› マンゴーぷりん › 2012年01月

2012年01月30日

感動の『たまたま』!!




『たまたま金柑』を戴きました~♪♪♪
嬉しくて、嬉しくて跳ね回り・・・ちょっと大げさでしたね(笑)
じつは、箱入りの『たまたま金柑』を食べたのが初めてだったんですよ!!
ヽ( ´¬`)ノ ワ~イ


農家だからと言って、いや、だからこそ!こんな贈答品を口にする機会はほとんどありません・・・
先日戴いて食べた完熟金柑もすごく美味しかったんですけど、今回は『たまたま金柑』。

「やっぱり、こんなに違うんだ!!!」

って、頭の中の照明がパカーっと明るくなるような、スゴイ感動を味わう事が出来ました。
そして、マンゴーも同じなんだって気付いたんです・・・


収穫したマンゴーを出荷して、光センサーで糖度を計って基準に達したモノだけが『太陽のたまご』として店頭に並ぶわけですから、私達生産者が口にするのは、いくら甘くて美味しくても、『太陽のたまご』ではないんですよね。
それは金柑もマンゴーも同じなんですけど、マンゴーを口にした時の感動って、こんなにあったっけ?
もう何度も、県外に販促へ行かせていただいているのに、お客様に対してここまでの感動を伝えることが出来ていたかしら?


我が家のマンゴーは、まだ花芽もハッキリしていない状態で、収穫なんてまだまだ先の話ですけど、農家は生産者であり、販売者であると言う自覚をしっかり持たなくちゃいけないんですよね。
小さな金柑に教えられた気分でした!!
我が家のマンゴーを食べてくださるみなさんが、心から感動してくれるような美味しいマンゴーを収穫出来るように、頑張ります♪






前に作った金柑のマーマレードを使ってケーキを焼きましたよ♪
3本焼いて、2本はお友達にプレゼントして、残りは家族で食べました。
「忙しいのによく作るね~?」
って、よく言われるんですけど、もしも私に有り余るほどの時間があったら、「いつでも出来る」って思って何も作らないと思いますよ?
そんなもんですよね~(笑)














  


Posted by 幸せうさぎ at 21:17Comments(4)手作りお菓子

2012年01月29日

野焼きとシェリー酒♪

マンゴーのハウスが建っている地区の野焼きがありました。
我が家のハウスの隣にある田んぼは、数年間放置された結果、荒れ地になっています。
普通なら、野焼きの前に田んぼを耕しておくか、草を刈っておくんですが、所有者がそのままにしているので草が木のように立っていていますよね?
これを燃やすのはやっぱりドキドキです!!





ハウスで作業していても、燃え移らないかと心配でたまりません!
だって、ビニールですから熱でも溶けちゃうじゃないですか。





バチバチと音を立てて燃え上がるのを見ていると、怖いんだけど・・・ちょっぴり興奮しちゃいました(笑)
でも、ハウスギリギリまで燃やすから気が気じゃなくて、役になんて立たないのに思わずホースを握ってしまいましたよ!!
( ̄▽ ̄;)
何とか無事に終わってホッとしました♪






色々と忙しい日々で、なかなかPCの前にゆっくり座れないんですけど、とっても充実感しています!!
もっともっと農業を思いっきり楽しみたいと思っていますよ~♪
(≧▽≦)ノ






☆おまけ☆

いまさら言う事でもないんですが、お酒が大好きです!
でも、甘いお酒は苦手・・・
そんな私が初めて「シェリー酒」を飲みました♪
甘いと言うだけで、ずっと避けていたお酒です。
戴いたのは、干しブドウを絞った甘くて濃厚なシェリー酒だったんですが、ブルーチーズがとてもよく合いました!!
なんだかんだ言って、ハマってしまいそうです(笑)






















  


Posted by 幸せうさぎ at 07:00仕事

2012年01月26日

去年と同じだぁ~☆




とてもありがたい事に、年末以降、胡瓜の高値が続いています。
生産者としては嬉しいし、もう少し収量をアップしたいところですが、収量が上がらないから高いんですよね。
収量が上がれば値段は下がりますから難しいところです・・・





昨日は正午から防除を開始。
手前の方が枯れているのは前回見つけた菌の繁殖による蔓枯れです。
これ以上増えないといいんですけどね・・・
まぁ、でも、いつにも増して泥んこになったんですけど、頑張りましたよ!!



旦那さんが4時から胡瓜の役員会だったので送って行き、帰ってマンゴーのハウスを閉めに行き、急いで身支度を整えて6時半からは施設園芸(ハウス)の新年会へ・・・
バタバタしましたけど、楽しい夜を過ごせました♪









そうそう、一昨日は旧暦の1月2日。
私達の住む地区に昔から伝わる『大将軍さま(でじゅごんさま?)』をお祀りする日でした。


大将軍さまは、『馬頭観音さま』なんだそうです。
昔は荷を運んだり、農耕に使っている馬を連れて参拝されていたと言う観音さま。
近くに関所や馬付け場があったらしいので、昔の人はよく参拝されていたんでしょうね?


