› マンゴーぷりん › 2011年12月

2011年12月31日

1、富士2、鷹・・・『ハイタカ』なのか!?

こんにちは。
とうとう、今年も今日までになりましたね!!
一年間って、あっと言う間ですが、いろんなことがありました。
思い出を振り返りながら、マンゴーのハウスで作業をしていた昨日の昼前。


シュッ!!


何かが通り過ぎて行った様な???


次の瞬間、バサバサ・・・
「あらら、二重ビニールの内側に鳥が迷い込んだみたい」
よくあることなので、手袋をはめて音のする方へ行きました。








迷い込んでいたのはこの子。
めちゃくちゃ気が立っていて、手袋の上から思いっきり噛みついてきましたよ。
やれやれ・・・
ハウスの外に放してあげて、作業に戻ったらバサバサバサ・・・


ん!?
さっきより大きな羽音が奥の方から聞こえてきました。
旦那さんは別のハウスで作業中だし、カラスなら出て行くだろうと思って見たら…???


何!?何なの!?
「デカ~~~~~イ!!!!!」
思わず叫びながら走っていました。
ハウスにバサバサと激しくぶつかる大きな鳥にびっくりしながらも、何とかして外に出さなくちゃと必死な私。
運よく、二重ビニールの内側に追いやることが出来たので、おとなしくなるのを待って旦那さんに電話。


「猛禽類!!!」
口から出た言葉に自分でも笑ってしまいましたよ。
ヘビでも何でも、へっちゃらな旦那さんなので、鷹みたいなくちばしと鋭い爪に怯むことなく捕獲してくれました♪
素敵な連携プレイです(笑)












どうやら、最初に私が捕獲したモズを追いかけて来たようですね?
最初は「ハヤブサ」かと思っていたんですが、「ハイタカ」ではないかとの事。
もし、そうなれば、準絶滅危惧種に指定されている鳥ですよね。
年末の慌ただしい時期ではありましたが、たまたまハウスの中で作業していたからこその、貴重な体験でした!!



そして、夕方、旦那さんの同級生が届けてくれた立派な「なすび」





1富士、2、鷹、3なすびって言いますけど、後は富士山の初夢を見れば我が家は安泰な気がしています(笑)






今年も一年、家族が笑顔で過ごせたことを心から感謝します。
このブログを読んでくださっているみなさんにとっても、来年が良い年でありますように・・・



















  


Posted by 幸せうさぎ at 16:30Comments(8)事件

2011年12月29日

☆年取り(餅つき)☆



こんにちは。
昨日、今日は割と過ごし易いですが、一昨日は寒かったですよね!?
自宅近くの川がお昼近くまでパリパリに凍ってましたよ。
おかげさまで、両足が霜焼けになってしまって痒いのなんの!!
ただ今、サメ油にて治療中でございます。




毎年27日はご近所さんと親戚の3軒で『年取り(餅つき)』をします。
今年は義父が不在と言う事もあって、旦那さんと私が夫婦で輝かしい餅つきデビューを果たしました♪
寒がりの私は外での餅つきに完全防備!!
それなのに、しょっぱなから餅とり粉を頭から被り、全身真っ白けになると言う洗礼を受けました(笑)





もち米を蒸すのは昔ながらのお釜さまです。
釜にお湯を張って蒸し器をセット。
薪を燃やしてもち米を蒸していきます!
お餅をつくのは機械ですが、ちぎったり丸めたり、可愛いお手伝いさん達も参加して、とっても楽しい餅つきでした♪








餅つきが終わると焼き餅タイム♪
つきたてのお餅を軽く七輪で炙って頂きました!





じつは胃の弱い私。
大好きなお餅なんですが、食べるとすぐに胃にもたれてしまう・・・
それでも我慢できなくて、食べちゃうんですよね~~~♪♪♪
(* ̄∇ ̄)ノAHAHA   


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(10)イベント

2011年12月27日

苺ジャムのプリン♪




昨日で60歳になった私の父。
23歳で結婚して、3人の子供を育てた父。
その人生は言葉に表せない程波乱に満ちていて・・・
私達家族がバラバラにならずにここまで来れたのは、周りの方の支えがあったからだと痛感しています。
いっぱい頑張って、頑張り過ぎた父。
これからは体と心が健康であるように、出来るだけサポートしていきたいと思っています。
お誕生日、おめでとう。。。


還暦のお祝いはまた後日と言う事で、
昨夜は手作りの苺プリンとデゴレーションキット?を持って実家へ行きました。
早く食べたくてたまらない様子の父を制してササッと簡単にデコレーション♪
ロウソクが立つか不安でしたけど、何とか大丈夫。
小さくて可愛いバースデーケーキが出来ました☆


この苺プリン、先日作ったジャムを使って作りました!
前に載せた「苺バニラジャム」よりも、かなりお砂糖を控えてレモン多めで作ってあります♪
いつもはフレッシュな苺を使って、生クリームも入れたりするんですけど、今回はナシ!!
割と手早く作れるので、レシピ載せますね?


☆苺ジャムのプリン☆

材料
苺ジャム200g
砂糖100g
牛乳600cc
熱湯200cc
ゼラチン20g
レモン汁 大さじ2


作り方

ミキサーに苺ジャムと砂糖、牛乳を少し入れて攪拌します
よく混ざったら残りの牛乳をいれてまた攪拌します
ゼラチンを熱湯でよく溶かして、レモン汁も一緒にミキサーに入れます
3秒から5秒ほど攪拌して型に流します
冷蔵庫に入れて固まったら出来上がり♪


加熱しないので、新鮮な牛乳を使ってくださいね?
市販のジャムを使用する時にはお砂糖の量を加減してください。
型から外れにくい時にはぬるま湯にほんの少しくぐらせると綺麗に外れますよ♪
チャレンジしてみてくださいね!!



