› マンゴーぷりん › 2009年06月

2009年06月30日

感謝と反省。

『ピンポーン♪宅急便で~す!』


昨日、私宛に届いた宅急便。差出人を見ると…



『くすりのキリン堂』


え~~~~!?
(◎o◎)


キリンさんからのお見舞いでした。
『エビで鯛を釣ろうと言うコンタンです』(笑)
キリンさんらしい言葉が、可愛いうさぎ柄の一筆箋に添えられていました。



たくさんのDMと共に入っていたのは、『酵華(酵素)』のミニボトル2本と、お腹をこわしている私の為に『じんりょうびゃくじゅつさんりょう』と言う漢方薬でした。



漢方薬は食間に、お湯で溶かして…と書いてあったので早速飲みました。



酵素は何かに混ぜてと書いてあったのですが、そのまま飲んでみました。
「あっま~い!」
(゜∇゜)



どちらも思ったより飲みやすくてびっくり!?(凄いのを想像してました)



これで完全復活も近くなり、嬉しいかぎりです♪
ありがとうございました!
m(_ _)m




また、ブログ愛読者で、マンゴーの研修にも一緒に参加した『花子ママ』さんからは、ハウスに行く途中に呼び止められて『赤福』をご馳走になりました。(病み上がりなので一つだけ)
その後しばらくしてハウスにスイカを届けてくださいました。
ありがとうございました!



ハウスやお茶菓子の買い出しに出かける度に、ご近所の方から「大丈夫ね?無理しなんなよ!」と声をかけていただきました。



みやchanのブロガーさんも含めて、私を心配してくださった皆さん!ありがとうございました。
(ρ_;)
私って、何て幸せ者なんでしょうね…。



昨日、気が付いたんですが…
昨年は熱中症にかかっていないですよねぇ。
ナゼ?と考えていたら、一昨年の熱中症を踏まえて、首の後ろに保冷剤を巻いていたんです!
今年はそれをしていませんでした。



反省(>_<)
(あとは完璧だったと思っている♪)



まだまだこれからが夏本番!!あんまり無理せずに頑張ります。
(^_^)v


  

Posted by 幸せうさぎ at 08:17Comments(22)感謝感激

2009年06月28日

ご心配おかけしました!!

今朝からマンゴーのハウスへ出勤しています。
(*^ー^*)



心配してコメントをくださった方、直接メールをくださった方、様子を見にきてくださったご近所の方、本当にありがとうございました。



まだ完全では無いので、ゆっくりと回復させたいと思っています。



今朝、お庭の「ホスタ(ギボウシ)」が咲いていました。



ハウスに行く途中、稲穂が少し垂れ始めているのを見て、私が寝ている間にも確実に『時』が過ぎているのを感じました。



マンゴーのハウスに植えている「ミニドラゴンフルーツ」にも色味が射して、新しく蕾も発見しましたよ♪



ミラクルフルーツも1つだけ真っ赤に熟れています。



何だか『浦島太郎』の気分です。
(*_*)



画面を見るのがまだ少しツラいので、ブログの更新もしばらくはゆっくりになるかと思いますけど、家事、仕事もなるべく手抜きして頑張りま~す!
o(^-^)o



  

Posted by 幸せうさぎ at 08:55Comments(19)仕事

2009年06月26日

こんなはずじゃなかったのに…

『こんなはずじゃなかったのに…』
今の私の気持ちです。


話は一昨日に坂登ります。
昼間はマンゴーの剪定した枝を出す作業を汗だくでやりました。



もちろん、熱中症予防の為にこまめに水分をとって栄養剤も飲みました。



その夜、義姉と2人でブロガーさんの『B‐size』さんのお店へ。マンゴーぷりんを作って行きました。



初めてお会いしたのですが、とても親近感があって、楽しくおしゃべりをしながら美味しいお料理を堪能しました♪地鶏のもも焼きは絶品!!ステーキや玉子焼きもご馳走になりました☆
うっま~い♪
(⌒~⌒)



昼間に汗をかいた日はアルコールを控えるようにしています。私の感覚では『控えた』つもりでした(^w^)



そして昨日、朝起きてすぐに「おや?」何かおかしいなぁ…と体調不良を感じて、私は二日酔いにはあまりならないので、「もしかしたら熱中症かな?」と言う思いが巡りました。


