かいます。
訓練は7時までなので、その間は私がカバーしなきゃならない・・・
朝はスッタンバッタンしちょります(笑)






さて、今日は・・・
夏季でもなく、火気でもなく、牡蠣の話です(*^_^*)


雨だったので歩きながら撮ったらブレました(笑)
看板が変わりましたね♪♪♪
オープンは去年の秋だったと思いますけど、まだ宮崎にはあまりない「牡蠣小屋」なので、行ってみたくてたまりませんでした!


しかーし。
旦那さんは魚介類が苦手なので連れて行ってくれるはずもなく。
ほとんど諦めていたら、ご近所の牡蠣好きさんからお誘いがありましたよ♡





兵庫県赤穂さんの真牡蠣1キロ♪とっても大きくて心が躍ります!!
牡蠣は焼きすぎると水蒸気爆発を起こすので気を付けないと大変ですよ~?
別のテーブルではお客さんがボンボン!爆発させて汁を撒き散らしていました(笑)





牡蠣が産卵期に入って、食べ放題に1人1キロの制限が掛かりましたが、1キロで約10個はあったので、3人で30個!





それに焼肉食べ放題♡
カルビ1人前、豚バラ、セセリ、ウインナー2人前でこのボリューム♪
食べきれないと追加料金になるので少しずつオーダーした方が良いですよ♡





分かりづらいけど、手のひらサイズ!
身も大きくて、ぷりっぷり♡
ポン酢やレモン汁は持参OKなので、好みの調味料で食べる事が出来ますよ♪





壁に掛けられたボードに「あげまき」を見つけて興味津々の3人。
FBでもチェックしていたので、コース外だったけど別料金で食べてみました!





韓国産の「アゲマキ貝」で、アサリ貝を大きくして伸ばしたような形です。
3分焼いたら貝柱が外れるので、そこから1分焼いて食べるのが丁度良いタイミングらしい♡





アゲマキ越しの~
食いしん坊スマイル♪♪♪
代行のサービスもあったりしして、お酒が好きな私達はみんな生ビールを飲みながら楽しめました!
また是非行ってみたいと思います(^_-)-☆



牡蠣小屋大島通線
牡蠣小屋大島通線
ジャンル:牡蠣小屋
住所:〒880-0837 宮崎県宮崎市村角町前畑493-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 宮崎市×定食・食事処
情報掲載日:2016年5月31日


  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(0)お店の料理

2016年05月24日

『西都産マンゴー試食パーティー♪』

今年は「西都産マンゴー」の魅力をたっぷりと伝えるために『みやざきマンゴーうぃーく』初日に試食パーティーを開催しました!!!



ブログでもご案内する予定だったのですが、日頃から親しくさせていただいている方々から開催告知前から沢山のご予約をいただいていたので、テーブル52席は直ぐに満席になってしまいました。
事後報告になってしまいますが、良かったら最後まで読んでくださいね(^_-)-☆



私達生産者はJAのマンゴー部会に所属しているので、マンゴーを収穫したら全てJAに出荷をしています。
JAでは重さや色、形や糖度など検査員の目や光センサーを使用して細かくランク付けされて市場へ出荷されていきます。
その後、販売先でどのように売られていてもJAに宣伝する義務はありません・・・

県外へ西都産マンゴーのPRに行かせていただくようになってから、「西都マンゴー」を使った商品が沢山ある事に驚いて、とても感動したのですが、地元の人達はもちろんマンゴー農家もほとんど知らないと言う事が残念で残念で、何とかして伝えたい。
JA西都や宮崎経済連にご迷惑が掛からないよう生産者の個人主催で開催させていただけるように許可をいただいたのが3年前の事です。

JA西都の協賛もあり、おかげさまで今年は会場となった「フードバー オアシス」に、テーブル席と座敷席を合わせて74名もの参加者が集まってくださいました♡
そして、5年前から東京で「西都ティアラマンゴー」のキャンペーンガールをしてくれている民謡アイドルの『永峯恵』ちゃんがゲストに来てくれる事になったんです♪♪♪



プロフィールをご紹介しますね?
民謡アイドル『永峯恵』さんは、福島県会津若松市出身。
2007年のミスピーチクルーに選ばれ、日本テレビ「恋のから騒ぎ16期生」(ニックネーム 民謡)としてテレビ出演をされていました♪
現在は「エネドル(みんな電力株式会社)」やあったかふくしま観光交流大使としてイベントなどに出演するほか、2012年から販売を開始して人気が高まっている「西都ティアラマンゴー」の初代キャンペーンガールとして東京でのPRを頑張ってくれています!

所属事務所
キャリー・プランニング

永峯 恵ブログ『エコめぐのエコめぐり』
http://s.ameblo.jp/ecomegu/




カウンターに展示したのは化粧箱入り完熟マンゴー、西都産パック入り完熟マンゴー、宮崎マンゴーリキュール、西都マンゴーゼリー、CMでお馴染み「宮崎マンゴーラングドシャ」、「西都産マンゴー 太陽のたまご」の手絞りジャム♪



会場は満席♡
お料理は6品とマンゴーデザート(*^^)v
飲み放題では西都産マンゴーのリキュール、ノンアルコールの方にも楽しんでいただきたくて100%濃厚なマンゴージュースもたっぷり用意してセルフサービスで楽しんでいただけるようにしました♪



お料理を撮影する余裕がなかったのですが、西都産の野菜をたっぷり使った生ハムサラダ、タコのカルパッチョ、若鶏1枚を豪快に揚げた唐揚げ、チーズたっぷりのピザ、スパゲッティーミートソースでボリューム満点!!!