次はブルーベリージャムで作ってみようかな~♪
(人´∀`).☆.。.








   


Posted by 幸せうさぎ at 16:46手作りお菓子

2011年12月26日

手作りクリスマス♪

こんにちは♪
みなさん、素敵なクリスマスを過ごしたことでしょうね!!
12月24日と言えばクリスマスイブ☆ですが、我が家にとってはもう一つ大事なギフト購入日!!





今年も義姉と2人で時間を掛けて吟味しました。
数は、去年と同じ11個。
親戚の好みや家族構成に合わせて選びましたよ♪
最近では、宅配で届く事の多くなったお歳暮やお年賀ですが、夫婦で伺いご挨拶させて頂く事で普段あまり会う機会の少ない親戚とも、お話出来たりするので、私は今後も出来る限りそうしていきたいと思っています。
(*^^*)



さて、カトリック系の幼稚園に通って幼い頃からイエス様の誕生を祝うクリスマスを、自然なカタチで受け入れて来た私とは違って、我が家の家族はクリスマスに全く関心がありません(笑)





玄関にクリスマスツリーを飾っても、『我が家だけがこんな風にしてるんじゃないのか?』と、疑っているようです(笑)
義両親にとっても旦那さんにとっても、クリスマスは『美味しいご飯とケーキを食べてプレゼントを貰える日』として、13年掛かってようやく定着して来ました。
でも、それでいいんです♪
特別に意識する必要はないし、私にとってクリスマスは家族に感謝の気持ちを伝える日。
お料理も、普段食べている定番メニューをにほんの少し手を加えて『特別』な感じが出るようにしているんですよ♪





例えばサラダはご近所さんに頂いた大根と我が家の胡瓜を使って大根サラダ。
普段は飾らないカイワレと生ハムの切り落としをプラスしたら豪華になるでしょう?

実家では毎年のように雛鶏をハーブ塩で味付けしてオーブンで焼いていましたが、鶏皮が苦手な旦那さんに「気持ち悪い!」と言われてしまいました。
今は市販の骨付きモモの照り焼き(旦那が唯一食べれるのはコレ)を買っています。

あとは、パスタですが今年はペンネと自家製野菜をオリーブオイルと数種類のハーブで焼きました。
その上に、数百円で購入した渡り蟹とホタテをスパイシーな味付けで焼いてトッピング♪

スープはいつものコーンスープにベーコンときのこをプラス。
ワインは島根の従兄弟から夏に頂いた辛口の奥出雲ワイン♪
材料を豪華にすればいくらだって美味しいモノが作れますけど、自家製の物や頂いた物と合わせてパーティーっぽく飾るだけでも、工夫次第で見た目がゴージャスになりますよね!!


クリスマスケーキは、旦那さんの希望通りに『デコレーションしないスポンジケーキ』(笑)
何かと思ったら、生クリームを絞り出してデコレーションしないで欲しかったらしいです。
で、ケーキのまわりにだけ塗って、苺とチョコでデコレーションしました♪
お砂糖控えめの生クリームなので市販品に比べるとかなりカロリーカットされてるはず!






家族にも喜んでもらえて、素敵なクリスマスでした☆
・・・あ!!ラヴくんにプレゼント買うの忘れてたっ~!!!





怒らないでぇ~・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ !!


















  


Posted by 幸せうさぎ at 20:06

2011年12月23日

話題のお菓子♪♪♪




こんにちは。

先々週のことになりますが、ちょうど皆既月食があった日の事です。
UMKで放送されている「経済ナビ」と言う番組で、『お土産としてトップクラスのお菓子!』と言う内容の放送がありました。
「宮崎マンゴー ラングドシャ」と言うお菓子の紹介です。
パッケージに記載してあるのは、『宮崎県産』ですが、使用されているマンゴーは総て西都産マンゴーらしいんです・・・

↓↓↓クリック♪クリック♪↓↓↓
『パソコンからのみ視聴可能です♪』


後覧になられました?
次の日、放送を見たと言うお友達から色々と質問メールが届きました。

「あれは本当に西都産のマンゴーだけを使っているの?」

「どこに売ってるの?」

「美味しいの!?」

・・・ごめんなさい。
私、一切答えられませんでした!!
何故なら、ちっとも知らなかったし、食べた事も無かったから。
憶測でモノは言えません。
すぐに担当者に電話して、詳しく教えていただきました。


そこで知ったのは、このお菓子は数年前からすでに販売されていて、今年お菓子の品評会で「モンドセレクション 金賞」を受賞してから売り上げが伸びていること。
使用されている材料には、よその産地のマンゴーが混ざる事なく、西都産マンゴーの加工用マンゴーのみを使用していただいていること。
空港や物産館、イオ〇などでの取り扱いがあるというお話でした。




で???
肝心なのは、お味でしょう?
聞けばその担当者さん、近々、出張予定だと言うじゃないですか!
代金は支払うので買ってきてもらえないかと、無理を承知でお願いしてみたら・・・
ナント買ってきてくださいました♪




我が家の近くにはマンゴーの生産農家が6軒、集中しています。
生産者のみなさんにも紹介しようと思って、少しずつお裾分けしてまわりました♪
西都産マンゴーと言う記載が無いコトを不満に思う方が居れば、手放しですっごく喜んで下さる方。
渡したその場でムシャムシャ食べちゃった方・・・(笑)
でも、生産者さんのほとんどが「美味しい!!」とおっしゃったのには本当に驚きました!!
普段、この手のお菓子を食べない義父も「コレは旨い♪」って言った程でしたからね?



