› マンゴーぷりん › 2011年04月

2011年04月30日

豪華3本立てです。

☆第一話☆
『しょくぱんまん』

携帯でご覧の方、ごめんなさい。
一枚目はモリモリ盛り上がった焼きたて食パン画像にちょいと落書きしています(笑)

昨日、『mayumi』さんがアップした記事を見て、「一緒だ!」笑ってしまった♪
私の方が焦げてるし、パンの先生に勝ってる?
(`∇´ゞ

食パン生地の強力粉を減らしてホットケーキミックスを混ぜ、メイプルシロップを加えて山葡萄をプラスして焼いてみたんです。

大爆発状態で機械の掃除が大変だったけど、そんなの忘れるくらいに超旨い♪♪♪
(≧m≦)ププッ
リピ決定!!!


☆第二話☆
『午後のラヴくん』

昨日の午後は、規格外きゅうりを袋詰めする作業をしました。

ラヴくんったら、いつもはこんなトコで寝ないのに。
寂しがり屋の甘えん坊は誰に似たんだか(笑)


あんまり汚れてたもんで、袋詰めが済んでからラヴくんのシャンプーました♪
え???
もちろんセルフです。
ハイ、私1人で。
お利口さんなんだコレが!!!
イヤイヤ感は少しありますが、首輪を外しても何処へも行かない。

ご褒美に犬用のガムをあげたら喜んでました。
5月の予防接種もバッチリだね!!!
(お気に入りの女医さんが居るらしい…)


☆第三話☆
『生ラムネ』


常温で「ふ~ん…」
冷蔵で「おぉ!!」
冷凍で「わぉ♪♪♪」
食べてみてくださいね!
(^∀^)ノ
  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(14)事件

2011年04月29日

摘果マンゴーを食べてみた!!


2カ所目のマンゴーは無核果を落として、摘果を始めた所です。
旦那さんが1ヶ所目のハウスに掛かりきりなので、ずっと1人で作業しています。


その1ヶ所目のハウスでは毎日のように摘果マンゴーが外へ運び出されます。

何か利用法は無いものかと、いつも思うのですが傷付けただけで強力な酸性の液が飛び、皮膚に付くと火傷のようにただれてしまうんです。


何か良い方法は無いかと本やネットで調べてみましたが、どこにも載っていませんでした。


それならば!!!
薬品(劇薬)に浸けて酸を抜いてみよう♪

…この後マンゴーが真っ黒に変色したので処分しました。
(≧ε≦)


もう一度ネットで調べてみたら、皮を剥いて塩漬けにする方法が載っていました。

早速、ビニール手袋をして、汁が飛ばないように水の中で皮を剥ぎ、種を取り除きました。


水を換えながら2日間くらい水にさらして、ちょびっとかじってみたら…?
唇が痺れて痒くなりました!!!
”(ノ><)ノ


それならば茹でてみようと思い、サッと茹でたら酸味の強いりんごみたいに♪
イケるかも!?
で、砂糖と赤ワインで煮てみました。

冷蔵庫で冷やして、ヨーグルトと一緒に食べています。

味は何のことはない、ワインの味。
もう二度と作らないでしょう!!
マンゴーは完熟が一番です(笑)








  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(6)仕事

2011年04月28日

玉葱だけでメイン料理。

昨日の雨。
田んぼにはち~っと足りなかったけど、割としっとりしましたね。
畑の玉葱も喜んでいます♪





我が家の新タマちゃん。
大きな物から収穫して食べていますよ。
生のままスライスしてサラダにしたり、ザクザク切って人参と共にかき揚げにしたり。
甘くてとっても美味しいです♪





根っこもしっかり張っていて、葉っぱの部分も緑色が濃い!