11時からマンゴー女性部の研修が入っていたので、不安ながらも研修に出かけした。



宮崎市のマンゴー出荷状況と選別基準など色々と見て回りましたが、だんだんと症状が悪化。
フラつき、頭痛、筋肉痛、倦怠感…



お昼は宮観の『一木一草』でした。2枚目の画像は私のお昼ご飯♪
せっかくのランチも病院食の様なものになってしまいました。
座敷だったので横になっていたら、一緒に行った部会の方達も心配してくれて、スタッフの方にまでお気遣いをいただきました。



研修終了後に病院へ直行し、診察を受けると「暑い中、汗をかいての作業で体内の水分が不足している所へアルコールが入り、さらに脱水症状が起きたようですね」と言われました。



点滴を2本と言われましたが、途中でもう1本追加になってしまって、結局終わったのが夜中の12時でした(T_T)



熱中症予防の為に私なりに色々と考えて生活をしていたし、過去3回の経験から脱水症状があると言う自覚が遅れるのも分かったいたので自己管理をしっかりしている…つもりでした。まだまだ甘いですね(>_<)



今日はおとなしく寝ています。
みなさんのブログへお邪魔するのは明日以降になりそうです。
ホントに、こんなはずじゃなかったんですよ~!!
ごめんなさいね…
(;∇;)/~~
  

Posted by 幸せうさぎ at 08:36Comments(25)お店の料理

2009年06月24日

どんくじさんの『にゅうくりぃむ』

今日は晴れて、気温もぐんぐん上昇しそうです。



マンゴーの紐外しが終わって、剪定した枝を束ねて外へ出す作業をしています。



暑いです(>_<)



何だか、必死に仕事してるばかりのイメージがつきそうなので、ここでデザートの紹介♪♪♪



西都の『パオ』に、ブロガーさんの『どんくじミルク工房』さんが作るシュークリームが売っていると聞いて…



義姉に買って来てもらいました!
『にゅうくりぃむ』です。



中のクリームがミルクミルクしていて、濃厚で甘くて美味しい♪
(≧∇≦)



疲れた時には甘いものが食べたくなりますよねぇ…☆
また買いにいかなくちゃ♪



それにしても、昨日の夜は凄い雷でした(*_*)



夕方のラヴくんのお散歩も、義母が大雨の中を連れて行きましたが、『待ち』の姿が撮れたので、おまけで載せました。



濡れないように…義両親の『愛』です(笑)
前に
「ラヴまで入る大きめの傘があれば良いのに…」と義父が言うので、冗談で
「ビーチパラソルならあるよ!」
と言うと、本当にさしてお散歩に出掛けた事があります。



今では風呂敷姿が定番です♪可愛いでしょう?
(*^▽^*)




さ、遊んでないで仕事仕事。
頑張りま~す☆



そうだ。
お知らせなんですが…、明日はマンゴーの日帰り研修がありますのでブログをお休みさせていただきます。



では、明後日まで。 ごきげんよう♪
(^∀^)ノ




申し訳ございません!!
商品名が、正確には『にゅうくりぃむ』でした。記事を編集させていただきました。
m(_ _)m  

Posted by 幸せうさぎ at 08:10Comments(22)お店のお菓子

2009年06月23日

稲穂と空中防除。

昨日は少し早起きでした。
4時すぎ(^_^)v



旦那さんが朝5時から、『稲の空中防除』のお手伝いに出かけたからです。



毎年、稲の穂が出たら、防除が行われます。



この時期、田んぼ周辺に黄色いタンクを積んだトラックをよく見かけます。
タンクには薬剤が入って、長い長いホースを引っ張って散布をするのです。



その労力と言ったら…(T_T)



そこで、地上防除に代わる空中防除が登場したのです。
私たちの地区では、もうずいぶん前から空中防除に取り組んで来ました。



『空中防除』と言うのは、無人ヘリコプター(ラジコンヘリ) を使っての薬剤散布の事です。



しかし、平成17年に水害で所有するヘリコプターが水に浸かってしまい、空中防除が出来なくなってしまいました。
うちの旦那さんもラジコンヘリのオペレーターをしていたんですが、水害で何もかもダメになりました。



水害後は、高額なヘリコプターを購入する資金も無くて、薬剤の散布を業者さんにお願いしています。



朝早くから一日中、旦那さんが居ないとなるとやることがたくさん!!



