マンゴーぷりん

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自家製マンゴージャムを使ったケーキを焼きました♡


歯科助手時代の後輩?である「Mちゃん」から食事に誘われていたんですが、田植えや地区の行事があって延びちゃってて、ようやく昨日会えました♪
それがね?『前にブログに書いてた「Hな飲み会♪」で行ってたお店に行きたいっ!!』って言うんですよ・・・Hな飲み会ってどこだったっけ???
2011年５月３１日なんて、自分でも忘れてるくらい前に書いた記事でした(笑)


「ブログを書いてるんだよ~♪』って教えたのはつい数か月前のこと・・・
どんだけ遡って読んでくれたんだろうって思ったら嬉しくて、ケーキを焼いてプレゼントする事にしました♡
自家製のマンゴージャムを生地にたっぷり練り込んで、香りづけにブランデーとマンゴーリキュール♪
砂糖を減らして、底の方にココア生地を敷いてみました。





上に散らしたのはピスタチオです♪






プレゼントしたのは丸型のケーキで、パウンド型のは自宅用。
ココア生地を混ぜ過ぎずに粉を残したので、チョコチップが入ってるように見えるんだけど甘くないの♡
久しぶりにケーキを焼いたけど、仕上がりが想像以上だったので満足♪満足♪
Mちゃんも子供ちゃん達も、みんな喜んでくれると嬉しいなぁ・・・
(人´∀`)


一緒に勤務していた職場を離れてからは、ほとんど会う機会もなく過ごしていた私達ですが、１０年余りのブランクもなんのその。
美味しい食事とお酒を楽しみながら、思う存分しゃべくりました~☆
びっくりしたのが彼女の記憶力。
過去のブログに書いていた沢山の記事をほとんど記憶していてあれこれ質問攻め(笑)
おまけに自分で私の『ストーカー』だと言うんですもん♪
爆笑しちゃいました!!!
でも、会いたくて会いたくてたまらなかったと言ってくれて、とっても嬉しかったです♡
鶏ハムや苺ジャムが上手に出来たら報告してほしいわ♡



☆ゆずビール☆

☆生ハムサラダとチキンのオーブン焼き☆

☆モッツアレラチーズのピザと茄子と海老のチリソース☆

☆ミニベリーパフェ☆


と~~~っても美味しかったし、すごく楽しかった♡
Mちゃんみたいな可愛い『ストーカー』だったら、大歓迎だよ~ん♪♪♪
また遊ぼうね~(*ゝω・)ﾉ



『フードバー・oasis』
西都市御舟町
℡0983-35-3835