そんな新タマちゃんを使って、ド~ンと豪快なステーキを作りました♪





フライパンにオリーブオイルを入れて、青ネギ部分を先に炒めます。
(塩・胡椒、ガーリックパウダー)


空いたフライパンにオリーブオイルを足して、3等分の輪切りにした玉葱を入れます。
火を着けたら蓋をして、弱火よりもちょっと強めの火で焼きます。


途中で塩・胡椒とブラックペッパー、ガーリックパウダーを振りかけて裏返し、両面をこんがり焼いたら、仕上げにお醤油です。


半分はとろけるチーズをのせました。
シンプルな味付けだけど、玉葱の甘さとブラックペッパーのピリリ感がすごく合いますよ♪


お肉が無くても、玉葱だけでメインになれちゃうのが良いですよね!!
家族も「美味しい」を連発しながら食べてくれました。


やっぱり自家製野菜が美味しいわ~♪
(人´∀`)












  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(20)手料理

2011年04月27日

菊の花。

少し前の話になりますが、キッチンで食事の支度をしていたら…


菊!?
(・_・;)


花瓶に白い菊2本と紫と黄色が1本ずつ生けてありました。


私の中では菊の花は仏花で、お墓やお仏壇に生けるものだと言う感覚しかありません。


毎日、毎朝、キッチンで菊の花を見るのが最初は少々不愉快でした。
ジワジワと開花していくのを見るのが楽しみになったのは、ほんの2、3日前から。





芸術作品みたいに綺麗な菊の花びら。
近くでジーっと見ているだけで、何故か心が和みます。


普段、菊の開花なんて気にも留めないですよね。
キッチンでなくても、洗面所とか玄関とか、目に入る所に飾るのも良いかも知れないと、思い直しました。


お義母さん、ありがとう。
(*^ー^*)










  


Posted by 幸せうさぎ at 15:05Comments(10)

2011年04月25日

キュウリの収穫と手作りケーキ☆

昨日は義姉がお休みだったので、久しぶりにキュウリの収穫をしました♪
(…って言うか、今シーズンまだ3回目?)








最近はマンゴーのハウスで上ばかり見ながらの作業だったので、下向きの仕事はとっても新鮮!!


しかも収穫作業だから、大変でもやっぱり嬉しい♪
それでも、終わる頃には腰痛が…(笑)
同じ姿勢を続けるのって、結構体に負担が掛かりますよね。


義父母と義姉に任せっきりだけど、しっかりと管理してもらえていて感謝☆感謝です。


私は鼻炎による難聴の治療が長引いていて、週2回通院していますが、なかなか治りません。


仕事が忙しいので治療へ通うのもなかなかですが、耳が聞こえなくなるのはもっと大変。


あまり考えてると気が滅入るので、気分が落ち込まないようにと、久しぶりにお菓子を焼きました。


いつもは親しい人へのプレゼントや頼母子など、行事がある時にお菓子を作ります。
自分のためにお菓子を作るのって今まであんまりないかも…!?


前に『motyママさん』さんから大瓶で戴いていた「夏みかんジャム」の残りを全部使って、チーズケーキバーを作りました。

柑橘系のジャムとクリームチーズは相性が良いので、満足な仕上がりです♪


motyママさんのジャムは、甘み加減がすっごく好みなのでパンに塗るだけじゃもったいない!!
別で戴いてる日向夏ジャムも色々とアレンジして美味しく食べたいと思います。
motyママさん、ありがとうございした。
空き瓶をお返しするので、またよろしくで~す(笑)



さて、今日も午後から治療に行って来ます!!
(↑気合いを入れている…苦笑)










  


Posted by 幸せうさぎ at 13:30Comments(14)仕事

2011年04月22日

薔薇とたんぽぽ


我が家の庭に、とっても綺麗な『モッコウバラ』が咲いています。
(人´∀`)


モッコウバラを見ると、満開のバラを愛おしそうに眺めていた母の姿を思い出します。


花を見ては思い出し、母を思えば花が思い出される。
私でさえこんな気持ちになるのだから、年老いた祖母はなおのこと。
花に慰めてもらいながら、少しでも元気に長生きして欲しいと思います。
(*^ー^*)