まず、マンゴーの収穫。
ネットに落ちているマンゴーちゃん達を一つ一つ収穫して行きました。



収穫途中で旦那さんからお電話が。
「水かけといて。10分と20分!」



収穫をしながら、マンゴーに水をかけます。
水かけをしていると、マンゴー農家のKさんからお電話が。
「空中防除にトラックを出してるから、マンゴーを出荷するのにトラックを貸してくれない?」



うちも…出荷がまだ終わってな~い!!



水かけが終わってからKさん宅まで行き、うちのと一緒に載せて出荷場へ行きました♪



無事に出荷も終わって帰ったら、紐外し。ハウスの中は蒸し暑くて汗だくになりながらの作業でした。



午後に空中防除のヘリコプターがハウスの側にやって来たので、薬剤がマンゴーへかかるのを防ぐ為にハウスを閉めます。
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Posted by 幸せうさぎ at 08:00Comments(30)仕事

2009年06月22日

父の日♪♪♪

昨日は父の日でしたので、夕飯は義父の大好きな焼き肉にしました♪



先日、島根県に住む『いとこ』から送ってきた「しまね和牛」 です(^^)



宮崎産ハーブ牛と若鶏モモミ、粗挽きウインナーも一緒に焼きました(^^)v



しまね和牛は霜降りなのに、脂がさっぱり(伝わるかな~?)としていて、と~っても美味しかったですよ!
(^∀^)ノ



夕食のあとのデザートには、ケーキが苦手な義父の為に『手作りういろう』を出しました♪
(画像が無くてスミマセン。興味のある方は3月19日のブログ『手作りういろう』をご覧くださいませ…)



デザートを食べ終わった頃、プレゼントを渡しました♪



義父は足のサイズが小さいので下着1枚、靴下2足。

実家の父には下着を2枚。

そして、それぞれのプレゼントにポチ袋を付けて、スクラッチくじを入れました(^^)v



初めてのスクラッチくじにはしゃぐ義父♪
(≧∇≦)



何だかんだ言いつつ、結局は義母に削らせて覗き込んでいました☆
当たりは200円でしたけど、楽しんでもらえましたよ。



その後、実家へ行って父にプレゼントを渡しました。
先日、崖から転げ落ちた時のケガがまだ治っておらず、毎日病院通いをしている父。
忙しくて、なかなか帰れないけれど『気持ち』は伝わったかな?
喜んでくれました♪
(*^ー^*)



やすくん!
ありがとう♪♪♪♪
(。-人-。)
おかげで豪華な父の日ディナーになりましたよ☆
  

Posted by 幸せうさぎ at 07:42Comments(14)記念日

2009年06月21日

マンゴーの剪定と紐外し。

昨日からマンゴーの剪定を始めました。
よく見るとまだマンゴーがぶら下がっているのが見えますね…。




全てがネットに落ちるまで待てないので、ある程度の見切りが大事です。




早く剪定をして枝を充実させないと、来年の収穫が遅れて来ます。




今の所は旦那さんが1人で剪定をして、私と義姉の2人がマンゴーを吊っていた紐を外しています。



2枚目の画像は紐を外す作業中の私です♪
うさ耳は付いてませんけど。
(^w^)
自分が仕事をしている姿を撮ってもらった事が無いので、改めてスゴい格好してるなぁ…と(笑)



まず頭。茶色のターバン風バンダナを被っています!
コレを初めて洗濯して干した時、Tバックと間違われましたf^_^;



顔にはタオルを巻いています。
息苦しいですけど、タオルを巻かないと埃や虫の死骸がいっぱい降って来ます。
それと、枝や葉っぱで顔が傷つくのを防ぐためでもあります(^^)v



作業着はミズ○スポーツの通気性の良いシャツ。
インには野球のアンダーシャツを着ています!
これは紫外線対策です。
おかげで夏の暑い日でも背中が焼けなくなりました♪



エプロンは巻きスカート風の短めの物を着ています。
肩紐があると枝に引っ掛けて破れてしまうからです。



作業ズボンはジーンズです。
そして、長靴を履いています!!



