› マンゴーぷりん › 2011年01月
2011年01月31日
頑張ろう宮崎!!!
新燃岳の噴火による降灰除去作業や鳥インフルエンザの消毒作業など、広範囲での被害に大変な思いをされていらっしゃる方が多いと思います。
今日の記事に不愉快な思いをされる方もいらっしゃるとは思いますが、私は私の思いを伝えたくて記事にしました。
空の便も欠航が相次ぎ、宿泊施設のキャンセルや飲食業界も客足が伸びず厳しい状況にあると聞きました。
そんな時友達から、
「県庁の近くに友達の旦那さんがお店を出してるから、食べに行ってあげよう」
と誘われました。
一緒に行ったのは幼なじみのSちゃんとKちゃん。
お店の名前は『ステッサ&オルソ』(宮崎市宮田町 0985-25-2304)さんでした。
10人入ると満席の小さなお店ですが、オシャレな雰囲気がと~っても素敵♪
シェフは国内や海外(フランス)で沢山お勉強されたと言うだけあって、お料理は文句なしに美味しかったです。
『ポークリエット』
くるみが入っていて食感も良く、添えられたポテトもツナもドレッシングの酸味もバランスが良くてすごく美味しい♪
『海老と大根葉のパスタ』
海老がぷりぷりしていて、トマトクリームソースが優しい味わいでした♪
『佐土原なすとスズキのポワレ(バルサミコソース)』
全部美味しかったけど、コレは一番でしたね!
皮がカリっとしてて身がふんわり。
ローズマリーと焼き塩の加減が丁度良くて、塩の粒をカリッと噛むと濃い塩味が広がる。
こんなに美味しいお魚料理は初めてでした。
『鶏モモのフリカッセ・バターライス添え』
お肉が柔らかくてクリームソースとよく馴染んでましたよ♪
バターライスは硬めに炊いたご飯が良い感じ!! 続きを読む
今日の記事に不愉快な思いをされる方もいらっしゃるとは思いますが、私は私の思いを伝えたくて記事にしました。
空の便も欠航が相次ぎ、宿泊施設のキャンセルや飲食業界も客足が伸びず厳しい状況にあると聞きました。
そんな時友達から、
「県庁の近くに友達の旦那さんがお店を出してるから、食べに行ってあげよう」
と誘われました。
一緒に行ったのは幼なじみのSちゃんとKちゃん。
お店の名前は『ステッサ&オルソ』(宮崎市宮田町 0985-25-2304)さんでした。
10人入ると満席の小さなお店ですが、オシャレな雰囲気がと~っても素敵♪
シェフは国内や海外(フランス)で沢山お勉強されたと言うだけあって、お料理は文句なしに美味しかったです。
『ポークリエット』
くるみが入っていて食感も良く、添えられたポテトもツナもドレッシングの酸味もバランスが良くてすごく美味しい♪
『海老と大根葉のパスタ』
海老がぷりぷりしていて、トマトクリームソースが優しい味わいでした♪
『佐土原なすとスズキのポワレ(バルサミコソース)』
全部美味しかったけど、コレは一番でしたね!
皮がカリっとしてて身がふんわり。
ローズマリーと焼き塩の加減が丁度良くて、塩の粒をカリッと噛むと濃い塩味が広がる。
こんなに美味しいお魚料理は初めてでした。
『鶏モモのフリカッセ・バターライス添え』
お肉が柔らかくてクリームソースとよく馴染んでましたよ♪
バターライスは硬めに炊いたご飯が良い感じ!! 続きを読む
2011年01月29日
火山灰除去作業のご褒美♪
昨日の朝の衝撃は言葉になりませんでしたね!!
庭一面が灰だらけで、硫黄の臭いが鼻につきました。
朝はキュウリの収穫があるので、マスクをしてハウスへ。
ビニールハウスの上には想像以上に灰が積もっていました。
その灰による影響で、ハウス内は真っ暗。
収穫していると不安で胸がドキドキ、呼吸が早くなるのを感じて、
「大丈夫、大丈夫…」
とつぶやきながら作業しました。
農協の方も来られたのですが、ハウス内の暗さに驚いていらっしゃいました。
早急に灰を除去するように言われましたが、収穫作業と除去作業を同時には出来ません。
旦那さんはキュウリの収穫をしないので、朝からマンゴーのハウスを肥料散布機で除去。
お昼前には義父も同じ機械を担いでハウスへ登り、除去作業を開始しました。
洗い流すと灰が固まってしまうらしく、風による吹き飛ばしでの除去。
午後からは雨の予報だったので、急いで作業しなければなりませんでした。
ところが、吹き飛ばしても風向きが変わるとまた舞い戻って来る…とっても大変そうでした。
しかもエンジンが付いているのでかなりの重さ!!
ハウスの谷ではなく、アーチの真上に立って歩いて行くので見ていると落ちそうでヒヤヒヤしました。
午後まで掛かって全部で13ホロを除去しましたが、途中煙突の突っ張り紐に引っ掛かって針金が切れたり、上がる途中で両足がツルなどハプニングもあったようです。
煙突の針金は私が直しましたが(気に入るかしらん?)、足は夜になっても痛そうでした。
マンゴーのハウスのお隣さん(ピーマン農家)も同じように除去作業をされていましたが、よろけてビニールを傷めてしまったとの事。
お互いに怪我が無くてなによりでした。
今日は風向きが変わっているので降灰はなさそうですが、噴火は続いているのでまた除去作業をしなければならないかも知れませんね。
続きを読む
庭一面が灰だらけで、硫黄の臭いが鼻につきました。
朝はキュウリの収穫があるので、マスクをしてハウスへ。
ビニールハウスの上には想像以上に灰が積もっていました。
その灰による影響で、ハウス内は真っ暗。
収穫していると不安で胸がドキドキ、呼吸が早くなるのを感じて、
「大丈夫、大丈夫…」
とつぶやきながら作業しました。
農協の方も来られたのですが、ハウス内の暗さに驚いていらっしゃいました。
早急に灰を除去するように言われましたが、収穫作業と除去作業を同時には出来ません。
旦那さんはキュウリの収穫をしないので、朝からマンゴーのハウスを肥料散布機で除去。
お昼前には義父も同じ機械を担いでハウスへ登り、除去作業を開始しました。
洗い流すと灰が固まってしまうらしく、風による吹き飛ばしでの除去。
午後からは雨の予報だったので、急いで作業しなければなりませんでした。
ところが、吹き飛ばしても風向きが変わるとまた舞い戻って来る…とっても大変そうでした。
しかもエンジンが付いているのでかなりの重さ!!
