マンゴーぷりん

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今日は雨ですね、週末また寒くなるそうですよ！！
先週末は、ビニールハウスの巻き上げに溜まった水が凍ってて、そのまま巻き上げていました。


無理をするとパイプが折れたり曲がったり、色々なトラブルが起きるので氷を外して回ったんです。


ハウスだけでなく、寒いと体もカッチコチになります！！！
代謝アップに努めなくてはいけませんねぇ。


…って事で、自家製生姜です♪

↑画像使い回し♪
もちろん、今はもうこんなに綺麗な状態ではないですが。


そんな自家製生姜を使って『生姜の佃煮』を作りました。
先日、実家へ帰った時にお茶請けに出してくれたモノが美味しくて美味しくて。


義妹に聞いたら、お母さまの手作りだとか。
レシピをお願いしたらすぐに届けてくださいました。
(￣∇￣ﾉﾉ"ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆


では、生姜の佃煮を作りますよ！！
まず生姜（１キロ）の皮を剥いてスライスします。
鍋に入れてたっぷりの水を注いで、沸騰したらお湯を捨て、再度沸騰したらお湯を捨てて水にさらします。

砂糖４００ｇ濃口醤油１５０cc、薄口醤油５０cc、酢１００ccを鍋に入れて煮溶かし、生姜を加えて中火にかけ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
そこへ塩昆布４０ｇとゴマを適宜加えて混ぜたら出来上がり。

どうですか！？
ご飯が食べたくなるでしょう♪
(●′艸`)


お時間空いたら是非ともチャレンジしていただきたい佃煮です♪
まずは半量作ってみるのがオススメですよ。
必ずまた作りたくなりますからっ！！！




ちなみに素敵な器はうつわと小物雑貨の-piace-ピアチェさんの物です♪


使い勝手が良くてとっても気に入ってます。
(*^ー^*)