さて、プランターに植えた『桃色たんぽぽ』

『グリーンオアシス』さんで買ったモノですが、沢山の花を咲かせてくれて、色んな場面で私や家族を癒やしてくれました。


そんなたんぽぽにも変化が。

ちゃんと綿毛がまん丸で可愛いですね~♪
(≧∇≦)


普通にある黄色いたんぽぽよりも頑丈な綿毛です。
そっと吹いてみたらフワ~~~ッと飛んで行きました。



来年もまた咲いてくれますように…。
そして来年には、震災と津波の被害に遭われた方たちの生活が、少しでも元に戻っていますように…。


被害は想像を絶する規模で、復興にはかなりの時間と費用が掛かるとは思います。


私に出来る事はわずかですが、少しずつでも募金して、被災地の復興に役立てて欲しいと思います。


一時的ではなく、続ける事が大事ですもんね!!
被災地の復興と被災者の皆さんの頑張る姿を見ると自分にも力が湧いて来ます。


仕事も忙しいけど、今は耳鼻科の治療にちゃんと通って、元気にならねば!!!


…と言う事で、午後から治療に行って参ります…(泣)








  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(12)

2011年04月20日

ご飯de○○がマイブーム♪

昨日の朝、朝食を食べていたら、先に済ませた義母が、キッチンから出て行きながらこう言ったんです。


「フミアキちゃん(お隣さん)が、『ワキ毛は要らんね?』って言うから『もう赤くなっちょるが~』って言ったとよ。あれはもう種取りやわ」


私も旦那さんも目が点。
(・_・)わ.ワキ毛..???


でもすぐに『分葱(ワケギ)』だと気付いて、2人で声を殺して笑いました。
一文字違うだけで全く違うモノになりますね。


間違ってもフミアキちゃんの真っ赤なワキ毛は要らんです!!
(≧ε≦)


義母の言い間違いはと~っても多いので、毎回密かな楽しみになっています。
訂正してあげないのは…私が黒いから???
(≧m≦)ププッ




さて、楽しい朝食には欠かせない美味しいご飯♪



ええ、ただのご飯…です(笑)
実は私、ご飯粒を飲み込むのが苦手なので、実家ではずーっとパン食でした。
雑誌に載ってたアイデア料理のコーナーに、ご飯パンが載ってたので真似して作ってみたら美味しいんですよ!!


ホームベーカリーで食パンを焼く時に、お茶碗一杯の冷やご飯を入れるだけ。



黒ごまをちょっと振って焼いてみたんですけど、これも美味しかった。
焼き上がりもふわっふわ~♪

米粒なんて残ってないし、見た目は普通の食パンです。
でも、冷えても固くならないんですよ!
そして、食べるとお米の優しい甘味があります♪
(人´∀`)



残りご飯で作れるのも良いですよね!
他にもまだまだ色んなパンに挑戦してみたいと思っています。
(^_^)v








  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(16)パン

2011年04月17日

美味しいケーキと癒しのアロマ☆

バナナが5本ありまして、義父が2本食べたので残り3本。

見てるだけでケーキを作りたくてうずうずしちゃいます。
ほとんど病気…(笑)


昨日は、前記事にも書いた通り、地区の『さのぼり』でした。
田植えが済んだのでお祝いと言うか、お疲れさま会みたいなものです。


人が集まる時にはよくお菓子を作ります。
なので、今回は『キャラメルバナナパウンド』を焼きました♪

フライパンにグラニュー糖を50gくらい熱して、溶けたら刻んだバナナとシナモンを加えてソテー。


イイ感じにキャラメル状になったら火を止めます。
パウンド生地はいつものように、バター300gと砂糖260gを混ぜた中に玉子6個を加えて、小麦粉300gと塩、ベーキングパウダー小さじ1ずつを振るって加えてサックリ混ぜた中へキャラメルバナナを混ぜ込みます。
ブランデーを適当に振りいれて、溶かしたチョコレートも少しだけ混ぜたらパウンド型3つに分けてアーモンドスライスを振り掛けて、180℃で45分。