ハウスの谷ではなく、アーチの真上に立って歩いて行くので見ていると落ちそうでヒヤヒヤしました。
午後まで掛かって全部で13ホロを除去しましたが、途中煙突の突っ張り紐に引っ掛かって針金が切れたり、上がる途中で両足がツルなどハプニングもあったようです。
煙突の針金は私が直しましたが(気に入るかしらん?)、足は夜になっても痛そうでした。
マンゴーのハウスのお隣さん(ピーマン農家)も同じように除去作業をされていましたが、よろけてビニールを傷めてしまったとの事。
お互いに怪我が無くてなによりでした。
今日は風向きが変わっているので降灰はなさそうですが、噴火は続いているのでまた除去作業をしなければならないかも知れませんね。
続きを読む
2011年01月28日
噴火と文旦。
一昨日の夜からみやchanの新着メールとコメントお知らせメールが1通も届かなかったので、システムが故障してアクセス出来ないんだと勝手に思ってた幸せうさぎです。
おかげでお返事もコメントも大幅に遅れました。
スミマセ~ン…
(`∇´ゞ
新燃岳の噴火で沢山の被害が出ていますね。
遠く離れた西都市ですが、家もビニールハウスもガタガタと揺れましたよ。
これ以上大規模な災害に至らず、少しでも早く収まってくれる事を心から願っています。
m(_ _)m
.。・+゜゜+・。☆。・+゜゜+・.。・+゜.。・+゜゜+・。☆。・+゜゜+・
先日、お隣さんから沢山の自家製八朔と文旦を戴きました♪
が!!!
八朔だけが減って、文旦は減らない。
なぜかと思ったら、家族はみんな八朔の方が好きなんだとか。
文旦が大好きなのに遠慮してた私、早速部屋に持ち込んでますよ♪
(^_^)v
お菓子の本を見ながら、くつろいでいたら…
ナント!!!
あの旦那さんが綺麗に剥いてくれました♪
こんな事は初めてでびっくりしたんですけど、嬉しいもんですね~♪
(人´∀`)
なぁ~んて、幸せ気分で眠りについて朝起きてびっくりしましたよ。
庭一面が灰だらけで、ビニールハウスにも積もっています!!!
人はもちろん、農作物への影響も心配ですね…。
とりあえず、マスクをしてハウスへ出勤します。
大変な時だからこそ、元気出さなきゃいけませんね。
頑張りましょう♪
(^∀^)ノ
☆追伸☆
昨日、都農町で3例目(全国では6例目)となる『鳥インフルエンザ』が確認されました。
農家さんも防除対策を必死に頑張っているようですが、ウイルスは目に見えないのでどこから侵入するか分かりません。
靴底の消毒と車両の消毒に協力してみんなで感染拡大を防ぎましょう!!
おかげでお返事もコメントも大幅に遅れました。
スミマセ~ン…
(`∇´ゞ
新燃岳の噴火で沢山の被害が出ていますね。
遠く離れた西都市ですが、家もビニールハウスもガタガタと揺れましたよ。
これ以上大規模な災害に至らず、少しでも早く収まってくれる事を心から願っています。
m(_ _)m
.。・+゜゜+・。☆。・+゜゜+・.。・+゜.。・+゜゜+・。☆。・+゜゜+・
先日、お隣さんから沢山の自家製八朔と文旦を戴きました♪
が!!!
八朔だけが減って、文旦は減らない。
なぜかと思ったら、家族はみんな八朔の方が好きなんだとか。
文旦が大好きなのに遠慮してた私、早速部屋に持ち込んでますよ♪
(^_^)v
お菓子の本を見ながら、くつろいでいたら…
ナント!!!
あの旦那さんが綺麗に剥いてくれました♪
こんな事は初めてでびっくりしたんですけど、嬉しいもんですね~♪
(人´∀`)
なぁ~んて、幸せ気分で眠りについて朝起きてびっくりしましたよ。
庭一面が灰だらけで、ビニールハウスにも積もっています!!!
人はもちろん、農作物への影響も心配ですね…。
とりあえず、マスクをしてハウスへ出勤します。
大変な時だからこそ、元気出さなきゃいけませんね。
頑張りましょう♪
(^∀^)ノ
☆追伸☆
昨日、都農町で3例目(全国では6例目)となる『鳥インフルエンザ』が確認されました。
農家さんも防除対策を必死に頑張っているようですが、ウイルスは目に見えないのでどこから侵入するか分かりません。
靴底の消毒と車両の消毒に協力してみんなで感染拡大を防ぎましょう!!
