› マンゴーぷりん › 2012年11月

2012年11月30日

☆「やまけん」さんの講演会☆




テレビや雑誌などで活躍されている『農産物流通コンサルタント』『やまけん』さんの講演会が開催されたので、マンゴー農家のお友達と一緒に出掛けて来ました♪
今回、チケットを譲ってくださったのは、ご縁があって親しくさせていただいている「ジャム工房ナチュラルキッチン」さん♡

『ジャム工房ナチュラルキッチン』
西都市右松2854-1
0983-43-1664





添加物を一切使用せず、甘さを控えめに。
でも愛情はたっぷりと作られた、「カツ子」さんのこだわりジャムも一緒に戴きました♪
オレンジ色のジャムはナント!!「ニンジン」なんです。
リンゴは小林産のシナノゴールドで、どちらも優しい味に仕上がっていますよ♪
『いっちゃが広場』『フーデリー霧島店』で購入出来ますので、食べてみたい方は手に取ってみてくださいね♡
+.d(・∀・*)♪゚+.゚



さて、「やまけん」さんのお話ですが、多方面から色々なお話を聞かせて戴いたので、全て書くのはとても難しいのですが、私自身が「食」と「農」を繋げて考えている事で、同感する部分が多くありました。
例えば、「経口接取」と「経皮摂取」のお話にはとても驚いたし、考えさせられました。
食べ物にあるマークを付けて食べると、その印が10時間後には脳の細胞の一部に取り込まれていたと言う話。
胃や腸、血液ではなくて、細胞になっているんですよ?凄いことだし、ある意味怖いですよね?


もう一つは赤ちゃんを出産した方のへその緒を切るとシャンプーの香りがすると言うモノ。
毎日の洗髪でも皮膚吸収されて、赤ちゃんへとダイレクトに影響するわけです・・・
普段何気なく食べている物や使っているシャンプーや化粧水、香水なども出来る限り無添加の物を選んで生活しなくちゃいけないですね。
頭ではぼんやり考えていても、価格などを考えるとなかなか難しい部分ってありますよね?
今回のお話で、自分自身の安全への意識がいかに低かったかと言う事を思い知らされました。





『日本の食力』と『日本の「食」は安すぎる』の2冊を購入しまして、サインまでして戴いちゃいましたよ♡
この方が「食通」だと言うことは知っていましたが、農業の経験がある事は知りませんでした。
「食」のコストと言うのは高いのが当然で、消費者はそれだけの価値があると言う自覚を持つべきだと、経験を踏まえておっしゃっていただけたことは、農家としてありがたく感じました。


『自炊をする』

『加工度の低い食品を買う』

『買う前に30秒考える』

『店員さんに質問や要望を積極的にする』

お店でカットして売っている物は必ず殺菌消毒がしてあるから「安全」ではなくて、消毒してあると言う別の角度から見ると「危険」なのだと言う意識を持つ。
新鮮な野菜や果物、畜産物を買うように心がけて、手に取ったら産地や加工日などをしっかり見て、防腐剤などが添加されている外国産のものを避けるように、30秒考える。
そして、質問や要望などをしっかりと店員さんに伝えると言う事で、消費者側から日本の「食」をより良く変えて行くことが出来ると言うお話でした。


私も普段からよく考えて、店員さんとコミュニケーションを取りながら楽しく賢く買い物をしてみようと、少し意識が変わりました♪
とても勉強になったので、企画していただいたフーデリーさんにも、お誘いいただいた「ジャム工房ナチュラルキッチン」さんにも本当に感謝の気持ちでいっぱいです。


+゚。*(*´∀`*)*。゚+ ありがとうございました♡


あ、そうそう・・・昨日の新聞に興味深いモノを見つけました!!
載っていたのは県議会での「フードビジネス」の記事。






今までも取り組んで来た事でしょうけど、やっぱり生産と流通と消費には距離があります。
農業をしているとそれを強く感じるんです...
生産者であり、消費者でもあるからでしょうね?


質の良い農畜産物を生産する農家さんとその苦労を理解して価格を設定して販売してくださる業者さん。
そして、その品物が価格に見合った価値のあるものなのかを理解して買っていただく消費者のみなさん。
総てが繋がった時に、宮崎の経済は間違いなく向上するんではないでしょうか?
まさにそれが『宮崎の食ヂカラ』ですよねっ!!!
そのための行政の取り組みにも、期待しながら頑張っていこうと思います♪


















  


Posted by 幸せうさぎ at 13:02Comments(4)イベント

2012年11月28日

胡瓜の成長♪




マンゴーのハウスと胡瓜のハウスは行き来をしないようにしているので、私が胡瓜のハウスに入るのは手伝いの要請があった時だけです。
40aから13aになった胡瓜の作付けですが、最大限に収穫出来るように日々努力しています♪





それでもやっぱり・・・
上の2本はウイルスに感染してしまったモノ。
アブラムシが媒介するウイルスに感染すると、葉っぱはマダラ模様になり、実にはボコボコとイボのようなものが浮き出てきます!!
放っておくと次々に感染して出荷出来なくなってしまうので、少しでも異常が見られたらよく観察して、疑わしいモノは根を切り、枯らしてしまうしかないんです。





先日、葉面散布(栄養剤)のお手伝いをしました。
前を行くのは旦那さんではなくて義父です!!
72歳ですが、胡瓜を生産する技術は、旦那さんより遥かに上で、学ぶことが本当に沢山あります。
まだまだ元気で、頑張ってもらわなくっちゃ!!!