今では、交通安全祈願と五穀豊穣を願って祭られているようです。
神主さんに祝詞をあげてもらって、地区のみなさんでお神酒あげをします。
おつまみは持ち寄りなので、各家庭さまざまですが、我が家は義父の代から毎年お弁当♪





メニューも全部旦那さんからのリクエスト。
過去の記事を読んでみたら、メニューがほとんど変わっていませんでした。
今年もお子様ランチでしたよ(笑)
しかも、同じ時期に気圧の影響で体調不良だったなんて・・・
来年もこの時期は要注意ってコトですね。
気を付けます!!!




  


Posted by 幸せうさぎ at 22:49手料理

2012年01月24日

☆刺激☆

昨夜はお友達4人で、楽しい女子会でした♪
前日はめちゃくちゃ不調だったのですが、お天気と共にすっかり回復して、宮崎市内のタイ料理屋さんへ行って来ました。


が!!
おかしい...(^^;
話そうと思っているんだけど、言葉を呑みこんじゃう!?


そう言えば、土曜日にお友達と会った時にも感じたんですよねぇ。
「あれ!?私、こんなに喋らない人だったっけ?」って・・・


マンゴーのハウスで作業していても、旦那さんは別のハウスだし、休憩中もほとんど喋らない...
原因はやっぱりコレかしら。
脳が退化してるのを実感してしまいました(笑)


いや、すっごく楽しかったし、色んな話が聞けて、自分を見直す事も出来て良かったな〜って思っているんですよ?
もう少し、体調が回復して、不安材料が減れば違うかな〜?
でも、自分のマイナス部分に気付けた事がすごく嬉しい!!
だって、気付かなかったら気付かないまんまで過ごしちゃうでしょう?


淀んでいた私の気持ちをグググ~~~っと持ち上げてくれた3人に心から感謝します。
ぼちぼち頑張ろ〜っと♪
(*´ー`)


みんなに食べて貰おうと思って、アップルパイを焼きました。





2回目はちょっとコゲたけどね(笑)
このアップルパイのフィリングには、リンゴと一緒に手作りの梅酵素ジャムを使っています。





去年の夏に、私を熱中症から守ってくれた梅酵素ドリンクの梅を取り出してジャムにしたもの。
独特な香りがしますけど、リンゴとの相性はバッチリ!!
このアップルパイを食べれば、きっと元気になれると思います。


ついでにお喋りの勘も、取り戻したいな~♪
( *´艸`)















  


Posted by 幸せうさぎ at 20:53Comments(4)手作りお菓子

2012年01月23日

どうにもこうにも。

参りましたf(^_^;

昨日の午前中、元気にハウスで作業をしていたんですよ?
ひたすらマンゴーの枝を吊って行く単純だけど地道な作業...
頑張って吊っていました。


お昼前ぐらいから、後頭部がズーンと重くなり...

お昼ご飯を食べる時には手のひらが腫れているような感覚...

(((^_^;)
気圧の関係だろうけど、酷くなるとイヤだなぁ...
午後からハウスへ行くのは無理だったので、浮腫み取りの漢方薬を飲んで部屋にゴロン。

夕方まで寝て、起きたは良いんですけど、夕飯の支度をするのも包丁が握れずに苦労しました。
それでもまぁ、徐々に回復...


夜には実家に行けるくらいにはなったので、ケーキを買って行きました。
こんな時の甘い物って、ホント癒されますね〜♪




1日で10日分くらいの体力を使ったような気がするんですけど、天気も体も早い回復で良かったです。
今日もマンゴーのハウスで、枝吊り作業頑張りました♪


励ましてくれたお友達に心から感謝します。
m(__)m  


Posted by 幸せうさぎ at 18:54健康

2012年01月21日

完熟金柑♪♪♪




親戚の家を訪ねた義両親が、手土産に大玉の金柑をたくさん戴いて来てくれました!!
傷物らしいけど、立派な『たまたま』じゃないの~♪
・・・って、ウキウキしていたら言われました。

「こんげなつが『たまたま』じゃあるかっ!ちゃんと糖度やら大きさやら計って選別したやつが『たまたま』っちゅーとよ!!」

さすがです、旦那さん。
そのとーり(笑)


『たまたま』 と言うのは、宮崎県産のJAブランドで、開花結実から約210日以上を経過していて、糖度が16度以上。
しかも直径2・8cm以上の無傷な金柑と言う規格があります。
そして『たまたまエクセレント』と言う最高級品になると、『たまたま』の中でもさらに糖度が18度以上で、直径3.3cm以上の金柑の事を言うんですよ。