2011年01月26日
ドライトマトで『ケーク・サレ』
私「ねぇ、ケーク・サレって知ってる?」
旦那「うん、腐れやろ?」
私「違う!!『ケーク・サレ』よ」
旦那「じゃかい、腐れやろ!?」
私「ケーク・サレってお食事ケーキの事よ~、野菜とか入った甘くないケーキ」
旦那「ふ~ん、なんか不味そっ!!」
…こんな会話でしたが、無口な旦那さんと仕事以外で久しぶりに会話したなぁ~って充実感(笑)
昨日の夕方、食事の支度をしながらオーブンで焼いた『ケーク・サレ』
ベーコンかハムを入れたかったんだけど、冷蔵庫に有るもので作ったので、魚肉ソーセージ♪
先日おがわ農園のひろみさんから戴いたドライトマトもたっぷり入れました。
後はカマンベールチーズとブラックオリーブ、味付けはバジルソースのみ♪
生地は卵に小麦粉とオリーブオイル、生クリームです。
旦那さんはケチャップソースを付けて、「アメリカンドックみたいで旨い」って嬉しそうでした。
今度は野菜たっぷりで作ってみようかな~♪
(*^▽^*)
旦那「うん、腐れやろ?」
私「違う!!『ケーク・サレ』よ」
旦那「じゃかい、腐れやろ!?」
私「ケーク・サレってお食事ケーキの事よ~、野菜とか入った甘くないケーキ」
旦那「ふ~ん、なんか不味そっ!!」
…こんな会話でしたが、無口な旦那さんと仕事以外で久しぶりに会話したなぁ~って充実感(笑)
昨日の夕方、食事の支度をしながらオーブンで焼いた『ケーク・サレ』
ベーコンかハムを入れたかったんだけど、冷蔵庫に有るもので作ったので、魚肉ソーセージ♪
先日おがわ農園のひろみさんから戴いたドライトマトもたっぷり入れました。
後はカマンベールチーズとブラックオリーブ、味付けはバジルソースのみ♪
生地は卵に小麦粉とオリーブオイル、生クリームです。
旦那さんはケチャップソースを付けて、「アメリカンドックみたいで旨い」って嬉しそうでした。
今度は野菜たっぷりで作ってみようかな~♪
(*^▽^*)
2011年01月25日
黒いご馳走♪
冬なんだから当たり前なんですけど、寒いですねぇ…。
体が温まらないからと言って、冷蔵庫から取り出した日本酒をコップになみなみと注いでキュ~っと飲み干してポカポカ感を楽しむのは、どうやら間違いのようです(笑)
指先まですっごいあったまるんですけどね、よい子は真似しないように♪
(`∇´ゞ
昨日は急に時間が空いたので、くすりのキリン堂さんへ行ってきました。
11月の末に受けた人間ドックの結果、『多少異常がありますが、日常生活に支障はありません』の文字に少し不安になったから。
キリンさんは先日酵素断食をされただけあって、ほっそりした感じ。
閉店近くに到着したので、そのまま食事へ行くことにしました。
和食が食べたいと言う私に、キリンさんが連れて行ってくれたのは『ふく菜』さんと言うお店。
(宮崎市上野町 0985-20-6009)
長い長い階段を登った先にあるお店は落ち着いた雰囲気で、初めて来たのに懐かしい感じ♪
お通しは『あんきものお豆腐』でした。
車じゃなかったらお酒飲むのにっ!!!
って悔しく思うほど美味しかった♪
(●′艸`)
キリンさんおすすめのお料理は黒いご馳走と呼ぶにふさわしい『ウニ巻き』(だったかな?)
大粒のウニが白身魚で巻いてあり、生海苔とダシで煮てありました。
ちょっとだけ山葵が香るのも美味しくて、ひそかに感動しつつ食べましたよ♪
キリンさんと色んな話をしながら食事したんですが、母親が生きていればこんな風に食事する事もあったんだろうなぁ…
って、ちょっと思っちゃいました♪
(●′艸`)
検査結果は少し機能低下が診られるけど大丈夫との事で一安心。
なかなか休めないので、せめてぐっすり寝る事と体を冷やさない事ですかね?
キリンさん、ありがとうございました~♪
(^∀^)ノ
体が温まらないからと言って、冷蔵庫から取り出した日本酒をコップになみなみと注いでキュ~っと飲み干してポカポカ感を楽しむのは、どうやら間違いのようです(笑)
指先まですっごいあったまるんですけどね、よい子は真似しないように♪
(`∇´ゞ
昨日は急に時間が空いたので、くすりのキリン堂さんへ行ってきました。
11月の末に受けた人間ドックの結果、『多少異常がありますが、日常生活に支障はありません』の文字に少し不安になったから。
キリンさんは先日酵素断食をされただけあって、ほっそりした感じ。
閉店近くに到着したので、そのまま食事へ行くことにしました。
和食が食べたいと言う私に、キリンさんが連れて行ってくれたのは『ふく菜』さんと言うお店。
(宮崎市上野町 0985-20-6009)
長い長い階段を登った先にあるお店は落ち着いた雰囲気で、初めて来たのに懐かしい感じ♪
お通しは『あんきものお豆腐』でした。
車じゃなかったらお酒飲むのにっ!!!
って悔しく思うほど美味しかった♪
(●′艸`)
キリンさんおすすめのお料理は黒いご馳走と呼ぶにふさわしい『ウニ巻き』(だったかな?)
大粒のウニが白身魚で巻いてあり、生海苔とダシで煮てありました。
ちょっとだけ山葵が香るのも美味しくて、ひそかに感動しつつ食べましたよ♪
キリンさんと色んな話をしながら食事したんですが、母親が生きていればこんな風に食事する事もあったんだろうなぁ…
って、ちょっと思っちゃいました♪
(●′艸`)
検査結果は少し機能低下が診られるけど大丈夫との事で一安心。
なかなか休めないので、せめてぐっすり寝る事と体を冷やさない事ですかね?
キリンさん、ありがとうございました~♪
(^∀^)ノ
2011年01月24日
忘れててゴメンね♪
自分の事が精一杯で、ラヴくんの誕生日をす~っかり忘れていた幸せうさぎです。
ゴメンね♪
↑何度見ても頼りない顔が可愛い生後3ヶ月のラヴくん。
7歳になった記念にとカメラを向けたら、めちゃめちゃ可愛く撮れました(←親バカ)
毎年、プレゼントは新品の首輪です。
玩具には四角い穴が開いていて、おやつを入れて遊べる様になっています。
鼻先で転がして、易々とおやつを出して食べちゃうラヴくん。
偉いわぁ~♪♪♪
感心していたんですけどね?