美味しさの秘密は製法にあるようですね?
マンゴーの果肉からジャムとパウダーを作って、生地とチョコのそれぞれに練り込んで作られているようです。
マンゴーは今や宮崎を代表する果物の1つですが、気候や栽培方法、害虫や病気、さまざまな条件で品質が変わって来ます。

太陽のたまご、完熟マンゴー、パック、加工用、ミニ。
なかでも加工用と言うのは長年廃棄処分されて来たものなんです!
出荷出来るようになったのは、ここ10年くらいでしょうか?
今回、取り上げていただいたお菓子は全て加工用マンゴーが使われています。


シワ果や裂果、低糖度..加工用として選別されてしまったマンゴーですが、このお菓子を沢山の方に食べてもらえる事によって、宮崎マンゴーの名前を全国的に知ってもらえる良い機会になればと思っています。
西都の方にとっては、記載が無いのは不満でしょうけど、西都マンゴーもれっきとした宮崎県産マンゴーです。
大きな心で、宮崎の活性化としてとらえて欲しいと思います。
頑張ろう宮崎!!頑張ろう西都!!
(≧∇≦)/



































  


Posted by 幸せうさぎ at 14:35Comments(2)お店のお菓子

2011年12月21日

☆今年最後の忘年会☆

こんにちは!!
風邪が流行っているそうですね?
おかげさまで体調を崩す事もなく、無事に全ての忘年会に参加することが出来ました。
ありがたい♪ありがたい♪


いろんな方から、
「今日もお酒飲むんですか?」
って、何度も何度も言われましたけど...
誤解しないでくださいね?
お酒が大好きなだけで、アル中では無いです!!
ないと思う...(笑)


昨日の朝、義母からプレゼントがあると呼ばれて行ってみると、茶の間に私の大大大大大っキライな風船がありました!!
しかも束ですよ。
克服したい気持ちはあるけど、束はムリ...(-_-;)





隣の地区の忘年会で、私がキライだからと言って貰って来てくれたらしい(笑)
見た瞬間に涙がボロボロ...
泣きながらギリギリまで近付いて写真を撮りました。
画像を見るだけで全身がゾワゾワします。
待受画面にしてみたけど、克服は無理だろうなぁ〜???
┐('〜`;)┌




さて、昨日は胡瓜部会(支部)の忘年会で西都市内にあるお肉屋さん直営のお店に行って来ました。
(『楽楽』西都市小野崎通り1-70 TEL0983-43-4827 )

夫婦同伴なのですが、どうやって行こうかと言う旦那さんに当たり前のようにタクシー要請(笑)
今年最後の忘年会なんだから、飲みますよ!!
いや、飲ませてください、お願いします(笑)





黒豚しゃぶしゃぶ♪
生ビールがすご〜く美味しくて、何杯飲んだか忘れました!!
( ̄▽ ̄;)



胡瓜はおかげさまで現在、割りと高値で取り引きされているのですが、高値疲れと言うのが懸念されていて、今後値が下がる予想だとお話が
ありました。
収穫量が少なかったから値上がりしていたわけなんですけど、1本100円もすれば主婦にとっては家計に負担。
なかなか手が出せないですよね?


関係者の方々には、そこのところの兼ね合いを上手くやってもらって、今後ガクンと値下がりしない事を心から願います。
我が家はお正月も休みなく、2月までずっと収穫が続きます。
家族がみんな健康でないと出来ない仕事なので、主婦としても健康管理を頑張らないといけないと改めて思いました。




忘年会が終わったのが9時だったので、旦那さんと2人で近くにある「ジキルtoハイド」さんへ。
今年最初の忘年会もここに来て、最後もここってすごい偶然♪
テーブル席に座るとすぐに、カウンターにいらしたお客さまから声を掛けられました。


「『マンゴーぷりん』さん、ですよね!?」
(((・・;)


し、失礼しました、すごくびっくりしてしまって...
私のブログを楽しみに読んでくださっていると知り、本当に嬉しく思いました。
その方から、ホットワインや煮込みソーセージ?やスープなど、沢山ご馳走になってしまって...
しゃぶしゃぶをお腹いっぱい食べてたはずなのに、完食してしまいました(笑)








私は西都市のためとか、農家のためとか、そんな大それたコンセプトでブログを書いているつもりは全くありません。
未だに義両親は私がブログを書いている事も知りませんし、アナログでネット嫌いな厳しい義父が、もし知ってしまえばブログどころかパソコンに触る事さえもやめさせられてしまうかも知れません。
私はこれからも、農家の嫁としての日常をありのままに書いていくつもりでいますので、温かく見守っていただけるとありがたく思います。


でも、私と出逢った事をこんなにも喜んでくださる方がいらっしゃると思うと本当にありがたいし、励みになりますね♪



『幸せは探さなくていい』
『それは日常にあることだから』
『喜びは探しなさい』
『幸せが百倍になるから』


先日、神父さまから聞かせて頂いた言葉です。
「小さな幸せを何倍も大きな幸せに感じられるような人間になりたい」
そう思った夜でした...
素敵な出逢いに感謝します☆
(^人^)



「ジキルtoハイド」

西都市小野崎町1235-8比江島ビル2F
TEL:(0983)43-2992
営業時間:(昼)12:00〜14:00(夜)18:00〜24:00
定休日:水曜日










  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(12)お店の料理

2011年12月20日

ハードで幸せな1日♪




こんにちは♪
昨日は朝から胡瓜の葉面散布(栄養剤の散布)をしました!!
マンゴーの幼木と混植しているので、ホースが引っ掛かって折れたりしないように、
泥だらけになりながら必死で引っ張りました。
作業中にマンゴーの葉っぱが変色しているのを発見。
小さい小さいハダニがびっしりついています。





これは大変!!!!!
ハウスニ入るたびに、虫や病気には気を付けていたつもりなんですが、
加温機の近くは暖かくて、ハダニの繁殖も早かったんでしょうね。
マンゴーのハウスで作業中の旦那さんに即効で電話して、
午後からハダニとスリップスと言う害虫の防除をすることにしました。





