› マンゴーぷりん › 2009年04月09日

2009年04月09日

soy cafe ぷりん♪

昨日の夜、実家の家族全員で『母を偲ぶ会』を開きました。 そこに持参したデザートです


『母を偲ぶ会』は旦那さんの知り合いの回らないお寿司屋さん(ココ重要)でありました

お刺身、海ブドウの酢の物、天ぷら、鯛の煮つけ、貝汁、お寿司の6品でした。

1歳と3歳の姪っ子達が「じいちゃ~ん」と言って父のそばに居るのを見ていたら、「母も喜んでいるだろうなぁ」と嬉しくなりました。


食事の後に出したのは、豆乳とコーヒーで作ったぷりんです。飲食店に食べ物を持ち込むのには気が引けたので、一応ことわりを言ってから出しました。


このsoy cafeぷりんは、ブロガーさんの『☆It's a smileアルパカwold★』の『あーチャン』さんのブログに載っていた豆乳珈琲をヒントに作った物です。


とても美味しいと言って全部食べてくれたので嬉しかったです(*^ー^*)


この先もずっと、家族全員が元気で過ごせますように…



soy cafeぷりんの作り方


ブラックコーヒー600cc、豆乳200cc、砂糖150グラムを鍋に入れて沸騰直前で火を止めて、ゼラチン15グラムを入れて溶かし、ぷりん型に流し入れて冷蔵庫で冷やします。

コーヒーの濃さやコーヒーと豆乳の配分、ゼラチンを寒天に変えるなどすれば色んな味や食感が楽しめて美味しいですよ

簡単なので是非、作ってみてくださいね

  

Posted by 幸せうさぎ at 17:20Comments(30)