同じように栽培した金柑でも、規格に当てはまらないものは完熟金柑。
『たまたま』とは呼べないワケですねぇ~?
旦那さん物知り~♪





まぁ、でも完熟なのでかなり甘い。
傷んじゃうともったいないので、4つに切って種を取り出し、お砂糖を控えめにして煮てみました♪
レモン汁も産直市場に成った物を戴いてたので、それを使用。





出来上がった金柑マーマレードは、ケーキ用に保存しておこう・・・
と思ったら、昨夜行くはずだったエアロビクスが急遽お休みだと連絡がありまして。
もう、ケーキ焼くしかないじゃないですか♪





生地の中にも刻んだ物を混ぜ込んで、上からぽとぽとと金柑マーマレードを落としてみました。
ブランデーを少しだけ加えて香りをプラス♪
焼き上がりは良い感じだけど、冷やして切るまで分かりません。
朝になってカットしてみましたよ!!





金柑ゴ~ロゴロ~♪
甘過ぎず、金柑とチーズのバランスもちょうどよく出来たので、満足です。
(人´∀`).☆.。.:*・



☆おまけ☆

うちの旦那さんは歌うのが大好き♪
飲み屋さんで歌うと、点数によっては賞品を戴けることもあるんです!
一昨日も宮崎市内の飲み屋さんで熱唱したらしいんですが、戴いた賞品をお友達の「ナスくん(解る人には解るよね?)」にあげちゃったらしいんですよ。
何でもすご~~~く欲しがったんだとか・・・


で、賞品って何だったの?
って聞いたら、「レトルトカレー」と「黒いTバッ〇」
え~!?Tバッ〇???
私も欲しかったのにぃ~!!!
だって、ほら、黒会のあの人に、あの人に、あの人に・・・ねぇ(笑)


































  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00手作りお菓子

2012年01月20日

ズッキーニは好きですか?




突然ですが・・・
ズッキーニは好きですか?
ここ数年、私の周りではズッキーニ農家さんがじわじわと増えています。


上の画像は、私の従兄弟から頂いたモノ。
つやつやで美味しそうでしょう?
でもね?
ズッキーニって、昔から食べ慣れている食材ではないじゃないですか。
残念ながら、私の家族には不人気・・・
天ぷらにしてもバターで炒めてみても、ほとんど1人で食べなくちゃならない!!
で、色々考えた結果、グラタンにしてみるコトに♪





もしかしたら、食べてもらえないかも・・・
ちょっと心配になったので、飾りの数枚を残して後は小さめにカット。
自家製のジャガイモをメインにして、具だくさんにしてみました。
なるべくズッキーニが目立たないようにね(笑)


グラタン皿にバターを塗って、炒めた具材にホワイトソースを加えたものを敷き詰め、大きめにカットしたカマンベールチーズと輪切りにしたズッキーニをトッピング♪
パセリものせてオーブンへ・・・?
あら、パセリ忘れてました!!
あとのせサクサクじゃなくって、フワフワになっちゃいましたけど、とりあえず、完成~☆






ドキドキしながら様子を伺っていたら、
「美味しい!!これなら食べれるわっ!!!」
って、大絶賛♪♪♪
今度はもう少し大きめにカットして、量も増やしてみようと思っています。



で、つい最近なんですが、お友達から尋ねられたんですよ。
「ズッキーニって、どーやって食べる?」
って。
だから、自信満々で、
「グラタンに入れると美味しいよ!!」
って答えたら、
「え~~~~~!?グラタ~ン???」
と、凄いリアクションで返されました。
どんなモノを想像していたか分からないけど、ホントに美味しいんだからっ(笑)


ブログ読んでくれてるかな?
作ってみてね♪  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(10)手料理

2012年01月19日

泥だらけでも、飽きませ~ん♪

ハイ!!雨が降ってるけど、今日も元気です♪
(^_-)-☆
早い圃場では摘果も始まっているでしょうけど、我が家のマンゴーはまだ花も咲いていません。
予想では6月中旬から出荷予定ですけど、天候によっては遅れたり早まったりしてしまうかも・・・
今年は全体的に成長が遅れ気味なんですよね。
我が家も例外ではありません・・・


それでも、新芽が少しずつ動き始めたので、今はせっせと枝を吊り上げる作業をしているんですよ。
まずは、枝の先をホッチキスで下向きに誘引していたので、全部取り外します。





まるで寝起きのようなワサワサ感ですよね(笑)
枝吊りをしていると、必ずやって来る監視官・・・は、旦那さん(-_-;)
「吊り上げ過ぎ」「角度とバランスを見て」と言いながら吊直しをさせされます。





もったいないけど、吊り紐を結ぶのに巻き込んでしまうので、手袋の先だけちょびっとカット♪
手袋をしていると、スマホも反応しないので、コレは便利ですよ(笑)





一本、一本、丁寧に吊り上げて行きます。
飽きて来る???
いえいえ、お仕事はこれだけじゃありませんから!!


