› マンゴーぷりん › 2014年01月03日
2014年01月03日
☆我が家のお正月☆
明けまして、おめでとうございます♪
元旦の朝はラヴくんと一緒に洗濯物を干して、お散歩。
早く帰ろうと引っ張られながら、ビニールハウスに降り注ぐ朝日を拝みました・・・
どうか、色々な事があったとしても、実り多き年になりますように☆
今年もどうぞ、よろしくお願いします。
年末年始、関係なく胡瓜の収穫が続いています・・・
義両親と義姉が一生懸命に管理してくれているおかげで、多少傷果はあるものの、病気も虫も少なくて、反別の割に収量はあると思っています。
感謝感謝です!!
さて、毎朝ハウスでの収穫と管理が最優先ですが、親戚まわりやお客さまのおもてなしも手は抜けません。
仕事や家事の合間を縫って、ちょこちょこと掃除をしたり、おせち料理の下準備をして来ました!
自家製の大根は、お刺身のツマや、これまた自家製の人参と合わせてなますに使いました♪
松前漬けは義母が作ってくれたモノで、栗きんとんは今年も洋風仕上げ♡
栗の甘露煮から自分で作った自信作です!!!
今年もリクエストされていた「鶏ハム」も、黒胡椒と柚子胡椒をたっぷりで仕上げて大好評でした♡
これはずっと作り続けたい一品ですね☆
広島の親戚から届いた牡蠣♪♪♪
前から一度作ってみたかった「オリーブオイル漬け」に挑戦!!
これがまた旨いのなんのって・・・最高の仕上がりでした♡
海老や数の子をワンプレート風に盛って、お刺身、旨煮、煮豆は小鉢で。
我が家のおせち料理は「残さない」ように、普段から食べている(かえりちりめん)を使って田作りにしたり、伊達巻じゃなくて玉子焼きだったり?
中でも今年初めて作った「めんたい昆布巻き」の人気はすごかった!!
たらこを昆布で巻いて、酒、砂糖、みりん、醤油を入れた鍋で2時間コトコト煮るだけ。
バタバタした割には失敗もなく・・・
あ!吸い物に使う干しシイタケが切れてて、朝に大慌てで買いに行ったくらいでしょうか(笑)
義母のバラ寿司も美味しかった~♪♪♪
去年は1人で大変でしたけど、今年はとっても助かりました♡
デザートはパンナコッタ。
自家製ブルーベリーソースとKくんちの苺で作ったソースの2種類を用意して、好みで掛けて食べてもらいました。
今年のお正月も全力出し切って、達成感が半端ないです!!!
「美味しい!!!」って言ってもらえるだけで、どうしてこんなに幸せな気持ちになるんでしょうね・・・
来年も変わらず、みんなの笑顔に会えますように。。。
元旦の朝はラヴくんと一緒に洗濯物を干して、お散歩。
早く帰ろうと引っ張られながら、ビニールハウスに降り注ぐ朝日を拝みました・・・
どうか、色々な事があったとしても、実り多き年になりますように☆
今年もどうぞ、よろしくお願いします。
年末年始、関係なく胡瓜の収穫が続いています・・・
義両親と義姉が一生懸命に管理してくれているおかげで、多少傷果はあるものの、病気も虫も少なくて、反別の割に収量はあると思っています。
感謝感謝です!!
さて、毎朝ハウスでの収穫と管理が最優先ですが、親戚まわりやお客さまのおもてなしも手は抜けません。
仕事や家事の合間を縫って、ちょこちょこと掃除をしたり、おせち料理の下準備をして来ました!
自家製の大根は、お刺身のツマや、これまた自家製の人参と合わせてなますに使いました♪
松前漬けは義母が作ってくれたモノで、栗きんとんは今年も洋風仕上げ♡
栗の甘露煮から自分で作った自信作です!!!
今年もリクエストされていた「鶏ハム」も、黒胡椒と柚子胡椒をたっぷりで仕上げて大好評でした♡
これはずっと作り続けたい一品ですね☆
広島の親戚から届いた牡蠣♪♪♪
前から一度作ってみたかった「オリーブオイル漬け」に挑戦!!
これがまた旨いのなんのって・・・最高の仕上がりでした♡
海老や数の子をワンプレート風に盛って、お刺身、旨煮、煮豆は小鉢で。
我が家のおせち料理は「残さない」ように、普段から食べている(かえりちりめん)を使って田作りにしたり、伊達巻じゃなくて玉子焼きだったり?
中でも今年初めて作った「めんたい昆布巻き」の人気はすごかった!!
たらこを昆布で巻いて、酒、砂糖、みりん、醤油を入れた鍋で2時間コトコト煮るだけ。
バタバタした割には失敗もなく・・・
あ!吸い物に使う干しシイタケが切れてて、朝に大慌てで買いに行ったくらいでしょうか(笑)
義母のバラ寿司も美味しかった~♪♪♪
去年は1人で大変でしたけど、今年はとっても助かりました♡
デザートはパンナコッタ。
自家製ブルーベリーソースとKくんちの苺で作ったソースの2種類を用意して、好みで掛けて食べてもらいました。
今年のお正月も全力出し切って、達成感が半端ないです!!!
「美味しい!!!」って言ってもらえるだけで、どうしてこんなに幸せな気持ちになるんでしょうね・・・
来年も変わらず、みんなの笑顔に会えますように。。。