食事をしていただきながら、私の方から「西都産マンゴー」の歴史や栽培に関する事などを写真パネルを使って紹介しました♪
今年も宮崎サンシャインFMのパーソナリティー『福元麻子(まこ)』ちゃんが司会進行を務めてくれましたよ♡
参加者の多くは麻子ちゃんのファンと言っても過言ではないほど、美人だし司会は上手だし、さすがの一言!!
ハプニングも色々とあったのですが、そのたびに機転を利かせて笑顔で乗り切ってくれました♪

「福元麻子(まこ)」ちゃんの出演番組はコチラ♡
『新垣清貴のNight Meating!』毎週水・木18:00-20:55~生放送!
会社の会議をイメージして、リスナーさんと熱い会議を繰り広げるトーク番組です♪

http://www.sunfm.co.jp/




試食パーティーでは恒例となったフラダンスショーが始まると皆さん本当に楽しそうでしたね~♪
4名のフラダンサーは西都市・高鍋町・宮崎市内・青島、皆さんバラバラな地域にお住まいで、普段は生徒さんの指導をされていらっしゃるそうですよ♡

「フラスタジオ・マカニ・オルオル」HP
http://makani-oluolu.com/studio



お客さまも飛び入りでフラダンスを楽しんでくださいました!!
すっごく楽しそうだったので、私も踊れば良かったなぁ~((o(^∇^)o))



さて、フラダンスショーの後は「永峯恵」ちゃんのトーク&ライブ♪
東北弁を使って楽しく自己紹介をしてくれて、西都産マンゴーの魅力や東京でのPRの様子なども話してくれました♡
西都マンゴーバージョンの「恵の会津磐梯山」や民謡メドレーはお客さんも一緒に口ずさんでいらっしゃいました!
GWに風邪を引いてしまっていて、のどの調子が万全ではなかったようなのですが、それを感じさせないくらいとびきりの笑顔と美声を聴かせてくれて、その歌唱力と可愛さに皆さん惚れてしまったようでした。
私も心から元気になれたような気がしています!




4年前に横浜で西都産マンゴーのPRで出会ってからのありがたいご縁・・・
個人主催のパーティーなのに、東京から駆けつけてくれるなんて本当に嬉しかったです(*^_^*)
恵ちゃん、ありがとう♡



さて、お楽しみの後はお待ちかねのデザートタイム!
試食用のマンゴーはJA西都が沢山用意してくれました♪



PRで試食用にカットするモノとは比べ物にならない大きさのマンゴー♡
そしてアイスクリームには特製のマンゴーソース。
マンゴーづくしのデザートでした(*^_^*)



今回も西都産マンゴーの試食だけではなくて、栽培や販売に関する様々な魅力を私なりに精一杯ご紹介させていただいたつもりです!
生産者の個人主催だからこそ、お伝え出来る内容になっていたと思っています。
オアシスさんのお料理も美味しかったと好評でした♪

抽選会にはJA西都さま、黒木農園さま、フラワーショップ池田さま、篠原製茶さま、もりのふうアイスさま、ベルフェミン美容室さま、art photo Ayaさまより素敵な賞品を沢山ご提供いただきました。
募集やお願いをした訳ではなくて、皆さんの優しいお心遣いでご提供いただいたものです!
人と人の繋がりと言うのは本当にありがたいですね♡
心より感謝いたしますm(__)m


西都産のマンゴーは8月まで収穫が続きますので、父の日やお中元、お誕生日や記念日、自分へのご褒美にも是非是非!
美味しい西都産完熟マンゴーを味わってみてくださいね♡

最後まで読んでいただいて、ありがとうございました(*^_^*)  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(2)お店の料理感謝感激イベント

2016年03月14日

『創作DINING しん』にてお祝い♡

あいるの心配ばかりしている私に「考え過ぎないで楽しい事考えなさい」って忠告してくれる優しい義姉さん♡
そうだよね~?私が参っててどーするっ!! 
と言うワケで、数日前の事を思い出しながら久しぶりに美味しいお店の紹介です♪


7日は旦那さんの誕生日&結婚記念日だったのですが、キュウリの定植などで慌ただしかったので10日の夜に宮崎市内でお祝いをしました♡
「個室で、喫煙出来て、店内が広くて、自分好みの美味しい料理が食べたい・・・」などと細かい注文をするもんだから、ネットで調べて旦那さんが行きたいと思う店を決めてもらって予約しました♪





若草通りにある『創作DINING しん』です♡
http://www.hotpepper.jp/strJ001098928/
*リンク機能がおかしくて貼れませんのでご了承ください





生ビールで乾杯♪
お通しはクリームチーズ豆腐の生ハムで巻いたモノでしたけど、クリーミーでとっても美味しかった!




生ハムと旬野菜のソルベ柚子サラダ♪
サラダの上にさっぱりと下柚子シャーベットがのっけてあってびっくり!
でもこれがまた美味しかった♡




ぷりぷりエビマヨ♪
ちょっとだけ火が通り過ぎている感が残念だったけど、それだけ大きな海老!!
添えてあるえびせんのパリッとした食感も良かったですよ。




濃厚チーズと明太子の揚げ春巻き♪
ホントに濃厚なチーズで、明太子に負けてない!!
甘辛のタレがあったけど私は付けずに美味しく食べました♡




極上!霜降り馬刺し♪
生魚が苦手な旦那さんだけど、馬刺しは好きみたい(笑)
お値段高めだけどお肉も綺麗で満足な一皿でした♡




あっつ熱 鉄板焼き餃子♪
コレすごい美味しくて、旦那さんはおかわりして1枚たいらげた!!
小さめだからいくらでも食べられそう。




だし巻き玉子♪
チーズや明太子も別メニューにあったけど、あえてノーマル。
やっぱり美味しいね~?優しい味にほっこりします♡




おまかせ串焼き5種盛り合わせ♪
「まだ食べるの?」思わず聞いてしまったけど、お料理にハズレがないから色々食べてみたかったみたい。
それなのにほとんど食べさせられた!!
ちなみに砂ズリが大好物なので嬉しかった~♡



思えば結婚したのが旦那さんの31歳の誕生日だったので、今年で48歳・・・
これまで色んなことがあったけど、一緒だから乗り越えて来れたんだろうなぁ~
これからも私達なりに楽しく過ごしていきたいと思います(*^_^*)


でもね?これでおしまいではないの。
次回は『BARポレポレ』の紹介をするのでお楽しみに~♡

  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(0)記念日お店の料理

2015年12月31日

『永峯 恵ちゃんとの再会♪』

あっという間に今年も終わりですね~?
昨日のコトなんですが、我が家に素敵な来客がありました~♡
「西都ティアラマンゴー」の発売当初からPRのお手伝いしてもらっている『永峯 恵』ちゃん♪
東京でTVやラジオ、イベントステージなどでパワフルに歌手活動をしている福島県出身の女性です!

