マンゴーぷりん

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実家の父を連れて、姪っこ＆甥っこの運動会を見に行って来ました♪
母の代わりにと毎年私まで呼んでもらえて、本当に嬉しいです♡








2人とも一生懸命に頑張っていて、かけっこだけじゃなく、ダンスも上手に踊れていました☆
成長を感じる瞬間ですよね～♡





さてさて、運動会と言えばお弁当じゃないですか？？？
私には子供が居ないので、お弁当を作ると言う機会がほとんどありません・・・
沢山のおかずはほとんどが手作りで美味しそう！！！





中でもこのはんぺんに枝豆を練り込んで焼いてあるおかずが美味しかったので、レシピを聞いて帰りました♪





はんぺん2袋をビニール袋に入れてモミモミ。
3等分した海老と枝豆、マヨネーズと塩コショウ少々で味付け。
片栗粉を大さじ1をまぶして、更にモミモミ。




形を整えて、サラダ油を引いたフライパンでこんがり焼いたら出来上がり☆
お酒のつまみにもなるし、簡単で早く出来るし、好き嫌いの多い義父が喜んで食べてくれたので、これからもちょこちょこ作りたいと思います♪