昨日は、午後から胡瓜の防除でした。
午前中は収穫作業があるので、防除はほとんどが午後から。
でも、曇りの予報だったので、いつもより早めに作業開始!!
旦那さんが防除するので、私はホースを引っ張ります・・・
ん!?





葉っぱが萎れてるっ!!!!!
あっちも、こっちも・・・
何???





茎を見たら、菌が付着して枯れているみたい。
天気が悪い日に繁殖したんでしょうねぇ・・・
収穫は来月までなので、もうちょっと頑張って欲しいと思います。





ハイ、毎回こんな感じ。
首から下は泥まみれ・・・成長が見られませんね(笑)
今回も両側からの散布だったので、ホースを引っ張る距離が倍!!
泥でツルツル滑る通路を、足早に引っ張るのは体力が要ります。
終わったらへとへとでしたよぉ~(o´д`o)=3








その代り、夜はご近所で頼母子でした♪
頑張ったので、ビールもご飯もいつもより美味しく感じましたね~☆
楽しく仕事が出来る環境にあることも、忙しく働ける体力があることにも、食べ物が美味しく感じることも、すべてに感謝☆
すべてが幸せだと思いながら頑張りたいですね。。。




















  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(2)仕事

2012年01月17日

☆温泉で新年会☆

またやってもうた...( ̄▽ ̄;)
頑張れ!!頑張れ、うさぎっ!!!



年末に親戚から届いた36個入りの箱入りのリンゴ♪
いくら南国宮崎とは言え、冷蔵で送らなくても良くない!?
シャキシャキしてて、美味しいから良いんですけどね~☆
笑える親戚に感謝♪
食べても食べてもなかなか減らないリンゴ。
チョコレートと一緒に煮て、甘さ控えめのココアパウンド生地と合わせてケーキを焼いてみました。





このケーキは昨日、地区の奧さま達と出掛けた『かんまいり』の温泉におやつとして差し入れたモノ。
『かんまいり』の日は、朝早く起きて近くの神社にお参り。
義母と2人で、家族の健康と、農作物の豊作を祈願して来ました♪






帰ったら胡瓜の収穫が待っています。
寒いので収量はあまりないのですが、毎日毎日収穫しなくちゃいけません。
時間まで収穫してバタバタと身支度を済ませ、集合場所へ向かいました♪
バスに揺られて1時間、着いたのは都城市山之口町にある『青井岳荘』さんです。


初めて行ったんですが、広々としていてとても綺麗なのが印象的でした!
地場産品の品揃えも豊富だし、平日なのに沢山のお客さまなのも納得ですね。





お料理にはお魚が多く使ってありましたけど、お刺身も新鮮だし味付けも丁度良くて...
ムリして食べないようにと思っていたのに完食(笑)
昼間っから生ビールなんて贅沢も、「今日は特別♪」って言いながら、みなさんと楽しくお喋りして美味しく頂きました。
幸せですね~☆





さてさて、青井岳温泉と言うと、「美肌の湯」で有名らしいじゃないですか?
入ってみてびっくり。
とろんとした気持ちの良いお湯でした!!!
「歩行湯」もあって、たくさんの方が歩いていらっしゃいましたよ。


温泉のあとは、やっぱりマッサージですよね♪
15分200円の極楽でした。
そこで見つけた『世界初』の文字。
なんと、ハンドマッサージ機なんて言う物があるんですね?





両手を差し込むと適度な圧が掛かって、つぼを気持ち良く刺激してくれますよ。
でも、途中でスマホのアラームが鳴り出しまして・・・
両手を加圧されたまま、文字通り『手も足も出ない』状態で焦りまくりました(笑)
まぁ、こんなんだから記事もサックリ消しちゃうんでしょうけど。。。


それでも、日常の慌ただしさを忘れて、のんびりゆったり過ごす事が出来ました。
地区のみなさんや役員さん、行かせてくれた家族にも心から感謝します☆
今日からまた、農作業に精を出して頑張りま~す♪
















  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(8)

2012年01月16日

☆1時間のお休み☆

あ~らら。。。
書き上げていた記事をサックリ消しちゃいました(T_T)


気を取り直してもう一度・・・なんてムリ~とか言いつつ、頑張って書きます(笑)
昨日は、義父が親戚宅の法事にお呼ばれしていたので留守。
いつもは義両親と義姉の3人にお任せしている胡瓜の収穫ですが、今シーズン初めてお手伝いすることになりました。
が!!久しぶりすぎて、なかなか感覚が戻りません。
100gのキュウリの大きさが分からない(-_-;)


しかも、冷たい雨のせいで、ハウス内も寒いし、葉っぱについた露が、袖口からしみ込んで来てずぶ濡れ・・・
心配して様子を見に来てくれた義母に、笑顔を見せる余裕もなく・・・でも頑張りました!
午後になって、しばら~く経ってから義母がいきなり!!
「よくおかね?」


『よくう』とは、『休む』と言う意味デス。
え~~~???マジ~~~???
嬉しいけど、嬉しいけど、どこへ行けばいいのか思いつかない(笑)
しかも雨が降っているからと車を出したがらない旦那さん。
「外出するなら、軽トラでいいか?」
イヤですっ!!!!!


