› マンゴーぷりん › 2014年08月02日2014年08月02日
仙台「藤崎百貨店」限定 西都産完熟マンゴーゼリー誕生秘話♪
あれは去年の夏の終わりでした。
携帯にマンゴーの県外販促でお世話になっている方からお電話♪
「来年の夏のギフトに西都産マンゴーを使ったゼリーを販売したいんですが・・・」
わぁ～♪♪♪
本当にすっごく嬉しかったんですが、「生産者が美味しいと思うお店を紹介してもらえませんか？」とのお話に完全フリーズ。
責任重大じゃないか(+_+)
だって話を伺ったら、販売先が宮城県仙台市の『藤崎百貨店』さんなんですもんっ！！！！！
行ったことはないけれど、先の東日本大震災の時には建物が被災していたにも関わらず、いち早く路上販売を開始して被災した方々の生活を支えた、地元でも絶大な人気のある百貨店さんです。
好みのブランドを教えれば作ってくれるってコトじゃないのよね^_^;
とりあえず落ち着いて考える事にしました・・・
※ウィキペディアより「藤崎百貨店本館」
百貨店のお中元と言ったら超有名ブランドの高級ギフトがずらりと並ぶじゃないですか。
お客さまは先ず、ギフトを選ぶ前にお店を選ぶ訳ですよね？
やっぱり西都産マンゴーにこだわってくださるのなら、美味しいお菓子屋さんに作って欲しいし、マンゴー部会の農家さん全員が納得出来るような商品を作っていただけるお店にお願いしたい・・・
せっかく作るんだったら、ＪＡ西都マンゴー部会の歴史を丸ごと詰め込みたい。
悩んで悩んで相談した県外のパティシェさんの言葉で目が覚めました！
「目が届かない場所での販売は考えられない」
そうですよね？当たり前の事ですよね。
職人さんは心を込めて作ったモノですから、知らない場所で知らない人に売られるのは心外。
お客さまへ「気持ち」が届きません・・・
私はまた考えて、１つの答えを出しました。
「原料が西都産マンゴーなら、宮崎県内の有名製菓店で製造すれば『気持ち』を届けられる」
そうは言っても、全国の高級ブランドギフトが並ぶ中で引けを取らないような有名洋菓子店なんて思いつきません。
ん？洋菓子店？？？
そこで少し引っ掛かった私は、少しシュミレーションしてみました。
沢山の洋菓子が並ぶ中に、マンゴーのギフト・・・
もしもその中に和菓子屋さんのゼリーがあったら、ちょっと気にならないかな？？？
私だったら立ち止まって見ると思うんですよね。
これはもう宮崎県内と言うよりも西都市内にある老舗和菓子店『水野屋』さんにお願いするしかないっ！！！！！
思い立った私は１人でお店に伺って、緊張でガチガチになりながらもお店の方にお話をさせていただきました。
生産者としてご紹介させていただけるなら「水野屋」さんしかないと考えている事、材料は私個人ではなく、ＪＡ西都産マンゴーを使用して欲しい事、果肉入りの贅沢なゼリーを希望されている事、「藤崎百貨店」の限定商品として製作して欲しいことなどを伝えて、お返事を待つことになりました。
数日後に良い方向へ話が進んでいると聞いて大変嬉しかったのですが、２月になっても試作品に納得がいかない様子。
どちらも「老舗」と言うお店の看板がありますから、妥協出来ない様子でした・・・
何度も何度も試作と試食を重ねて、ようやく完成したと聞いた時には本当に感激だったんです♪♪♪
このギフトは、「藤崎百貨店」さん側の意向で、販売されるまで誰にも話さない約束。
なので、マンゴー農家さん達はもちろん、ＪＡの果樹担当者もまだほとんど知らないはずなんです！！
後で聞いた話「マンゴー農家を応援するために、市場価格よりも少し高値で原料を仕入れさせていただきました」との事で、『西都産マンゴー』を本当に大切に想っていただけている事に感謝です☆