我が家の胡瓜はお正月にピークを迎えるように作っているので、これからが収穫の最盛期。
寒くなったのでハウスと外の温度差もあり、風邪を引き易くなって来ました・・・
家族の健康管理にも気を配りつつ、頑張っていきたいと思います♡




☆おまけ☆





子供の頃にケーキ屋さんのショーケースに並んだタヌキのケーキが食べたくてたまりませんでした!!
スポンジ生地の固い、昔ながらのケーキ。
タヌキの顔の中身はバタークリームなんですよ♡
母の手作りケーキばかりで、市販のケーキを食べた記憶があまりありません・・・
それは今考えると幸せな事なんですが、当時は子供。
甘いクリームとチョコレート、可愛いタヌキのケーキには憧れた思い出がいっぱい詰まっています☆



ベーカーズ ROY
西都市上町2-62
0983-42-2630

*パンがめっちゃ美味しいお店です♪














  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(4)仕事

2012年11月27日

☆『鹿野田神社』の大祭☆

昨日今日と、何故かPCの前に座ると用事が出来て、日曜日の午後に出掛けた『鹿野田神社』の大祭の様子をアップしたいと思っているのに、なかなか書くことが出来ませんでした。
やっと書けますぅ~・゚・(つД`)・゚・





神話に出てくる「山幸彦」をお祀りしているとされる『鹿野田神社』は、別名を「潮神社」と言います。
それは、神社に塩水が湧くからなんです!!






井戸には潮の満ち引きもあり、海に繋がっていると昔から伝えられていて、平安時代の有名な女流歌人『和泉式部』は、帰京の途中で病になり、この神社の潮満の泉で湯治をとったのち、生涯を閉じたとされ、今も地区の方達の手でお墓を祀っています。





大祭では子供相撲があったり、神楽が舞われたり、前夜祭も含め、地区内外から多くの人達が参拝に来られます。
うちの旦那さんは役員さんなので午前中から神事に出席して、午後から私がお詣りした時には御神酒あげで酔っ払いのご機嫌さんでした♪





大祭では3回に分けて『せんぐまき』 と言う餅撒きが行われます。
袋いっぱいになる程、た〜っくさん撒かれるんですが、最後のせんぐでやられました!!





頭から餅と餅粉を浴びせられて、全身真っ白けっけ( ̄▽ ̄;)
あんまり欲張っちゃいけませんね~(笑)







この大祭では藁を編んで蛇に見立て、真剣で斬る『蛇(邪)切り』と言うものがあります。
切られた後の藁を一掴み、自宅に持ち帰ってハウスなどに縛り、五穀豊穣を祈願します。





さて、大祭のラストには天高く掲げられた『ごひ』を倒して奪い合うんですが、コレが本当に怖い(笑)
綱の引き方によって、どこに倒れるか分からないし、沢山の人達がどっと押し寄せるのでケガをすることも・・・





こんな時にはいくら酔っぱらっていても旦那さんの出番です!
私はおとなしく、遠くから見守りました♪
今年は上の3本を取る事は出来ませんでしたが、下に挿してある短い物を3本取ることが出来ました!!
「ごひ」は早速氏神さまに、蛇切りの藁はハウスヘ持って行って豊作祈願をしましたよ♡
これからまた一年、胡瓜、マンゴー、種子籾、そして家族が健康で仕事に励むことが出来ますように・・・
(人´∀`).☆.。.:*・゚









  


Posted by 幸せうさぎ at 21:09Comments(2)イベント

2012年11月25日

☆西都農業まつり☆




夏に台風で延期になっていた『JA西都農業まつり』が開催されました。
今日は予定があったので、昨日の午後から旦那さんと2人で行って来ましたよ!!
入場ゲートのキリンさんをくぐるのは、別の意味でドキドキしちゃいます♪
だって、だって、美味しいものを沢山食べたいんですもんっ♡
あ、確か、今日は福岡で勉強会だったはず~???
ご帰宅してたりして・・・あはははは~~~ヽ(*´∀`*)ノ.+゚





ゲートの横には日本一になった宮崎牛のサイコロステーキが振る舞われるとあって、長蛇の列が出来ていました!!
普通なら、キラーン☆と目が輝くところなんでしょうが、残念ながらアレルギーがあって食べれませ~ん。
私の分は誰かが幸せになってくれたんだと思って諦めますよ・・・