「宮崎へ行くので会いたいです!」

との連絡を貰ったのは27日、餅つきをした日でした!
仕事の都合や恵ちゃんのスケジュールを考えて、30日のお昼に西都市まで来てくれる事になったんです♪





待ち合わせたのは『高屋温泉』さん♪
数年前に横浜で西都産マンゴーフェアのお仕事をして以来!!
本当に久しぶりの再会だったんですけど、相変わらず可愛くて目の前に居るのが夢のようでした!!!


前菜の盛り合わせ♪


ボタン海老とホタテの貝柱のお造り♪


鴨鍋♪


蕎麦の実と妻地鶏のたたき♪


フルーツ&コーヒー♪


「とっても美味しい!」とニコニコしながらお料理を味わってくれて、ゆ~っくりと楽しみながら色んなお話をしました♡


セカンドシングルの発売を目標に頑張っているコト、民謡を通して沢山の人に和の心を伝えたいと熱心に話してくれました。
また、マンゴーのPR活動も来年は更に力を入れたいそうなので、関係者のみなさ~ん?よろしくお願い致します!!!





マンゴーのPRをするにあたって実際に育てている樹を見てみたいと言うので、まだ花の咲いていないハウスを見せてあげることにしました。
(通常、関係者以外の視察はお断りしています)





枝を吊り上げている紐の数に驚いていましたが、これを摘果によって更に厳選していくのだと話すと、毎年恵ちゃんが販売してくれているマンゴーがいかに貴重なモノであるかを理解してくれたようでした♪


しかし、恵ちゃんの故郷「福島県」では原発問題からの風評被害が深刻で、現在収穫中の柿も光センサーだけでなく放射能の測定も行わなければならず手間が掛かって大変とのこと。
農家さんの苦悩ははかり知れませんが、地道に測定を続けることで信頼を取り戻して欲しいですね...
お互い住む世界が全く違いますけど、また次に会える日を楽しみに、来年もマンゴーの栽培をしっかり頑張っていこうと思います。


今年もこちらのブログを読んでくださいまして、本当にありがとうございました♪
どうぞ、よい年をお迎えください(o^-^o)

  

Posted by 幸せうさぎ at 14:00お店の料理感謝感激

2015年11月12日

『担い手サミット〜美味しいモノ編〜』




前記事に先日参加した『第18回 全国農業担い手サミットinみやざき』の様子を書きましたけど、「6次産業化・農村女性起業グループ」のコーナーで試食したモノがかなりレベル高かったので、自分のための記録として撮った画像を載せておきたいと思います♡





会場に入ると先が見えないくらい沢山の参加者でギュウギュウでした!
少しずつ少しずつしか進まないので、必然的にほとんどの試食を受け取ると言う・・・ね?







日向のマンゴー農家さん達が作っている「まんごーじぇらーと」♪
ウワサには聞いていたけど、マジ美味しい♡





都城で造られているという「トマト味噌」は味がとっても濃くてご飯にもすごく合いそうでしたよ~♪
余裕がある時には自分でも作ってみようかなと思ったくらい(^_-)-☆





「これ、1つずつもらっちゃって良いんですか???」
びっくりして思わず聞いてしまったけど、ぷるるんなプリンは甘さ控えめで直ぐに空っぽになりました♡





和製チーズと呼ばれる「甘乳蘇」は山之口町の中西牧場さんが成分無調整の生乳を8時間掛けて丁寧に煮詰めて手作りしたモノ。
以前、山之口町にある温泉に行った時に甘乳蘇のソフトクリームを食べましたけど、美味しかったですよぉ~♡





梨のタレって、あまり見かけないですよね?
小林市の「永迫梨園」で生産された梨を使った「やみつき梨ダレ」は醤油味と味噌味があって、味噌味の方がバカ売れするんだそうです!
じつはこの梨園、旦那さんのお友達だったりします♪
みなさん、買ってくださーい(^_^)/~





高原町の紅茶♪
お砂糖は入っていないのに、ほんのり甘くて香りが良かった!!
ほとんど町内でしか売られていないらしく、西都市での入手は難しそうですね。





岡崎牧場の「パイン牛」は、中央市場にお店があるので知っている方も多いと思います。
参加者からネーミングについて質問攻めに遭っていましたけど、お肉の質を柔らかくするために飼料と一緒にパイン粕を与えているそうですよ♪
牛肉は食べれないので遠慮しましたけど、県外からの参加者さんが美味しいと絶賛されていらっしゃいました!





メンチカツ大好きです♡
でも、びっくりしたのが「なめらかつるるんメンチカツ」
高齢者や障害者の方でもある程度の咀嚼能力があればお肉を食べる楽しみを味わえるんですよ。
さすがですよね!!これにはホント感動しました♡





あれ?この方はどこかで・・・
そう!先日のマンゴー地域別研修会に参加されて熱心にご質問をされていた方です!





「アグリストリーム きむら農園」さんのコンフィチュール♪
マンゴーも試食したんだけど、スモモの方が好きな味だった~♡





くしまアオイファームさんの「ふかしいも」は、袋のままレンジで7~8分加熱するだけで手軽にふかしいもが食べられると言う優れもの!
小ぶりな芋が何個か入っていたので規格外なのかと思いきや、このサイズになるように作っていると聞いてまたまたびっくり!





大きな芋は食べきれないって人が増えている事に考慮しての生産。
さすがですね~?でも、海外や都会向けの出荷になるらしく、宮崎ではほとんど手に入らないそうで残念(T_T)





レトルトのチキン南蛮なんて買わないから。
そう思いながら試食して、目ん玉飛び出るかと思いました!!
臭みをゼロに近づけるために養鶏の時点から努力をしていると言う店主のこだわりを聞いたら納得。





奥さんよりも鶏が好きだと言って笑っていらっしゃいましたけど、愛の成せる技でしょう。
冷凍のままお皿に並べてレンジで5分加熱、甘酢とタルタルソースは袋のまま流水で解凍するだけ!
県外の方や宮崎出身者へのギフトにもオススメ♪





言わずと知れた、銀座シルベラードの元総料理長「中原シェフ」が考案した『ゴルゴンゾーラジェラート』





濃厚なゴルゴンゾーラは一口食べると赤ワインが飲みたくなる(笑)
「美味しい!!!」って、みなさん絶賛されておりました♡





マイヤーレモンと言う品種のレモンを使ったケーキ♪





爽やかなレモンの風味としっとりと甘過ぎない生地♡





果皮にはあまり香りがありませんけど、まんまるで艶々のレモンはとっても美味しそう!





