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2012年12月29日

☆お餅つき☆




27日は2軒合同の餅つきでした♪
義母が入院で不在のまま、25日から準備を始めました!!
不安なのは、私だけではないようで・・・(笑)
いつもは小屋で寝ているはずのラヴくんが、身動きもせずに私を見守っていてくれました♡







寒い日でしたけど、我が家の分だけで1斗2升。
冷たい水に震えながら、4回に分けて洗いって桶に入れて、水を溜め、蓋をして準備完了♪





27日は、餅つきをする宿に行って蒸籠を洗ったり、我が家が宴会の宿だったので、おもての掃除や準備もバタバタと。
午後になったら男性陣も加わって、餅つき開始!!!










もち米を蒸している間、小2の子と一緒に縄跳び!!
子供の頃以来だったので、はしゃいでしまって二重跳びにも挑戦したけど、ムリでした・・・
歳には敵いませんね(笑)


「俺がもちを取り上げる所を撮らんかっ!!!」
と言うので、義父の華麗なる姿を激写♪
素手で餅を触るのは熱いので、手袋を使って餅切りしてもらっていたんですが、慣れて来るとそれも外して頑張る『のんちゃん』♪
みんな本当に一生懸命に餅を丸めてくれました。





餅つきと言うのは、我が家にとっては一大イベント。
これまで中心的な役割を果たしていた義母が不在と言うのは、私にとってはもの凄いプレッシャーでした。
でも、大人6人子供1人で何とか無事に2軒分のお餅つきが出来てホッとしました♡


夜には家族を呼んで、15人で宴会♪
ちっちゃい子もいたので、と~~~っても賑やかでした!!!
沢山写真を撮ったので、病室の義母に見せながら話をしたら、
「お疲れさん♡」
と声を掛けてくれて、張りつめていたものが解かれるような気分でした。


みなさんに、感謝です(^_-)-☆









  


Posted by 幸せうさぎ at 18:20Comments(6)イベント

2012年12月26日

☆クリスマス☆




みなさん、素敵なクリスマスを過ごされましたか???
カトリックの幼稚園に通ったせいか、私にとって、クリスマスはちょっと特別な日♪
バタバタの日々の中、少しずつだけどクリスマスツリーを出したり、ちょこちょこ飾り付けをして、楽しみにしていました♡





入院中の義母には、『フラワーショップ池田』さんにお願いして、アレンジフラワーを届けて戴きましたよ!!
なんとなんと、「幸せうさぎ」のマスコット付き♪
病室に出入りする方が、代わる代わる覗き込んでお花の開花を楽しんでいるそうです。


じつは、義母がケガをする前に、お友達の「りあん」ちゃんから『マドゥーパン』さんの「クリスマスシュトーレン」を紹介して戴いて、今年のクリスマスはケーキを作らないと決めていました!!







ラム酒の効いた、大人のケーキ♡
一口食べた途端に、口に広がる幸福感に涙がじんわりしてしまいました・・・
ホンモノの味。
まるで母の手作りケーキを食べた時のような感動!!
お願いして、本当に良かったと心から思いました。
ニーテンさん、りあんちゃん、ありがとう♡


さて、クリスマスと言えばディナーですね?
今年は義母も不在だし、あまり凝らずにシンプルに・・・
チキンとパスタだけで良いかな???





でも、畑にはサンチュがモリモリ育ってるし…





タイミングよく、広島の親戚から牡蠣が送って来たり・・・
おばぁちゃんちからは、自家製のブロッコリーが山ほど届きまして・・・
買い物に出掛けたら、カニさんが半額で売ってたんだもの・・・







旦那さんはビール、私はビール&フランス産の赤ワイン♪
メインは照り焼きチキン!!
そして、ワインによく合うチーズ3種盛りのサラダ!
しめじとパセリだけのトマトソースパスタにブロッコリーを添えて。
蟹はオリーブオイルで焼いて、ハーブで味付け!
広島産の牡蠣はカキフライにしたけど、義父がほとんどたいらげてしまった(笑)


ツリーの配線までは手が回らなくて、そのままでいいやって諦めていたんですが、夕飯の支度を済ませて玄関に行ったら外のイルミまで点灯してくれていました♡
言わなくてもちゃんと解っててくれてたんですね?
さすが旦那さんっ!!!!!