昨日は家の裏で野焼きがありまして…。
勘の良い方ならもうお分かりかと思いますが、草木の燃える音が怖くてたまらない様子。
私が規格外のキュウリを袋詰めしている側で、お座りしたまま時々ビクッとして「クゥ~ンクゥ~ン」と鳴いておりました。
ま、大好きなキュウリをあげれば元気になるんですけどね(笑)
これからもずっと我が家の王子で居て欲しいです。
お誕生日、おめでとう♪♪♪
( ̄∇ ̄ノノ"パチパチ☆
ゴメンね♪
↑何度見ても頼りない顔が可愛い生後3ヶ月のラヴくん。
7歳になった記念にとカメラを向けたら、めちゃめちゃ可愛く撮れました(←親バカ)
毎年、プレゼントは新品の首輪です。
玩具には四角い穴が開いていて、おやつを入れて遊べる様になっています。
鼻先で転がして、易々とおやつを出して食べちゃうラヴくん。
偉いわぁ~♪♪♪
感心していたんですけどね?
昨日は家の裏で野焼きがありまして…。
勘の良い方ならもうお分かりかと思いますが、草木の燃える音が怖くてたまらない様子。
私が規格外のキュウリを袋詰めしている側で、お座りしたまま時々ビクッとして「クゥ~ンクゥ~ン」と鳴いておりました。
ま、大好きなキュウリをあげれば元気になるんですけどね(笑)
これからもずっと我が家の王子で居て欲しいです。
お誕生日、おめでとう♪♪♪
( ̄∇ ̄ノノ"パチパチ☆
2011年01月23日
花芽とパスタ♪
徐々に体調が戻り、気分がスッキリして来ましたよ~♪
(*^▽^*)
さて、仕事の方は相変わらず。
午前中はキュウリの収穫をして、午後からはマンゴーの枝吊り作業をしています。
ようやく一ヶ所目のハウスが終了。
今年は二ヶ所目の開花の方が早そうなので、すぐに二ヶ所目のハウスも作業開始です。
新芽の葉っぱを下へ引っ張ると、小さな小さな花芽が確認出来ました!!
葉っぱと葉っぱの間にある小さくて白い粒状の物が花芽なんですよ。
葉っぱに栄養が流れると、花が退化してしまう恐れがあるので葉切りをします。
ハサミが錆びてるけど気にしない♪気にしない♪
だって綺麗なハサミは旦那さん専用なんですもん…。
まだまだ揃ってはいませんが、とりあえず花芽が確認出来てホッとしました。
たくさん咲きますように…☆
(^人^)
☆おまけ☆
一昨日の夕方、我が家に宅配便が届きました♪
差出人はおがわ農園のひろみさん。
先日7777番目のコメントを戴いた記念にちょっとしたプレゼントを送らせていただいたのですが、そのお礼と言う事でした。
真っ赤な完熟トマトにトマトのコンフィチュール(ジャム)、ドライトマト♪
そして手作りのトマトソース!!
お礼なんて…と思ったのですが、と~っても嬉しい♪♪♪
(≧∇≦)
早速ドライトマトを使ってパスタを作りましたよ。
↓↓↓↓ 続きを読む
(*^▽^*)
さて、仕事の方は相変わらず。
午前中はキュウリの収穫をして、午後からはマンゴーの枝吊り作業をしています。
ようやく一ヶ所目のハウスが終了。
今年は二ヶ所目の開花の方が早そうなので、すぐに二ヶ所目のハウスも作業開始です。
新芽の葉っぱを下へ引っ張ると、小さな小さな花芽が確認出来ました!!
葉っぱと葉っぱの間にある小さくて白い粒状の物が花芽なんですよ。
葉っぱに栄養が流れると、花が退化してしまう恐れがあるので葉切りをします。
ハサミが錆びてるけど気にしない♪気にしない♪
だって綺麗なハサミは旦那さん専用なんですもん…。
まだまだ揃ってはいませんが、とりあえず花芽が確認出来てホッとしました。
たくさん咲きますように…☆
(^人^)
☆おまけ☆
一昨日の夕方、我が家に宅配便が届きました♪
差出人はおがわ農園のひろみさん。
先日7777番目のコメントを戴いた記念にちょっとしたプレゼントを送らせていただいたのですが、そのお礼と言う事でした。
真っ赤な完熟トマトにトマトのコンフィチュール(ジャム)、ドライトマト♪
そして手作りのトマトソース!!
お礼なんて…と思ったのですが、と~っても嬉しい♪♪♪
(≧∇≦)
早速ドライトマトを使ってパスタを作りましたよ。
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2011年01月20日
元気を戴きっ!!
どうしたの???
なんて、心配の声がチラホラ聞こえて来たのでようやく更新しました。
じつは最近、ちょっぴりスランプで…。
心配事や悲しい出来事が続いた上に気圧の変化で頭痛や浮腫が出てかなり不調でした。
これじゃ~いかん!!
やっと気持ちが上向いたので、久しぶりにパン作り。
が!!!
そこはやっぱり不調の表れ?
膨らみが足りない(><)
ホームベーカリーに頼ってばかりだったので、手ごねは久しぶりでした。
発酵が足りない(時間が無かった!)上に一次発酵中に黒ごまを混ぜてない事に気付き、慌てて取り出し混ぜました。
しかもちょっと甘かったし(笑)
でも、失敗もまた楽しくてピンと張った気持ちがほぐれるような感じがしましたよ。
生地をボウルに叩きつける時なんかもう、我ながら鬼のようでした(笑)
出来上がった黒ごまパンは実家への手土産♪
私が実家へ帰るのはいつも夜なんです。
昼間は目一杯仕事して、予定の無い日は食料品などの買い出し。
たまに空いたら出来るだけ実家へ行くよにしています。
(父が心の病気なのでね)
黒ごまパンと一緒に持って行ったのはアイスクリーム♪
マンゴーが大好きな姪っ子が喜ぶだろうと思って、カットマンゴーを混ぜたアイスクリームです。
我が家でも人気のマンゴーアイスクリーム、勝手にコラボってみましたが高級アイスは裏切りません。
こちらは混ぜるだけだから失敗知らず(笑)
姪っ子と遊んで元気をい~~~っぱい戴きましたっ♪
頑張るぞ!!!
