マンゴーぷりん

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昨日も早朝７時から、『かてり（共同農作業）』メンバーさんのビニール張りを手伝って来ました。
作業が終わったら今度は、我が家のハウスサイドの紐付け。
それが終わったら、ビニールをビニペットに固定する作業。







簡単そうに見えて、力と要領が要る作業です。
しっかり固定しないと、強風に耐えられないと困りますからね！！
ビニール（毎年交換）とクリーンテート（２、３年で交換）では全く違うので、クリーンテートのハウスの一番高い所は力のある旦那さんにお任せです♪







さて、作業も大変ですが、主婦にはまだまだやらなきゃならない仕事があります。
それは夕飯作り！！


力仕事が多いこの時期には、スタミナのつく料理を考えて作っています。
ビニール張りのおやつって、メインが茹で玉子なんですよ。
家族４人だから８個貰えて、２日続くと１６個。
この時期は茹で玉子が冷蔵庫にたくさんあるので、スペアリブと一緒に煮込みました♪





忙しい時の味付けは簡単に。
スペアリブを茹でこぼして、被る程の水を入れて酒、醤油、みりんを１カップずつとお砂糖大さじ４杯。
（材料が少ない時には半分の量でOK♪）
それにニンニクと生姜をたっぷりすりおろして入れるだけです。
後は茹で玉子を入れてコトコト煮れば出来上がり♪
家にある調味料だけで、充分美味しく仕上がりますよ。
(o^∀^o)