ここで、旦那さんに異変がっ!!!
「坐骨神経痛がする・・・」と言って、腰のあたりを押さえながら足を引きずって痛そうな感じ。
なんですとっ(@_@;)


ちょっと心配にはなったものの、そんな!せっかく来たのに帰ろうとする旦那さんとは逆方向へサクサク・・・(笑)
で、「JA西都」さんのブースで「南国の陽蜜みかん」を発見♪
試食用を戴いちゃいましたぁ~♡
美味しいぃぃぃぃぃ+.゚(*´∀`)b゚+.゚







話が少し脱線しますけど、陽蜜みかんに『プレミアム』があるのをご存知でしょうか?
糖度14度以上なんですが、追熟ではないので皮も実もフレッシュ感がバツグン!!!
あれ?10月15日までじゃないの???って思った方はさすがです♪
販売開始された時のみかんは「極早生みかん」現在収穫が行われているのは「早生みかん」なんだそうです。
栽培地区限定、栽培方法にもこだわり、厳しい選果基準に加えて糖度14度以上と言うプレミアムなみかん♡
金曜の夜に「キリンさん」達と一緒にお友達の誕生会をしたんですが、その時に持って行ったらすごく感動してもらえました♡


話を戻しますね???
会場はたくさんのお客さんで賑わっていて、ステージでは「水木大介」さんの歌謡ショーやのど自慢コンテストもあったようです♪








「いっちゃが広場」に移動して、お・や・つ~♡
ソフトクリームはチョコに見えるけど、ブルーベリーです!!
普段はキャラメルポップコーンなんて食べないんですけど、風邪気味だったからかな~???
どちらも美味しくてペロッと食べちゃいました(笑)





お野菜も新鮮で安かったので沢山買っちゃいました。
なかでもバカデカイ「宇宙むかご」に興味津々!!
むかごご飯が良いかな?
蒸して塩だけで食べてみようかな?
スライスして揚げてみようかな?
まだ、思いきれなくて・・・にらめっこ中です(笑)





サイコロステーキが食べれなかったので、夕飯は焼き肉にしました♪
もちろん、宮崎牛ですっ!!!
目の前で牛肉が美味しそうに焼けるのを見ながら、鶏肉を食べましたぁ~(ToT)
でも、カラーピーマンが美味しくて大好きな『焼き塩レモン』を掛けて沢山食べれたので満足でしたよ♡


それにしても、去年も一昨年も雨だった農業まつりでしたが、今年はお天気で本当に良かったですね!!
毎晩のようにお酒飲みが忙しい旦那さんですが、漢方薬を飲んでもらって早めに回復していただきます。
でもそっか、自業自得なのか・・・llllll(-ω-;)llllll
ガンバレ!!旦那さ~ん♪♪♪
















  


Posted by 幸せうさぎ at 22:00Comments(4)イベント

2012年11月24日

冷凍ブルーベリー2.3キロ!!!




ブルーベリージャムを作りました♪
今頃、ブルーベリー?って思ったでしょう?
ブルーベリーは庭に1本だけ植えてあるだけなんですが、7月から収穫を始めて、アイスやヨーグルトと食べたり、ジャムにしてケーキを焼いたり、お友達にあげたりもしました。





親戚からも沢山戴いたので、冷凍しておいたモノがなんと2.3キロもあったんですっ!!
ええ、全部ジャムにしましたよ♪
半分ずつに分けて2回作りました。





いつも生のブルーベリーで作る時はこの分量で作ります。 
ブルーベリー300g
グラニュー糖180g
レモン汁1/2個分





お鍋に全部入れて水分を出してから煮るんですけど、生の時は15分から20分くらい。
灰汁を丁寧に取り除きながら、焦げないように気を付けて煮ます。
冷凍のブルーベリーの場合はちょっと違って、鍋に入れて灰汁を取りながら10分くらい煮たら実だけ取り出すんです。
そして更に灰汁を取りながら煮詰めて、好みの濃度になったところで、また実を戻して一煮立ちさせます。
ブルーベリーは煮すぎると固くなるので、食感がなめらかなのが好きならば軽く煮て、果実感が欲しければ長く煮ると良いと思います♪
あとは煮沸消毒した瓶に詰めて、熱処理すれば脱気が出来るので長持ちしますよね!!
沢山出来たので7人のお友達へプレゼントしました。
喜んでもらえると嬉しいで~す+゚。*(*´∀`*)*。゚+








  


Posted by 幸せうさぎ at 13:28Comments(2)ジャム

2012年11月22日

このままですかっ!?