途中、焼き具合を見ながら上段、下段と移し替えて焼きました。

バナナの香りとしっとりした食感がたまりません♪
(人´∀`)



『さのぼり』は昼間だったので、夕方には帰宅。
家事を済ませたら再び外出♪


お友達の家にアロマの先生を招いて癒やしの時間を楽しみました。
ラベンダーやグレープフルーツ、ティーツリーやエキナセアなどの効能を教えて戴いたり、ハンドマッサージも。


そして今回一番の目的は『肩凝り解消アロマクリーム』を作ること。

香りをお届け出来ないのは残念ですが、とっても良い香りがしています♪
これで毎日の剪定作業も頑張れそうです。
(^_^)v







  


Posted by 幸せうさぎ at 16:30Comments(6)手作りお菓子

2011年04月16日

やっちまったよ…。

田んぼへ流す水が足りず、川からのポンプアップで凌いでいますが、
稲が根を張る大事な時なので、生育不足になるのではと心配です。


さて、一ヶ所目のマンゴーは、レモンくらいの大きさになりました♪

旦那さんが最終摘果に追われています。
この摘果マンゴーを使って、挑戦したい事があるんですが、それはまたの機会に。

私は二ヶ所目のマンゴーハウスで最初の摘果作業中。
ジャングル状態の枝をかき分けながら、実の付いていない物をサクサク切っています。

ごちゃごちゃしていた枝も、摘果するとスッキリ☆
実がたくさんついていると養分が分散して太りが悪いのでせっせと作業しています。

あまりに調子に乗りすぎて、やっちまいました。
剪定ばさみでエスター線をブチッと切っちゃった!!!
エスター線と言うのは、マンゴーハウスの端から端まで張ってある線で、この線に紐を結んでマンゴーの実を吊ります。
とってもとっても大事な線なので、当然のことながら旦那さんに怒られてしまいました。
きっと、疲れですよね?


ちょうど良い事に、今日は「さのぼり」でした。
田植えが済んだお祝いみたいなもの。
田んぼを所有している地区の方達21名で温泉へ行ってきましたよ♪
久しぶりの温泉で、ゆったりと浸かり、美味しい食事に美味しいお酒。
おまけに全身をほぐすマッサージまで受ける事が出来て幸せでした♪

↑「ん!?」
って思った人は挙手!!!
気持ち良さげにフェイシャルマッサージを受けているのは旦那さん♪
念願叶って良かったね。

  


Posted by 幸せうさぎ at 19:48Comments(6)仕事

2011年04月15日

ムッキーちゃん♪

我が家の勝手口のすぐ脇に、ビニール袋に入った沢山の八朔が置いてあります。
その数30個!!!


昨年末にお隣さんから戴いた物なんですが、当時はかなり酸っぱくて食べれませんでした。


最近は少し甘味が出て来ましたが、皮の方はシワシワ(笑)
でも、便利な皮むきグッズ『ムッキーちゃん』を購入したので、そのまま食べたりジャムにしたりと活躍中♪





ムッキーちゃんは、白い部分的と黄色い部分とでは違う使い方をするんです。
まず、白い部分を皮に当てて十字にキズを付けます。





皮を剥いたら、一房ごとに黄色いムッキーちゃんの溝に当てて袋を切ります。





あとは袋を剥いで実を取り出せば、あっと言う間に皮が剥けます。
便利なグッズがあるもんだわ♪
(●′艸`)





剥くのが楽しくて一気に3個も剥いちゃったので、ゼリーを作りました♪
八朔ならではの酸味と苦味がと~っても美味しい♪





ここの所、日中のハウスが30℃を超えていたので爽やかな八朔ゼリーは家族にも大好評でした。


またすぐにリクエストされたので、今夜もムッキーちゃんで剥きまくりま~す♪
(^∀^)ノ











  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(10)手作りお菓子

2011年04月14日

「うめぼしのうた」

我が家の梅がぷっくりと丸みを帯びてきました♪



この時期になると、子供の頃に聞いた梅の歌を思い出すのですが…。
知っていますか!?