(o^∀^o)
なんて、心配の声がチラホラ聞こえて来たのでようやく更新しました。
じつは最近、ちょっぴりスランプで…。
心配事や悲しい出来事が続いた上に気圧の変化で頭痛や浮腫が出てかなり不調でした。
これじゃ~いかん!!
やっと気持ちが上向いたので、久しぶりにパン作り。
が!!!
そこはやっぱり不調の表れ?
膨らみが足りない(><)
ホームベーカリーに頼ってばかりだったので、手ごねは久しぶりでした。
発酵が足りない(時間が無かった!)上に一次発酵中に黒ごまを混ぜてない事に気付き、慌てて取り出し混ぜました。
しかもちょっと甘かったし(笑)
でも、失敗もまた楽しくてピンと張った気持ちがほぐれるような感じがしましたよ。
生地をボウルに叩きつける時なんかもう、我ながら鬼のようでした(笑)
出来上がった黒ごまパンは実家への手土産♪
私が実家へ帰るのはいつも夜なんです。
昼間は目一杯仕事して、予定の無い日は食料品などの買い出し。
たまに空いたら出来るだけ実家へ行くよにしています。
(父が心の病気なのでね)
黒ごまパンと一緒に持って行ったのはアイスクリーム♪
マンゴーが大好きな姪っ子が喜ぶだろうと思って、カットマンゴーを混ぜたアイスクリームです。
我が家でも人気のマンゴーアイスクリーム、勝手にコラボってみましたが高級アイスは裏切りません。
こちらは混ぜるだけだから失敗知らず(笑)
姪っ子と遊んで元気をい~~~っぱい戴きましたっ♪
頑張るぞ!!!
(o^∀^o)
2011年01月17日
新年会と置き土産♪
夜中に頑張って書いた記事をうっかりサックリ消してしまったので、早朝からまた書き直しです…しくしく。
一昨日はマンゴー生産者の奥さま達9人との新年会に参加して来ました♪
↑『ぷりぷり海老のチリマヨソース』
美味しいお酒に美味しい料理、生育ステージの違う生産者さんの話も色々聞けて参考になりました。
幹事さんから手作りのチョコケーキ&スイートポテトや新入りさんからの生チョコケーキ(画像ナシ)も美味し~く戴いて大満足♪
ご馳走さまでした。
さて、昨日は珍しいお客さま。
宮崎市内に住む従兄弟の『kan』さんが、家族で木城へ行った帰りに寄ってくれました。
しか~し!!
ハウスで作業中の私に連絡してくれず、ジュースと自家製のお漬け物をお土産に渡して帰したと言うんです。
結果、会う事が出来ませんでした。
(;∇;)
忙しいだろうと気遣ってくれたkanさんの気持ちはとっても有り難い。
でも、お義母さん!!
私のお客さまなんだから電話くらいしてよぉ~!!
”(ノ><)ノ
kanさんのお土産は『Komado』さん(0983-32-2046木城町大字椎木4195-2)の苺ロールでした♪
ふわふわのスポンジ生地と生クリームたっぷりのロールケーキ。
大きな苺がゴロゴロ入ってて大~好き♪♪♪
(≧∇≦)
義母にはイジワルして薄~く切った方をあげようかしら~?
(●′艸`)
kanさんありがとうございました!!
また近くに来られたら、寄ってくださいね♪
すぐに戻りますから(笑)
一昨日はマンゴー生産者の奥さま達9人との新年会に参加して来ました♪
↑『ぷりぷり海老のチリマヨソース』
美味しいお酒に美味しい料理、生育ステージの違う生産者さんの話も色々聞けて参考になりました。
幹事さんから手作りのチョコケーキ&スイートポテトや新入りさんからの生チョコケーキ(画像ナシ)も美味し~く戴いて大満足♪
ご馳走さまでした。
さて、昨日は珍しいお客さま。
宮崎市内に住む従兄弟の『kan』さんが、家族で木城へ行った帰りに寄ってくれました。
しか~し!!
ハウスで作業中の私に連絡してくれず、ジュースと自家製のお漬け物をお土産に渡して帰したと言うんです。
結果、会う事が出来ませんでした。
(;∇;)
忙しいだろうと気遣ってくれたkanさんの気持ちはとっても有り難い。
でも、お義母さん!!
私のお客さまなんだから電話くらいしてよぉ~!!
”(ノ><)ノ
kanさんのお土産は『Komado』さん(0983-32-2046木城町大字椎木4195-2)の苺ロールでした♪
ふわふわのスポンジ生地と生クリームたっぷりのロールケーキ。
大きな苺がゴロゴロ入ってて大~好き♪♪♪
(≧∇≦)
義母にはイジワルして薄~く切った方をあげようかしら~?
(●′艸`)
kanさんありがとうございました!!
また近くに来られたら、寄ってくださいね♪
すぐに戻りますから(笑)
2011年01月14日
悪魔の甘~いささやき。。。
我が家の真っ赤な『ピラカンサス』
年末は雪化粧をして、とっても綺麗でした。
それが!!!
10日余りで一粒残らず食べられてしまったんです。
ピラカンサスの実には毒があるって知ってました?
未熟な実を食べると中毒を起こしてしまうらしいです!!
我が家のピラカンサスはみんな完熟だったのかなぁ~?