作業着は何枚もストックしてあるので、毎日ほぼ同じ格好で仕事をしていますよ♪
(*^ー^*)



この格好で赤チャリに乗ってるポテポテしたうさぎを見かけたら声をかけてくださいね~♪



さぁ!
今日は父の日♪
夕飯は義父の大好きな焼き肉!!

お義姉さんは子供の参観日でお休みなので、姉さんの分まで頑張りますよ~!!
o(^∇^)o♪  

Posted by 幸せうさぎ at 07:55Comments(16)仕事

2009年06月20日

塩辛チャーハン?

義姉と料理の話で盛り上がるのは、毎日のコト。



先日、「イカの塩辛でチャーハンを作ったら、意外と旨かった」と話してくれました。



( ̄○ ̄;)
塩辛…!?
チャーハン!?
未知の世界。



でも、作り方は至って簡単♪
フライパンにイカの塩辛をドバッと入れて水分を飛ばし(かなり飛ぶので気を付けましょう)、溶き卵を入れたらご飯を投入!
刻みネギを加えて醤油を少し回しかけたら出来上がり♪



1人では不安なので、義母にも試食をお願いすると…



「美味しいね♪」
(*^▽^*)



ちょっと塩辛いですけど、イカめしっぽくて美味しいです!
義姉の創作意欲には頭が下がります(^^;)


次はどんな創作料理を考えてくれるか、楽しみです。
(●′艸`)フフフ
  

Posted by 幸せうさぎ at 07:48Comments(24)手料理

2009年06月19日

軽トラでドライブ♪

昨日、7年愛用した自転車が壊れてしまいました。
(ノ△T)



カゴ、サドル、タイヤ…悪くなる度に部分的に修理して乗っていた自転車。



『定額給付金』が出たら、買い換えるつもりでいたのに、「まだ乗れる」と思っていたら、とうとうスタンドが立たなくなりました。



私にとって、自転車はハウスへ往復する大切な乗り物。
午後から急遽、仕事をお休みにして、旦那さんと軽トラに乗って、自転車を探しに出かけました♪




西都市内を数ヶ所見てみましたが、私が乗れる自転車が売っていませんでした。



「宮崎まで行ってみる!?」
と私が言うと、旦那さんは驚いていましたが、雨が降っていたのでハウスの管理も心配なさそう。
軽トラに乗って初の高速道路を利用しました。
普段乗用車でしか通らない高速も、軽トラはスゴい振動!!
しかも大雨。




何とか無事に宮崎市内に着いて、自転車を探しました。
さすがですね…種類が豊富でした!




色々見たり、乗ったりして真っ赤な自転車を選びました♪
(*^▽^*)



梅雨の憂鬱も吹き飛ばしてくれそうな真っ赤な自転車。
『定額給付金』ではとても足りませんでしたけど、良い買い物が出来ました。




今日もハウスの中は蒸し暑くなりそうです!!
気合いを入れて頑張ります。
(^_^)v






  

Posted by 幸せうさぎ at 08:20Comments(20)

2009年06月18日

マンゴー、一ヶ所目終了間近!

キュウリの収穫が終わると、
「楽になったから良かったね!」
とよく言われます。


(^ー^)ハイ。
気持ち、ラクになりました♪



収穫が終わるとすぐに、荒れ放題だった草が待っていたのでじゃらしお義姉さんと2人で必死に草けずり。



昨日、やっと終わりました(^_^)v



今日からは一ヶ所目のマンゴーを吊っていた針金付きの紐を回収します。



マンゴーはもう、ほとんどありません。新芽が伸びてジャンル状態(>_<)



紐を外して早く剪定に取りかからなくては…焦ります。
”(ノ><)ノ



そうそう♪
前に紹介した『空飛ぶマンゴー』(笑)がやっと熟してくれました!
真っ赤で可愛いです。ずっとこのまま飾っておきたい…☆
(〃▽〃)



さあ!
今日も1日頑張るぞ〜♪♪♪
(^o^)/
  

Posted by 幸せうさぎ at 07:44Comments(20)

2009年06月17日

『インカの目覚め』

今日も暑くなりそうなお天気ですね…。 (*^ー^*)