幸せなクリスマスを過ごせて、とっても満足でした☆
(人´∀`).☆.。.:*・゚













  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(4)イベント

2012年12月22日

『望年会』で、うさぎ鍋???




幸せうさぎですっ!!
すっかりご無沙汰してしまってすみませんでした・・・
義母の入院してバタバタの生活が落ち着かないうちに、身内同然の親戚に不幸があったりと、私がしっかりしなくちゃって気を張る事が多くて、自分のペースがすっかり乱れておりました。


「完璧じゃなくて良いのよ?」
って、沢山の方に励ましていただいたんですが、そうじゃないの。
完璧なんて目指していません・・・
ただ、義母が不在だからと言う理由で家族に負担が掛かってしまえば、義母がとってもツライと思うから、私が動ける範囲で上手くやれるんであれば、私自身も達成感と喜びを味わえるし、忙しい中にも楽しみを見つけられるかなって思うんです♪
ぼちぼちやるので、大丈夫でーす♡
ヾ(oゝω・o)ノ))




さて、昨日は9年間続けているエアロビクスの忘年会、じゃなくて『望年会』でした♡
いつもいつも、刺激し合って、励まし合って来た大切なお仲間さん達と、西都市内の『すぎの家』さん(0983-42-5615)で、フグ刺しやフグチリ、美味しい串焼きにチキン南蛮、激ウマのつくねなどを堪能して来ましたよ♪









みなさん、エアロビクスの望年会って、ただただお酒飲んで料理を食べるなんてコトはしないんですよ?
プレゼントを持ち寄ってくじ引きしたり、あんなコトやこんなコトをして、お宝ゲットするんです♪







凄いでしょ???
良い感じで酔っぱらったみんなは片足で立つのも一苦労で、目を閉じたらグラグラです(笑)
じゃんけんしたり、スクワットしたり、大爆笑で盛り上がりました~♡







戦利品はネックウォーマーと美肌マスク♪
珍しい伸び~~~~る靴下は、お隣ちゃんの戦利品でした♡
あと、手作りのシフォンケーキも戴いたのですが、撮る前に食べちゃいました(笑)


ビールでしょ?酎ハイでしょ?柚子リキュールに、赤ワイン・・・
何杯飲んだっけ???
二次会ではプラムリキュールを・・・
何杯飲んだっけ???


気が付いてみたら、お酒に強いと有名な!?
インストラクターの先生がフラフラして座り込んでしまい、危なく置いて帰るトコでした(笑)
メンバーに叱られますっ!!
(*≧д≦)



義母が入院して10日経ちますが、色々重なっていっぱいいっぱいだった気持ちも少しだけ余裕が出て来た気がします。
せめて、クリスマスはゆっくりとした気持ちで過ごせるといいな・・・
今年はケーキも作らずに、お料理もシンプルに。
だけど、自分が喜ぶような最高のクリスマスにしまーす♡



追伸・・・
『すぎの家』さんは、西都市の中央公民館や図書館などがある場所の近くにある五差路付近です。
赤い提灯が目印になります。
とっても美味しくて、ランチもあるそうなんですが、調べてみてもお店のデータがありませんでした・・・
見つけ次第、こちらに記載しますので、お待ちくださいね♪



















  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(6)感謝感激

2012年12月16日

すったもんだがありまして・・・?