まだ発売が未定のチーズケーキも試食させていただきました♡
これは買いに行きたいなと思える味です!
宮崎にこんな美味しいレモンケーキがあるなんて嬉しい限りです(*^_^*)


ちなみにコレ全部試食した後にお弁当だったんですよ。
お腹がパンクしそうだったけど、ホント美味しくて大満足でした♪





「みやざきグルメ(ふるまい)コーナー」にあった日向夏ちゃん♡
蛇口をひねると日向夏ジュースが出て来ます!
ただそれだけなのに何でこんなに嬉しいんでしょうね~???
たぶんみんな一緒なんでしょう、長い行列が出来ていましたから(^_-)-☆
 

ダダーッと簡単なコメントを添えて沢山紹介してみましたけど、宮崎に住んでいるのに知らないモノって結構あったんじゃないでしょうか?
温暖な気候と長い日照時間、降水量など、自然条件に恵まれた場所だからこそ美味しい食べ物が沢山生産されているんですよね。
感謝の気持ちを忘れずに、これからも楽しみながら農作業を頑張っていこうと思います。

















  


Posted by 幸せうさぎ at 21:49Comments(2)お店の料理イベント

2015年10月18日

『みんな笑顔で、またいつか♡』

胡瓜定植日の前日に『もりのふうアイス』に行ったと記事に書きましたけど、その時にオーナーのみゆきちゃんと「飲みに行こう!」って話になり・・・
入院中だった同級生も帰って来てるし、東京から帰省して来る同級生も居るからと、同級生数人に声を掛けてみました♪





集まったのは5人で、西都市内ではちょっとだけ贅沢でこだわりの食材が楽しめる『宴』さん。
「特別なものは何もない」とおっしゃるんだけど、一口食べればその美味しさが分かります♡





差し入れのチーズを綺麗に盛り付けて出してくださいました。
濃厚でしっかりした味わいなのに癖のないチーズには濃いめの赤ワインがよく合いますね!





「宴」と言えばローストビーフ♡
A5等級の西都牛だそうですよヾ(*´∀`*)ノ





牡蠣には歓声があがりました!





ぷりっぷり♪♪♪
苦手な人の分まで、私が2つも食べちゃった~♡





トマト雑炊にも感動!!
チーズを入れて食べるとコクが出ると言われて、アツアツのうちに混ぜ混ぜ。
あっさりとした出汁にトマトの酸味とチーズの濃厚な旨味が加わって・・・
めちゃめちゃ美味しかった~ヾ(≧▽≦)ノ゙





みんなが口々に「このメンバーでまた飲みたい!」って言うのは、みんな大病を経験しているからかも知れません・・・
頑張り屋さんだから普段は表にちっとも出さないけど、辛い時期をどんな風に乗り越えて来たか、他人事でなく自分に重ねてお互いに話しが出来るって、とっても励まされるんです(*^_^*)


私の経験した病気なんて、みんなに比べたらホント軽いんですけど、自分自身40歳まで生きれるなんて思っていませんでした。
健康を取り戻すって、並大抵ではないですから・・・
元々が弱いと自覚しているので、今は健康でいることに対しての執着が凄く強くなっているかな~?
ただ、お酒に癒しを求めちゃうから飲み過ぎに注意が必要かも(笑)





私達は30代から40代に移行する節目の年。
心や体に色々とストレスが溜まっているんだと思います・・・
それぞれに病気と向き合って、辛い中にも楽しみを見つけながら上手く乗り越えて欲しいですね♪

いつかまた、笑顔で再会しましょう(^_-)-☆







『宴』
〒881-0016 宮崎県西都市御舟町2-21
TEL0983-43-0720  


Posted by 幸せうさぎ at 20:43Comments(2)お店の料理癒し

2015年10月08日

『吉丸精肉店のコロッケ♪』

いよいよ明日は胡瓜の定植日になりました♪
ビニール張りと同じように「かてり(共同農作業)」のメンバーさん達にお手伝いをお願いするので、今日は午後から買い出し。
ちょっと息抜きしようと思って『もりのふうアイス』へ向かいました♡





駐車場は私が停めたら満車。
テーブル席にお客さんが1組とアイスを選んでいる方が3人・・・
買って帰るか食べて帰るか悩んでいたら「きまぐれパフェ」なんてメニューを目にしてしまったもんだからね(笑)





う~ん・・・美味しい♡
ソフトクリームが前より滑らかになった気がする!
栗アイス、栗のペーストに渋皮煮もゴロゴロ入ってて幸せになれます(^_-)-☆





外を眺めていたら、先ほどアイスを選んでいた3人の女性が向かいの店に立っているのが見えました。
みなさん小さな袋を下げてニコニコしてる???
すみません、ゴメンナサイ!!
4歳からずっと西都に住んでるんだけど「吉丸精肉店」を知らなかった・・・





精肉店なんだけどね、ショーケースにお肉が見当たらない。
どうやら注文してからカットしてくださるようですね~?
手書きのメニューには唐揚げや地鶏の炭火焼、手羽唐揚げ、フライドポテトもあるのっ!!!
「美味しいお肉コロッケ35円」 びっくり価格(@_@;)





注文してから揚げてもらえるのでアツアツ♡
自宅に持ち帰った頃にはイイ感じになってました←猫舌デス。
ほんのり甘くて冷めてもサクサク!5個買っても175円なんて驚きですよね!?