先日、『宮崎の看板屋オニツカサインたなまっち〜のブログ』の『たなまち』さんから、ブログ内で紫色のジャガイモの名前を教えて欲しいと頼まれたもの。
それが『インカのめざめ』でした。



私は育てていないので、近くの産直市場に売っていたのを買ってみました♪



ホクホクしていると聞いた事があったので、ジャーマンポテトを作る事にしました(^^)




外側は紫色ですが、切ってみると中身は黄色いお芋で、でんぷんの汁がたくさん出て来ました。



ちゃんとジャガイモの味がするのに、舌触りは茹で栗のような感じで美味しくいただきました。



収穫量が少ないので、原産地のアンデス地方では高値で取引されているそうです。
日本で栽培しやすいように改良されたものらしいですけど、コロッケやポテトサラダには向いていると思いますよ。



どこかで見かけたら食べてみてください。
!(b^ー°)
  

Posted by 幸せうさぎ at 08:17Comments(24)

2009年06月16日

アロママッサージ『Rose Room』

少し前になりますが、マンゴー生産者の奥さまの食事会があった時に、「アロママッサージ」の話になりました。



聞けば、西都市内で私の同級生の妹『かほるさん』がアロママッサージをされているとか!



しかも名古屋でアロママッサージをしていて去年帰って来たばかりらしく、名古屋のお得意さまの所へも出張に行かれるらしいのです。



早速連絡先を教えてもらい、昨日の夜8時からアロママッサージを受けて来ました(^^)v



場所は『かほるさん』のご自宅。
西都市三宅の『ヘアーサロン3.9』です。理容室の奥に施術室がありました。 豪華な装飾はありませんとパンフレットに書かれてありましたが、リラックスするにはとても良い空間でした♪



私がお願いしたのは60分のコース。まず、フットバスに浸かりながらのカウンセリング、温まった 所で服を脱いで寝台へ。



選んだオイルは『slimming』何種類かのオイルがブレンドしてあって、自分の直感で選びました♪



うつぶせに寝て、背中から肩、腰、そして足の先までゆっくりと丁寧にマッサージしていただいて、とっても気持ちが良かったです。
次は仰向けになり、足、首から肩にかけて。そして頭をマッサージしてもらって終了!



終わった後に美味しいハーブティーをごちそうになりました。




肩凝りはずっと言われていたし、自覚もしていたのですが、やっぱりすごく張っているとの事。
そして自分では気付かなかった頭!頭皮がカチカチらしいです(^_^;)
緊張、ストレス、疲れ、寝不足…全部当てはまりますから、当然かなぁ。




こんなにリラックス出来たのは初めてでした!病みつきになりそう(^w^)



場所も自宅から車で10分以内だし、予約すれば時間は何時でも良いそうなので、忙しい私にはぴったりです(^^)



免疫系や自律神経系のバランスもとれるそうなので、しばらく週一で通ってみまぁ〜す!
(*^▽^*)

  

Posted by 幸せうさぎ at 08:19Comments(20)

2009年06月15日

水牛のモッツァレラチーズ♪

数日前、旦那さんと買い物に出かけた時に、バジルの苗を買いました(^^)



そして、昨日の午後は義両親が揃って買い物に出かけて行き、買って来たのは『コロッケ』『もやし』『生ハム』
(何を作る気だったんだろう…?)



繋がりのないような出来事も、全ては夕方の電話へと繋がっていました。



夕飯の支度をしていたら、お友達から電話がありました。
「日向に行った帰りに都農に寄ってモッツァレラチーズ買ってきたよ〜♪」



(・_・)エッ..?



水牛のモッツァレラチーズ!?
きゃ〜〜〜〜♪♪♪
(≧∇≦)



大興奮!!
そして、お友達が届けてくれたチーズを見てビックリ。



「水牛のモッツァレラは冷蔵庫に入れてはいけません!」



何!?
チーズは冷蔵庫じゃないの?
半信半疑のまま、『カプレーゼ』を作りました。
お皿にトマト、生ハム、モッツァレラチーズを盛り付けて、オリーブオイルを垂らし、ブラックペッパーと岩塩をミルで挽いて振りかけました♪



うっまぁ〜〜〜い☆
(*^▽^*)



こんなに幸せでいいのかしら。
(人´∀`)
H美ちゃん、ありがとう!!