旦那さんと結婚して13年。
最初から農業をしていた訳ではなくて、結婚後も3年間は歯科助手として、西都市内の歯医者さんに勤務していました。
その時からずっとずっと、朝ごはんを毎日作り続けてくれていたのは義母です。


今でこそ元気に農作業をしていますが、中学時代に罹った原因不明の病気のせいで免疫力が極端に低下、ある時期は寝たきりに近い生活をしていた私。
農家に嫁ぐなんて無謀だと言われましたが、何とかなるもんですね♪
ただ、朝は全く力が入らず、目覚めてしばらくは起き上がれません・・・


そんな私を理解して、朝だけは食事の支度をしてくれていたんです。
そんな義母が突然いなくなり、私の生活は180度変わってしまいました!!!
朝から家事がてんこ盛りなんですもんっ(笑)





朝ごはんには漬物が必須!!!
我が家の漬物は自家製なので、樽に溜まった汁を捨てるのも大事なシゴト。
重石4つを1つずつ降ろして、溜まった汁をタオルにしみ込ませて絞りだす事数回・・・(。-ω-。)
糠が発酵してすんごい臭うんだけど素手で扱います。
綺麗に拭き上げて中蓋を外したら、袋を開けて糠をかき分けてたくあんを探します♪





漬物を出したら糠を綺麗に馴らして、袋を閉じて中蓋をして重石を積み上げます。
ふぅ・・・これだけでも一仕事ありますね(+_+)
でも、これだけじゃなかった!!


畑で育った高菜が干してあったままになっていたので、塩漬けにして漬けなくちゃね~?
どうやって???ヾ(゚Д`;≡;´Д゚)ノ゙
塩加減ってどのくらいなの?
全部義母任せだった朝ごはんの支度ですが、1日1日少しずつ要領を得ているような・・・







義母が帰宅するその日まで、我が家の食卓をしっかりと守って行かなくちゃと思っています♡
「すったもんだ」と書きましたけど、ケンカして出て行った訳ではなくて、ホントは足のケガが原因でしばらくの間、入院することになってしまったのです。
本人は至って元気なので何も心配は要らないんですけど、常にせかせかと動き回っていた人なので、今回のケガで身動きが取れず、自分に腹を立てているのではないかと考えます。





どうか一日も早く完治する事を願いたいです。
仕事と家事に加えて、色んな行事などもあり、バタバタしています・・・
それでも、めいっぱい詰めてた約束事は、出来るだけキャンセルしたくないのです。
私自身が倒れてしまわないように、息抜きもしながら頑張って乗り越えようと思います!!


がんばるよぉ~~~♪♪♪
ヾ(o´∀`o)ノ













  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00事件

2012年12月14日

もうちょっと。。。

ブログの更新が無いと心配してくださってメールをいただきました。

ありがとうございます・・・

書きたいことが山ほどあるんですが、生活環境の変化について行けず、今は頭の中が混乱していて軌道修正中です。

もうちょっと、待っててくださいね?

ブログはパソコンで書くので、ここにこれだけ書く時間もなかなか取れません。

仕事、家事、約束事は、何が何でもしっかりやりたいので、時間調整して余裕を見つけたいと思っています♡


  

Posted by 幸せうさぎ at 13:27

2012年12月10日

お芋のパワーに期待しよう♪♪♪




ちょっと前の晩ご飯♪
城址まつりの時に買った安納芋と、お店で買ったレンコンとちくわ。
カラッと揚げて、自家製唐辛子入りの甘辛たれと絡めたモノに自家製ネギとごまをパラパラ・・・
てっげ美味しかったぁ~!!!!!
材料費310円ナリ+.゚(*´∀`)b゚+.゚



先日、テレビを観ていたら気になったのが、近畿大学教授「鈴木 高広さん」の研究している『芋発電』なんです。
今、盛んに言われている「脱・原発」、私も基本的に反対ですが、安易に反対意見を意思表示しても、エネルギーだけでなく、自治体への補助なども含めて原発に今までどんなに依存していたかと言うことも考えないといけないって、ずっと思っていたんです。
完全になくなったとして、果たして全国民が不自由なく生活出来る程度のエネルギーって、確保できるのかなぁ・・・と。


数年前にも一度、芋のチップを燃やして動力に変えると言うのを聞いた事がありました。
同じ方の研究かどうかは分りませんけど、この先マンゴーや胡瓜のハウス栽培を続けて行く上で欠かせない「重油」や「電気」。
エネルギーを畑で育つ「芋」で補うなんて、ある意味原始的だけど、画期的じゃないですか!?