「忙しい?」聞かれると忙しくないような、「暇?」と聞かれると忙しいような・・・
毎日の仕事は途切れることなく沢山あって、充実しています♪
マンゴーの苗を植え替える準備をどこまでアップしたか分からなくなっていましたけど、とりあえず穴掘りのところから。







スコップで穴を掘ってルートラップと言う不織布の鉢を入れて、その中に土を入れます。
穴を掘ってここまで仕上げるのに数日かかりました!!
何故?それはやっぱり将来的に樹が大きくなるのを仮定して、等間隔に真っ直ぐ植えるのが大事だから。
細かい性格の旦那さんは鉢が少しでも定位置からずれるとギロッと睨んでためいき・・・
そんなピリピリ感の中、無事に定植準備が完了♪





農作業着ってどんな感じなのかってよく聞かれるんですけど、いつもこんな感じでお仕事していますよ?
アンダーシャツに半袖シャツ、Gパンに長靴です♡
でも、出掛ける時にはいくらスーパーにお買い物であっても、作業着では行きません。
必ず着替えてから出掛ける事にしています!!
私なりのメリハリですね~☆


それなのに、先日の午後のコト・・・
「今からアグリ行くから軽トラに乗れっ!!!」
「えっ!?このままでぇ~???」
いきなり、半ば強引に軽トラックに乗せられて、作業着のまま高鍋町と川南町の境にある「アグリ」まで行って来ました。






こちらには野菜や果樹の苗が沢山栽培されていて、今回定植予定のマンゴーの苗もこちらの施設ににお願いしてあります。





ハウスのなかにはた~~~っくさんのマンゴーちゃん!!!
この鉢は1年モノ。






我が家が購入予定の1年半モノはやっぱり少し大きくて、幹も太くて丈夫ですよね?
虫食いやスリップス痕なども一切なく、葉っぱもツヤがあって綺麗でした!!
トラック一台にいくつ積めるのかを確認して、3台あれば大丈夫じゃないかと・・・
別のハウスでは花芽が動き出した所もあるので、葉っぱを切ったり防除したりと、色々こまごました仕事もしっかりやって来週の定植に備えたいと思っています。


楽しんで頑張りま~す~ヾ(*・ω・*)o






☆おまけ☆


帰宅途中にサイクリングを楽しむ4人の方を追い越し・・・???
あれ!?もしかして、『motyママさん』じゃない?
「似てるよね?似てるよね???」
車の中で大はしゃぎしたんですけど、窓を開けて手を振れば良かったと後悔しました(>_<)


直ぐにメールしてご本人だと確認出来ました♡
風を切って走る姿は本当に気持ち良さそうでしたっ!!!
motyママさん達も寄ったらしいんですが、私達も「新山いちご園」さんでアイスとワッフルロール?を購入♪





ほかにもチョコや抹茶など、色んな味がありましたよ♡
甘過ぎず、美味しかったのでリピ決定で~すっ!!!
ヽ(*´∀`*)ノ.+゚






  


Posted by 幸せうさぎ at 23:22Comments(2)仕事

2012年11月19日

リフレッシュデート♡

昨日の事ですが、「オイル交換に行くけど、一緒に行って飯でも食うか?」と、旦那さんからデートに誘われました♡





でもね?いつもオイル交換はディーラーの方に来ていただいて、また仕上がったのを持って来ていただくんです。
なので、お店に連れて行ってもらったのは初めてでした♪
私がここ数日ブルーだったのを見かねて誘ってくれたんでしょうね?
何も言わないけれど、きっとそうだと思います♡
(^_-)-☆





コーヒーを飲みながら仕上がりを待ち、来場記念に北海道産の野菜セット(カレーセット?)を戴きました♡
その後は展示車に試乗もさせていただきました!!
午前中はぎりぎりまでお仕事をしていて、お昼を食べていなかった私達。
なので、お店を後にしたらカフェ探し♪


旦那さん念願の『brain』さんでランチすることにしました。
じつはここ、母と2人で行った事のある思い出の場所なんですよ・・・
リニューアルしてからは初めて行きましたが、隠れ家的な雰囲気は昔とちっとも変らず素敵なカフェでした♡








旦那さんはビジネスセットの生姜焼き、私は大好きなホットサンド!!
デザートに「ロマンスゼリー」と言う珈琲ゼリーを食べました♡
普段はせかせかとした昼食なんですが、久しぶりにのんびりした時間を2人で過ごせた事は最高の贅沢でした。
あ~!!!美味しかったぁ~♪♪♪
+.゚(*´∀`)b゚+.゚


せっかく高鍋まで来たので、「海が見たい!!」と懇願してみた♡
やっぱりデートには海でしょう???







砂浜を2人で歩く・・・なんて、ロマンチックな事は全く無かったんですけど、久しぶりの海と潮風に気持ちがスーっと晴れるような気がしました。
たった2時間半の「オイル交換デート」でしたけど、私にとっては最高のリフレッシュデートでした♡
ありがとう!!!!!