私も3歳か4歳の頃に見たと言う記憶と、『2月、3月花が咲き、咲いた咲いたよ、梅の花』と言う歌詞しか覚えていませんでした。


それが、少し前に『pia masa』さんの記事にコメントをしたら、返事に『YouTubeで音楽を聴いてました』との言葉がありまして。
目から鱗!!!


さっそくYouTubeで検索して探した所、ありました♪ありました♪


携帯電話でも再生出来ますので、良かったら観てくださいね!!


『うめぼしのうた』


この曲は昔、今のおじいちゃんおばあちゃん達(もっと前だね?)が通った尋常小学校の国語の教科書に載っていたのをアレンジして作られているんだそうですよ。


新しいバージョンも観てみたけど、やっぱり粘土人形が踊ってる方が好き。
最後の酸っぱい顔がちょっとコワイですけどね!


ちなみに我が家の梅干しはコチラ♪
去年の梅はかなりの大粒でした。



今年も沢山の梅の実が成っています。
大粒で美味しい梅になりますように…☆
(^人^)








  


Posted by 幸せうさぎ at 13:00Comments(11)癒し

2011年04月12日

mi*naさん、おめでとう♪

子供の頃からりんごが大好きです。
胃腸が弱かったので、体調を崩すといつもすりりんごに蜂蜜を加えて食べていました♪


先日、ご近所さんに戴いた青りんご。

カットしてお皿に盛って出しても、元々果物をあまり食べない家族なので、ちっとも減りません。


それならばとカットしたりんごにバターとメイプルシロップを少し加えてレンジでチン♪


ケーキ生地の上に花びらみたいに飾って、山葡萄を散らしました。

焼き上がったらメイプルシロップをもう一度ハケで塗って出来上がり♪
30分あれば焼けるので、一気に2つ焼きましたよん(^^)v


このケーキを持って伺ったのは、『mi*na』さんのお宅。
3月7日に待望の5人目ちゃんを出産したmi*naさんは、小学校&中学校の同級生。


小さな体のどこにそんなパワーがあるのか不思議なほど、5人の子供達をしっかり育てています。


そんなmi*naさんにもう一つプレゼントしたのは、オムツケーキ。

前にチラッと載せましたが、『空さん』に作っていただいたモノ♪
子供達には美味しそうに見えたようで、しばらくは「食べる~!!」と騒いでました(笑)


産まれた時は2100gと小さく産まれた赤ちゃんも、1ヶ月で3100gに成長したそうです!
目をクリクリさせて元気に動く姿は見ていて飽きません。


危なっかしい手付きで長男くんが抱きかかえたり、泣くと次男くんが様子を見ていたり…。
しばらく見ないうちに兄弟(+妹)それぞれ成長していました♪


これから先、5人共怪我や病気をする事なく元気に育って欲しいですね。
(*^ー^*)









  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(8)手作りお菓子

2011年04月11日

キュウリの摘芯とドラゴン賞!?

