› マンゴーぷりん › 2013年12月

2013年12月31日

2013年の思い出・・・



今日で今年も終わりになりますね。。。
昨夜は1年分のブログを読み返してみました♪
そこで、特に印象に強く残っているモノを載せたいと思います。


http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e360241.html
贈答用冷凍マンゴー発売!!!

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e364544.html
周りに大好評だったナイショのマンゴー酒♡

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e370170.html
初競り5万円『太陽のたまご』の行方・・・

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e369643.html
「内助の功」感謝状をいただきました♪

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e381418.html
岩田屋さんでのマンゴー試食宣伝販売会☆

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e384873.html
我が家に新しい家族、猫のナナさんがやって来ました!!

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e377809.html
サン・フルーツさんの産地情報ブログへの情報提供を始めました♪

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e374485.html
民主党の海江田万里さんとの意見交換会は大変有意義な時間でした!

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e390139.html
NHKさんの「のど自慢」で、西都市の紹介VTRに出演させていただきました♡

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e398954.html
食のイベントで「マンゴーのパンナコッタ」を販売しました♪

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e396550.html
『宮崎県園芸女性生産者大会』に参加しました!!

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e401558.html
『日本熱帯果樹協会』の講演会に参加しました!!

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e406102.html
『宮崎マンゴー ラングドシャ』のCМが完成しました♪♪♪



振り返ると本当に色々と充実した一年だったと思います♡
去年の12月には義母が怪我で入院。
家族をまとめることの大変さを身に染みて感じました。
仕事の方は猛暑のハウスで、胡瓜のマルチに穴を開けたのが一番しんどいかったかも・・・
本当に本当に、沢山の思い出があります!!


今年1年、私を支えてくれた沢山の人に心から感謝して、来年も更に充実した年になるように気を引き締めて頑張りたいと思います。






我が家のマンゴーはまだまだ満開には程遠いですが、
一番早いモノは蕾がハッキリと見えて来ました☆
年末年始も胡瓜の収穫とマンゴーの管理がありますので、ゆっくりとは出来ませんが、私なりに良い(酔い?)お正月を家族と一緒に過ごせたら良いなと思っています♡


今年も私のブログを読んでいただいて、ありがとうございました。
良い年をお迎えくださいませ♪





  


Posted by 幸せうさぎ at 13:24Comments(2)感謝感激

2013年12月30日

義母のお友達と苺ケーキ♪




先日、お友達のKくんが届けてくれた苺♪
キズ物やヘタ無しの苺だったので、傷みが出てはもったいない!
お昼休みにチョチョイと苺ソースを作っちゃおう(*^ー^)ノ





カットして鍋に掛けていた時に、お客さまが来られました!!
ちょっと手が離せないなぁ~って思っていたら、珍しく義母のお友達。
同級生で、我が家に来るのは数十年振り???





手土産に持って来てくださった沢山のポンカンを前に、かなり話が盛り上がっています♪
しばらく様子をみながらソースを作りを続けました☆
完成しても冷めないと使えないので、ここでお客さまにご挨拶・・・


「美代ちゃんの娘さんでしょう?」


えっ!!!!(゜ロ゜ノ)ノ
母の知り合い???
私とは面識が無いのですが、嫁ぎ先が実家の近くらしく、母とは地区の付き合いなどで親しくしていたようでした。



「早くに亡くなられたのは残念でたまらなかったけど、あなたのお母さんとお友達になれた事はとても嬉しかった」


「あなたがこちらに嫁ぐと聞いた時に、『あそこの家なら大丈夫よ!良いところへ嫁ぐのね』って話をしたのよ...」



そう言って、思い出話をしてくださって・・・
病気がちだった私が農家へ嫁ぐのを心配していた母が、この方との会話でどれだけ心強く感じただろうって思ったら、泣きそうなくらい嬉しかったです(・・、)


まさか、まさか、義母と母に共通のお友達が居るなんて夢にも思わなかったし、今でも母の事を忘れずに思っていてくださるなんて、本当にありがたいですね。 
ご縁と言うのは不思議なものですが、人と人との繋がりをこれからも大事にしていきたいと心から思いました。





さて、夕方には苺のソースが冷めたので、夕飯を作りながらケーキを焼きました♪
実家の家族には生クリームが苦手な人も居るので、パウンド生地。
苺ソースもたっぷり(((o(*゜▽゜*)o)))