と、ここで思い出しました。
先日、「すず☆」さんが、『新山いちご園』さんのソフトクリームを載せていらっしゃったんです!
ソフトクリーム大好きな旦那さんにお伺い?を立ててみたら難なくOK(笑)
さっさと車に乗り込んで出発♪♪♪





寒いし、モノ好きだと思われるかな~?って思ったら、お客さんがいっぱい。
苺もブルーベリーも食べたい私は「ダブルベリートッピング」、旦那さんは「いちごトッピング」にしました♪





寒いけど、やっぱり美味しいですね~☆
「すず☆」さんのおかげで、たった1時間のお休みを幸せに過ごせました♪
ありがとうございました(^_-)-☆


『新山いちご園』
児湯郡高鍋町大字上江6649-100
℡0983-22-3180
営業時間10:00~18:00
定休日月曜日



もうちょっと時間があったので、西都原へも行ってみましたよ。






寒さの中でも菜の花の苗はしっかりと根付いていて、桜の花芽も少しずつ充実して来ていました♪
春が待ち遠しいですね。。。














  


Posted by 幸せうさぎ at 07:00Comments(10)お店のお菓子

2012年01月15日

幸せだね~♪




久しぶりに胡瓜のハウスを撮ってみましたよ~♪
ありゃ・・・?
だいぶ葉っぱが黄色くなっちゃって、病気のものもチラホラ。
だけど、胡瓜はまだまだ綺麗で立派なんですっ!!





3月には植え替えなので収穫は来月までなんですけど、もうちょっと頑張って、出来るだけ沢山の実を着けて欲しいと思います。
*:.。. (・ω・`人).☆


でも、いくら綺麗な胡瓜が成っても、やっぱり規格外の胡瓜も少しずつ増えて来ました。
せっせと袋詰めする私をじっと見ているラヴくん。
終わった途端に立ち上がっておねだりに来ました(笑)
食べ方はその日の気分によって違うんですけど、必ず毛布の上で食べるんですよ?
大好きな胡瓜が毎日食べられて、幸せだね~☆






そうそう!!
昨日、近所の産直市場に寄って買い物をしていたら、店長さんの奥さんに声を掛けられたんです。
「ちっちゃいけど、食べてね?」
そう言って私の手にアツアツの焼き芋をくださいました。





ホントにちっちゃいけど、ホクホク甘い焼き芋でしたよ。
寒いやら、忙しいやらで、気ぜわしくなっていた私のココロを温かく、幸せにしてくれました♪
自分に余裕が無いと、人に優しくなんて出来ませんよね?
ありがとうございました。






























































  


Posted by 幸せうさぎ at 07:00Comments(4)感謝感激

2012年01月13日

今年も這い回わりました。。。

一昨夜も昨日も、ブログを更新しようと思っていたのに...寝てしまいました(笑)
...と言うのも、毎年この時期マンゴーのハウスに発生する虫の駆除で1日中根元を這い回って、すっかり疲れてしまったから。



痛々しい姿の枝でしょう?
外からの見た目では、弱っている様子もなく、元気そのものなんですよ。
葉っぱもイキイキしているし、枝だって何の異常もありません・・・よね?




が!!!!!
実は深刻な事態に陥っているんです。
その虫の成虫を確認していないので、名前を正確には載せられませんが、おそらく『スカシバ』の仲間だろうと思っています。
ただ私は専門家ではないので、虫の名前よりも、マンゴーを守る方に力を注いでいます。


根元に近い、直径5cm〜10cmの枝の下の方がよく狙われるので、私はいつも這い這いしながら、下から上を見上げながら食害を見つけて行くんです。
怪しい枝を見つけると、外皮を少しずつ剥いでいきます・・・
残念なことに、この枝はかなり腐植が進んでいました。



腐植した幹の中には小さな幼虫が潜んでいます。
なかなか見つけられない貴重な画像ですが、アップで載せると気持ち悪いのでちっちゃく載せてみました♪



この小さな幼虫が、マンゴーの幹を腐食させ、食べながら成長を続けていくんです!!
そして、花や実の成る時期になると栄養を行き渡らせることが出来なくなって萎れて切断。
そこまで放っておくと、幹の中の幼虫はほとんどがサナギから成虫へと成長していて抜け殻状態。
私がこの虫を初めて確認したのは平成18年のことですが、ある施設の方にお話して幼虫をお渡して研究?をお願いしたにも関わらず、死んでしまったそうなんです・・・
その後は自力で毎年毎年この虫と闘っています。



腐食した部分を削り取ると、かなり細くなってしまいますが、生きている部分に殺菌剤を塗布してやることで、上手くいけば再生してくれます。
放っておけば腐植部分は幹全体に及んで、この枝の先にある何十個と言うマンゴーは収穫出来ません。
酷い状態の枝はこの樹だけではなく、すでに萎れて切断したものを含めて、昨日だけで4本もありました!!
1本に10個のマンゴーが成るとしたら40個ものマンゴーが収穫出来ないわけです。
一日中ハウスを這い回ってでも、助けられる枝があるのなら助けたい!!