夕飯は戴いた北海道産の野菜セットを使ってカレーにしましたよ♪
私はピーマンカレーが大好きなので、茹でたピーマンをどっさりのっけて食べました。
幸せなりぃ~~~~~♡
ヽ(。ゝω・)ノ☆;:*







  


Posted by 幸せうさぎ at 22:06Comments(6)休日

2012年11月18日

ハンドメイドのベストと黒豆茶♪

ちょっとした言葉に傷ついたり、落ち込んだり。
逆に、ほんのちょっとの優しさに感動したり、はしゃいだり・・・
毎日毎日、色んなことがありますけど、何も感じずに過ごすよりはずっと充実しているんだと自分に言い聞かせています。
心穏やかに過ごせるのが一番ですけどね~♡





少し前になりますが、作業用ベストを新調しました♪ 
と言うのが、前に着ていた赤いベストは10年モノ!!
3年くらい前から少しずつ生地が傷み始めたので代替えを探していたんです。





直ぐに見つかると思っていたのに、同じような物が無くて...
基本的にハウスの中で着るためのベストなので、フリース素材だと暑すぎてダメ。
フード付きは邪魔になる。
ガンガンお洗濯出来ないと困る。
シャカシャカしたナイロン生地は大嫌い・・・
条件を満たす物を探したんですけど、全くありませんでした。
(T_T)


そんな時、お友達がオーダーで作ってもらったと言うパーカーを見て感動!!!
『オーダーメイド』なんて考えていなかったので、目からウロコ♪
しかも作家さんはお友達・・・♡
早速、赤いパーカーを持って行き、同じように作って欲しいとお願いしました。
それが上のベスト2枚なんですよ。
文句ナシの出来上がりに大満足&大感激でした!!
ありがとう~(*^▽^*)o


受け取りに行った時に飲んでみて欲しいと言って戴いたのが『遊月亭』さんの「黒豆茶」なんです。
発芽焙煎と言う製法で、香ばしくてまろやか♡
しかも出がらしはお料理に使えると聞いて、煮出した後は冷凍保存。
1袋分飲んだので、お料理に使ってみようと思い、千切り大根の炒め煮の中に入れてみましたよ♪
ビールは見なかったことにしてくださ~い(笑)





寒くなって来たので、開けっ放しのハウスでもベストを着る機会が多くなって来ました。
着心地も抜群だし、黒豆茶も美味しいし、本当にありがたいです!!
A美ちゃん、ありがとう♡
(人´∀`).☆.。.:*・゚










  


Posted by 幸せうさぎ at 13:00Comments(2)感謝感激

2012年11月14日

GOサイン出ましたっ!!!!!




従姉妹が無事に可愛い赤ちゃんを出産したので、お祝いに行って来ました♡
寝顔も泣き顔も笑顔も見れて、本当に癒されました。
命の誕生って素晴らしいですね!!!
浮腫みと貧血の症状があるらしく、「プラウス美穂ちゃん」特製のハーブティーも一緒に届けたら、すっごく喜んでくれました♪
『ネギまんちゃん』良く頑張ったね!!
おめでとう(^_-)-☆




さてさて、GOサインと言うのはマンゴーの苗のコト。
最終的に1本いくらになるのか?何本植えるのか?この先また植え替える予定のハウスはどうするのか?
先の事を考えて方針が二転三転していた旦那さん。
定植に向けて準備をしていたのですが、なかなか苗の販売にGOサインが下りず、やきもきしておりました。
普通に育苗店で苗を買うのではないので、色々と制限や制約があるのです・・・
その間も仕事は山のようにあって、1つ1つこなしてはいたんですけどね?





来年初収穫を迎えるハウスの谷には48本の樹があり、移動させるか定植させるか迷っていましたが、こちらに定植が決まったのでエスター線と言う黒い線を張りました。
張ったら柱ごとに紐で縛るんです・・・が!!




ビールのケースをひっくり返して足場にして、やっと柱に届くほどチビな私。
あと10センチ背が高ければ作業がラクなんだけどなぁ~?
いつもいつも、弟達は170以上あるのに・・・と、ため息です(笑)




やっと済ませて定植のハウスヘ向かったら、ハウスの入り口のレール交換中。
錆びてボロボロになっていたレールを取り外して新品に交換です♪








引っ掛かりながらやっと開いていた扉が、スーっと静かに開くようになったのがすっごく嬉しいです!!
レールを交換したら、畝に肥やしを振って耕します。





トラクターで何度も往復して土を耕し、肥やしを攪拌します。
土埃が舞うやら、根っこの切れ端が飛び出すやら、埋まってた吊り紐がトラクターの爪に絡まるやら・・・
監督業もラクじゃありません・・・鼻の穴が真っ黒けになりました(笑)






耕した後には飛び散った土を掃いて綺麗にします。
いくら防草シートが張ってあっても、土があれば草が生えるのでしっかり掃きますよ♪
さぁ、これで準備OK・・・???