昨夜は実家の家族との忘年会&父と弟の誕生会だったんです☆
この素敵なエピソードと一緒に戴いたポンカンも届けたので、家族み~んなが笑顔になれました♡



3家族で12人♪もっと増えると嬉しいな♡



意外に美味しかった餅チーズ♪うちでも作れそう♡



お誕生日デザートプレートはお店から2枚もサービス♡



もしかして・・・これって、み~んな母からのプレゼントだったり???
なんだか、そんな気がしています。。。






  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(2)手作りお菓子感謝感激

2013年12月29日

☆年取り(餅つき)☆

「似た人がテレビの宣伝に出てるけど???」
って、沢山沢山メールや電話をいただきました!!!
ありがとうございます(〃▽〃)
先日、ブログに動画をアップさせていただいたんですが、イオ〇のお土産コーナーにも『宮崎マンゴーラングドシャ』のCM動画が流れているらしいですね・・・
撮影があった時から分かって居た事なんですが、やっぱり恥ずかしいもんですな(笑)



さて、毎年27日は『年取り』
3軒合同で餅つきをしました。





餅つきをするのは毎年同じで、「お釜さま」のあるお宅なんですが、昔ながらの土間もあってすごく懐かしい雰囲気のある大好きな場所なんです♪



ん?気付きましたか???
旦那さんが真剣に見ているのはお釜じゃなくて七輪。





途中で餡入り餅をご馳走になりながら、3軒分の餅をついていきます。
今年も可愛い助っ人が2人来てくれていました♪







餅を揉むのは結構得意です♪♪♪
あはは。餅つきを頑張るのは夜の宴会が楽しみだからだって、バレてますね~?







鹿刺しなんて久しぶりに食べたし、戴き物だと出してもらったフランスワインも飲み易くて美味しかったです♡
宮崎で焼き肉やしゃぶしゃぶのタレと言ったらコレ!!!
県外へ出ると売ってなくて、みなさんご家族に送ってもらうほどなんだとか。
確かに切らした事ないわ(笑)





お酒がススムとやっぱりね~?
酔っ払いに絡まれるちびっ子2人・・・
て言うか、精神年齢一緒だと思うなぁ~(笑)
毎年毎年、ずっと続いて来た年取り行事ですが、これから先も変わることなく続けて行きたいと思います☆









  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(4)イベント

2013年12月27日

☆アニバーサリーのポーチ☆

11月に『おうちで小さな雑貨屋さん もみきさんち』の5周年アニバーサリーイベントがありました♪
お買い物をしたら、抽選で素敵な雑貨が当たると聞いて『6番』の賞品を選んで応募箱へ。
後日、もみきさんちのブログで抽選発表が行われたのですが...


当たってる〜♪♪♪
しかも、大人気だったみたいです!!!
かなり嬉しいですっヾ(*≧∀≦*)ノ





なかなか受け取りに行けずにいましたが、昨日がオープン日だったので、お買い物ついでに寄ってみました♪
毎回行く度にディスプレイが変えてあって、見せ方、魅せ方の工夫はとても勉強になります☆








可愛い雑貨はもちろんですが、お正月飾りも沢山ありましたし、フカフカのネックウォーマーなど暖かそうなモノまでいっぱい揃っていました♪





この優しい空間に居るだけで、すごーく癒されるんですよね〜(*´∇`*)
また、時間を見つけて伺いたいと思います。


ありがとうございました♡
  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(2)

2013年12月26日

嬉しいクリスマスプレゼント♪




素敵なクリスマスを過ごせましたか~???
イヴの朝に飛び込んできたのは、お世話になった方の急な旅立ちでした・・・
「アンタ、いつも元気やね~!!!」って、ニカーーーっと笑ってくれた顔が忘れられません。
誠心誠意を込めて、皆で感謝しながら、お別れの時を過しました。



でもでも、私だって姪っ子や甥っ子たちにクリスマスプレゼントを渡したいっ♡
バタバタしている最中、ほんの数分だけサンタのおばちゃんして来ました(笑)





数日前までモップのようだった愛犬トマトも可愛くなってた♪
プレゼントを渡したら、父がとても喜んでくれて嬉しかったです!!





そして手渡された紙袋・・・
中には沢山の手作りパンが入っていました!!!
日向に住んでいる伯母が「元気に仕事が出来るように・・・」と心を込めて焼いて届けてくれたパン♡





黒砂糖パンや栗餡パンも美味しかったけど、金時豆のパンには感動しました♪♪♪
「元気を届けたい」って言う気持ちをしっかりと受け止めて、これから年末、年始と忙しくなっていく日々を乗り越えていこうと思います☆







クリスマスケーキは???
期待されていたのならゴメンナサイ。。。
今年は作らずに、『マドゥ・パン』さんのシュトーレンのみです♪
洋酒と香辛料がたっぷりで、沢山のドライフルーツやナッツが練り込まれたケーキは、キリストのおくるみを模していると言われるだけでなく、豊作祈願の意味合いもあるのだとか?
こちらは一気に食べてしまわずに、少しずつ食べながら味わいたいと思います♡