だだ、もっと分かり易いサインを出してもらえると私も早く対処出来るんですけどね・・・
しかも、家族の中で誰も病変を見つけられないと言う悲しい現実。
せめて旦那さんにはもう少し観察力を養って欲しいんですが。。。
きっと、来年も私が独りで這い回ることになるでしょう(笑)



上の画像は、数年前に削り取った部分が再生したものです。
こんな風に樹勢を取り戻してくれる事を願っています・・・



マンゴー農家のみなさんへ


『キクイムシ』でも似たようなが病変が見つかりますが、同様の処置で対処出来ます。
ですが、この虫の食害は全てのマンゴー農家さんの圃場で確認されているわけではありません。
我が家の栽培環境によって発生しているものだと思っています。
しかし、状況が把握出来ていないので、もしも似たような病変の枝があるようでしたら、お気を付け下さいね?
そして、早めの対処で被害を最小限に止めることが出来ればと思います・・・









  


Posted by 幸せうさぎ at 07:00仕事

2012年01月10日

噂の『ダイニング912』♪

こんばんは。
胡瓜の収穫はまだまだ続いていますが、マンゴーの方もじわじわと枝が充実して、少しずつではありますが、いくつか新芽が膨らんで来ましたよ!!




どうですか?
上の画像と下の画像で新芽の膨らみの違いが確認出来ました???
これが葉っぱになるか、花になるか・・・そこが一番問題なんですよ。
でも、やるだけの事はやりましたから、花が咲き揃ってくれることを願います!!!




さて、昨夜はちょっと用事がありまして...
夕方からご近所のみなさんと一緒に出掛けていました。
帰宅が遅くなりそうだったので、乗り合わせて行ったKさんとのんちゃんと私と旦那さんの4人で食事をする事になったんです。
急だったので、何処に行くか迷い...
思い出したのが西都市の妻北小学校の隣にオープンした『ダイニング912』さんでした♪
先日、従兄弟のお嫁さんが教えてくれたお店。


「美味しい」と言う以外に何の知識もなく伺ったので、入口のメニューを見てびっくり。
カリフォルニアロール???
(。´-ω・)ン?

お店に入ってその種類の豊富さに、またまたびっくり。
単品、コース、セット、デザート・・・色々あり過ぎて目移りするばかりでした(笑)
(人´∀`*)


悩んで悩んで「チキン南蛮コース」に決定♪
前菜にパストラミ、湯葉のサラダも美味しかった!
チキン南蛮は一口大のモノがゴロゴロ。
味付けも自宅で作るチキン南蛮って感じで、普通に旨い♪←(普通ってなかなかナイよね?)




えっと、もう一つ「豆乳茶碗蒸し」も付いてましたよっ!!
美味しくて、美味しくて、お腹いっぱいで胃が痛くなるほど食べてしまいましたよ(笑)
こちらのお料理は素材がすごく新鮮で、お味も文句なしに美味しいです。
強いて言えば・・・オープン過ぎる感じがするので、薄い布でも垂らして仕切ってもらえたらいいかなぁ~?
海外にあるお寿司屋さんって言うのは、こんな感じなんだろうか~って思っちゃいました♪


『ダイニング912』
西都市大字妻912番地10
TEL0983-42-1870
不定休


恵方巻きのご予約も受け付け中のようでしたよ~☆





  


Posted by 幸せうさぎ at 23:46Comments(6)お店の料理

2012年01月09日

フローランテ☆イルミの奇跡!

正直に言いましょう...

( ̄▽ ̄;) 「なんで今日なの!?」

って、思いました(笑)
一昨日の記事に書いた通り、我が家にとって1月7日は氏神様をお祀りして神主さんに祝詞をあげてもらう大事な日。


義母は朝からお寿司や吸い物を作り、私は掃除したりと朝からバタバタしました。
おまけに防除作業とエアロビクスの筋肉痛で体中が痛くって...(笑)
フローランテのイルミが始まった時から、見に行きたいとは言ってたけど、このタイミングはないだろうと!!
しか〜し、言い出したら聞かない旦那さんですからね?
行ってきましたよぉ〜♪
(*´∀`*)



