マンゴーぷりん

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どうしたの？？？
なんて、心配の声がチラホラ聞こえて来たのでようやく更新しました。


じつは最近、ちょっぴりスランプで…。
心配事や悲しい出来事が続いた上に気圧の変化で頭痛や浮腫が出てかなり不調でした。


これじゃ～いかん！！
やっと気持ちが上向いたので、久しぶりにパン作り。

が！！！
そこはやっぱり不調の表れ？
膨らみが足りない(><)


ホームベーカリーに頼ってばかりだったので、手ごねは久しぶりでした。
発酵が足りない（時間が無かった！）上に一次発酵中に黒ごまを混ぜてない事に気付き、慌てて取り出し混ぜました。
しかもちょっと甘かったし（笑）


でも、失敗もまた楽しくてピンと張った気持ちがほぐれるような感じがしましたよ。
生地をボウルに叩きつける時なんかもう、我ながら鬼のようでした（笑）


出来上がった黒ごまパンは実家への手土産♪
私が実家へ帰るのはいつも夜なんです。
昼間は目一杯仕事して、予定の無い日は食料品などの買い出し。


たまに空いたら出来るだけ実家へ行くよにしています。
（父が心の病気なのでね）


黒ごまパンと一緒に持って行ったのはアイスクリーム♪

マンゴーが大好きな姪っ子が喜ぶだろうと思って、カットマンゴーを混ぜたアイスクリームです。

我が家でも人気のマンゴーアイスクリーム、勝手にコラボってみましたが高級アイスは裏切りません。
こちらは混ぜるだけだから失敗知らず（笑）


姪っ子と遊んで元気をい～～～っぱい戴きましたっ♪
頑張るぞ！！！
(o^∀^o)