今日は、青りんごを戴いたのでケーキを…と書くつもりでしたが、予定変更♪


昨夜、『ayaori』さんからご質問いただきました「摘芯作業」について書こうと思います。


キュウリの栽培方法は地這いやつる下げなど色々ありますが、ほとんどの農家さんが『摘芯作業』を行います。


我が家の場合は、支柱に5段の誘引紐が張ってあります。
二葉が出て、本葉が伸びたら約15節辺りでだいたい5段目です。

そこで芯を摘んで成長点を止めてしまいます。


本葉と新芽と巻きヅルを切って、テープナーで留めたら作業終了。
成長は同じペースではないので、毎日毎日腰に袋をぶら下げて切った新芽は外へ持ち出します。

ぐるぐる回ると結構沢山になって重たいんですよ♪
こうして摘芯作業をするのは側枝(脇芽)の成長を促す為です。
その側枝(子ヅル)も1節か2節で切り、今度は孫ヅル、ひ孫ヅルと成長するに従って側枝が枝分かれしてツルが伸び、沢山のキュウリが収穫出来るんですよ。


摘芯作業だけでなく、防除作業や新芽切り、葉っぱ取りなど沢山の作業があります。
マンゴーも忙しく、あっちこっちしなきゃならなくなると思いますが、美味しい作物を沢山収穫したいので頑張ります。





☆おまけ☆
昨日は地区の皆さん8名とゴルフに出掛けた旦那さん。
松の花粉にとても驚いた様子でしたが、結果は…???





↓↓↓↓↓  続きを読む


Posted by 幸せうさぎ at 13:30Comments(8)仕事

2011年04月10日

おかげさまです!!

おはようございま~す♪
(^∀^)ノ


昨日は甥っ子が高校の入学式だったので、久しぶりにキュウリのハウスで作業しました。

ちょっと見ない内にすっかり大きくなっていますね。
収穫は義両親に任せて、私は摘芯作業をしましたよ♪


終わったら作業服を総て着替えてマンゴーのハウスへ行き、花落としと摘果作業です。


ハウスの中は暑いのなんのって、たまら~んっ!!!
”(ノ><ノ


でも、テレビのニュースでは被災地の農家さん達が作付け出来ないでいる様子が放送されています。


私達は、仕事が出来る環境にあるだけでも感謝しなくちゃいけませんね。
「暑い暑い、キツイ、キツイ」言いながらも、一生懸命頑張らなくちゃ!!
(*^▽^*)





そういえば、先日motyママさんのブログで見た『とんこつラーメン御飯と煮玉子おむすび』を買ってみました♪

旨~い♪♪♪
(人´∀`)


チャーシューがゴロゴロ入ってるし、煮玉子も半熟でマヨネーズも合う!!


今度、とんこつラーメンにマヨネーズ入れてみようかしら…(笑)





もう1つ。
伍長閣下さんが先日ふきのとうに豚肉を巻いてたのを見て、どうしても食べたくなりました。

あれ!?
『タラの芽』じゃん。
残念ながらふきのとうが売ってなくてねぇ…。
タラの芽で代用しましたが、ハッキリ言って旨いです♪


ビールにも焼酎にも日本酒にも合いそう。
タラの芽の風味がベーコンに負けてないのが嬉しい!!
ふきのとうのベーコン巻きもきっと美味しいはずっ♪


お料理のヒントは色んな所にあるものですね!
みなさん、ありがとうございま~す♪
( ̄∀ ̄)






  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(10)感謝感激

2011年04月08日

毎年恒例のお花見会。

昨夜遅くに発生した宮城県沖を震源とする大きな地震。
テレビから流れる地震速報に、体中がカチンと固まるような緊張感を感じました。
今朝のニュースでは被害の状況が色々と映し出されていましたね。


先月の大地震と津波による被害は甚大ですが、少しずつ少しずつ復興へ向かっていた中での今回の地震。
夜だった事もあり、被災者の皆さんはとても不安で恐ろしかった事でしょう…。
本当に心からお見舞い申し上げます。
m(_ _)m





.。・+゜゜+・。☆。・+゜゜+・.。・+゜゜+・。☆。・+゜゜+・



ご近所のFさん宅の敷地内にある桜の木です。
チラホラと咲き始めた先週から、ライトアップされています♪


昨夜は、毎年恒例になりました、ご近所さんが集まってのお花見会♪


今年の我が家は炭を起こしてBBQをしました。
他の皆さんは、猪鍋だったりすき焼きだったりと家庭でさまざま。
釣りイカのお刺身を戴いたり、掘りたてのタケノコを皮のまま丸焼き物を戴いたりしました。
心配した雨も降らず、満開の桜の下で子供を合わせて25名ほどでしょうか?
賑やかに過ごしました。


デザートタイムに皆さんへ配ったのはコレ!!!