『イモ発電が日本の電力不足を救う』





面白いし、夢がありますよね♪
総てが思い通りに上手くいくとは思えませんが、この先安全に暮らすには真剣に考えなくちゃならないこと。
このような研究がなされていると言うことを知ってほしいと思ったので記事にしました。
休耕田の活用や、雇用の確保、農業の活性化にも繋がるとすれば、今後の研究の成果にも期待したいです!!  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(2)お勉強

2012年12月08日

高所恐怖症では務まりません・・・




「うわぁ~~~!!!!!」
って事にはならなくても、フツーに怖いんですけど・・・(-∀-`; )


何をしているかと言うと、稲の苗を育てる「苗床」と言うハウスの連結部分の『谷シート』と言うモノが古くなって雨漏りをするので、交換作業を行いました。
錆びた巻き上げパイプを撤去したり、シートを押さえていた金具を外したり、古いシートを剥がしたりする作業は前もって段取りよくやってくれていたので本当に助かりました♪





狭くて長~~~~~~い板の上を、旦那さんが谷シートを引っ張って張ります。
風があったのでグラグラ揺れて、ちょっと不安でしたけど頑張ってくれました!!
高所恐怖症気味なのに・・・ね?





谷シートを張ったら、足元の黒い中心線を合わせてシートピンをはめて、黒いシートを張り、上に避けていた押さえ金を降ろして留めていきます。







ドライバーを加工して尖らせたもので押さえ金に合わせて穴をあけ、金具を留めたら出来上がり。
まだ、巻き上げパイプを連結させなくちゃいけないんですけど、またですね(^_-)-☆



☆おまけ☆


我が家のお財布をギュッと握っているのは旦那さま。
食費の残金を聞かれたんですが、まだ余裕があったので、大丈夫だと答えてしまった!!!
せっかくおこずかいUPのチャンスだったのに、もったいなかったぁ~(ToT)/~~~


そう。先月からあまり食材費にお金が掛かっていないんですよ。
何故かって言うと、ありがたいことに自家製の野菜や祖母の家から戴いた野菜が豊富にあるから♡
胡瓜はもちろん、ジャガイモ、ニンジン、ゴボウ、春菊、ホウレンソウ、生姜、ネギ、白菜・・・
祖母の家にはキャベツやカブなどの野菜もあるんです。





ここのところ、忘年会続きでほとんど外食の旦那さんですが、家に居る時くらいは自家製の野菜をたっぷり使って料理して、ココロも身体も財布も喜ぶような、美味しいご飯を作ってあげたいと思います♡
画像の野菜スープは前日の残りにケチャップを足しただけのリサイクル?スープ(笑)
それでも充分、栄養満点ですよね~♪
+゚。*(*´∀`*)*。゚+






最後になりましたが・・・
昨日、宮城県沖で発生した地震では多くの方が高台へと避難され、19時過ぎには津波警報が解除されましたが、沿岸の方々は不安な夜を過ごされたことと思います・・・
心よりお見舞い申し上げますm(__)m
そして、一日も早く気持ちが晴れる事を願っています。




  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(6)仕事

2012年12月05日

グリーンザウルスが大好き♡

『グリーンザウルス』って、知ってますか!?
「JA宮崎経済連」で大活躍?しているピーマンのキャラクターなんですけど、なんとも愛らしい恐竜ちゃんです♡ 


先日、市況を見るついでに(ついでで良いのか?)経済連さんのページを閲覧していたら、キューピーとコラボの記事を発見!!
ピーマンに豚肉を巻いて、レンジでチン♪胡麻ドレッシングをかければ一品完成☆
と言うモノでした。
ふぅ〜ん???