「もりのふうアイス」に行かれる時には是非食べてみてください♪
日曜日はお休みだそうですよ(^_-)-☆



『吉丸精肉店』
〒881-0005西都市大字三宅4139
TEL0983-43-1476  


Posted by 幸せうさぎ at 21:33Comments(2)お店のお菓子お店の料理

2015年07月05日

『ひゃくまんさんがやって来た!』

「ひゃくまんさん」って知ってますか???
石川県金沢市のゆるキャラなんですけど、見た目が豪華絢爛でゆるキャラって感じではないのが笑えます。
でも、「ひゃくまんさん」のグッズを持ってるとなんだか福が舞い込んで来るような気がするんです♡





・・・と言うワケで。
昨夜は金沢から宮崎にやって来たお友達と一緒に仲良しさん6人で楽しい夜を過ごして来ました♪
時間と場所は決めてあったのに、当日誰が来るとか来ないとかメンバー同士もちゃんと把握していないと言うね?
そんなゆる~い友達関係がとても好きだったりします♡





今回のお店は『イタリア食堂Conne-コンネ』さん♪
記録係になったので、お料理の写真をかなり撮りました!
しか~し、酔いが回ってくると撮り忘れたりブレたり・・・
今朝、画像を確認してみると食べた記憶のないお料理もあったりして。
大変良く飲み、よく食べましたので、画像に付けてるのは正式名称じゃないものもありますけど、許してください(笑)



「地獲れ野菜のミックスサラダ」


「生ハムの盛り合わせ」


「牛肉のカルパッチョ」


「きびなごのフリット」


「天使の海老のスペディーニ サラダ添え」


4人で白ワイン(*^^)v


「地魚のアクアパッツア」


「チーズ3種盛り合わせ」


「黒毛和牛リブロースのタリアータ」


軽めで飲みやすい赤ワイン♪


「豚ロース スパイシーグリル マスタード添え」 


「???ピザ・・・」食べた記憶がない(笑)


「ウニのトマトクリーム スパゲッティーニ」


「デザートその①」


「デザートその②」


「デザートその③」

え~っと、楽しみにしていたデザートも食べた記憶がありません!
みんなと楽しくお喋りしながら、ずっとワインを飲んでいたような。。。
こちらのお店は家庭的なイタリア料理で、自分でも作れそうだけど作れないような美味しいメニューがいっぱいでした♡
次回は記憶をなくさないようにしますね(笑)





九谷焼の素敵なうつわをいただきましたよ~♪
夏らしいカワセミの絵柄で、お料理するのが楽しくなりそう!!
雨の多い宮崎の旅?になったようだけど、満喫してくれますように・・・



  


Posted by 幸せうさぎ at 15:41Comments(2)お店の料理

2015年06月11日

『西都産マンゴー福岡販促~グルメ編~』




6月5日、6日で福岡県にある百貨店『岩田屋』本館地下の「南国フルーツ」さんで西都産マンゴーのPRに出掛けて来ました♪
帰宅後も収穫のピークが続いていてなかなか余裕がなく…
お土産もまだ弟達にやっと届けたくらいで、いくつかは部屋に置いたまま届ける時間を見つけられずにいます。
そんなこんなですが、「クルメ編」は早く書いとかないと忘れそう(笑)





テーブルに運ばれた瞬間「美味しそう♡」ってパチリ。
でも、ゆっくりとした昼食ではなかったんですよっ!!!
飛行機が遅れた事で、販売開始前にホテルまで荷物を置きに行く時間は無く、直接「岩田屋」さんへ向かいました。
新館7階のイタリア料理の『カフェテリア アルポルト』さんで「10分で出来ます」と言われた「ボスカイオーラ」という木こり風トマトパスタを5分で掻き込んで本館地下まで走りました(笑)
でもね?ホント美味しくて、ゆっくり味わって食べたかった!!





「福岡で何を食べて来たの~???」
って、会う人会う人聞いてくれるんですけど、スタッフの皆さんと一緒に『旬魚旬菜てんじん』さんでお食事でした♡
明太子だし巻き玉子の他にも、新鮮なお刺身の盛り合わせとかぷりっぷりのタコ唐とか串焼きの盛り合わせとか。
福岡で販促させてもらうようになって3年目ですが、毎回必ず1食はコチラで食べてますね!
メニューも豊富で美味しいんですよ(^_-)-☆





うふふ♡
思い出しただけでニヤニヤしちゃうくらい、ゆったりとした朝♪
だって、家に居たら朝早く起きて家事を済ませてマンゴーの収穫をしているんですから。
警固神社でお参りをして、ぶらぶらとお散歩・・・





警固公園に気になるモノ発見!!
天神地下街が誕生した歴史が詳しく紹介されていました。
近づかないと分からないくらいですが、来年もっとじっくり読んでみようと思っています(^^)/





3年目にして「SOLARIA PLAZA」へ初めて入ってみた♪
2日目の販促は開店から13時半までだったので、ギリギリで朝ご飯を食べようと思って。
4月末頃にオープンしたばかりの『ザ シティベーカリー バー アンド バーガー ルービン』さんで「モーニングプレート」を注文。
いくらかプラスすれば、トーストをプレッツェルクロワッサンに変えてもらえますよ♡
しっかり食べて、2日目の販促に臨みました!!!





無事に販売を終了した後、14時頃だったかな~?
遅い昼食を岩田屋さんの自然食レストラン『はーべすと』さんで「鶏肉の黒酢炒め」を食べました♪
味付けも丁度良くて、久しぶりに食べる十穀米も美味しかった♡





昼食に付いていたお惣菜バイキングを我慢して向かったのが『キルフェボン』さん♪
こちらでは、2003年の発売以来ずっと大人気の「特選 宮崎県産マンゴーのタルト」をいただきましたよ♡



(キルフェボンHPより)


何年ぶりかな?やっぱり美味しいですねっ!!!
JAの方が生産者と一緒に来たことをスタッフの方に伝えるとすごく喜んでくださったようで、私達も嬉しかったです。
これからも長く愛される商品で会って欲しいと思います(*^_^*)


さて・・・
駆け足のバタバタとした福岡販促の旅でしたが、帰りの飛行機はいきほどは揺れずに宮崎空港へ着きました。
到着ロビーの前にあるドリンクスタンド『PALM』でジュースでも飲んでから帰りましょう!





ここでも3人揃って南国宮崎ミックスジュース♡
どんだけみんなマンゴー好きなんだろ(笑)
だけど、いつも空港を利用する時には早朝だったり夜遅かったりで営業が終了しているんですよね?
こちらのお店で販売されている完熟マンゴーを使った商品は全て「西都産マンゴー」が使用されているんです!





カウンターにある大きなマンゴーソフトクリームの模型を目印に、是非立ち寄ってみてください。
また来年も充実した西都産マンゴーの販促が出来るように、日々頑張りたいと思います♡







  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)お店の料理

2015年05月01日

『心に休養♪ 身体に栄養♡』

今年も『宮崎ジャズデイ2015』へ行って来ましたよ〜♪♪♪
「山下洋輔Special Jazz Group」最高のステージでした!!! 