我が家のハウスで育った完熟パインです。
去年の秋に花が咲いたのですが、なかなか大きくならず…
半年掛かってやっと収穫しました♪


カットするとパインの良い香りが漂って来ます!

芯まで食べれる完熟パインはご近所の皆さんに大人気。
奪うように食べていましたよ。


仲の良いご近所さん達と桜を見ながら楽しく過ごせるお花見会は、これからもずっと続けていきたいと思います。









  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(8)イベント

2011年04月07日

キュウリの出荷とマンゴーの出荷説明会。


キュウリの収穫が始まりました♪
…と言っても、残念ながら私はマンゴーのハウスに入り浸りでキュウリのハウスには行けてません。
(>_<)


花芽が動かず、心配の種だった2ヶ所目のハウス。
今期はもう収穫をあきらめて切ってしまおうかとも考えました。
農協の担当者さんと家族と相談した結果、実のついた物だけは収穫をする事に決まりました。

ミツバチも今朝出したので、行き場を失った迷子蜂がブンブン飛んでいます。


時期が大幅に遅れた1ヶ所目のハウスも、それなりに実が大きくなっています。

来年は2ヶ目のハウスを休ませる予定なので、今年成る実をしっかり管理して、来年の分まで貯えなくては…。


東日本の方々の頑張っていらっしゃる姿を見ていたら、弱音なんて吐けません。
私も頑張らなくちゃ!!



昨日、マンゴー部会(女性部)の『出荷説明会』がありました。

コンテナに入っているのは只今出荷中の生産者さんのマンゴーです。
集まった人達が「キレ~イ♪」と歓声を上げながら見ていました。


出荷基準、伝票の見方、事故品防止対策、試食宣伝販売など色んな話があり、とても勉強になりました。


ちなみに私は来月岡山県へ試食宣伝販売に行く予定です。
しっかりPRして来ますね!!


そして、別紙で配られたのが『西都マンゴー』取扱店一覧表。
その中にあったスイーツ部門を3店舗ご紹介しようと思います♪


まずは、もうずいぶん前から西都マンゴーのタルトを限定販売してくださっている、キルフェボンさん。
  続きを読む


Posted by 幸せうさぎ at 16:00Comments(10)仕事

2011年04月05日

感謝の休日


母の眠るお寺には桜の木が植えてあります。
満開の桜はとっても綺麗♪
桜の下から空を見上げて手を伸ばすと、母が手を握りしめてくれそうな気がして…。



昨日は、母と同じように満開の桜に見守られながら旅立った知り合いの方のお見送りに、朝から1人で宮崎市内へ行きました。
長い間、辛い病気と闘って来られた方なので、どうか天国では大好きな花に囲まれて幸せに過ごして欲しいと願います。


さて、お見送りした後には耳鼻科の治療が待っています。
午後からの診療に備えて、まずはお昼ご飯を食べなくては!!
素早く着替えてタクシーを拾い、目指したのは『ホテルメリージュ』さんです。


