› マンゴーぷりん › 2012年10月28日2012年10月28日
大根ステーキのレシピ♪
前記事に載せた、「大根ステーキ」のレシピをリクエストしていただいたので、今日はお料理ブログですよん♪
去年の２月にも載せてますけど、ちょっと違うかな～？
・・・ってコトで、大根は輪切りにして茹でます。
皮を剥いて、角のところは面倒でも面取りしてくださいね？
ピーラーでやるとラクですよ♡
フライパンに、オイルをたらします。
サラダ油でもオリーブオイルでもごま油でも、バターでも、好みで選んでくださいね。
それぞれ、風味が違って美味しいです！！
私はバターを少しだけ。
酒、砂糖、醤油、みりんを大さじ２ずつ入れて、煮立たせたら大根を並べて蓋をします。
弱火より少し強いくらいの火加減でしばらく焼いて、裏返してもうしばらく・・・
大根が茶色く染みてきたら、蓋を取って中火で煮絡めます。
焦がさないように注意です！！
一旦、大根だけをお皿に盛り付けて、同じフライパンで同じ調味料できのこ類を炒めます。
私はここで少し、一味唐辛子をプラス♡
お皿に盛った大根の上から豪快に掛けて、ネギを散らしたら完成♪♪♪
好き嫌いの激しい我が家は４人が全員食べれるものって少ないんです。
しかも私は生の大根にアレルギーがあるし・・・
でも、畑の大根は漬け物用に沢山作ってあるので、色々とアレンジしながらまた作りたいと思います☆
☆おまけ☆
２４日の午後、買い物に行っていた私の携帯に、自宅から電話が入りました。
「洗濯機が物凄い音を立てて壊れたから、電気屋さんに電話してくれんね？」
故障？？？Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
帰宅したら、洗濯機の姿は無くて修理にしばらく掛かるとのこと。
胡瓜収穫用の手袋や、ラヴくんの毛布を洗うための二層式洗濯機を使って、朝昼晩洗濯したんですが、２人分しか洗えないので毎回２回に分けて、しかも傍にいないと水が無駄になったり時間のムダも出て来て、ほんっとに疲れました。
手をけがした後は絡んだ洗濯物を解くのも一苦労。
全自動洗濯機のありがたさを改めて感じました♡
ようやく帰って来てくれたので、今まで以上に大事に使おうと思います♪
(人´∀｀).☆.。.:*･ﾟ