いやいや、まだまだ作業はたくさんありますが、体力温存で頑張りたいと思いま~す♡
+゚。*(*´∀`*)*。゚+


  


Posted by 幸せうさぎ at 22:07Comments(4)仕事

2012年11月13日

☆都於郡城址まつり☆






毎年この時期に行われている『都於郡城址まつり』ですが、今年は11日に「伊東マンショ没後400年記念事業」として、記念式典も同時開催されました!!!
会場となった都於郡城跡には、天正遣欧少年使節ゆかりの地(西海市・大村市・南島原市・雲仙市・波佐見町など)から沢山の方々がお見えになり、宮崎中世音楽合唱団(竹井成美教授)による、都於郡小学校、西海北小学校(合唱)との合同演奏会なども行われました。








式典後には城址まつりが開催されて、幼稚園児から小学生、中学生による発表会、ダンスや、歌、踊りなども披露されてとっても賑やかでした♪
お祭りと言えば・・・そうっ!!!
屋台でしょ(^_-)-☆



復興支援の南三陸産ホタテは、身が締まっていてぷりっぷりでした♡


地元の居酒屋さんが出していた「とまとん汁」は、豚汁とトマトが意外に好相性で、100円でこのボリューム♡


飛ぶように売れていたのは『満所コロッケ』で、3種のコロッケには牛蒡がたっぷり入っていて美味しかったです♡


冷たいモノが食べたいと思ったんですが、かき氷しかなくて、何年ぶりかにクレープを買ってみました♡
「写真撮って?」と、旦那さんに頼んだらこの画像・・・
酔っ払いなのがすぐ分りますね~(笑)


「都於郡地域づくり協議会」の方達が売っていた『まんしょ味噌』
顔見知りの方を捕まえては半ば強引に売りつけていた?ちょいワルな旦那さんでした(笑)
でも、このお味噌は米味噌で本当に美味しいですよ♪
城址まつりのためだけに1年に一度しか造られない貴重なお味噌なんだそうです。
我が家も2つ買っちゃいました!!


今年は早朝あいにくの雨で、子供たちによる武者行列は中止になってしまったのですが、午後には陽射しに恵まれて沢山のお客さんで賑わいました。
まだ行ったことが無いって方は、是非!!来年の城址まつりにはご来場くださいませ♡















  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(6)イベント

2012年11月12日

☆西都イタリアンフェア☆

す、すみませんっ!!!
イベント以外にも色々とありまして・・・
なかなかブログにまとめられずにいましたm(__)m


では、『西都イタリアンフェア』のお話から。
先週の土曜日はずいぶん前から幼馴染2人と会う約束をしていました。
約1年ぶりに3人で食事が出来ると思って嬉しくて嬉しくて・・・♡





黒糖梅酒に漬け込んだレーズンと秋映と言うリンゴを使ってパウンドケーキを焼きました♪
あまりにも張り切り過ぎたのか、当日になって『ごめん!!緊急会議が入った!!!』『ごめん!!残業になった!!!』と忙しい2人でしたが、無事に再会を果たせました♡


『伊東マンショ没後400年記念事業』のイベント「イタリアンフェア」は、あいにくの雨。
しかもすごく寒くて、野外にテントと言うセッティングだったので、みなさん本当に寒そうだったのですが、約800名ほどの来場があったそうで、お天気だったらもっともっと多くの方に足を運んでいただけたんではないかと思います。







メインのお料理を担当されたのは、地元出身で『リストランテ シルベラード』 統括総料理長 中原弘光氏でした。



1、サーモンのマリネ
2、西都野菜のサラダ
3、西都産牛肉のグラーシュ(煮込み)
4、山太郎かにをベースにしたイタリアンスープ(マンショ鍋)
5、うなぎ飯
6、窯焼きピザ

どのお料理もすごく美味しくて、調理をされているにも関わらず、一つ一つの素材がそのものの味をしっかりと保っているのに驚きの感動を覚えました!!!
言葉で伝えるのは本当に難しいですが、中原シェフのお料理を食べるためだけに東京へ行ってみたいと思えるほど、素晴らしかったです。


会場でお声掛けいただいて、ワインをご馳走してくださったmiさん。
きちんとご挨拶も出来ずに失礼してしまったHさんご夫妻。
西都まちづくり推進室のTさん。
同席させていただけて本当に嬉しかったです♪
ありがとうございました♡





そして、「イタリアンフェア」の実行組合長の高瀬さん。
本当にお疲れさまでした!!
ありがとうございました・・・


この後、幼馴染と遅くまで飲みながら語り合ったのは、言うまでもありませんよね?
あまり連絡を取り合わない仲ですが、お互いの事をいつも考えてくれていて、それぞれに大変な事情を抱えながら頑張っている3人。
彼女達には本当に支えになってもらっているし、これからも私に出来る事でずっと支えていきたいと思っています♡
また、いつか・・・ね(^_-)-☆











  


Posted by 幸せうさぎ at 22:16Comments(6)イベント

2012年11月10日

『伊東マンショ』没後400年記念・・・




私の住む西都市では、都於郡で生れた天正遣欧少年使節主席正使としてしられる『伊東マンショ』の没後400年を記念したイベントがたくさん行われてきました。
明日はいよいよ記念式典が行われ、18日には市民劇団による創作劇の上演も開催される予定です♪


