マンゴーぷりん

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うぎゃ～！！！
確認してたら記事が全部消えた…。
しばらく放心状態。
立ち直れな～い！！！


アハハ、気を取り直しておやつ食べて、頑張ろっと。
(￣∀￣)




昨夜はうちで頼母子がありました。
用意するのは、500円のお弁当と瓶ビール、ジュース・お茶。
みかん２個♪


お菓子は買わない事になっているので、家にある材料で出来るモノ…。
色々考えて、『マンゴー大福』を作る事にしました。





『マンゴー大福』のレシピ♪

材料：
白玉粉125g
砂糖65g
水190cc

白あん350g
マンゴー2cm角切り16個





＊白玉粉はエーコープ白玉粉を使用しています。




白あんは冷凍庫に入れて冷やしておきます。
取り出して16等分した物を丸めて、角切りマンゴーを包み、冷蔵庫で冷やしておきます。


耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れて混ぜて、水を加えて更によく混ぜます。
蓋をせずに、電子レンジで4分チン♪
取り出してよく混ぜたらもう一度1分チン♪


金属バットに片栗粉を敷いて大福もちを取り出して、16等分。
マンゴー入りの白あんを包んで丸めたら、冷蔵庫で冷やします。





頼母子の皆さんにとっても好評でした！
美味しく出来て、良かったです♪

(*^ー^*)