ちょっとハードな日々だったのでギリギリまで悩んでいたんですけどね。
仕事を済ませてからだったら大丈夫そうだったので、去年も一緒に行った『キリンさん』を誘って出掛けて来ました♪





会場の宮崎文化ホールは沢山の観客で溢れていましたが、演奏が始まると一瞬で雰囲気が変わりました!
なんだろう、去年とはまたちょっと違う雰囲気。
上手く言葉にならないけど、軽快なリズムと全てを包み込むような迫力ある生演奏にすっかり引き込まれてしまいました(*´∇`*)
編曲を手掛けたトロンボーンの松本さんって本当に凄い方ですね〜?
ただただ感心しながら、素晴らしい演奏に心が酔いました♡
また、来年も行けるといいな♪


さて。
大興奮したらお腹ペコペコ(笑)
街へ戻って、向かったのは『ワイン食堂geeks-ギークス』さん!
予約無しで伺ったんですが、1つだけ席が空いていてラッキー☆
座ろうとしたら目の前の女性が振り返って...

「うさぎちゃん、なんしちょっと?」
まさかの再会(*≧艸≦)

『あ、今日はここへ来る日だったんだな』って運命を感じた瞬間でした♡



☆前菜の盛り合わせ(ハーフ)☆


☆日向夏とキビナゴのサラダ☆


☆ゴルゴンゾーラのクリームペンネ☆


☆ティラミス☆←私のデザート♪


☆ヌガーグラッセ☆←キリンさんのデザート♪





後ろの席ではお誕生日のお祝いもされていて賑やかで楽しい雰囲気でしたが、お客さまが帰られて静かになった店内。
窓の外に降る雨を眺めながらのコーヒー(イタリアンロースト)も美味しくて、すっかり癒されくつろいでしまいました♡
帰りは階段で滑らないようにとオーナーが外まで見送りに出てくださって、慣れないヒールで転びそうでしたけど無事に降りられましたよ(笑)


最高の音楽と美味しい食事・・・
心にも身体にも贅沢な時間を過ごすことが出来ました!
付き合ってくださったキリンさんにも感謝♪
お話も沢山、ありがとうございました(*^▽^*)




  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(2)お店の料理イベント

2015年04月19日

『西都産マンゴーの販促&ご褒美ランチ♪』

昨日は沢山の方に『いっちゃが広場』へ足を運んでいただきました!
普段はハウス作業ばかりなので、一緒に販売した生産者の方も楽しんでいらっしゃいました♪
お買い上げいただいたみなさん、ありがとうございました((o(^∇^)o))





今回、売り場に展示したメッセージ入りのマンゴー。
かなり注目されていました!!!
母の日のプレゼントには是非、ご利用くださいね♪





じつは私、県外でのPRばかりで地元の試食宣伝に立つのは初めてだったんです!
店内には贈答用も並んでいましたけど、店頭で小ぶりなMサイズのマンゴーを販売。
皆さん本当に安くてびっくりされていました。
これね?マンゴーの選果場から歩いて運べる距離にある直売所だから出来るんですよぉ~♡



(5月5日はこどもの日と言う事で、都於郡の鎧兜が展示してあります♡)


朝9時から12時まで売り場に立って、60パック以上販売したんですが、試食用にカットしたのはたったの1個。
あ、あ、ありえ~~~ん(◎o◎)
これは県外でのPRとの大きな違いでしょうか?
「西都産マンゴーは美味しいって知ってるから大丈夫!」と言って、試食せずに購入される方が沢山いらっしゃるんです!
これには驚いたし、食べてくださった人もみんな「甘くて美味しい!」と笑顔で感想を言ってくださいました♪
生産者としてこれ以上の幸せはありません・・・


マンゴーのシーズンは毎週土曜日の午前中に「いっちゃが広場」に他の生産者さんが3名ずつ立って、試食宣伝販売をします!
機会があったら足を運んでみてくださいね(^_-)-☆





さて。
販売を終えたらお昼過ぎていたので、ランチして帰ろうと『もりのふうアイス』へ向かいました♪
パスタランチを注文して、ゆっくりと外を眺めながら・・・
お1人様ですけど、念願のランチを堪能出来て幸せ~♡









半日だったけど疲れてしまったのか眠くなり...
美味しいランチと心地よい音楽に後ろ髪を引かれつつ、帰宅と同時に現実に返ってハウスの草取りをしました(笑)
試食イベントも近づいて来ましたけど、作業の方もしっかりと頑張りまーす☆






  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(2)お店の料理

2015年04月12日

『我が家のおもてなし~お花巡り編~』

一昨日の朝、帰省している叔母に何処か行きたい所があるのか尋ねてみました。

「お花なんかが見たいけんが仕事忙しいばってん、西都原でよか!」

確かに仕事はあるんだけどね~?
旦那さんはハウスの管理があるのでお留守番してもらって、胡瓜の収穫を終えた後に義両親と義姉も誘ってお花見ドライブすることにしました♪
意外かも知れませんけど嫁いで以来、家族でドライブなんて初めて。
膝が弱いのであまり疲れ過ぎない事とハウスの管理に支障が無いように、私なりにプランを立ててみました!





先ずは西都原の高取公園へ。
小雨でしたが、ミツバツツジがとっても綺麗でみんな喜んでくれました♡
それから近くの『西都原考古博物館』へ。





ボランティアガイドさんが丁寧に説明してくださって嬉しかったです。
ちなみにフラッシュ撮影しなければ撮影は自由&入場料は無料!
もっと沢山の方に利用して欲しいですね(^_-)-☆





お昼ご飯は蕎麦が食べたいとのリクエストに、選んだお店は宮崎市内の『哲心』さん♪
店内へ案内された時に気づきました!
あれ?すんごい昔に来たことあるような不思議な感じ。
でも、誰と来たんだっけ...





そんなことはサラッと忘れて楽しみにしていた「鴨南蕎麦」を食べる事が出来て感激!!
天ざる蕎麦や蕎麦御膳など、みんな本当に美味しいと喜んで食べてくれました♡
帰ってから旦那さんに聞いたら、結婚前に一度だけデートしたようです...
微かでも覚えてて良かった(*≧艸≦)
お腹いっぱいになった所でお花見ドライブ後半は、車窓から県庁を眺めた後に『フローランテ宮崎』へ向かいました♪





室内は見事でしたけど、入場ゲートで案内の方が「チューリップはもうほとんど散ってしまいました・・・」といわれた通り、咲き終わった物を刈り取る作業が行われていて、今にも雨が降りそうなお天気の下で他の花も元気がありませんでした。





それでも、木の陰などにはまだチューリップが咲いているところもあったり。



遠くからだと紫陽花と見間違うような「オオテマリ」も綺麗でした♡



何より驚いたのは『グリーンオアシス』さんに会えた事!!!



