› マンゴーぷりん › 2010年10月09日

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Posted by みやchan運営事務局 at

2010年10月09日

トム・ヤム・クンに挑戦!!

昨日は、無事に胡瓜の定植を済ませる事が出来ました♪
『かてり(共同農作業)』メンバーさんと家族の協力があってこそ…。
本当に感謝しています。
m(_ _)m



さて、朝夕は少し肌寒くなって来ましたよね!!
冷え性の私は温かい食べ物が恋しくなります。
そこで、ずいぶん前になりますがnoinoiさんから戴いた香港のお土産。
『トム・ヤム・クン』の素を使ってスープを作ってみました♪


またうっかりデジカメの『プレミアムモード』で撮影してしまって…
アップ出来なかったのでPC画面を写メしました。


画像がヘンなのはご了承くださいませ♪

材料は海老、イカ、マッシュルーム(フクロダケの代用品)、自家製生姜(南姜の代用品)、レモン(ライムの代用品)、自家製レモングラス、唐辛子、乾燥パクチー、ナンプラー、ガラスープを準備。

まず、ガラスープ4カップにレモングラスと唐辛子、スライスした生姜を加えて沸騰させます。
そこへマッシュルームを入れました♪

それから海老とイカを入れて、トムヤムクンの素を加えます。

↑トムヤムクンの素は赤い色♪
スパイシーな香りが食欲をそそりますねぇ~♪

ここで、ちょっと味見してみましたけど美味しかった~!!
( ̄∀ ̄)  続きを読む


Posted by 幸せうさぎ at 13:30Comments(22)手料理