さてさて、クリスマスプレゼントはなあに???
旦那さんにおねだりしたのは石鹸でした。
お友達が高級時計をプレゼントされたと聞いてびっくりしたんですが、自分大好きな旦那さまが私にそんなモノを買ってくれるはずもなく…





寒がりなので帽子でも買おうかなって試着していたら、いつも静かに首を振る旦那さんが「うんうん、似あう」って。
2000円くらいのモノだったんですけど、プレゼントしてくれたのが嬉しくて嬉しくて♡
今年のクリスマスは色んな意味で、当たり前のように過ごしている家族との時間をもっともっと大切にしなきゃいけないなと考えさせられましたね。


昨日の夕方、段ボール箱にいっぱいの苺を届けてくれたKくん♪
病院のベッドの上に居たのはいつだったかしら~?
元気になってまた美味しい美味しい苺を栽培して頑張ってる!!!







「人と言う字は・・・」
なんてよく聞きますけど、本当に支え合って生きているんだなって思いますね♪
私は私を支えてくださる沢山の人に感謝しながら、それを励みに頑張って行きたいと思います♡









  


Posted by 幸せうさぎ at 13:19Comments(0)感謝感激

2013年12月23日

冬至にケーキを焼きました☆

昨日は冬至でしたね☆
昔から、この日にカボチャを食べてゆず湯に入れば病気に掛からないと言われています。



ちょっと前に親戚のTくんが育てたカボチャを戴いていたので、冬至の夕飯には煮物を作ろうと思っていました。
がっ!!!!!
よくよく考えたら飲み会の宿だった・・・
鍋だし、カボチャの煮物なんて食べんやろなぁ~?




で、色々考えていたら、Tくんは前日が誕生日だったと分かり、飲み会にも参加すると聞いたので、お誕生日のお祝いを兼ねてケーキを焼く事にしたんです。
ちょびっとだけ切って、レンジ掛けて甘味と実の入りを確認すると、ホクホクで美味しい♡
飾り用と生地用に分けて、お砂糖と洋酒を足して少し煮てみました♪




昨夜の飲み会は欠席もあったけど、男性ばかり10人。
ケーキなんて食べないかもって思ったので、残ったら独り占めするつもりで甘さ控え目のハードタイプ♪




冷めてからドライクランベリーを刻んでトッピングして、粉砂糖でデコレーションしました☆
ま、カボチャなので見た目のインパクトには欠けますな(笑)



でもでも、楽しい飲み会の後に出したらTくんが喜んでくれて、おまけにほとんどの方が食べてくださって完売でした♡
女性なら分かるけど、男性に食べてもらえると感動ですね!!!
「専門的な資格を持ってると???」なんて、びっくりな質問までいただいて、私に料理やお菓子の基礎を教えてくれた母に改めて感謝した夜でした☆






  


Posted by 幸せうさぎ at 23:35Comments(2)手作りお菓子

2013年12月22日

☆フラワーアレンジメント講座☆




素敵なお正月飾りでしょう???
前に西都市の妻町にある「フラワーショップ 池田」さんへ寄った時に注文をしておいたもの。
先日、自宅まで届けてくださいました!!
チラリと見える嬉しい差し入れは、もうとっくに食べてしまいました・・・
幸せをありがとうございました(^_-)-☆


「じつは、池田さんの『フラワーアレンジメント講座』に参加するんですよ~♪」
って、お話したんですが、先日の寄せ植え講座の帰りにお誘いを受けたので申し込んでおいたんです。
19日の夜になりますが、仕事や家事をバタバタと済ませてぎりぎりセーフで参加して来ました!!





「クリスマスBOXフラワー」の作成でしたが、寄せ植え講座の時と同じくほとんど初対面の方ばかり。
ガッチガチに緊張していたら、途中で肩をバシッ!!っと叩かれ・・・
隣を見たら、ご近所のマキちゃんじゃないですか(笑)
一気に緊張がほぐれて楽しくなりました♡





用意されているお花をハサミで切って、自分の好きなように生けて行くのですが・・・
最初の一本がなかなか決められない私。
周りを見ると割と自由にサクサクと生けていらっしゃる方もいて、イメージを掴むのが大変でした(>_<)





最初のバラとカーネンションをを生けたら、次は紫陽花を花の所で切り分けて挿しました。
そうするとなんだか次々にイメージが出来てきて、ワクワクしながら夢中で生けていたような気がします♪
ハッ!!っとして周りを見回すと、みなさんゆっくりと考えながら楽しんでいらっしゃる・・・
慌てて写真を撮ったけど、ほぼ完成に近い状態でした(笑)





「自由」って、難しいもんですね~?
1人1人に配られているモノは全て同じはずなのに、お花が余った方も多かったようでした。
それはそれで個性があって良いですよね!!!
私は全部生けたんですけど、欲張りな性格が思いっきり出てしまいました(笑)





「リンゴとカーネンションをくっつけるとカーネンションが枯れてしまうので、接しないように生けてくださいね」
と教えていただいたので、青リンゴは左奥に刺しました♪
隙間にグリーンが入ると全体が引き締まりますね!!