ナンバーワンじゃないの(笑)
☆まで入れて撮ってね?って...まぁ、いいか。







とっても綺麗でしたぁ〜(人´∀`o)
今年は会場の外にも沢山のイルミがキラキラ☆していて、仕事の疲れなんか吹き飛びましたよぉ~(笑)
旦那さんも昨日は出初式で4時半起きだったのに、遅くまで遊んでくれてありがとう。
朝6時に元気良く出掛けて行って、夜の11時頃、ヨレヨレになって帰って来ました。
お疲れさま♪






さて、ようやく本題の奇跡の話ですよ。
『なんで今日!?』
の、理由が解ったような気がするんですよ♪
この画像は、『☆しあわせ~のみつけかた☆』の、マッキーさんがFacebookにアップしたもの。
勝手に持って来ちゃった(笑)
ナント、後ろに私が写ってるんですよ~~~!!!



びっくりでしょう?
一度もお会いした事が無いのに、こんなことって、あるんですねぇ~?
FBで、「会えたらいいね〜♪」なんて、書いてたんですけど、こんな形で出逢うなんて!!
しかも、フローランテのイルミは今日までだそうで、すっごい人だったんですよ?
今更ながら、口数が少なくて気まぐれで強引な旦那さんの行動にも、ちゃんと意味があるような気がしてきました(笑)


マッキーさん!!
今度はちゃんと待ち合わせしましょうね~♪






















  


Posted by 幸せうさぎ at 00:08Comments(8)イベント

2012年01月07日

七草だけど...

こんにちは。
今日は朝からバタバタしてました!!
...と言うのも、毎年1月7日は氏神様をお祀りする日なんです。



胡瓜の収穫があるので、早朝から義母がお寿司と吸い物を作って、神主さんをお迎えする準備をしました。
7日に七草粥を食べなくなったのは、少し残念な気持ちもありますが、我が家では7日はお寿司。
この先もずっと、続けて行かなくちゃいけませんね♪



さて、最近ちょっと膝の調子が悪い義父に代わって胡瓜の防除を引き受けた旦那さん。
片側だけの散布で済ませる義父とは違い、両側に散布するので薬剤の量は同じでもホースを引っ張る距離がほぼ倍!!
しかもスピードが速い!!



日が暮れてしまうと薬剤が乾かずに薬害を起こしたりするので、必死で頑張りました。
正直言って、夜にエアロビクスへ行くのは辛かった!!
ホースを引っ張るのは足と腕と肩に力が要ります。
おまけに汗だくになりますから疲れが残るんです...
でもね?そこを頑張って行くと違うんですよぉ〜♪



エアロビクスで全身の筋肉をバランスよくほぐしてやると、疲れが取れるし、ストレスも解消されて、次の日の体が軽い♪
私が7年も続けてる理由はココにあるんです。
これからもずっと続けていきたいと思っています。
(*^^*)




☆お知らせ☆


明日1月8日は、午前8時より、西都市の消防出初式が山角橋下河川敷公園にて行われます。
西都市内の消防団の皆さんが規律訓練を披露したり、10時頃からは50台を超す消防車が放水を実施したりするそうです。
都於郡保育所の園児による『岩爪豊年俵踊り』などもあるそうですので、お時間ある方は、見に行ってみてくださいね!!



地区の防火クラブで、役員の私にも招待状が来ているのですが、うちの旦那さんは消防団本部の指導員をしているので、早朝から出初式に出席します。
私は一日中ハウス管理をする予定です。


消防署の職員のみなさん、そして消防団のみなさんも頑張ってくださいね♪






  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00イベント

2012年01月06日

初捌き♪

珍しい時間に更新しますが、何やらいつも私が更新する時間帯は、最近ちょっとみやchanに繋がりにくいらしい・・・
なので、こっそり。。。コーシーン♪
( ̄m ̄*)ムフ


昨日の夕方のコトです。もう日が暮れて外は暗くなっていました・・・
夕食の準備を済ませ、義両親には先に食べてもらいながら、私は洗濯物を畳んでいたんです。


そんな時、思いがけなく従兄弟のkanさんから電話。
新年の挨拶もそこそこに、「カワハギ、要る?」って聞かれたので、

(o ̄∇ ̄)/ 「要るっ!!」


お仕事でこちらへ来たついでに、わざわざ届けてくれました♪



大きな魚はコモンハタ。
こちらはお刺身用☆

後の3匹はカワハギ。
こちらは煮付けか、鍋用だと言われました。


お魚大好きなので、嬉しいっ!!!!!
早速、初捌きです。
先ずはカワハギから♪


手で剥けるのでラクなんですが、何度やってもちょっと苦手。
だって、痛々しくて見ていられないんですもん!
心の中で謝りながら捌きました。
美味しいモノを食べるためなら、頑張る私...(笑)


コモンハタは大変でした!
何故って?
ツルツルヌルヌル滑る滑る...
鱗を取るにも一苦労で、誰も居ないキッチンで、独り「キャー!キャー!!」言いながら、楽しく捌きましたよ(笑)





わざわざ遠い西都の我が家まで、新鮮なお魚を届けてくれた、従兄弟の気持ちに心から感謝します♪
コモンハタのお刺身、白身がとってもきれいで、甘みのあるぷりぷりした食感の美味しいお魚でした。
ありがとう。。。また、よろしくお願いま~す(笑)


























  


Posted by 幸せうさぎ at 23:47Comments(2)

2012年01月05日

切り替えますっ!!