  

Posted by 幸せうさぎ at 07:33Comments(26)

2009年06月14日

キュウリの収穫終了!!

キュウリの収穫が終了しました!



3月に植えて、4月から収穫を始めて昨日まで。
約3ヵ月間、毎日収穫と手入れをしてきたキュウリ達。



お疲れさまと感謝の気持ちを込めて、鎌を使って一本一本の根元を切りました。



キュウリの収穫は終わっても、片付けやマンゴーの仕事はまだまだあります。
気を抜いてはいられません。



それでもやっぱりご褒美は欲しい…。



で!!



『ena のアイスプリン』
買って来ました♪
(西の都のアグリ館)



半解凍したプリンをお皿に出して、カラメルソースをかけていただきます♪
(⌒〜⌒)
旨〜〜い☆



見た目小さいので物足りない感じでしたけど、とっても濃厚ですごく美味しかったです。
(*^ー^*)




それにしても、梅雨入りしたのに雨が降りませんね…。
紫陽花が日焼けしてしまいそうです(^_^;)
  

Posted by 幸せうさぎ at 08:11Comments(19)

2009年06月13日

1本、1200円ナリ♪

うちの家族は、飲み会の帰りによく「お土産」を買って帰ります。



最近の旦那さんのお土産はこの『チャーシュー』が定番♪



西都市内にある「さいとギョーザ」さんのチャーシューです。
ラーメンとのコラボは最高!!
もちろん、そのまま食べてもとっても美味しい!
(≧∇≦)



私は1本を半分に分けて、スライスしたものを冷凍しておきます。
忙しい時などには取り出して冷凍のままお皿に盛り、ネギを乗せてレンジで3分♪
あっと言う間に一皿完成!!
(^_^)v




昨日は義父も飲み会で、1人に1人前ずつお寿司を買って来てくれました。



朝から豪華な食事を取り、元気が出た所で本日キュウリの収穫が最終日。
小さい物も余す所なく収穫しますよ!




頑張りまぁ〜す♪
(^∀^)ノ
  

Posted by 幸せうさぎ at 07:25Comments(22)

2009年06月12日

枇杷の種から…?

先日、実家に行った時に弟のお嫁さんが枇杷の種が入った「とろとろ杏仁豆腐」を出してくれました。




聞けば、枇杷の種には抗ガン作用があって、乾煎りした種を1日に2個食べると癌の予防になるらしい…。
(2個以上食べたら逆効果!)




杏仁豆腐が美味しかったので、レシピを聞いて帰り、じゃらしお義姉さんとこの甥っ子の誕生祝いを兼ねて作ってみました♪




私なりに少々アレンジして、マンゴーゼリーと二層にしたらますます美味しく出来ました♪




『杏仁豆腐もどき?』のレシピ
牛乳600、砂糖60、スキムミルク大さじ2、びわの種4個の皮を剥いてすりおろし、鍋に入れて沸騰直前に火を止めます。
15分置いて香りを移し、もう一度火にかけて沸騰直前に火を消します。
ゼラチン15グラムを溶かしたらザルの上にリードクッキングペーパーを置いてこします。
形に流して冷えたら出来上がり♪
少し硬めに出来るので、小さく切ってフルーツ缶と混ぜても美味しいですね!




意外と杏仁豆腐の味がしますよ♪
(本物の杏仁豆腐はアンズの種で作ります)




先日のブログで『文字描き人のひとりごと』の「沙夜」さんも作っていらっしゃいましたね!!




オリジナルのレシピはネットで調べれば載っているらしいので、興味がある方は見てみると良いかもしれませんね。




一度作ってみると楽しいですよ♪
(*^ー^*)  

Posted by 幸せうさぎ at 07:38Comments(28)

2009年06月11日

幼い思い出。

『クレオメ』
家の畑近くに毎年咲く、綺麗な花です。


この花は昔、実家にも咲いていました。


私が西都市に引っ越して来たのは、4歳の時です。それまではアパート暮らしだったのでした。



農家と精米所をしていた祖父の家はとても大きくて、表の間に繋がる廊下から外に出ると、鶏小屋や牛小屋があって手動式の井戸もありました。



その井戸を左に曲がると『クレオメ』が沢山咲いていたんです。
とても気品があって綺麗なのに、触ろうとするとトゲがあるので痛いんです。
子供の頃はこの花が咲くのを毎年楽しみにしていました(^^)




