› マンゴーぷりん › 2010年11月23日

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Posted by みやchan運営事務局 at

2010年11月23日

☆鶴首南瓜づくし☆

これはホテルメリージュの空さんに戴いた自家製の『鶴首南瓜』です。

初めて見る南瓜だったので嬉しい♪♪♪
南瓜を抱っこしながら街を歩く。
な~んて、貴重な経験までさせていただきましたよ♪
(≧∇≦)


さっそく持ち帰って家族に見せると…
意外にも冷ややか。


(・_・)エッ..?


実は、キュウリ農家を始める前は『黒皮南瓜』の生産農家をしていたらしいんです。


西洋南瓜は好んで食べないし、黒皮南瓜は選び方が難しくてなかなか家族が納得する南瓜を見つける事が出来ません。


家族の期待感ゼロの可哀想な鶴首南瓜を、絶対「美味しい」って言わせちゃる!!!


そんな気持ちを込めて、空さんオススメの輪切りの煮物。

まず、びっくりしたのはカットした時の切り口。

分かるかなぁ~?
水分がジュワ~って出て来るんですよ!!


ホクホクしてるかと思っていたら、ねっとり感があって西洋南瓜と黒皮南瓜の中間みたいな感じ。
家族も驚いたようで、「これは美味しい」の連発でした!!
(^_^)v


また、天ぷらも美味しいと聞いていたのでかき揚げに。

一緒に添えたのは、西米良産の『柚子塩』です。

黒会のクリプレにも入れたほど、今一番ハマってるお塩なんですよ♪


それから、義母の大好きな南瓜のグラタンも作りました。
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Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(14)手料理