こんな時に考えるのは、お薬の種類。
作物に散布する事が出来るお薬の種類は、その作物によって細かく決められています。
例えば胡瓜に使用出来てもマンゴーには使用できなかったり、逆の場合もあるんです。
我が家みたいに胡瓜とマンゴーを混植しているハウスでは、マンゴーの出荷予定が再来年であったとしても、胡瓜とマンゴーのどちらにも使用できるお薬を選ぶ必要があります。


昨日は「アーデント」と「マイトコーネ」をブレンド?して掛けたんですが、この薬の刺激臭はハンパない!!
防除の途中で何度となく、お薬の残量を見に行って、タンクを覗くんですが・・・
そのたびに強烈な臭いで咳込み、身も心も疲れ果ててしまいました。


もっと早く気付いていれば、防除も早く出来たのに。
よりによって夜はパーティーって日に・・・(泣)
まぁ、こんなことになろうかと下準備はしておいたので、防除が終わったのが遅かった割には手際よく夕飯の支度が出来ました♪





昨日はカラオケBOXでバースデーパーティー&忘年会でした。
押し寿しでケーキを作って持参したので、我が家にも小さいバージョンですが押し寿しを作りました。
初めて作った時には怪訝そうな顔をしていた義父も、今ではパクパクと美味しそうに食べてくれます♪
我が家のお米、我が家の胡瓜、西都産の金ゴマもたっぷり使って作りましたよ!!
私の作った料理で、みんなが笑顔になってくれるなんて幸せですね~☆


7名で楽しく過ごしたバースデーパーティー&忘年会では素敵な出逢いもありました。
毎回、快く送迎してくれる旦那さんにも心から感謝です♪
ありがとう。。。

















  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00仕事

2011年12月19日

ゴロゴロ苺バニラジャム♪

こんにちは♪
昨日はお休みをもらって、実家の父と一緒に姪っ子のおゆうぎ会を見に行ってきました!
とっても上手に踊ったり歌ったりする姿を見ていたら、母にも見せたかったなぁって・・・ね。
元気な子供たちからパワーをもらったので、今日からまた頑張りますよ~!!
(o^∇^o)





うふふ♪
たくさんの苺は、旦那さんの同級生が栽培している「さがほのか」です。
近くにある産直市場にキズものが1キロ500円で販売されていたので、ジャム用にget♪
もちろん、そのまま食べてもすんごく美味しいですよ!!


苺ジャムには、グラニュー糖とレモン汁ですが、私はそれにバニラエッセンスをたっぷり加えます。
お砂糖を少し控えても、甘いバニラの香りで幸せいっぱいになれちゃいます♪
そうそう、ホールのまま作るんです!!
使う時に切ったり、つぶしたり、ミキサーに掛けたりと応用が利くでしょ?





先日、高校の同窓会に出掛けた旦那さん。
何を思ったか?奪われたのか?水晶とタイガーアイで作ったごっついブレスレットをお友達にあげちゃったらしいんです!!
それでどうしても買いに行きたいと言うので、付き合うコトに。
と言っても、食事だけ一緒で、後は別行動。
出来上がったばかりの苺ジャムを持って、「pia masaご夫妻」を尋ねて来ました。



奥さまには少し前にお会いしましたが、ご主人にお会いするのはお会いするのは夏以来。
でも、ブログやツイッターで色々とやりとりしているので、会っていないような気にならないから不思議ですね?
残念ながらあえるっちと触れ合うことはできませんでしたけど、シェリちゃんに大歓迎されて、とっても楽しい時間を過ごしました♪







再び旦那さんと合流した時、腕には新しいブレスレットが。。。
それはデカ過ぎるやろwwwwwwwww!!!!!
仕事運がめい~~~っぱい、アップしてくれることを願います☆
(〃ゝω・人)   


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(12)

2011年12月17日

達成しましたっ!!



こんにちは♪
和歌山県産のみかんをた〜くさん頂きました!!
びっくりするほど甘いんですよ?
うちのラヴくんはみかんが大好きで、毎朝毎朝キッチンにやって来て(義姉が連れて来るの)、みかんをねだります。
でも、このみかんは糖度が高いからちょっとヤバイかも知れませんね〜?



さて、達成と言うと何か大それた事をしたのかと誤解されそうですが...
今年の目標『独りカラオケ』を達成したんです。
笑わないで聞いてくださいね?


私は割りと独り行動が多くて、仲の良い友達とでさえ、ショッピングとか旅行とか行かないんですよ。
飲みに行くのも、どちらかと言えば独りが好き。

昔は友達とカラオケにもよく行ってましたけど、最近は全く...
と言う所に謎の組織?『黒麒麟会』から歌好きが集まった『黒うさぎ会?』なるものが出来てからは、再びカラオケによく行くようになりました。


そこで、メンバーの1人がサラッと言ったんですよ!!
「独りカラオケ?普通に行くよ♪」
(・・;)))


衝撃的でした。。。
私の中で、カラオケは大人数で行くモノで、1人で行くのは友達の居ない寂しい人だと言う固定観念が出来てしまっていたんです。
コレはいけない!!!


私の精神力を鍛えるため、カチカチの頭を解すには、独りカラオケに行かなくちゃ!!
...話が大きくなった気もしますが、まぁ、そんな感じで目標設定した訳です。


ずっとずっと、機会を伺ってはいたんですけどなかなか勇気が出なくて。
ようやく、一昨日行って来ました!!





場所は、西都市内のカラオケBOX。
記念すべき?第一曲目に入れたのは???





