› マンゴーぷりん › 2013年12月14日

2013年12月14日

やっぱり自家製野菜が美味しい♪♪♪

なんだかんだとバタバタしているうえに風邪まで引いてしまって・・・
ナント!!体重が4キロ増減しました(+_+)
風邪を引くと浮腫みが出るんですが、せいぜい2キロ。
4キロは初めてで、風邪の症状よりも身体が重だるいのがキツかったですね。


し・か・も忘年会続き。
キツイからって、手抜きはしたくないので、夜に出掛ける予定があっても、夕飯の支度はきちんと作りたい♡
お惣菜を買いに行くよりも、野菜を畑に取りに行って作った方が早いし、安上がりだと言うのが本音ですけどね(笑)
最近あんまり料理画像を撮っていないので、少し前に作ったのもありますが、チラチラとご紹介します☆






畑育ちの新じゃがは、11月末に掘りました♪
販売するのではなく、毎日の食事に少しずつ使っています。





同じく畑で草と同化しているほうれん草も、少しずつ収穫して食べていますよ?
お味噌汁やおひたし、胡麻和えなども美味しいですよね♪





収穫初めの頃は素材をシンプルに食べるようにしているんですが、新鮮な野菜は茹で時間も短くて済むし、味が濃くてすっごく美味しいんです♡
寒くなって来るとシチューやグラタンも美味しいですよね☆





出来る限り畑の野菜をたくさん使って夕飯を作りたいと思っています。
そうそう、大根やカブも良い感じ♪♪♪







甘酢漬けにしたり、大根おろしにしたり、煮物やスープにも重宝していますよ!!
寒くなって来るとだんご汁や鍋が温まりますよね!!








我が家の白菜やキャベツも少しずつ巻き始めたので楽しみです☆
好きなモノを食べたい気持ちは誰でも同じだと思いますが、旬のモノを美味しく食べたいですね♡


そうそう!!
いつも私の身体を気に掛けてくださっている『キリンさん』から広島のお土産をいただきました♪





オイスターソースはよく使うけど、「かき醤油」って初めてだったので、自家製ほうれん草を茹でて、胡麻和えを作る感じでかき醤油を加えてみました!!
もうね?家族が喜ぶ♡喜ぶ♡ニッコニコで完食してくれました。





これも美味しかったな~♪♪♪
豆腐を焼いて、胡麻油とネギとかき醤油♡
酒のつまみに最高でした(笑)


今度は雑炊を作ってみようかなって思ってます(^_-)-☆
キリンさん、おかげで元気になれそうです。
ありがとうございました!!!






  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(6)手料理