マンゴーぷりん

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昨日、ご近所の奥さまからご実家で収穫したと言う椎茸を戴きました♪

そしてその後すぐに、別の奥さまから下仁田ネギを戴きました！！

よく見るとネギ坊主が出ていますよね？
こうなると出荷出来ないんだそうです…


まだまだ美味しく食べられるのに処分しなきゃならないなんて、もったいないですよねぇ。
私達夫婦は食事に出掛ける予定だったので、義両親の分だけ夕食を作りました。


フライパンにアルミホイルを敷いて下仁田ネギと椎茸を置き、オリーブオイルをタララ～ン♪
そして塩をパラパラ～ン♪

上からアルミホイルを被せて縁を留めたら弱めの中火でじっくり焼きます。


１０分程経ったら上のアルミホイルを外して、火が通っているのを確認してから黒胡椒とちょっぴりお醤油を垂らして出来上がり。

椎茸と下仁田ネギのホイル焼きはシンプルで旨味がギュッと詰まってるので美味しいですよ～♪


好き嫌いの多い義両親ですが、ペロリと食べてくれました。
(*^ー^*)