前回、外して宿題になってる曲なんです(笑)
その後はもう何も考えずに楽しみました♪
こんなに楽しいなんてっ!!!
ずっと歌いっぱなしなので、1時間が限界でしたけど、次は2時間歌うつもりです♪





帰ったあとの祝杯も独り(笑)
右端にチラッとみえてるのは、ゆばとろにまぐろの酒盗をのせたもの。
旦那さん加が帰宅してくるまでずっと独り飲みを楽しみました♪
来年の目標はまだハッキリ決めていませんが、ゴルフの打ちっぱなしに行ってみたい!!
何でも挑戦して、色んな経験をして、自分をもっともっと成長させていきたいと思っています。  


Posted by 幸せうさぎ at 16:30

2011年12月16日

ナニゲ???

こんにちは。
我が家の主である旦那さんは、普段ほとんど喋りません。
ホントに無口なヒト!!!
お酒が入るとうるさいくらいに喋るんですけどね(笑)


そんな旦那さんが、マンゴーのハウスで休憩中にブツブツ言ってるのが気になって、聞いてみたら...


旦那さん「はなげ。ハナゲ?鼻毛?う〜ん...」


( ̄口 ̄∥)何?何なの???


旦那さん「これは、ナニゲか?」
って、自分の口のまわりを触りながら言うんです。


私が「口髭!!」って答えたら、スッキリしたようで、すご〜く嬉しそうにしてました(笑)
あんまり会話しないんだから、もっと中身のあるコト話そうよぉ〜!!
なんていつも思いながら、空回りばっかりしています。
( ̄▽ ̄;)




さて、うちのキュウリもスクスク育って毎日収穫...してもらってます!!!
まだ、私に収穫の出番は回って来ませんが、いつでも出動出来るようにしとかなくっちゃ。
規格外を詰めるのは私のシゴトなんですけどね?




ホラ、遠くに居てキュウリを狙ってる方がいらっしゃいますよ!
折れたキュウリは別にしておいて、ハウスにお茶を届けて戻って来たら、ラヴくんが折れたキュウリを食べてました。

「あれ?どうしたのコレ!?」
と聞いたら、食べるのを止めて私と目を合わさずに知らんぷり(笑)

指さししてみても、匂いを嗅いでフン!!ってするだけ。
誰に似たのか、無断で食べた事を悪いと思いながらも認めようとはしないの(笑)

手に取ってあげたらようやく食べ始めましたよ。
そんなラヴくんがたまらなく好きなんです♪

ずっと使ってた毛布が古くなったからと、暖かそうな毛布を買って来てくれた義母。
みんなに愛されて、ラヴくんは幸せだね〜!!


でも、歳のせいか、口髭が真っ白になっちゃってます(笑)
そんな所まで旦那さんに似らんでいいとよ~?



☆おまけ☆
忘年会シーズンに加えて、お歳暮の季節。
美味しそうな物が沢山届きます!!





嬉しいんだけど、食べきれないともったいない。
焼き菓子がほとんどなので、砕いてケーキの台座に使おうかと考えている悪いうさぎさんです(笑)  


Posted by 幸せうさぎ at 16:30Comments(10)

2011年12月14日

熟れっこ りんごのチーズスティック♪

私は真っ赤なりんごです
お国は寒い北の国
りんご畑の晴れた日に
箱に詰められ汽車ぽっぽ
町の市場に着きました
りんご りんご りんご
りんご可愛い ひとりごと

『りんごのひとりごと』って言う歌、聴いたことありません?
ホントに可愛い歌ですよね♪
(*^^*)






青森県産のりんごで、「熟れっこ りんご」って言うらしい...
親戚が送ってくださったんですけど、このりんごには蜜がいっぱい!!
甘さと酸味のバランスが良くて、シャキシャキした食感も美味しい♪
よく見たら、やっぱり光センサーで糖度が計ってありました。
美味しさにばらつきが無いのは嬉しいです。


先日、mayumiさんがブログにりんごのチーズケーキをアップしていたのを読んで、どしても作りたくなってしまいました!
基本的なベイクドチーズケーキの分量にシナモンとブランデーを加えて、りんごは角切りにして1分ほどレンジでチン♪
汁気をギュッと絞って並べ、生地を流し込みました。
生の食感に近いシャキシャキ感が残るし、味付けしないのでヘルシーですよね?


焼き上げたら冷まして、冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆
ほのかなシナモンの香りと、りんごのシャキシャキ感がたまりませ~ん♪
これはリピ決定ですね♪




ヾ(*・ω・)ノ゜+.゜★ィェィ☆゜+.゜ヾ(・ω・*)ノ   


Posted by 幸せうさぎ at 15:30Comments(6)手作りお菓子

2011年12月13日

学ぶというコト。

先日、ご近所に住む60代の奥さま(Kさん)から電話が掛かって来ました。

Kさん 「もしもし?ねぇ、呼び出し音、ノリが良くてイイがぁ~♪」

私 「ありがとうございます!!待ち歌も長く変えてないけど、何でしたっけ?」

Kさん 「あれよ、あれあれ!『嵐を呼ぶ男』!!」

私 Σ( ̄ ̄ ̄Д ̄ ̄ ̄lll) ガビーン

Kさん 「違うとね?おいらはドラマー♪って言う歌よ?じゃろ???」

私 あはははははは・・・・笑うしかなかったデス。


でね?実際どんな感じなのか聴いてみたんですよ!
そしたら、なんかちょっと似てたんですよねぇ~(笑)

ちなみにコチラが私の待ち歌♪
BOOWYの曲で、『黒のラプソディー』って言うんだけど、コピーバンドのがえらい面白かったので載せてみました♪
1:47くらいのトコを歩くお兄さんがたまりません!!!
音楽祭ならマニアックな曲は避けなきゃねぇ~?
( *´艸`)クスッ♪