最後にシナモンスティックを麻ひもで結んだモノを刺しました。
BOXフラワーならではの演出で、可愛いですよね~☆





箱に収めるとまるでクリスマスケーキみたいで、お隣だったマキちゃんも満足そうでした♡
これで受講料2000円って、安くないですか~~~???
昼間に出掛ける事はほとんどないので、色んな講座を受けてみたくても、なかなか良い機会がありません。
前回の寄せ植え講座もフラワーアレンジメント講座も西都市の広報に載っていたものですから安心して参加することが出来ました♪
また、来年も講座の案内を楽しみにしていたいと思います☆
ありがとうございました(〃´∀`〃)


ここ数日は、地区のお庚申さまの宿や旦那さん達の頼母子宿などもあり、我が家にお客さまが来る事が多いです。
男性がほとんどですけど、ゆっくりと楽しく、くつろいでいただけたらと思います・・・













  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(0)お勉強

2013年12月19日

☆宮崎 マンゴー ラング・ド・シャ CM動画 完成☆

先日撮影が行われた『宮崎マンゴーラングドシャ』のCMが完成しました♪

西都産マンゴーを100%使用したお菓子です。

年末からテレビ、インターネット、店頭などで放映されるようなので、

是非ご家族で笑ってください(≧∀≦*)

じゃなかった。。。

ご覧いただいて、「宮崎マンゴーラングドシャ」を食べてみてくださいね♡








『宮崎マンゴーラングドシャCM動画』




↓↓クリック↓↓
http://www.youtube.com/watch?v=UfaK_AE2fsA

前にアップしていた動画は、限定公開だったので現在は閲覧出来ません!
上のアドレスで観てくださいね☆

テレビの放映は12月28日から。
楽しみにしていてくださいね~☆  


Posted by 幸せうさぎ at 22:43Comments(8)嬉しいニュース

2013年12月18日

胡瓜の辛子漬けを漬けてみませんか~?




「真っ直ぐじゃない胡瓜もあるんですねっ!!!」
って、たまにびっくりされることがあるんですけど、胡瓜と言うのは元々少し曲がっているんです。
品種改良が進んだり、日々の管理や手入れによって真っ直ぐな胡瓜が沢山出荷されているんですよ?





今年はおかげさまでまだ胡瓜の規格外品がそんなに多く出ないので、市場へ出荷せずに辛子漬けにしています♪
前に1キロの漬け方を載せたんですが、産直市場に寄ったら3キロの分量だけのレシピがあって漬け方が載ってない・・・





これから先、年末年始に親戚が集まるなんて事も多いでしょうから3キロの胡瓜なんてペロリと食べちゃうかもしれませんよね?
難しくないので、是非是非参考にしてみてください☆





用意したのはゴミ袋。
薄いポリ袋だったら2枚重ねてくださいね!





胡瓜を綺麗に洗って袋に入れます。
この時に新鮮だったらトゲがあるので落とすようにしっかりと洗ってください♪
そうすると胡瓜の表面に傷が付いて味が染み込み易くなります☆





上の画像と同じ材料で漬けますから、ボウルに砂糖500gと塩150gと粉末辛子40gを入れてよく混ぜます。
だまがあったりすると味にムラが出来て、辛かったり甘かったりしょっぱかったりしますよ。






袋の上から振りかけて、袋の口を手で握ったまま上下に振ると粉が胡瓜にまんべんなく付きます。





ある程度空気を抜いたら、ビニールの口をクルクル巻いてゴムで留めます。





冷暗所に一晩置くと胡瓜から水分が出て来ます。
袋ごと軽く揉んでゴムを外して空気を抜き、もう一度ゴムで留めます。
次の日も同じように繰り返して空気を抜きます。





3日目になると水分がかなり出ているので、このくらいで完成♪
溜まった液を全部捨ててしまいます。
食べる分だけ洗って切って、残りは洗わずにビニール袋に入れて冷蔵庫へ。





とても細かく書いたつもりですけど、難しくはないでしょう???
小さな摘果キュウリじゃなく、大きめのモノでも、しっかり漬けられますよ♪
それでも面倒だって方は、近くの産直市場に少しだけ出していますので見つけてください♡
売り切れの時にはゴメンナサイね(^_-)-☆


  


Posted by 幸せうさぎ at 12:46Comments(0)仕事手料理

2013年12月16日

『肉ナシおでん』と自己紹介☆

周りに風邪引きさんが多いです。
私も回復するのに10日以上掛かってしまったので、健康な身体作りをしなくっちゃって痛感しました・・・
。・゚・(*ノД`*)・゚・。





畑の大根、立派ですよねっ!!!
寒さに負けずにグングン育っている野菜にパワーを貰わねばですっ!!!