生誕の地、都於郡に嫁ぎ、地区内には『伊東マンショ』の継母様を祀った権現様もあり、地域の人達でずっと祀ってきている経緯もあって、私にとってはちょっとワクワクするイベントなんですよね。
ただ、昼間は仕事が優先されるので、なかなかイベントに出掛ける機会に恵まれません(>_<)
今夜の「都於郡城址まつり」前夜祭では花火も打ち上がる予定なんですよ♪
雨が心配ですけどね・・・







市街地の方では『イタリアンフェア』も開催されます。





お天気もあまり良くないようですが、たくさんの人達に西都市へと足を運んでいただいて、さまざまなイベントを通じて『伊東マンショ』の事を知って欲しいと思っています♡













  


Posted by 幸せうさぎ at 13:30Comments(0)イベント

2012年11月09日

☆胡瓜の初出荷☆




10月11日に定植した胡瓜の出荷が始まりました!!
・・・とは言っても、私は定植以来ほとんどハウスには出入りしていません。
40aだった胡瓜の反別を減らしてマンゴーを植えた事と、マンゴーに寄ってくる害虫や病気を胡瓜に持ち込まないように徹底して出入りに気を付けているからなんです。
定植後の芽かぎや誘引、防除などもすべて義両親と義姉が3人でやってくれているので、本当にありがたいことです・・・




これから2月まで、毎日休まずに収穫が続く訳ですが、私が収穫のお手伝いに行けるくらいに沢山の胡瓜が成ってくれたら嬉しいなぁ~♡
私達夫婦も、来年の収穫を目指してマンゴーの管理をしっかり頑張っていきたいと思います♪




☆おまけ☆


ワインアドバイザーの資格を持つお友達が、これまた知り合いのお店を貸し切って、イタリアの新種ワインを楽しむ会を企画したんです。
ワインが大好きなお友達と一緒に出掛けて来ましたよぉ~♡





ウェルカムワインのあっさりとした白ワインから始まって、、『ファルネーゼ』と言うイタリアの生産者が造るワイン6種類を美味しい料理と共に堪能しました♡
21名の参加者のうち、顔見知りだったのは数人だったのですが、話してみると繋がる部分もあったりして、賑やかで楽しい時間を過ごすことが出来ました♪
またいつか、機会があれば是非参加したいですね~☆
(人´∀`).☆.。.:*・゚




  


Posted by 幸せうさぎ at 23:59仕事

2012年11月08日

『山紫水明』がやって来た!!




先日出掛けた『山口 さやか』さんの書作品展では、沢山の作品に魅了されて、言葉に出来ないほどの感動とパワーを戴いたのですが、その中で私達夫婦がどちらも気に入ったのが「山紫水明(さんしすいめい)」と言う作品。


『自然の景色が清らかで美しいこと。日の光に映えて山は紫に、流れる川は清らかに澄んで見えること』


この作品を我が家にお迎えするには、作品展が終わるまで待たなければならなかったわけですが、「郵送ではなく手渡ししたい」と言う彼女と、仲良しメンバーさん達に声を掛けて食事の約束をしました♪
前々からリクエストがあったので、久しぶりに大福を作りましたよぉ~♡







普通の大福とヨモギ大福の2種類を作りましたけど、私はやっぱりヨモギ大福が好きだなぁ~♪
餡子はいつものこしあん。
5人での食事だったので、2個ずつプレゼントしました。
喜んでいただけて嬉しかったです☆


まず伺ったのは、「とり禅」さん♪
お座敷には沙夜ちゃんの作品が飾られています。
写真を撮り忘れたので、沙夜ちゃんのブログからお借りしました(笑)







美味しい焼きとりを食べた後は、「鳥KARAS」さんへ伺いました♪
こちらのお店の看板の文字も沙夜ちゃんが書いたモノだそうです。







とっても素敵なお店で、パスタやピザ、シャンパンなどを美味しく戴きながら、楽しい時間を過ごしました・・・
ありがとうございました(^_-)-☆















  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00感謝感激

2012年11月05日

☆西都古墳まつり☆

11月3日、4日は『西都古墳まつり』でしたね?
少し寒かったですけど、お天気も良くて、出掛けられた方も多かったんじゃないでしょうか。
しかーし!!!
うちの旦那さんは研修旅行から帰った翌日だと言うのにゴルフ・・・


地区のみなさんと一緒に楽しくプレイ出来たようで、朝早くから夕方遅くまで帰らず、私は寂しく?ハウスで作業をしていました。
当然ですが、ゴルフの後は打ち上げがありますよね?
古墳まつりには一緒に行くつもりで予定を空けていた私。
テンションが下がっていましたが、研修土産を実家に届けると、姪っ子が古墳まつりに行きたいと言うので急上昇(笑)


支度をしている間に、旦那さんからお迎えの要請もあって、結局3人で出掛ける事になりました♪
お祭り大好きな私にとってはと~~~っても嬉しい!!!!!