小鳥たちが無事であることを願います。
(^人^)
さて、先日は義父の通院日でした。
いつものように運転手で、診察の待ち時間(約30分)に『シーガイア』でお買い物して来ましたよ♪
ホテル地下のお土産売り場『マリスコ』には幼なじみのKちゃんが居るので、お勧めを選んでもらいました。
新発売のベイクドドーナツは、お土産物には珍しくしっとりした食感でチーズの味がふわぁ~っと広がる美味しいお菓子。
ちょっと甘めなので、ブラック珈琲が合いそうですよ♪
Kちゃんが勧めてくれたお菓子の中で、一番気に入ったのが『いもっコロ』と言うお菓子。
ちっちゃなキューブ型のさつまいものお菓子で、塩加減が絶妙♪
食べ出したら止められないし、止まらなくて困ります。
ピラカンサスみたいに毒は無いけど、甘い物の誘惑に早くも負けそうな予感です。
(`∇´ゞ
年末は雪化粧をして、とっても綺麗でした。
それが!!!
10日余りで一粒残らず食べられてしまったんです。
ピラカンサスの実には毒があるって知ってました?
未熟な実を食べると中毒を起こしてしまうらしいです!!
我が家のピラカンサスはみんな完熟だったのかなぁ~?
小鳥たちが無事であることを願います。
(^人^)
さて、先日は義父の通院日でした。
いつものように運転手で、診察の待ち時間(約30分)に『シーガイア』でお買い物して来ましたよ♪
ホテル地下のお土産売り場『マリスコ』には幼なじみのKちゃんが居るので、お勧めを選んでもらいました。
新発売のベイクドドーナツは、お土産物には珍しくしっとりした食感でチーズの味がふわぁ~っと広がる美味しいお菓子。
ちょっと甘めなので、ブラック珈琲が合いそうですよ♪
Kちゃんが勧めてくれたお菓子の中で、一番気に入ったのが『いもっコロ』と言うお菓子。
ちっちゃなキューブ型のさつまいものお菓子で、塩加減が絶妙♪
食べ出したら止められないし、止まらなくて困ります。
ピラカンサスみたいに毒は無いけど、甘い物の誘惑に早くも負けそうな予感です。
(`∇´ゞ
2011年01月12日
枝吊りとイルミ☆
毎日、風が冷たいですね。
相変わらず午前中はキュウリの収穫をして、午後からはマンゴーの枝吊り作業です。
花芽?がチラリと見えて来た枝に針金フックを引っ掛けて、一本一本丁寧に。
重なると日が当たらないので、旦那さんからの厳しいチェックを受けながら吊り上げています。
コンテナいっぱいの紐は20箱近くあるので頑張ります!!
さて、一昨日はフローランテのイルミネーションが最終日でした。
私はご近所の奥さま達と一足先に行っていたのですが、旦那さんが珍しく見に行きたい様子。
去年初めてのイルミで感動したんでしょうね♪
フローランテはお花がいっぱいあるので、縁起担ぎにもなるかな?
(マンゴーは花が咲かないと実が成らないもんね)
着いてすぐにグリーンオアシスさんを覗いてみたら、お客さんが沢山♪
しばらく花を見ていたら、ピンク色のタンポポの苗を見つけました!!
地植えにすると草枯らしを掛けられそうなので、プランターに植えようかな?
春が楽しみです♪
(*^ー^*)
二階にも初めて上がってみましたよ。
とっても良い眺めでした♪
ツリーに書いた願い事は住吉神社で祈願していただけるそうです。
叶いますように…☆
(^人^)
出口に咲いてたチューリップ、とっても綺麗でしたよ♪
☆お知らせ☆
↓↓↓↓
続きを読む
相変わらず午前中はキュウリの収穫をして、午後からはマンゴーの枝吊り作業です。
花芽?がチラリと見えて来た枝に針金フックを引っ掛けて、一本一本丁寧に。
重なると日が当たらないので、旦那さんからの厳しいチェックを受けながら吊り上げています。
コンテナいっぱいの紐は20箱近くあるので頑張ります!!
さて、一昨日はフローランテのイルミネーションが最終日でした。
私はご近所の奥さま達と一足先に行っていたのですが、旦那さんが珍しく見に行きたい様子。
去年初めてのイルミで感動したんでしょうね♪
フローランテはお花がいっぱいあるので、縁起担ぎにもなるかな?
(マンゴーは花が咲かないと実が成らないもんね)
着いてすぐにグリーンオアシスさんを覗いてみたら、お客さんが沢山♪
しばらく花を見ていたら、ピンク色のタンポポの苗を見つけました!!
地植えにすると草枯らしを掛けられそうなので、プランターに植えようかな?
春が楽しみです♪
(*^ー^*)
二階にも初めて上がってみましたよ。
とっても良い眺めでした♪
ツリーに書いた願い事は住吉神社で祈願していただけるそうです。
叶いますように…☆
(^人^)
出口に咲いてたチューリップ、とっても綺麗でしたよ♪
☆お知らせ☆
↓↓↓↓
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Posted by 幸せうさぎ at
12:00
│Comments(16)
2011年01月10日
おめでたいので「ざるチーズ」大人食い♪
昨日は西都市の消防出初め式でした。
消防団本部指導員の旦那さんは朝6時に会場入りしなくちゃならなくて、早朝からバタバタと準備して出掛けて行きました。
出初め式では、各分団が繰法などを競うのですが、都於郡地区のトビを穫ったのは旦那さんが指導した6分団第3部だったそうなんです♪
聞けば、
「オレの言う通りにすれば必ずトビは穫れる!」
と断言していたらしい…。
どこまでも自意識過剰な旦那さん(^^;)
でも、おめでたいので旦那さんを飲み会に送った(お昼の12時から夜8時過ぎまで飲んでた!!)帰りにちょっと寄り道。
西都市有吉町にある「えびす堂」さん(0983-43-1026)の『ざるチーズ』を買いました♪
前回ご紹介したのは2009年の4月でしたね。
あれから品切れ状態もあったりして人気だったんですよ~♪
ホラホラ、懐かしいと思う方も初めての方も「食べてみたい!!」と思うはず♪
アップで撮るとますます美味しそうですね。
しっかりチーズなのにしつこくなくて、ふわふわの食感と濃厚なフランボワーズのソースがたまらない♪♪♪
半分だけ食べるつもりだったのに、全部食べちゃいました~♪
(`∇´ゞ
消防団本部指導員の旦那さんは朝6時に会場入りしなくちゃならなくて、早朝からバタバタと準備して出掛けて行きました。
出初め式では、各分団が繰法などを競うのですが、都於郡地区のトビを穫ったのは旦那さんが指導した6分団第3部だったそうなんです♪
聞けば、
「オレの言う通りにすれば必ずトビは穫れる!」
と断言していたらしい…。
どこまでも自意識過剰な旦那さん(^^;)
でも、おめでたいので旦那さんを飲み会に送った(お昼の12時から夜8時過ぎまで飲んでた!!)帰りにちょっと寄り道。
西都市有吉町にある「えびす堂」さん(0983-43-1026)の『ざるチーズ』を買いました♪
前回ご紹介したのは2009年の4月でしたね。
あれから品切れ状態もあったりして人気だったんですよ~♪
ホラホラ、懐かしいと思う方も初めての方も「食べてみたい!!」と思うはず♪
アップで撮るとますます美味しそうですね。
しっかりチーズなのにしつこくなくて、ふわふわの食感と濃厚なフランボワーズのソースがたまらない♪♪♪
半分だけ食べるつもりだったのに、全部食べちゃいました~♪
(`∇´ゞ
2011年01月09日
怖いんですけど!!