さて、今日は学びの話なのに、すっかり砕けてしまいましたね?
別に嵐を呼ぶつもりはないんですが・・・
みなさんはお仕事をされていても、研修やセミナーなどでお勉強する機会ってありませんか?
農家にもたまにあるんですよ!圃場を視察したりしてお勉強する機会が。
でもね、うちの旦那さんはほとんど参加しません・・・


行って来たら?って言うと必ず言うのが、
「行ったって、何の勉強にもならん。」
凄い自信でしょう???
確かに、農業一筋の父親を生れた時からずっと見て育って来たわけですから、私みたいな10年そこそこの人間とは違うってコトは分ります。
几帳面で神経質で仕事が丁寧で、マンゴー栽培にはぴったり。
・・・と、たまには褒めてみたりして(笑)



偶然なんですけど、研修に参加した農家さんと参加しなかった農家さんがお話しているところに出くわしまして。
しばらく話を聞いていたんですが・・・結論から言ってガッカリしました。
いや、研修そのものは良かったのかも知れません。
私がガッカリしたのは、参加された農家さんが、
「何も教えてくれんかったから、あれじゃ、研修にならんわ」
と言ったコト。


みなさんだったらどうですか?
研修に参加するということは、何か自分の為に役立つ情報なり知識なり、そういうものを得て今後に生かしていきたいと考えるものじゃないですか?
農業と言うのは、マニュアルや教科書なんて、基本分野以外はほとんど役には立たないし、立地条件によって、栽培環境もさまざまです。
誰かが何かを教えてくれるのを待つのではなくて、自分の圃場との環境の違いや、栽培ステージにおける作物の様子をじっくりと観察して、そこから物事を学ぶのが研修だと思うんですよ。
研修に参加出来なかった私は、そんな機会に恵まれていたにもかかわらず、「何も得るモノがなかった」というその方の言葉にとってもガッカリしたのです。


その方は、もしかしたら今回の研修にすごく期待されていたのかもしれません。そして、思っていた以上の知識を得ることが出来ずに悔しい気持ちがあったんでしょうね?
一緒にいた方にはどんな風に伝わったか分かりません。
でも、もしもブログを読んでくださっているとしたら、どうか真に受けずに、これからも研修に参加する機会があれば、積極的に参加していただきたいと思います。



硬い話になりましたね???
では、最後にほんわかする話でも♪


先日、宮〇交通の制服を着た若いお兄さんが義父を訪ねて来たんです。
夏に団体旅行の幹事役をした際に、打ち合わせに何度も何度もやって来ていた方でした。
その時にお世話になったからと言って、カステラを持って来てくださいました♪
それがね?ただのカステラじゃないんです。
端キレをお菓子の空容器に詰め直して、ラップしてシワシワのビニール袋に包んで持ってきて下さったんですよ!!





↑実物を3等分したモノです♪


「ツアーに出掛けたんですが、僕のおこずかいで買える物はこんなものしかなくて・・・」
そう言って差し出したと聞いた時、このお兄さんは、きっと団体旅行の経験が浅く、義父達から色んなことを学んだんだろうなぁ~と思ったんですよ。
そしてまた、その経験が今のお仕事にしっかりと生かせていることに、とても感謝していらっしゃるんでしょう。
色々な経験からさまざまな事を学んで、自分を成長させる事が出来るって、幸せなことだと思います。
自分に必要なモノを見極めて吸収し、お仕事や生活に生かしていけるように、私も私自身の感性をもっともっと磨いていきたいと思います。





今朝は義父の手伝いで、キュウリの葉面散布をしました。
あとどれだけこの背中に教わる機会があるだろうって、考えたら一日一日を無駄にしちゃいけないなって思いますね~。
頑張りますっ(*・∀-)☆

































  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(10)お勉強

2011年12月12日

冬桜とマンゴー???




私は宮崎から出て暮らした事がないので、全く知らなかったんですが、冬に咲く桜があるんですね!!
北の方ではこの『冬桜』にライトアップをして楽しまれるそうです。
上の画像はもちろん借り物(笑)
一度で良いから、この目で冬桜を見てみたいものです。
何故、私が冬桜を知ったのか!?


それは、先日のエアロビクスの後にインストラクターの先生と行ったショットバーなんですよ。
いつもはカウンターでお酒を頂くんですけど、その日は満席に近くって、2階のテーブルに丸椅子を出して来てもらって、半ば強引に入り込みました(笑)


毎回オススメのカクテルを聞いて、好みのモノがあればそれを作って頂くんですけど、今回はネーミングとマンゴー味と言うのに惹かれて、甘いカクテルをお願いしました。
先生はさっぱりとした柚子のカクテル♪





一枚目の画像の『冬桜』とカクテルの『冬桜』、どうですか?
花びらを思わせる淡いピンク色と紅葉のようなマンゴーのオレンジ色が良い感じだと思いません?
なんと、このカクテルに使っているお酒は、前にご紹介した「宝酒造」さんから発売中の西都産マンゴーを使った酎ハイらしいんですよ!!





忘れてしまっていた方の為に、画像も載せてみました。
造られた香りや甘さではなく、本物に近い香りを再現したさっぱり爽やかなマンゴー酎ハイ♪
西都産マンゴーを使った酎ハイを更に美味しく仕上げてくださっていて、とても嬉しくなりました。
みなさん、西都でお酒を頂く機会がありましたら、『冬桜』を是非とも飲んでみてくださいね!!