先日、実家の父が新富へ行ったからと言って、産直の玉子を届けてくれました♡
最近は風邪も酷かったし、忘年会続きでなかなか帰れなかったから心配してくれたんだろうな♪
ちょうどおでんを作ろうと思っていたのでナイスタイミングでした☆
「肉ナシおでん」ですけどね(笑)





前にも確か・・・
って思ったら、2010年の11月に書いてましたね♪
お茶パックの中身は『肉ナシ肉豆腐』の時にも使った「牛脂」
しかも忘年会シーズンに節約って、考える事は毎年一緒なんだな(笑)





色々入れたいけど最低限。
大根、玉子、コンニャク、昆布・・・あ、ちくわを盛ってなかった!!
おでんの素などは使わずに、こんぶだしとアゴだしを合わせて、薄口醤油で作ります♪
私自身は牛脂がちょっと苦手だけど、ほんの1かけらで味がぐぐっと良くなるんですよ♡
お試しくださいね(^_-)-☆


さて。
家族におでんを作ったら忘年会へ☆
『だご亭』さんで開催された女子会へ参加して来ました♪
はじめましての方もいらっしゃるので、食べながら自己紹介をすることになったのですが・・・






私をよーく知っている方は分りますよね?
「初対面」すごーーーく緊張するんです(>_<)
何を言っていいのか分からず、名前だけ言ったら助け舟が出ました♡

「お酒はどれくらいまで飲めるの???」

.+゚*。ワォ!!(゚∀゚屮)屮.+゚*。

「う~ん・・・体調が悪くなければ酔いません。たとえお酒に浸かったとしても♡」

やっちゃったよ・・・

「マンゴー農家です」って言えば済むのに、自ら酒豪だと自己紹介してしまい、しかもそれだけ話して終わってしまいました(ノω<;)

だけど、並べられた男性メンバーさん達からの差し入れを全制覇☆

「風邪が抜けてないからセーブしてた」なんて言ったら沢山の空瓶が飛んで来そうなくらい飲んじゃいました(笑)





お料理も紹介しようと思ったら、地鶏のしゃぶしゃぶがメインだったのに撮ってなくて残念っ!!!
お魚のカルパッチョや地鶏の炭火焼、唐揚げに柔らかで美味しいチキン南蛮♪






お喋りしながらお腹いっぱい食べて飲んで、人と人の繋がりを本当にありがたく感じた夜でした☆
ピーマン生産者さんからの差し入れもすごーく美味しかったなぁ~♡
(人∀≦+))





素敵なポインセチアのプレゼントまであって嬉しかったです♡
みなさん、ありがとうございました♡


それにしてもこの緊張する性格はどうにかならんのかな…
えっと、えっとこんなんですが、末永くよろしくお願い致します(。-∀-)ニヒ♪






  


Posted by 幸せうさぎ at 13:26Comments(2)手料理

2013年12月14日

やっぱり自家製野菜が美味しい♪♪♪

なんだかんだとバタバタしているうえに風邪まで引いてしまって・・・
ナント!!体重が4キロ増減しました(+_+)
風邪を引くと浮腫みが出るんですが、せいぜい2キロ。
4キロは初めてで、風邪の症状よりも身体が重だるいのがキツかったですね。


し・か・も忘年会続き。
キツイからって、手抜きはしたくないので、夜に出掛ける予定があっても、夕飯の支度はきちんと作りたい♡
お惣菜を買いに行くよりも、野菜を畑に取りに行って作った方が早いし、安上がりだと言うのが本音ですけどね(笑)
最近あんまり料理画像を撮っていないので、少し前に作ったのもありますが、チラチラとご紹介します☆






畑育ちの新じゃがは、11月末に掘りました♪
販売するのではなく、毎日の食事に少しずつ使っています。





同じく畑で草と同化しているほうれん草も、少しずつ収穫して食べていますよ?
お味噌汁やおひたし、胡麻和えなども美味しいですよね♪





収穫初めの頃は素材をシンプルに食べるようにしているんですが、新鮮な野菜は茹で時間も短くて済むし、味が濃くてすっごく美味しいんです♡
寒くなって来るとシチューやグラタンも美味しいですよね☆





出来る限り畑の野菜をたくさん使って夕飯を作りたいと思っています。
そうそう、大根やカブも良い感じ♪♪♪







甘酢漬けにしたり、大根おろしにしたり、煮物やスープにも重宝していますよ!!
寒くなって来るとだんご汁や鍋が温まりますよね!!