で、買い物に出掛けたら見つけちゃったんですよ♪
じゃじゃ〜ん\(^ω^)/






1袋がナント!!98円だったのですよぉ〜??? 
沢山買って、実家へのお土産にもしちゃいました♪
「最近、ピーマンが安いなぁ...」って思ってる方、多いと思うんですけど大豊作らしいです!!!
嬉しい事なんですが、宮崎だけでなく全国の生産地で豊作なので、少し需要と供給のバランスが崩れているのが安さの原因。


「えっ?安いんだから良いことじゃないの?」
って思うでしょうけど、ピーマンって栽培するのに沢山温度を上げなくちゃならない。
手入れだけでなく、燃料代のコストも沢山掛かる作物なんです・・・
豊作だと収穫に追われて手入れが行き届かなかったり、収穫に時間が掛かってサイズが大きくなってしまったり...
生産者サイドに立つと、価格に見合わない作業に苦戦しているのが解るので、見ているといたたまれません。
我が家は胡瓜生産農家ですが、価格が安い時には同じように経費を差し引くと袋代の10円も残らないって事があるんです!!


何故、私がピーマンに熱くなっているかと言うと特大サイズのピーマンは規格外になると廃棄処分されると聞いたから。
悲しすぎますよね...
ピーマンは、お肌に良いとされるビタミンCや、毛細血管を作ると言われるビタミンPが豊富に含まれるらしいので、私も沢山食べるように心掛けて、お肌と健康を良い状態で維持したいと思います♪


食べ方が解ら〜ん(;´д`)
って人が居たら、とりあえず丸焼きしてください!!
炭火で焼くのが一番ですけど、トースターやグリルで充分♡


 


焦げ目が付くくらいに焼くと、柔らかくて旨味がジュワッと溢れます!!
食べないのはヘタの部分だけ。
ちょっと醤油を垂らして、種まで丸ごと戴きます♪
とろけるチーズをのせたり、ピザソースで食べても美味しいです 


なんだか今日はピーマン農家のような記事になりましたけど、せっかく愛情を込めて作られた食べ物を粗末にするような事はしたくないので、「廃棄なんて酷い!!」と嘆くよりも、自分が積極的に食べて、消費してあげようと思いま〜す☆


ピーマン農家さん、頑張りましょうね!!!








  


Posted by 幸せうさぎ at 16:58Comments(12)

2012年12月03日

大変・・・だぁ~!!!




昨夜は地区の女性部が公民館に集まって、11人で忘年会をしました♪
毎年、何かしら自宅にあるものを使ってケーキを焼いて持って行くんです。
今年は胡瓜農家さんから戴いたサツマイモと、訳ありで安くなっていたリンゴを使ってパウンドケーキを焼きました♡





トッピングが多いとなかなか焼けないので、2回に分けて1時間弱ずつ。
途中でアルミ箔を被せてじっくり焼き上げました♪
黒糖梅酒に漬けたレーズンも一緒にトッピングしてあるので、すごく香りが良くて、満足な仕上がりでしたよ!!


いや、大変ってなにがっ!?って話でしょう???
じつは、忘年会ではみんなでワイワイ話しながらビールやワインを飲みつつ、食事をしていたんです。
5歳の男の子がトイレに行きたいと言った時に事件が起こりました!!
いきなり激しく咳き込みだしたので、走り回ったから吐き気でもしたのかと思っていたんです…


「うわっ何?この臭いっ!目が痛いっ!!」
。゚゚(つД≦。)°゚。


数人でトイレの中をチェックしまくったけど、塩素系の洗剤も無いし、どこから刺激臭がするのかも解りませんでした。
とりあえず、子供を外へ連れ出して外気を吸わせてトイレの換気をしましたが、帰宅して数時間は鼻の奥に塩素系の刺激臭が残っていて、気分が悪くてたまりませんでした。


後日、公民館長さんが調べてくださるとの事なので、お任せしました。
帰る頃には子供の咳も治まったので、大事に至らず幸いでした・・・
何だったんでしょう?怖い体験でした(>_<)