我が家の番犬(一応ね?)ラヴくん。
最近ちょっとブルーです。
それはお正月から始まりました。
家の敷地内の端~っこに横たわる古びたカーペット。
じゃ~ありません!!
気持ち悪いかも知れませんけど、目を反らさずに良く見てくださいね?
ほぼ毛の無いタヌキ!!!
ラヴくんはこのタヌキが怖くて怖くてたまりません。
(私も怖い!!)
悲鳴混じりに吠えまくり、おまけにお腹まで壊しました(笑)
でも、笑い事ではなくて現実問題こんな皮膚病を持ったタヌキが、家の敷地内をウロウロしているのはラヴくんにとっても家族にとっても危険です。
何とかしなくちゃ…と思いながらも、なすすべも無くて。
昨日は家の勝手口付近まで来ていたみたいなんです!!
ラヴくんの餌も高い所へ非難させました。
本来は山に住むタヌキ。
住処を追いやられ、食べる物も無く、免疫力が低下してダニなどから皮膚病を起こしたんでしょうね。
可哀想ですが、そっとしておく事しか出来ません。
噛みつかないなら、サメ油でも塗ってあげたい所ですけどねぇ。
雷、花火、猟師さんの鉄砲の音、ツバメ…ラヴくんの怖いものリストに『タヌキ』追加決定です。
f^_^;
☆おまけ☆
胃の調子が戻って、やっと何でも食べれるようになりました♪
年末年始を由布院で過ごした従姉妹のネギまんちゃんからのお土産。
色々貰った中で一番美味しかった『たまたまトマト』
トマト味のスナック菓子で、想像以上にサクッとしていてトマトの味が濃厚なお菓子です。
1個ずつ大事に味わって食べてます♪
ありがとね~!!
(^人^)
最近ちょっとブルーです。
それはお正月から始まりました。
家の敷地内の端~っこに横たわる古びたカーペット。
じゃ~ありません!!
気持ち悪いかも知れませんけど、目を反らさずに良く見てくださいね?
ほぼ毛の無いタヌキ!!!
ラヴくんはこのタヌキが怖くて怖くてたまりません。
(私も怖い!!)
悲鳴混じりに吠えまくり、おまけにお腹まで壊しました(笑)
でも、笑い事ではなくて現実問題こんな皮膚病を持ったタヌキが、家の敷地内をウロウロしているのはラヴくんにとっても家族にとっても危険です。
何とかしなくちゃ…と思いながらも、なすすべも無くて。
昨日は家の勝手口付近まで来ていたみたいなんです!!
ラヴくんの餌も高い所へ非難させました。
本来は山に住むタヌキ。
住処を追いやられ、食べる物も無く、免疫力が低下してダニなどから皮膚病を起こしたんでしょうね。
可哀想ですが、そっとしておく事しか出来ません。
噛みつかないなら、サメ油でも塗ってあげたい所ですけどねぇ。
雷、花火、猟師さんの鉄砲の音、ツバメ…ラヴくんの怖いものリストに『タヌキ』追加決定です。
f^_^;
☆おまけ☆
胃の調子が戻って、やっと何でも食べれるようになりました♪
年末年始を由布院で過ごした従姉妹のネギまんちゃんからのお土産。
色々貰った中で一番美味しかった『たまたまトマト』
トマト味のスナック菓子で、想像以上にサクッとしていてトマトの味が濃厚なお菓子です。
1個ずつ大事に味わって食べてます♪
ありがとね~!!
(^人^)
2011年01月07日
新年会で初笑い♪
とっても美味しそうな中華弁当でしょ!?
青島パームビーチホテル『龍王』さんの1日15食限定特製弁当です♪
(●′艸`)
昨日は地区の女性部の新年会。
毎年お昼ご飯を兼ねて温泉へ行ってます♪
今年は私とFさんが役員です。
奥さま達14名を連れて、青島パームビーチホテルで、大衆演劇のとんぼ座新春公演を観に行って来ました。
大衆演劇は人生でまだ3回目の初心者ですが、とんぼ座さんの女座長『山崎卑弥呼』さんには魅せられてしまいました。
(●′艸`)
彼女、タレントの片岡鶴太郎さんの姪っこさんだそうです。
声も低音で魅力的だし、踊りも文句なしにかっこよくて素敵でした。
↑↑↑入り口の所にあった片岡鶴太郎さんの絵とメッセージ。
沢山の方々が宮崎の復興を応援してくださっていると思うと嬉しいですね!!