我が家の白菜やキャベツも少しずつ巻き始めたので楽しみです☆
好きなモノを食べたい気持ちは誰でも同じだと思いますが、旬のモノを美味しく食べたいですね♡


そうそう!!
いつも私の身体を気に掛けてくださっている『キリンさん』から広島のお土産をいただきました♪





オイスターソースはよく使うけど、「かき醤油」って初めてだったので、自家製ほうれん草を茹でて、胡麻和えを作る感じでかき醤油を加えてみました!!
もうね?家族が喜ぶ♡喜ぶ♡ニッコニコで完食してくれました。





これも美味しかったな~♪♪♪
豆腐を焼いて、胡麻油とネギとかき醤油♡
酒のつまみに最高でした(笑)


今度は雑炊を作ってみようかなって思ってます(^_-)-☆
キリンさん、おかげで元気になれそうです。
ありがとうございました!!!






  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(6)手料理

2013年12月11日

やられましたっ!!!!!




我が家の箱入りおてんばネコ娘『ナナ』さん♪
寝てる時は良い子なんですけどねぇ・・・
ふぅ。





バキッ!!!
とか、ありえんちゃけど。。。





「え?なになに?誰が折ったと???」





「私?知らんよ?知らん、知らん。」





「知らんて言っちょるやろっ!!!!!」
・・・逆切れするトコまで飼い主の真似せんでよろしい(笑)





まったくもう、油断もスキもあったもんじゃないですよね?
こちらのハウスに植えてある苗は、再来年に初収穫予定。
折れてしまった樹が回復して、無事に収穫を迎えられる事を願います☆



☆お知らせ☆

お世話になっている『サン・フルーツ』さんの産地情報ブログに、JA西都マンゴーの情報を提供させていただいています。
今回は花芽に付いて書かせていただきました♪


『JA西都産・宮崎 完熟マンゴー №10』


宮崎県産完熟マンゴーの出荷は、宮崎中央地区が3月~5月に出荷予定だそうですが、西都地区は5月~7月、8月くらいまで出荷の予定みたいです。
来年の収穫に向けて、西都地区でも早い農家さんは蜜蜂を入れたと言う話も聞きましたので、順調に満開を迎えていくことと思います☆
楽しみですね~♡
  


Posted by 幸せうさぎ at 22:52Comments(0)ネコ

2013年12月10日

☆宮崎マンゴーラングドシャCM☆

ご近所さんのマンゴーのハウスで、お菓子のコマーシャル撮影がありました☆
2011年にモンドセレクション金賞を受賞した『宮崎マンゴー ラングドシャ』です♪





生産者数名が集まっての撮影は、緊張しながらも楽しくて、飛行機や救急車、消防車などの音に惑わされながら、とても和やかで、ずっと笑っていたような気がします。





少し前に私のブログでも紹介した事がありますが、使用されているマンゴーは100%西都産マンゴーなんです!!
クッキー生地にもマンゴージャムが練り込まれてあって、袋を開けた瞬間にふわっとマンゴーのいい香りが拡がります♡


 




一口食べるとマンゴーの味が濃くて、すっごく美味しいです♡
生産者の中には初めて食べる方も多くて、みなさん「美味しい!!」を連発していました♪
アップでの撮影は、ベテランさんがしっかりと大役を果たしてくださったので、私は後ろで手を振っていただけですが、年末から県内2局でコマーシャルが流されるそうなので、楽しみにしたいと思っています☆





みなさん、宮崎で一番売れているお菓子は???
『宮崎マンゴーラングドシャ』!!!
帰省されるご家族へのPRも、是非是非よろしくお願いしま~す☆



  


Posted by 幸せうさぎ at 23:48Comments(6)仕事

2013年12月09日

永峯 恵ちゃんCDデビューおめでとう!!!

