マンゴーぷりん

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昨日は祖父の命日でした。
亡くなったのは小学生の時ですが、入退院を繰り返す祖父の元へよく泊まりに行ったりお見舞いに行っていました。


中でも早朝のお散歩が大好きで、朝露にキラキラ光る蜘蛛の巣に感動した私を、抱え上げて見せてくれたのは今でも鮮明に残る思い出です。


そんな祖父のために…。
そして、ずっとずっと祖父を思い、母を思いながら暮らす祖母のために。
旦那さんと２人で祖母の家へ行って来ました♪




手土産にと、久しぶりにフレッシュなマンゴーで作ったマンゴープリン♪
綺麗な色で、分離加減もなかなかよろしい…（笑）



それからマンゴーマフィン♪
これは、前に作ったマンゴーソースを使って焼いたもの。


香りが飛んじゃうのが何とも悲しいけど、自然な甘さと香りがしますよ♪冷たく冷やして食べるのが好きです☆





何故、２つもスィーツを作ったかと言うと…？？？

↑↑↑
デカくて綺麗なマンゴーをスルッと落としてしまったから。


落とした直後は、しばらく放心状態。
そして、我に返って
「ギャ～～～！！」
”(ノ><)ノ


落とした所、ブヨブヨだし。
旦那さん怒るし。
（当たり前！！）





…そんなこんなで、
「そうだ！！！
スィーツ作ろう～♪」
ってコトになった訳デス。
(｀∇´ゞ



昼間は仕事があるので、祖母の家には夜に行くつもりだったのですが、雨のおかげでハウスの管理も無く、急遽午後からの出発となりました♪


久しぶりに祖母の元気な笑顔が見れてホッとしましたよ。
もっともっと時間を作って会いに行きたいんですけどねぇ…。

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