ちゃっかりお煎餅もお土産に買っちゃって、いつの間にやら大衆演劇にどっぷりハマってる私です。
ちなみにとんぼ座は16日まで、2日交代で演目を替えて公演されるそうですよ。
会場が少し狭いのは残念ですが、大衆演劇の醍醐味は役者さんとの触れ合いですからね♪
機会があればまた観に行きたいと思います。
(*^ー^*)
2011年01月05日
オーマイガーーーー!!!!
年末年始の間は市場がお休みでした。
規格外のキュウリを全部詰めて出荷したのですが、いつも1キロずつ袋に詰めて産直市場へ出しているチビのキュウリは産直市場が7日までお休みなので出荷出来ません。
そこで、辛子漬けを作る事にしました♪
美味しい辛子漬けを作る、ご近所の『トメちゃん』に調味料の配合を聞いて漬けてみたんです。
キュウリを綺麗に洗って水を切り、辛子、砂糖、塩を準備。
ボウルに調味料を全て入れてよく混ぜます。
分厚いビニール袋(ゴミ袋を使用)にキュウリを入れて調味料を振り掛け、またキュウリを入れて調味料、繰り返し重ね入れます。
全て入れたら空気を抜いてビニール袋の口を輪ゴムで留めます。
調味料がまんべんなく混ざるように上下にしながらよく絡めます。
後は時々上下を返しながら冷暗所で2、3日置けば食べれます♪
同じ作業を3回繰り返して全部で12キロも漬けました。
(^_^)v
…ん!?
作業を終えて携帯を見たら5回も着信が!!!
「ゴメ~ン、塩の分量間違って教えた~!!」
( ̄○ ̄;)
ちなみに正しい分量は、
キュウリ4キロ
鬼からし粉2袋(80g)
砂糖500g
塩は湯のみにすりきり一杯(約140g)
これがトメちゃん流。
漬けてしまったものは仕方ないので、砂糖を追加してみましたが…
どうなることやら(笑)
さて、昨夜は宮崎の祖母の家へ夕飯をお呼ばれしました♪
味に保証の無い辛子漬けと共に手作りの栗の甘露煮をたっぷり散りばめたチョコケーキを持って行きました。
忙しくてなかなか会いに行けないんですが、祖母の笑顔が見れて良かったです。
(*^ー^*)
規格外のキュウリを全部詰めて出荷したのですが、いつも1キロずつ袋に詰めて産直市場へ出しているチビのキュウリは産直市場が7日までお休みなので出荷出来ません。
そこで、辛子漬けを作る事にしました♪
美味しい辛子漬けを作る、ご近所の『トメちゃん』に調味料の配合を聞いて漬けてみたんです。
キュウリを綺麗に洗って水を切り、辛子、砂糖、塩を準備。
ボウルに調味料を全て入れてよく混ぜます。
分厚いビニール袋(ゴミ袋を使用)にキュウリを入れて調味料を振り掛け、またキュウリを入れて調味料、繰り返し重ね入れます。
全て入れたら空気を抜いてビニール袋の口を輪ゴムで留めます。
調味料がまんべんなく混ざるように上下にしながらよく絡めます。
後は時々上下を返しながら冷暗所で2、3日置けば食べれます♪
同じ作業を3回繰り返して全部で12キロも漬けました。
(^_^)v
…ん!?
作業を終えて携帯を見たら5回も着信が!!!
「ゴメ~ン、塩の分量間違って教えた~!!」
( ̄○ ̄;)
ちなみに正しい分量は、
キュウリ4キロ
鬼からし粉2袋(80g)
砂糖500g
塩は湯のみにすりきり一杯(約140g)
これがトメちゃん流。
漬けてしまったものは仕方ないので、砂糖を追加してみましたが…
どうなることやら(笑)
さて、昨夜は宮崎の祖母の家へ夕飯をお呼ばれしました♪
味に保証の無い辛子漬けと共に手作りの栗の甘露煮をたっぷり散りばめたチョコケーキを持って行きました。
忙しくてなかなか会いに行けないんですが、祖母の笑顔が見れて良かったです。
(*^ー^*)
2011年01月03日
正月早々。。。
2011年がスタートしましたね!!
今年は卯年で年女、おまけに本厄でもあります。
色んな事が待ち受けているでしょうから気合いを入れて頑張りますよ!!
(o^∀^o)
…言ってる側から体調を崩したんですけど(笑)
大晦日の夜からあまり体調が良くなかったんですよ。
そして元旦のお雑煮を半分食べた所でひどい胃痛が!!!
でも、休む事なく朝からキュウリの収穫をしています。
毎年元旦は午後からおせち料理を作るんですが、
今年は2日に義姉一家が来るだけなので、元旦はお出掛けのチャ~ンス♪
胃が痛いのをこらえつつ、旦那さんに聞いてみたら…
「昼から洗車するけど?」
( ̄○ ̄;)
マジですか???
でもでも、終わったらどこか行けるかもよね~♪
胃痛に顔を顰めながらも洗車に着いていきましたよ!!
綺麗に綺麗に、ひたすら拭きあげる旦那さん。
早く終わらせたくて手伝おうとしたら、車内へ押し込められました(泣)
ボンネットを開けてエンジンルーム、トランクも開けて念入りに…。
1時間ほど掛かってやっと終了!!
あのね?
終わったの3時だし、4時半にはハウスを閉めに帰らなくちゃならないの。
このまま帰るなんてイヤ~~~!!!
駄々をこねて、寒い寒い一ツ葉の海へ。
旦那さんはもちろん下へは降りません。
何故かって、それは洗車したばかりの車内へ砂を持ち込みたく無いから。
分かってるけど久しぶりの海なんだも~ん♪
って、はしゃいでたら…
「波のしぶきが掛かったら、連れて帰らんど~!!!」
そんなぁ~~~。
”(ノ><)ノ
こんなんですが、今年もよろしくお願いします(笑)
Posted by 幸せうさぎ at
20:08
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