今日は『永峯 恵』ちゃんのお誕生日でした♪
恵ちゃんの事は、これまでも時々ご紹介して来ましたので、ご存知の方も多いかと思いますが、JA西都産マンゴーのブランド「西都ティアラ」発売当初からPRをお願いして来たタレントさんです♡




去年の6月に横浜での試食会で一緒にお仕事をさせていただきました。
私を挟んで左が「まおちゃん」、右が「恵ちゃん」
まおちゃんは仙台、恵ちゃんは福島の出身で、東日本大震災では非常に深刻な被害に遭っている2人です。


柔らかく優しい笑顔はもちろんですが、仕事に対する熱心な態度には本当に感心しました。
マンゴーの生育から美味しいマンゴーの見分け方、移動の電車内で色々と質問をしてくれて、「単なるアルバイト」程度にしか思っていなかった自分を恥ずかしく思ったと同時に、彼女たちのために出来る事があったら応援しようと強く思いました。


真央ちゃんとは去年、仙台へ研修に行った時に再会出来ました♡
恵ちゃんにも会いたいと思いながら、今年は叶いませんでしたが、先月待望のCDデビューを果たしました☆





とても素敵なデビューシングル♪♪♪
民謡を唄って来ただけあって声の伸びが違いますよね!!
今日は赤坂のライブハウスで、バースデー&デビューイベントが開催されると言う事でしたので、心ばかりのお祝いを贈りました☆
これからますますの活躍を楽しみにしながら、またいつか一緒にお仕事が出来たら良いなと思っています。






恵ちゃん、おめでとう♡
遠く宮崎から、応援しています!!!

  

Posted by 幸せうさぎ at 23:30嬉しいニュース

2013年12月05日

『アトレビサンタ』がやって来た♪♪♪

世間の感覚からは随分遅れている気がしますが、ようやく我が家もちょこちょことクリスマスの飾り付けを始めました♪
私が子供の頃に貰ったクリスマスプレゼントのサンタさん☆
今でも我が家のクリスマスには、玄関で大活躍してくれます(*^▽^*)





クリスマスと言えば、プレゼントでしょう?
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
11月と言ったらまだ、我が家には足音も聞こえないくらいの時期。
(きっと、うちだけなんだろうなぁ・・・)
ある方から嬉しいクリスマスプレゼントが届きました。





前にも一度ご紹介した事のある、神戸のケーキ屋さんで、『パティスリード パリ アトレビアント』と言うお店のオーナーシェフからです♡ 




可愛らしい箱の中には焼き菓子が沢山詰まっていました!!
日頃からケーキに使用する材料の生産者と密に接して信頼関係を築いていらっしゃるシェフですが、遠く離れた宮崎の私のところにまで クリスマスプレゼントを届けてくださるなんて感謝☆感激です♡ 


中でも、『マロンパイ』は絶品でした!!
サクッとしながらもしっとりしたパイ生地の中にはアーモンド風味の餡に包まれた栗の渋皮煮♪
これがまた旨い(ノ*>∀<)ノ




柔らかくて、ほの甘い優しい味がしっかり沁みているのに栗の風味がしっかり残ってる!
先日届けてもらったとご紹介した「篠原製茶」さんの深蒸し茶がすごくよく合いました☆




アトレビアントのお菓子はどれも、子供が食べれるようにとお酒を一切使っていません。
それなのに、素材そのものから引き出されている深みのある味。
お世辞じゃなく、本物の味ですよね☆




ハウスでおやつに食べたチョコのガレットも美味しかったぁ〜(*´∀`人)





最後まで大事に取っておいた抹茶のフィナンシェは、大切なお友達にプレゼントしました!!
難病を抱え、苦しい治療に耐えながら、お仕事も続けていらっしゃるのに、明るく前向きな方なんです。
先日の寄せ植え講座にいらっしゃると知って、お会い出来るのを楽しみにしていました。
歩くのも困難なご様子でしたが、彼女の方から声を掛けてくださって少しだけお話が出来ました♪
1年越しでしたけど、お会いしてみると昔から知っているような不思議な感じ♡
私が『アトレビアント』のお菓子で元気とやる気を貰ったように、少しですが笑顔になってもらえたら嬉しいです☆



昨日の朝、見てるだけでも元気になれる「アトレビアント」のケーキ画像をスマホの待ち受け画像に登録したんです♪
そしたらなんと!!そんなこと知るはずもないシェフから身体を気遣ってのメッセージが届きました♡
遠く離れていますが、お互いに励まし合えるって本当に嬉しいです☆





中尾シェフ、クリスマスシーズンに向けて、一層忙しくなるでしょうけど頑張ってくださいね。
お心遣い、本当にありがとうございました☆
私もこれから忙しい日々を元気と笑顔で乗り越えます!!!






