› マンゴーぷりん › 2009年02月

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Posted by みやchan運営事務局 at

2009年02月06日

苗床

「苗床のサイドを張りました」と言っても、分かる人は少ないんでしょうね。
苗床とは、稲の苗を育てる所です

ビ二ールハウスの屋根の部分を被せる前に、回りにビ二ールを張ります。それが「サイド」です
天気の良い日はくるくると巻き上げて風を入れる事が出来ます

先日のでハウス内の地面が乾いていないので、数日後に屋根の部分を被せる予定です

田植えが近づくとワクワクするのは…私だけかなぁ
  

Posted by 幸せうさぎ at 20:08Comments(2)

2009年02月06日

お肉料理コンテスト全国大会

私の弟のお嫁さんは、子育てをしながら・父と同居もしながら・宮崎市内にある調理師の専門学校に通っています

去年の「お肉料理コンテスト」宮崎県大会で金賞を受賞して、明日東京で行われる全国大会に出場します

毎朝、早起きして洗濯物を干し、会社に勤める弟と自分のお弁当を作ります。
父のお昼ご飯まで作り置きをして、2歳になる娘を実家に預ける準備をして、7時過ぎに家を出ます。
佐土原にある実家に娘を預けてから学校へ向かい、一生懸命勉強をしています

彼女は元々歯科技工士です。一緒の歯科医院で働いていたのでよく知っているのですが、子育て中に一代決心して調理師を目指すなんて想像もしていませんでした
私には真似の出来ないすごい人です

明日の全国大会に向けて「負けませんよ」と言う強い意気込みで東京へ向かったのできっと頑張ってくれると思っています

宮崎県代表頑張れ和ちゃん
  

Posted by 幸せうさぎ at 10:05Comments(0)

2009年02月05日

川野武文さん(武ボー)

昨日の夜、西都市都於郡の「都於郡農業組合組織合同研修会」が西の都酒造の会議室で行われました

講師に来られたのはMRT宮崎放送 アナウンサー「川野武文さん」でした

風邪を引いていらっしゃったのに、「マスコミから見た農業」と題して1時間半も楽しいお話を聞かせていただきました
講演後は西の都のレストランで懇談会にも出席していただき、もちろん私もビールや焼酎を飲みながらお話させていただきました

これからの農業の在り方について、色々な提案があってとても勉強になりました

  

Posted by 幸せうさぎ at 09:49Comments(6)

2009年02月04日

押し寿司

昨日は節分でしたねうちもちゃんと豆まきをしました

夕食に恵方巻きを食べたんですけど、具材があまったので押し寿司を作りました
家族にも大好評でした
  

Posted by 幸せうさぎ at 16:47Comments(12)

2009年02月04日

ミツバチJIS+7B3Cの巣箱

昨日は一日中でしたね…

夕方、マンゴーのハウスにミツバチの巣箱を2箱追加しました

一度設置した場所を動かしたり、明るい内に巣箱を開けるとミツバチさん達はお家に帰れなくなります。
場所や向きなどをしっかり決めてから巣箱を設置して、暗くなってから巣箱のフタを開けるんです

今日の天気予報は
早く天気になぁ〜れ
  

Posted by 幸せうさぎ at 09:47Comments(2)

2009年02月02日

みよちゃんJIS+7655

「料理が上手なんだってね」とよく言われます

私のおかぁさん「みよちゃん」はとっても料理上手でした

料理、ギター、ピアノ、絵画、洋裁、編み物etc.きりがないほど

51歳で天国へ旅立ってからもう5年…

私は自分で料理上手だとは思っていないけど、料理するのは大好き

せっかくだから「みよちゃんレシピ」公開しちゃおうかな
「ほうれん草のにんにく醤油ソース」

ほうれん草を2袋分ほど湯がきます。
絞って3センチに切った物をお皿に広げます。
フライパンに少しだけ多めに油を引いて、にんにくのスライスを弱火で炒めます。
カリッとなったら砂糖大さじ3、醤油大さじ3を入れて強火にして少し煮詰めます。
お皿の上から豪快にジュワ~っとかけて出来上がり

仕上がりは甘めなので砂糖の分量は加減してくださいね


今日もマンゴーのハウスではミツバチが元気に飛んでます  

Posted by 幸せうさぎ at 15:27Comments(2)

2009年02月01日

田人(たんど)

今日は地区の用水路を掃除する「田人(たんど)」の日です

うちの旦那さんも朝から夕方まで一日中頑張りました

地区の人達がみんなで用水路周辺をキレイにしてくれます

「田人」が終わるといよいよ田植えの準備が始まるんですよ

今日も朝からキュウリを収穫しました
午後からはお父さんとお母さんが「イカンテ」と呼ばれる干し大根を作りました
近くに住んでいて、毎日仕事に来てくれる旦那さんの姉さんと私の2人はキュウリのC品(曲がった物などの規格外品)を市場に出す仕事をしました

近所にある生産直売所にも白菜とキュウリを出荷したんですけど、売れてくれるかなぁ  

Posted by 幸せうさぎ at 16:55Comments(2)