『Palmyra-パルミラ-』
西都市妻町街の灯ビル
090-6639-2850  


Posted by 幸せうさぎ at 16:30Comments(6)感謝感激

2011年12月10日

エアロビクス忘年会♪




連日の忘年会、昼間のお仕事もしっかりと?こなしつつ、満喫しております♪
昨日は、毎週金曜日の夜に通っているエアロビクスの忘年会でした。
宮崎市内から来てくださっているインストラクターの先生と、基本メンバーと言うのかしら?
6人のメンバーがお友達や知り合いの方を誘って、毎週楽しく活動しています。


忘年会は毎年行っていて、今年はリニューアルオープンしたばかりの西都の居酒屋『和み処 正』さん♪
以前から素敵なお店でしたけど、更にグレートアップしたような感じですね!
飲み会が続いてる事なんか、すっかり忘れて飲みまくりの食べまくり...






許してください。
これだけ撮るのでも精一杯でした!!
だって、エアロビクスの忘年会では恒例となったクリスマスプレゼント交換があったんですもん。
設定額が500円と言うのも、頭を悩ますんです。
1000円ならわりと良い物が買えるけど、500円はなかなか難しい...





私が頂いたのはエアプランツ♪
土も水も要らない、不思議な植物です。
何かと気忙しいこの頃、部屋にグリーンがあると癒されるでしょうね!
嬉しいプレゼントでした(*^^*)





今年は膝と腰が割りと痛みなく動いてくれたので、
エアロビクスも楽しく参加出来ました。
もしも、ブログを見て始めてみたいと思われた方がいらしたら、参加は自由ですので、毎週金曜日の8時半に西都市中央公民館に500円握りしめておいでくださいませ♪


急なお休みもたまにはありますが、入り口の予定表にエアロビクスと書かれていれば大丈夫なので、是非是非一緒に楽しみましょう♪
  


Posted by 幸せうさぎ at 17:41お店の料理

2011年12月09日

蒸し牡蠣♪




こんにちは。
今日は朝から胡瓜の葉面散布を手伝いました。
収穫は、まだ人手が足りているので私の出番はありません。
不思議なんですけど、キュウリのハウスに来るとなんだかホッとするんです♪
緑に囲まれるのはマンゴーのハウスも同じなのに、変ですよね。






匂いとか、露に濡れた葉っぱとか。
収穫する時にはずぶ濡れになるから、どちらかと言えばイヤなのに・・・
離れてみると愛おしく思えるものなんでしょうね?
私は私の仕事を頑張らなくちゃ!!!!!


昨日の午後からは、規格外胡瓜を袋詰めしたり、胡瓜の漬け物を作るために下ごしらえしたり。
おかげさまで、手作りキューちゃんは、産直市場でも好評を得ています♪
4キロずつ漬けるんですけど、あっと言う間になくなってしまうんですよ!
曲がりやキズ物のキュウリ達も、捨てずに美味しく食べる事が出来るのは嬉しいですよね。


そんなコトをしていたら、いつものお魚移動販売車がやって来ました!!
獲れたてのお魚を捌いてくださるので、我が家ではお刺身をスーパーではほとんど買いません。
昨日もシビ(きはだまぐろ)を4人前×2造っていただきました♪
休みなく働いてくれる義姉にもおすそ分けです。


お刺身が出来上がるまで、買おうかどうしようか迷ったのが、牡蠣です。
炭火焼きが美味しいよなぁ~なんて考えていたら、魚屋さんがホットプレートで蒸したら?
と、アドバイスしてくれました♪
うんうん、手軽だし、ヘルシーだし、決定~☆








寒いので肉じゃがも作って、お刺身に蒸し牡蠣に、豪華な夕飯になりました♪
牡蠣のお値段、1キロ400円!!
次回もあったら買っちゃおうと思っています。
(●´艸`)うふふ♪  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00

2011年12月08日

来年に向けて。。。

こんにちは♪
今日は冷たい雨が降っていて、ハウスの中でも寒いです。
忘年会シーズンなので、風邪引かないようにしなくっちゃ♪
大好きなお酒が飲めなくなりますからね~?
↑ココ重要(笑)


昨夜は、西都マンゴー部会の販売反省会がありました。
日頃からお世話になっている関係者の皆さんも遠方からたくさん来られて、私達生産者にとっては貴重な交流の機会になりました。





会場となったのは、西都市にある結婚式場だったのですが、嬉しかったのはバイキング料理のお味がUPしてたコト!!
やっぱり食事が美味しくないとね♪
次々にご挨拶に来られる方達にお酌していただいて、色んな話をしながらお酒もたくさん飲めました♪








デザート食べながらのビールって言うのは、不可抗力ですからね!?
お隣に座った奥さまが、私の分まで持って来てくださったんですよ。
大好きなライチがいっぱいで、とっても美味しかったです☆
ありがたいですね~♪



今年のマンゴーは品質の割に単価が安く、生産者にとっても市場関係者の皆さんにとっても大変厳しい年になりました。
気候や世の中のさまざまな出来事によって左右される部分もありますが、更なる品質の向上や、出荷時期などの見直しなど、改善策はいくらでもあると思うんです。
個人の考えに偏らず、周りの意見にも耳を傾けて柔軟に対応出来るように努力したいと思います。


反省会に来れなかったみなさんにも、この気持ちが届きますように・・・
今年一年、お疲れさまでした!!
来年の出荷に向けて、頑張って行きましょう。








うふふ♪
素敵でしょう???
先日、お友達で女流書家の「沙夜」ちゃんが個展を開きました。
どうしても行くことが出来なかったので、せめてものお祝いにと我が家の朝どれキュウリをプレゼント♪
そしたら、こんな素敵なカードを贈ってくれたんです!!