『パティスリード パリ アトレビアント』 

住所: 神戸市西区前開南町2-12-15

アクセス: 神戸市営地下鉄西神・山手線伊川谷駅約5分

TEL: 078-939-2511

営業時間: 10:00~19:00(イートインは11:00〜17:00)

定休日: 月曜日・第三火曜日

イートイン: 6席

URL: http://atresbient.exblog.jp  


Posted by 幸せうさぎ at 20:30感謝感激

2013年12月03日

初めてのミカン♪♪♪




先日、忘年会の席で目の前にいたのは7か月のベビちゃん♡
可愛くて、可愛くて…
目の前にあったミカンを丸ごとかぶりつこうとする!
カプカプカプカプしているうちに、皮が剥がれて。
苦かったのか、「うえっ」って顔をしました(笑)





それでもかぶりつこうとするので、ママがミカンを剥いて、食べさせると、
「ん~???」
生まれて初めてのミカンはとっても美味しかったようで、みるみるうちに顔がほころびました・・・
見ていた私も、周りの人もみんな幸せな気持ちになれました♡


「初めて」の瞬間って、ホント感動ですよね!!!
それは私も同じように積み重ねて来たはずなのに、あんまり覚えていないような気がします。
ミカンだけでなく、「初めて」は日常の中に沢山あるはずなのに・・・
我が家のマンゴーも、そんな感動の場面の1コマに加えてもらえたら嬉しいな~♡
柔らかな「やる気」がホワホワと湧くような、なんとも言えない温かい気持ちになれました。



忘年会のデザートには、パンナコッタを作りましたよぉ~☆
自家製の冷凍マンゴーを使ったマンゴーソースと、こちらも自家製の冷凍ブルーベリーを使ったソース。
甘いジャムとは違って、酸味を効かせています♪





忘年会には11名と2人のチビちゃん、みんなに喜んでもらえて本当に嬉しかったです♡
新年会は青島方面に出掛ける事になり、それはそれで楽しみです☆
1月には、マンゴーの花も少しずつ開花して来るかな?
慌ただしくなりますが、1日1日をしっかり頑張ろうと思います・・・





↑ ↑ ↑ ナナさん侵入防止策。
「余計な仕事が増えた!!」とか言いながら、せっせと取り付けてるし。
ナナさんのためなら、何でもやってくれそうです(笑)





  


Posted by 幸せうさぎ at 23:21Comments(1)手作りお菓子

2013年12月01日

『親孝行したい時に親はなし』

ずいぶん前からブログにも時々書いて来た言葉。

『親孝行したい時に親はなし』

これは、中学3年の時に担任の先生から教えられました。





私は中2の時に原因不明の病気に掛かり、医大で検査と治療の日々・・・
それまでは小学生から柔道を続けていましたし、中学ではバドミントン部、普通に運動もこなしていたんです。

なんとなく風邪を引き易くなったのが始まりで、37.5度前後の微熱が続き、頭は鈍い痛みが止む事はなく、気力も体力も一気に落ち込みました。

検査をしてみたら、血液中の免疫が異常に低下していたのですが、原因が分からず、このままだと無菌室へ入らなければならないかも知れないと言われました。

医大に入院中はほとんど毎日、母が付き添ってくれていて、退院後も学校へ行けるような時には送迎をしてくれていました。
3年生の進路相談では商業高校への進学を望んだ私。

当時自営業をしていた父の手伝いをしたいと言う強い気持ちがあったのですが、病気を理由に担任から進学を諦めるように言われてしまいました・・・

当然受け入れられず、母に向かって「死にたい」と禁句を発してしまったんです。
その時、母に思いっきり引っ叩かれて、

「あんたを産んだのは私よっ!!!!!」

と言われて大泣きされました。
私はあの時初めて、自分が母の分身であることを理解したような気がします。

通信制高校に通い始めて1年は、体調が上手くコントロール出来ずに遊んでばかりでしたけど、2年生からはパートの仕事をしながら通い、卒業前には夜間に歯科事務の資格を取るために学校へ通いました。

歯科医院に勤務して、結婚して、ようやく母にも親孝行出来るかな?
なんて思っていた矢先、亡なるなんて思いもしませんでした。

その時に中学の担任の言葉を思い出して、当時のことや高校生活、今は元気に暮らせている事など、感謝の言葉を添えて手紙を書いたんです。

先生は便箋に何枚もの励ましの言葉を返してくださいました。
それからずっと、温かい言葉が添えられた年賀状が届くのが毎年楽しみでした・・・

先日、旦那さん宛に届いた喪中ハガキ。
ふと見ると私の担任の先生の奥さまから、「主人が5月に永眠しました」と書かれていました。

思えば去年から宛名が旦那さんの名前になり、いつも添えられていた言葉はありませんでした。
気掛かりではあったのに、連絡しなかった事をとても後悔したのですが、
「来年度産のマンゴーが収穫出来たら真っ先に先生の元へお届けしよう・・・」
そう思ったら、少し気持ちを持ち直す事が出来ました。



藤藪先生、本当に長い間、お世話になりました。。。



  

Posted by 幸せうさぎ at 15:47健康