何の連絡もナシに向かったにも関わらず、ナント!!
空さんがランチをご一緒してくださいました~♪
\(^▽^)/


注文したのはもちろん、先日のブログで紹介されていた『あさり あっさりラーメン』

運ばれて来た時にまずそのボリュームにびっくり!!
香りも良いし、赤いクコの実が食欲をそそります♪


スープは塩味なんだけど、あさりのダシがしっかり出ていて美味しい♪
下味のついた椎茸も、歯触りのよいシャキシャキとした水菜も良い感じ。


麺と絡んでくるふわふわの卵白は、さすが!!
全卵使っちゃうとせっかくのあさりの風味が鈍っちゃいますもんね。
しかも、食べても食べてもあさりがたっぷりぷりっ♪
コレで680円ですから、文句なしに絶品です♪♪♪
ご馳走さまでした!!
(*^▽^*)


沢山お喋りして満足満腹になった所で、空さんと歩きながらボン店へ向かいました。
『キリン』さんも突然の訪問にびっくりされていましたよ♪

  続きを読む


Posted by 幸せうさぎ at 17:00Comments(8)休日

2011年04月04日

寄せ植えとオレンジケーキ♪

先月、フローランテへ行った時に、会場内にある『グリーンオアシス』さんを訪ねて、花の苗を幾つか購入しました。
おまけで戴いた物も合わせて、春っぽい寄せ植えにチャレンジ♪

古い植木鉢をカバーするのに思い付いたのが根巻きシート♪
丈夫だし、水はけも良いし、散水時に土が流れるのも防いでくれます。

何と言っても、ホームセンターで90円と言う安さは嬉しいですよねっ!!

植木鉢に掛けて土を入れれば、オシャレじゃないですか~?
(人´∀`)


あとは苗を置いてバランスを見て、あっちやり、こっちやり…(笑)
この作業が一番楽しいんですよ。

最後に『りあんちゃん』のピックを挿して完成♪



土と苗が馴染むのを待ってようやく撮影。
『花ほたる(コツラ)』の黄色いポンポンが風に揺られて気持ち良さそう♪


今、日本はとても辛くて苦しい時ですが、こんな時にこそ明るい明日を信じて前向きに生きたいですね。


せめて、我が家を訪ねて来られる方達が、ちょっとでも癒やされてくれたなら嬉しく思います。
(*^ー^*)





☆おまけ☆
『ネーブルオレンジケーキ』を焼きました♪
↓↓↓↓↓  続きを読む


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(10)

2011年04月02日

小松菜の花パスタ♪


昨日、二週間振りにエアロビに行ったんですけど、頭を振ると耳が痛いので折りたたみ椅子に座って運動しました。
もの足り~ん(><)


さて、西都原では花まつりも開催されていると言うのに忙しくて何処にも行けません。
畑に咲いた満開の小松菜の花に癒やされています。


そうそう、昨日で田植えが終わりましたよ~!!!

庭に積まれた930枚の苗箱。
そのほとんどを義姉が洗ってくれました。
ありがとう!!!
\(^▽^)/


「ヨシ!今日は『さのぼり(田植え後のお祝い)』じゃ♪焼き肉じゃ~!!」
と、はしゃいでいたのはお肉大好きな義父(笑)
でも、昨日は午後から消防の辞令交付式で旦那さんが不在だったので、焼き肉は延期です。
(^人^)ゴメンネ…


畑へ行って小松菜の花を摘んで来ました♪

夕飯に作ったのは、『小松菜の花パスタ』です。
フライパンにたっぷりのオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を香りが立つまで炒めます。
そこへベーコンとむきえびを加えて、茹でたパスタを投入。
塩・胡椒、ちょびっとお醤油を垂らして味見♪
サッと茹でた菜の花を加えたら軽く混ぜて出来上がり。

菜の花の苦味が春を感じますよね!!
ちゃんと説明する前に再びハウスへ出掛けてしまい、戻ると義両親はもう食事を済ませていました。


「小松菜の花でパスタ作ったけど、どうだった?」
と聞いてみたら、苦いと思いながらもブロッコリーのパスタだと思って食べたらしく…
またまたゴメンナサ~イ。
(`∇´ゞ


でも、「美味しかったよ!」って言われて大満足でした♪
(*^ー^*)













  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(12)手料理