花が膨らみ、実を結ぶ・・・
そして、母親が子を抱く様なイメージ・・・
農業を営む私達夫婦にとって、一文字一文字がとても温かく、胸がいっぱいになりました。
たくさんの愛に恵まれ、それを来年、再来年へと繋いでいけたら・・・幸せですね☆


沙夜ちゃん、ありがとう。  


Posted by 幸せうさぎ at 15:20Comments(8)お店の料理

2011年12月06日

癒されるね~♪

こんにちは♪
入浴中に右肩が真っ赤になっているのを見てびっくりしました!!
葉面散布でホースを引っ張る時、肩に掛けるので昨日の作業で擦れてしまったみたいですねぇ...
触るとヒリヒリします(>_<)





ヒリヒリと言えば、庭に干された大根さん♪
ほのぼのしてて、癒されません???
でも、じつは私...大根アレルギー?がありまして、素手では触れませんの!!
珍しいとよく言われますが、大根の辛味成分が抜ければ大丈夫なので、食べれない事はないんですよ?
むしろ、大好きな野菜です(^^)v
干した大根は、義母が美味しい漬物に変身させてくれるので、私はノータッチ♪
もうちょっと干したら樽に漬けますよ~☆



昨夜はアロマに、そして今日は午後から美容室にと、連日贅沢させてもらっています。
ここの所、旦那さんの留守に1人でお仕事する機会が多いのでね~?
明日もゴルフなんですよ???
私もリフレッシュしたいじゃないですか!






いつもお世話になっている美容室のスタッフさん達のために、りんごのケーキを焼きました。
画像はオーブンから出したばかりの物なので、
この上からアプリコットジャムを塗って照りを出してあげてからラッピングしましたよ♪
とっても喜んでもらえて嬉しかったです。


キラキラしていた髪もしっかり染まってくれたし、スッキリ艶々に仕上げてもらえました。
明日の1人作業もルンルンで過ごせそうですね~☆
(人´∀`).☆.。.:*・

















  


Posted by 幸せうさぎ at 22:52Comments(6)癒し

2011年12月05日

お芋ケーキで忘年会♪




今日は朝からキュウリの葉面散布を手伝っていました。
いつも思うんですけど、どうしてこんなに汚れるんですかね?
帽子だけ撮りましたけど、全身泥だらけです(笑)
義母がやってた時はここまで泥んこじゃなかったんですよねぇ~
私はムダな動きが多いようです・・・
頑張ろっと♪



昨日は地区の女性部で忘年会をしました。
私とFさんが役員だったので、午後から買い出しや公民館での準備。
一旦帰宅したら、旦那さん達のソフトボール大会の打ち上げ準備をお願いされて、フル回転。
キャベツを5玉切ったんですが、業務用みたいな量でしたよ!!
( ̄▽ ̄;)





それでもやっぱりデサートも用意したいなぁと思い、
ご近所の花子ママさんからいただいてたサツマイモでケーキを焼く事にしました♪
大きなサツマイモだったので、このケーキ以外にパウンド型で2本も焼けました!!
甘さ控えめにしたんですけど、喜んでもらえて嬉しかったです☆





5時にはお弁当も届く予定だったので、バタバタ・・・





地区の奥さま達13名、みなさんと一緒に今年もいろんなことを乗り越えられて本当に良かったです。
新しい仲間も増えて、来年もまたにぎやかになりそう♪
一年間、お疲れさまでした。



うん、ちょっとだけ飲み過ぎた(笑)














  


Posted by 幸せうさぎ at 20:18

2011年12月03日

ココロの声。




マンゴーの樹が、今何を考えているかなんて、誰も気にならないかも知れませんね?
でも、私はと~っても気になるんですよ(笑)
これから冬を越えて、暖かくなったら花芽を出そうか?
それとも、もっともっと大きな樹になるために葉っぱを出そうか・・・
植物って、何にも考えていないようでも、実はとっても真剣に悩んでいるんですよね!
ココロの声が聴こえるようになるために、私も頑張らないと♪



・・・って言うのが、昨日ちょっとした事で何だかすごく取り乱しまして、
自分の気持ちを落ち着かせるのに苦労したんですよ。
たぶんね、きっとあの人のせいですよ(笑)
変なコト思い出させるから!!


おかげで「ひじきの煮物」がエライ事になりました。
圧力鍋のパッキンを逆に付けたみたいです><
こんなの初めて。
鍋の淵から上の重りの所から煮汁がブワ~ッと吹き零れて、
「ギャーーーー!!!」





もう一度最初から圧力かけたもんだから、
ひじきの触感がホニョホニョで不味い・・・
心でしくしく泣いていたら、「とっても美味しい!」「味付けが良い♪」と、優しく慰めながら食べてくれた義両親。
感謝しています。。。私はまだまだ修行が足りませんねぇ・・・
植物のココロの声が聴こえるようになるまでには、ずいぶん時間が掛かりそうです。
とりあえず、手作りマンゴーケーキでも食べて、精進いたします(笑)






























  


Posted by 幸せうさぎ at 13:53Comments(6)事件

2011年12月01日

ほんわか〜♪

こんにちは♪
寒いでしょう?ハウスは暖かいです(笑)
草取りしてるとなおさら暑い!!





でも、綺麗になっていくのを見るのはとっても気持ちが良いんです♪
あと少しで終わってしまうのが惜しいくらい。
いや、他にも仕事はいっぱいあるんですけどね?
それだけ草取りが好きだって話です☆
(*^^*)




さて、先日義母が見慣れないお菓子をくれました。
出不精の義母が何故!?
と思ったら、お友達から頂いたそうなんです!





「1つ食べれば腹いっぱいになってウメェげなよ?」


70代前半のお友達と、69歳の義母とがこのお菓子をやり取りする様子を聞かされて、何だかとてもほんわかしました♪
小学生の頃、友達とバスに乗って宮崎市内へ行き、お店をあちこちしたものです。
ソニープラザでよく外国産のお菓子を買ってました!

MilkyWayって、まだあるのかなぁ~?
甘過ぎて今はもう食べれなかったりしてね~(笑)   


Posted by 幸せうさぎ at 15:14癒し