年末年始も関係なく、義両親と義姉には休み無く胡瓜の収穫を頑張ってもらっています。
私達夫婦はマンゴーのハウスですが、早い方は6月出荷予定なので花芽はまだありません。
後期出荷のハウスも、元旦から冷しに入ったのでハウスの中だけど寒いです(笑)





そんな中、遅くなりましたが、旦那さんと2人で宮崎神宮に初詣に行きました。
もう、お分かりでしょうけど、相変わらずマイペースでどんくさい私。
行きは旦那さんの大切な大切な車を熊手の枝で小突き、途中ではくまでの先で旦那さんの桜吹雪を引っ掻き、帰りには購入したばかりのお札と熊手をどっちも取り落とすと言う失態...。
怒られっぱなしでした(笑)





でもね?
おみくじを引いたら大吉だったんですよ!!!
だから大丈夫〜♪
我ながらスゴイ自信...( ̄▽ ̄;)
ちなみに旦那さんは『人の意見を聞くように』と言う言葉があり、吉でした。





私?『色や酒に溺れるな』って。。。
神さまはちゃんと見てるんですね!?
肝に命じて精進したいと思います・・・特にお酒ね(笑)


今年の目標ですが、色々考えた結果...
昨年の独りカラオケに続くのは『ゴルフ』に決定しました!!


広々とした芝生の上で気持ちよく〜って...違うんですよ!?
ゴルフの打ちっぱなしに行ってみたいんです(笑)
あくまでも独り。


自立心を養うための試練として立てた目標なので、誰かに頼らず自分の力で今年中に打ちっぱなしデビューを飾りたいと思います♪


そのためには、仕事も家事もしっかりと頑張るつもりなので、応援してくださいね!!
もちろん、昨年の大地震と津波で甚大な被害を受けたみなさまの為にも、私に出来る範囲の支援と応援を続けていきたいと思っています。


明日からはエアロビクスも始動しますし、お正月気分を切り替えてダイエットにも励みます!!
とか言いながら、美味しいモノには目がない幸せうさぎです♪






一個だけ~~~♪♪♪
↑ダメだこりゃ。























  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(8)

2012年01月03日

今年もよろしくお願いします。




我が家はお正月も胡瓜の収穫があります!!
いつもと変わらない毎日・・・
いつもと変わらない年明け・・・。
家族が元気に働けることが何よりも嬉しいですね♪


明けまして、おめでとうございます。
今年の初日の出は曇っていて見れず残念でした・・・
我が家のピラカンサスでも撮ろうかと、庭で数枚の写真を撮っていたら、不審者に間違われて、正月早々ラヴくんからエライ吠えられてしまいましたぁ~
でも、私だと分かった時の恥ずかしそうな態度がたまらなく好きです(笑)
↑単なる親バカ♪





hiroちゃん&hiroくんファミリーから、今年もお年玉を貰って嬉しそうなラヴくん♪
いつもいつも、ありがとう!!
おやつの時間が待ち遠しい日々が始まるね(笑)




お正月と言えばおせち料理♪

我が家のおせちは普通とちょっと違います。
例えば田作りは、普通だと「ごまめ」で作りますよね?
今年は「かえりちりめん」で作りました!!
義両親は歯が弱くなってしまったのですが、コレだと美味しく食べてくれるんです♪ 


松前漬けは義母が作ってくれました。
我が家の松前漬けには人参が入りません!!
人参を入れると日持ちしないからだと、お嫁に来た時に言われましたが…
干せば良いんだよ~?
なんて、言えません(笑)


栗きんとんは、毎年ですが洋風に作ります。
サツマイモをくちなしの実で着色して茹でたら、砂糖、卵黄、バター、生クリームを加えて火にかけて練り上げるんです。
最後にラム酒で香り付け♪
今年はそれに栗バニラも加えてみました。
我が家でしか味わえないお料理を作りたいと言う気持ちで頑張って作っています♪








まだまだ撮りきれていないお料理がたくさんありますが、義母と一緒に頑張って作ったおせち料理を、親戚のみなさんが喜んで食べてくださって嬉しかったです。
また来年もみなさんの笑顔に会えますように・・・
これからも農家の嫁として精一杯・・・いや、ぼちぼち頑張りたいと思っていますので、今年もよろしくお願いします。
m(__)m







  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(10)手料理