まさかお店に居るなんて思わなかったし、お互いにびっくり&大興奮!!
久しぶり過ぎて連絡先を再確認してしまいました(笑)





駆け足のドライブでしたけど、とっても喜んでもらえて嬉しかったです♡

「あんちゃん(義父)が迎えば来てくれたこつと、一緒に出掛けてくれたとが、ほんのこつ嬉しかっ!」

義父の居ない時に、にっこりしながら話してくれた叔母。

「忙しい忙しいと言う人は心が狭い。時間ちゅうとは作らな無いて分かっちょるけん、すぐ忘れてしまうがね・・・」

夕飯を食べながらぽつりと言った義父の言葉が胸に沁みました。


普段から本当に気忙しくて、仕事になると脇目を振らない性格ですが、そうだからこそここまでやって来られたと思うし、家族だから妹だから分かり合えている部分って大きいんでしょうね。
宴会翌日の運転手はさすがに疲れたけど、少しは役に立てたかな?
めったにないせっかくの帰省なので、ゆっくりと過ごして欲しいと思います(*^_^*)





  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(4)お店の料理

2015年04月10日

『すし善さんで、日本酒会♡』

8日の夜になりますが・・・
「モンマート吉村」さんと「すし善」さんがコラボした日本酒会に参加して来ました♪
娘さんの書いたおしながきと、お着物での接待がとっても嬉しかったです!







シャンパングラスに注がれたスパークリング日本酒で乾杯!





『人気一』F1グランプリのシャンパンファイトで使用されるらしいのですが、少し甘めでとっても飲み易かったです♪





皆さんと楽しくお喋りしながら、お寿司屋さんならではの美味しいお造り。
ワサビが2種あって、これだけでもお酒が飲めそうでした( ̄∇ ̄*)ゞ







こちらは『亀鈴(きれい)』と言うお酒に合わせたお料理で、お造りは冷や焼き物や揚げ物は燗でいただきました。
冷や、熱燗、ぬる燗と温度で味が変わるものなんですね(*´∇`*)





鰆の西京焼きと熱燗は最高でした♪
やっぱり和食には日本酒が美味しいなぁ…





途中、お酒が足りない!ってコトになりまして?
急遽モンマート吉村さんが用意してくださったのは『純』と言うお酒♪
これもサラッとした辛口で、私は好きでした(*^▽^*)





最後はお寿司にワイングラス。
東京で修行された息子さんが吟味して握った江戸前寿司に、久保田の紅壽がとてもよく合いました。
アサリの握りって初めてでしたが、美味しいんですね♪







沢山の種類の日本酒を堪能出来ただけでなく、美味しい料理とお寿司、いつも冷酒でいただいていたお酒を熱燗にするだけであんなに味が変わるとは驚き!!
お酒の温度で呼び方も違うんですね~?
日本酒の奥深さを色々と学ぶことが出来て、とっても勉強になりました♡
この会がまた次へ繋がる事を願います(^_-)-☆












  


Posted by 幸せうさぎ at 18:36Comments(0)お店の料理イベント

2015年03月28日

『花見と摘果と街ご飯♪』




西都原のお花見は今日からだそうですよ~?
我が家は明日から田植えなので今年も昼間には行けるかどうか・・・
もちろん、夜桜は見に行きますけどね!!
イベントも盛りだくさんなので、菜の花と桜の美しさを堪能してください♡






さてさて、我が家はマンゴーの最終摘果と吊り上げ作業に追われています。
先日は1ヶ所目のマンゴーハウスの摘果画像を載せましたけど、今日のは2ヵ所目のモノ。
比べると大きさが揃っているのが分かるでしょう?
摘果はやっぱりこうでなくちゃ・・・





明日からはいよいよ田植えがスタート!!
数日間はハウスに入れない予定なので、出来るだけ吊り上げておきたいと思います(o^−^o)



先日、西都市の文化ホールで映画を観た帰りに『和み処 正』へ行きました♪
久しぶりってコトもなく、たまに行くんですがブログに載せるのは久々。





サーモンのフライと鯖の白子の煮物が美味しかった!
タラの芽が完売していたので、アスパラのビール揚げを注文♪





かりかりポテトのツナサラダ?正式名が分からないけどコレ大好き(≧∇≦)
右側にチラリと見えるのはお餅とチーズの春巻♪





ビール2杯目?3杯目?で、海老マヨ♪
パリパリのライスペーパーが美味しいんです(*´∇`*)





ラストは渡り蟹のトマトソースパスタ。
メニューにも書いてあったけど、ここのお店は本当にパスタが美味しい!
〆はデザート代わりに生搾りグレープフルーツサワーを飲んでおひらきでした♪
遅いスタートだったからちょっとだけのつもりが、いつものようにガッツリ飲んじゃいました(笑)


ま、明日への活力と言うコトで許してください( ̄∇ ̄*)ゞ






  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(0)お店の料理

2015年03月09日

『お誕生日&結婚記念日』

はぁ・・・
昨日は朝から3ヶ所、47aのマンゴーハウスすべて防除したんですよ。
夕方くらいから全身が筋肉痛(+_+)
旦那さんは両足の太ももが攣ってしまって大変でした。
やっぱり歳ですかね~?


3月7日は「キリンさん」のお誕生日♪
おめでとうございまぁ~~~す♡
...おっといけない、わが夫、旦那様もお誕生日でした( ̄∇ ̄*)ゞ





バースデーケーキは手作り。
レシピ無しの完全オリジナルで、ガトーショコラ風だけどチョコレートは入ってないの!
クリームチーズと純ココアでカロリーと甘さを控えてみました。
「美味しい♪」って言ってもらえて大満足♡
創作ケーキって久々だったけど楽しいわぁ〜((o(^∇^)o))





ケーキに使った苺は、去年もお願いした『はないちご農園』さんから届いた和歌山県の「まりひめ」と言う苺です♪
甘味と酸味のバランスが良くて本当に美味しい(*´∇`*)





大粒の苺はさすがにケーキには不向きでしたから、そのままガブッといただきましたぁ~♡
あー、幸せ(*´∀人) 
じつは、旦那さんの誕生日は私達夫婦の結婚記念日でもありまして。
お祝いに西都市内の焼肉屋さんへ行きました!