炎の祭典はもう終わりの方でしたが、沢山の人達が一緒になって踊っていました。
『ニニギノミコト』と『コノハナサクヤヒメ』を祀ったとされるご陵墓の前で行われる式典は、いつ見ても本当に幻想的で、素晴らしいお祭りだと思います♡


でも、お祭りと言えば屋台ですよね♪
姪に食べたい物を聞いてみましたら…





か、かき氷!?
Σ(・ω・ノ)ノ


そして、地鶏でも買ってあげようかと言う旦那さんに、
「鮎が大好き~~~♡」
と、これまた渋いセンス♪
好きな物を「オッチャン」に買ってもらってご機嫌の姪っ子でした。


そして、クライマックスの花火。
コスモス畑の中から打ち上げられるので、真下で見ると迫力満点!!









古墳のカタチをした花火もあって、とっても綺麗でした♪
1人で行こうかと思っていたお祭りに、姪と一緒に行けて大満足でしたけど、来年も、また古墳まつりはゴルフなんだろうなぁ~?
しょうがないか・・・。


















  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(6)イベント

2012年11月03日

『伊東マンショ』のお饅頭♪




天正遣欧少年使節の主席正使として有名な『伊東マンショ』没後400年に当たり、西都市内のあちこちにマンショの旗が立てられ、お菓子屋さんにはスイーツまで登場!!!
でもね?コレ、美味しいんですよぉ~♪
・・・えっと、仕事ですよね?してます!してます!!





良い眺めでしょう???
下を覗けばクラクラします(@_@;)





昨日から一泊で県外研修して来た旦那さん。
行く前に、加温機の煙突を立てなくちゃならなかったので、お手伝いしました。
高所はそこまで怖くないんですけど、脚立のてっぺんに立って加温機から伸びる煙突の筒とハウスの外から降ろしてくるH型の煙突とを繋ぐ役目。
脚立はグラグラするし、両手を放して煙突を持たなくちゃならない…
待機時間を含めて15分か20分でしたけど、頑張りました♪





ちなみに、左の脚立のてっぺんに立ってました!!
降りると足がジンジンしていて、しばらくまともに歩けませんでしたよ。
でも、無事に建てられて良かったです☆





留守の間に、ダクトの裾を仕上げたら完成です♪
やっぱりここでもおやつは必須♡
「伊東マンショのお饅頭&ダクワーズ」は、西都市内にあるお菓子屋さん『ベル・グレフィン』さんで購入出来ますよ?
中身は抹茶餡でとっても美味しいです。





今日、明日はコスモス満開の西都原で、古墳祭りも開催されています!!
西都市のお土産にどうですか~???
なんて、別にお菓子屋さんの回し者じゃありませ~ん(笑)















  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(2)お店のお菓子

2012年11月01日

ハッピー☆ハロウィン♪

『お菓子をくれないと、イタズラしちゃうぞっ!!』
(屮`∀´)屮

なんて言う、可愛い子供は我が家にはおりません・・・
居るのはお菓子をくれるまでじっとおすわりしてる可愛いラヴくんと、ハロウィンを知らない旦那さんだけ(笑)


昨日の午後、ハウスでの休憩時間に、「ハロウィンって、何やと?」旦那さんに聞かれたので、「日本で言う、十五夜さまよ?お菓子貰えるやつ」と言ったら納得してくれました♪
ちょっと違うと思うけど、まぁいいか・・・
(*>艸<)



ハロウィンの夕飯と言えば、やっぱりカボチャでしょ♡
鶴首カボチャがあったので、適当に切ってレンジでチン♪
その間に、バター、ニンニク、玉葱、マスタード、パセリのみじん切り、塩、胡椒を混ぜ混ぜ。
調味料半量と一緒にベーコンと海老、しめじを炒めて、別皿に取っておいて、同じフライパンで残りの調味料を溶かしたら、柔らかくなったカボチャを入れて一混ぜ。
グラタン皿にカボチャを並べて炒めた具材を掛け、カマンベールチーズをちぎって置いて、ホワイトソース、パン粉、パセリを散らしました♪





トースターで焦げ目が付くほどに焼いたら完成♡
ガーリック風味のカボチャと、カマンベールの塩味がホワイトソースと絡まって絶妙です!!
自分しか褒める人がいないので・・・こらえてください(笑)





実はコレ、「若獲りしてしまったから美味しくないかも・・・」と言われて戴いたモノ。
確かに軟かった!!でも、せっかく戴いたモノだからこそ!!美味しく調理して家族に喜んでもらいたいんですよね♪
うちの旦那さんは飲み会が多く、ほとんど家に居なくって、昨夜も留守。
おまけに今日、明日は一泊研修で県外へ・・・
せっかく美味しく出来たのにね~?





いつもホントに食べてもらいたい人の口にはほとんど入らないんです。。。
それでもやっぱり手を抜かずに、自分が楽しんでお料理出来たら良いかな~?って、思っています♡
o(*’▽’*)/☆゚’
















  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(8)手料理