区画整理で家の位置がズレて、今はもう実家に『クレオメ』は咲きません。
それを、嫁ぎ先で見つけた時にはとても嬉しかったんです。
見ているだけで、とても懐かしくタイムスリップしてしまいます。
(*^▽^*)

  

Posted by 幸せうさぎ at 08:07Comments(20)

2009年06月10日

お庭の青じそ。

梅雨入りしましたね。昨日写真撮っておいて良かった♪

うちの庭には、雑草に混じってあちこちに青じそが育っています(^^)




青じそって、お料理には欠かせない存在です。 私は冬場でも必ず青じそを購入して、冷蔵庫から切らした事はありません♪




何に使うか?
色々ありますが、一番多いのはお刺身の残りを醤油、みりんに漬けておいて青じそを巻いて焼いたり、揚げたりして食べるもの。




他にも、葉っぱを洗って水気を拭いて、薄口醤油に漬けてタッパーに保存。おにぎりなどに最適ですよ♪




これからますます育って葉っぱも沢山収穫出来そうです。
実が成ったらしその実の醤油漬けを義母が作ります!




こちらは、和風スパゲティに入れると美味しいんですよねぇ…♪




青じそを見てるだけで色んな楽しみが湧いてきました!
(≧∇≦)




気分アゲアゲで梅雨の憂鬱を吹き飛ばしましょう♪♪♪♪
  

Posted by 幸せうさぎ at 07:28Comments(27)

2009年06月09日

お・す・しぃ〜♪♪

昨日は、甥っ子の14歳のバースデー♪


義父は、「小僧寿司を買ってやる!」と朝からずっと言っていました(^w^)



で、夕飯は義父のおごりでお寿司!
まさしく「棚からぼた餅♪」
(^_^)v



義父が頼んで、お義姉さんが買って来てくれたお寿司。
( ̄○ ̄;)うちは4人家族なのに、お寿司は…6人前!?



義母が「1人前じゃ足りんから!」と言ったらしい…
(^w^)すごい大食い♪



義両親と旦那さん、16貫ずつペロリ。 私はやっと6貫食べれました。



美味しくてお腹いっぱい♪
片付けを済ませたら、下の弟の家へ…



「なっちゃん、誕生日おめでとう!」
プレゼントのアンパンマンに興味津々。
(≧∇≦)
沢山遊んでくれました。喜んでくれて良かった☆



2人にとって、素敵な一年になりますように!!
(*^ー^*)

  

Posted by 幸せうさぎ at 07:35Comments(18)

2009年06月08日

キュウリの収穫、終了間近。

3月に苗を植えて、毎日毎日手入れをしながら収穫を続けてきたキュウリ。



暑くなって来たとたん、虫や病気が増えてきて葉っぱもボロボロに…
(>_<)



こうなって来たら、あと数日で収穫は終了になります。



キュウリは綺麗な物が成るので、もったいない気がしますけどね。




2ヶ所目のマンゴーも熟し始めているので、仕事がますます忙しくなっています。



草も伸び放題!!
キュウリの収穫が終わったら、マンゴーの草けずりが待っています。



仕事は尽きません…
(^。^;)
でも、忙しいのはやり甲斐がありますから、ありがたい事なんですけどね♪



終了日は、義父の判断で決まるので、とりあえず、あと残り数日間のキュウリの収穫を楽しみます。
(*^ー^*)




そうそう♪♪♪♪
今日は、姪っ子『なっちゃん』と、じゃらしお義姉さんとこの甥っ子『よしきくん』のバースデーです。
なっちゃんはアンパンマンが大好きだと聞いたので、今夜プレゼントを届けに行ってきます。
喜んでくれると良いナ♪
(〃▽〃)



「なっちゃん!お誕生日おめでとう♪元気に大きくなってね~!」
(^∀^)ノ


「よしき!野球見に行けない事が多いけど、いつも応援しています。頑張ってね♪」
(^◇^)┛  

Posted by 幸せうさぎ at 07:14Comments(16)