旦那さんが予約してくれたのは『西都焼き肉亭 さくら』さん♪



















乾杯直後から食べまくり&飲みまくりでした(*≧∀≦*)


結婚して16年。
長かったような、短かったような?
まだまだこれから長い人生、こうして旦那さんの誕生日と私達夫婦の結婚記念日を祝っていけたらと思います。





嬉しそうな旦那さん♪47歳、おめでとうでした♡



  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(4)手作りお菓子記念日お店の料理

2015年03月02日

『創作話食 藤ノ家さんへ行って来た♪』

いや〜、昨日はホントよく喋った♪♪♪
昼間はハウス作業でほとんど誰にも会う事がないので、1日中人と話さない事だって珍しくないんですよ?
ま、その反動?もあってブログを続けられているのかも知れませんね(o^−^o)


昨日は朝から旦那さんが消防のパレードで不在でした。
雨だったので摘果も出来ず、草取り...
午後になって帰宅して来た旦那さんとバトンタッチで玉ねぎのお裾分けに走り回り、行く先々でお友達とお喋り♪
と~っても楽しい午後を過ごせました♡


そして夜は久しぶり?に宮崎市街へ!!
『創作話食 藤ノ家』と言う、割りと賑やかな居酒屋さん♪





場所がちょっと分かりづらいかな~?この看板が目印です。
お店に着く前から「ビール♪ビール♪」と言いながら向かっていた私ですが、運ばれて来たのがまさかのプレモル生で大感激→抑えが効かん!
ぐいぐい飲んじゃうよね〜(*≧∀≦*)





それに、お料理が美味しくて。
こう言うお店って、「居酒屋の味」みたいなのがあるでしょう?
そうじゃなかったの!!!
いや、そうなんだけど違ったの。


美味しいとは聞いたんだけど、ゆっくり食べたいからブログにはあげないつもりでした。
なので最初からは写真を撮ってないんだけど、大根の煮物をカラッと揚げた物だけでも「あらっ♡」って思うくらい美味しかったんです♪



3種の生春巻き♪


だし巻き明太子♪


つくね♪


焼き枝豆♪


ライスコロッケ♪


そして、デザートは生チョコ雪見大福♪
メニューの横に小さく書かれた「天ぷらにも出来ます」に惹かれ・・・



珍メニュー大好きなので注文しちゃったけど、雪見大福はそのままが美味しいと思われますっ(*≧∀≦*)



全部美味しかったけど、「つくね」最高!!!!!
たーくさんお喋りしてたらビール何杯飲んだのかさっぱり覚えてない(笑)
でも「そんなに頑張らなくていいのに・・・」って色々心配してもらえるのって本当にありがたいです♡


毎日って楽しい事ばかりではないし、気持ちが沈んだり悩んだりもしますよね。
私の父親は心の病気なので、同じ血が流れている事を自覚して気を付けているつもりでいます・・・
考え過ぎて自分を追い込んでしまわないように、上手く上手く気分転換しながら楽しくお仕事出来たら最高ですね♪
支えてくれる家族やお友達に感謝しながら、気負わず焦らず、楽しく笑って過ごしたいです♡


  


Posted by 幸せうさぎ at 21:33Comments(2)お店の料理

2015年02月22日

『幸せの以心伝心♪』

前記事に書いたワイン会の日。
19日の夕方から『すし善』さんへ行きました♪





当日は旦那さんが街まで送ってくれたんだけど、「1時間早く出るからどこかで時間まで飲んどけば?」って、言われて降ろされてしまった(笑)





ワイン会で食べなきゃいけないんで、お刺身とビールだけにしとこうと思ってオススメを聞いたら大好きな『ヒラメ』さん((o(^∇^)o))





けどさ、やっぱりお寿司屋さんでは寿司食べないとね〜?って思って。
しゃりを小さめで握ってもらいました♪
美味しかったぁ〜(*´∇`*)
今度は時間を気にせずゆっくりと落ちついて味わいたと思います♡


お店の方との話の中で、「西都市内で美味しいと思う居酒屋って何処???」って話になり。
みんなが頷いた中の1軒は私も大好きなお店なんですが、その日は店休日でした...
ま、そうだったから「すし善」さんへ行けたんですけど♪




でね?奇跡は翌日の午後に起きたんです!!!
なんと、なんと。
店休日だったその店の大将がうちの義両親に食べて欲しいと、釣ったばかりのメジナを届けてくださったんですよぉ〜((o(^∇^)o))





昔から親しくはさせていただいてますが、釣りをされるのも知らなかったしお魚を戴いたのも初めてのコト。
綺麗に捌いて1枚ずつラップに包んだものを手渡されましたが、
「昼間に会うのは恥ずかしいね?」
って笑いながら、直ぐに帰ってしまいました(笑)





その日は『大将軍様』と言う地区の神事にお弁当を作る予定だったので、お刺身を食べない旦那さんにはムニエルを作ってあげました♪





我が家の分はお刺身盛り♡
畑の大根も残り僅かになりましたけど、美味しいメジナに添えられて良かったです。
両親がとても喜んで食べてくれました!!!
少し前から義父の血圧が上がり過ぎていて病院で脳の検査をしたり、調子が悪い時には私も夜の外出を控えるようにしていました。
ちょっとは安定してきて、ビールも飲めるようになってくれたのでホッとした所なんです...


まさか、ベタ褒めしたのが聞こえたのか?以心伝心か?なんて思いましたけど、相手を想う気持ちって不思議と繋がるものなんですね。
優しいお心遣いをありがたく受け止めて、またお店に足を運びたいと思います(o^−^o)


ちなみに、神事に持たせたお弁当はコチラ♪







好き嫌いの多い旦那さんが「食べれらるモノ」だけを詰めました(≧∇≦)
街場は神事も少ないとのことですが、農家として豊作を願う事はとても大事な伝統行事だと思うので、ずっと続けていきたいです。








  


Posted by 幸せうさぎ at 12:54Comments(2)手料理お店の料理