「大変」と言えば、ある人から「うさぎさんも大変でしょう?」って言葉を掛けていただいたんですが、「何が大変」なのかサッパリ解らなくて・・・
単なる世間話の中の一言にずっと引っ掛かったまま、ここ数日グレーな気持ちで過ごしていました。


私にとっての苦労は、やっぱり健康面が一番で、農作業が忙しかったり、キツかったりするのは「大変」に値しないんですよね?
キレイごとだと言われても、そう心掛けていなくちゃ今まで務まっていないんです!!
農家の友達の中には、旦那さんや子供さんが病気を抱えていたり、介護が必要なお姑さんが居たり、私の仕事や家事なんて、「大変」なうちには入らな~い!!


でも、ちょっと待って???
それって自分自身が「大変」さを自覚していないだけなんじゃないの?
「苦労」を楽しもうと心掛けてばかりいたせいで、「大変」さを重要視しなくなっているんじゃないの???
農業の大変さを理解せず、軽んじているんじゃないの?


もうね、考え出すと止まらなくって・・・
答えは出ないと解っているのに、ずっとそこから這い上がれなくてもがいていました。
話を聞いてくれたのは義姉で、胸の内を明かしたら広い心で受け止めてくれたので、少しスッキリしました♪
やっぱりお姉ちゃんだぁ~っ!!
ありがとう(^_-)-☆



さて、マンゴーの苗を定植した所は旦那さんに任せて、私は来年初収穫を迎える別のハウスで作業しています。
マンゴーの花芽が出揃ってきたので、ひたすら「有葉花」の葉っぱ切りです。









葉っぱを切る事で、花芽(白いモノ)に栄養が届きます。
切らずに放置しておくと、葉っぱの勢いが強いモノは花が退化しちゃうんです!!
毎日グルグル回って葉っぱを切り、下草の除草も併せて頑張ってますよ♪


すべては来年の収穫のためなのでしっかりやりますね~☆
ヽ(*´∀`*)ノ.+゚















  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(0)事件

2012年12月01日

☆マンゴーの定植をしました☆




夏に収穫を終えた後、木を切り倒して根っこを掘り起こし、ビニールを張り替えて、土を耕して・・・
本当に本当にいっぱいっぱい頑張って、ようやく苗を定植することが出来ました!!!
ヽ(≧∀≦)ノ





11月29日の朝、軽トラック3台に5人でマンゴーの苗を取りに、高鍋町と川南町の境にある「アグリシード」さんへ向かいました。









施設内の苗はパレットに積んであったので、フォークリフトで運び出してからトラックへ。
軽トラック2台に40本ずつ、大きめの1台に55本、合計135本の苗を積み込んで持ち帰りました!!
一旦、ハウスに置いて、午後からは11人で定植作業です。







苗の大きさや向きを考えながら、定植用とポット用に選り分けて運び、不織布のポットを切って鉢に入れ、土を投入。
周りにも土を寄せてから、水を掛けていきました。
夫婦2人だけでやろうと思えば出来ない仕事ではありませんが、やっぱりここは人の力!!
本当に助かりました♡
ご自宅の農作業で忙しい中、お手伝いしてくださったみなさん、ありがとうございました。
m(__)m








定植が終わっても作業はまだまだ沢山あります。
畳んでいたダクトを伸ばしたり、サイドビニールを降ろしたり、加温機の温度設定をしたり・・・
冠水パイプは定植の邪魔になるので外しておいたので、繋げておいてポットには手掛けで冠水。


これから2年でしょうか?
それとも、まさか3年掛かってしまうのでしょうか???
収穫までに掛かるコストは、燃料代やビニール代などで約100万円を見込んでいます・・・
不安要素はとてつもなく沢山あり過ぎて、考えると正直押しつぶされそうでもありますが、弱々しい1年半木なので、少し過保護なくらいにしっかりと管理して、苗の成長を見守っていきたいと思います。
数年後の初収穫が楽しみです♪♪♪
(人´∀`).☆.。.:*・゚








  


Posted by 幸せうさぎ at 22:25Comments(4)仕事