遠く仙台の百貨店で、宮崎県西都産マンゴーを使用した老舗和菓子店の完熟マンゴーゼリーがギフト販売されている事など、おそらく限られた人しか知らないと思います。
なぜなら、ネットショップでの取り扱いが無く、会員様カタログと店頭販売のみ１００ケース限定のお取扱いだからです！！
「仙台に行かないと買えない、水野屋さんの宮崎県西都産完熟マンゴーゼリーのギフト」
お値段？？？？？円
店頭販売のみのお取扱いということで、販売形態や商品価格を鮮明に掲載する事は控えさせていただきますが、ギフトの箱を開けた瞬間に驚きと感動と幸せに包まれます♡
「Saito」と書かれたキラキラシールが貼られた大きなマンゴーが真ん中にあるのはかなりのインパクト。
ゼリーには大きめカットのマンゴーがゴロンゴロン♪
しかも加工用マンゴーではなく、完熟マンゴーが使用されているので、とっても贅沢な味わいなんです♡
来年以降は「水野屋」さんでも店頭販売が可能になるのではないかと思いますが、今シーズンは「藤崎百貨店」のみのお取扱いです。
食べてみたい方は「藤崎百貨店」さんへお問い合わせいただくか、仙台まで足をお運びくださいませ♪
西都産マンゴーを生産する農家と、西都市で長い間愛されてきた老舗和菓子店「水野屋」さんと、西都産マンゴーにこだわって販売をしてくださる業者さんと「藤崎百貨店」さん。
それぞれがそれぞれに『西都』を想っていることに心を動かされたからこそ、お繋ぎすることが出来たと思っています♪
あの時電話にでなかったら？
あの時勇気がなくてお店に伺えなかったら？
この素晴らしい西都産完熟マンゴーゼリーのギフトは出来なかったかも知れません。
完成までに沢山沢山お骨折りいただいたみなさん、本当にありがとうございました！！
販売は好調との事で、大変嬉しく思っています♡
食べてくださった方が、み～んな元気になりますように。
想いが届きますように・・・
※ブログ掲載につきましては了承を得ておりますが、商品のお問い合わせにつきましては、「藤崎百貨店」さんへお願い致します。
ＪＡ西都は原材料の出荷のみで、商品の企画や製作には関係しておりませんのでよろしくお願い致しますm(__)m
携帯にマンゴーの県外販促でお世話になっている方からお電話♪
「来年の夏のギフトに西都産マンゴーを使ったゼリーを販売したいんですが・・・」
わぁ～♪♪♪
本当にすっごく嬉しかったんですが、「生産者が美味しいと思うお店を紹介してもらえませんか？」とのお話に完全フリーズ。
責任重大じゃないか(+_+)
だって話を伺ったら、販売先が宮城県仙台市の『藤崎百貨店』さんなんですもんっ！！！！！
行ったことはないけれど、先の東日本大震災の時には建物が被災していたにも関わらず、いち早く路上販売を開始して被災した方々の生活を支えた、地元でも絶大な人気のある百貨店さんです。
好みのブランドを教えれば作ってくれるってコトじゃないのよね^_^;
とりあえず落ち着いて考える事にしました・・・
※ウィキペディアより「藤崎百貨店本館」
百貨店のお中元と言ったら超有名ブランドの高級ギフトがずらりと並ぶじゃないですか。
お客さまは先ず、ギフトを選ぶ前にお店を選ぶ訳ですよね？
やっぱり西都産マンゴーにこだわってくださるのなら、美味しいお菓子屋さんに作って欲しいし、マンゴー部会の農家さん全員が納得出来るような商品を作っていただけるお店にお願いしたい・・・
せっかく作るんだったら、ＪＡ西都マンゴー部会の歴史を丸ごと詰め込みたい。
悩んで悩んで相談した県外のパティシェさんの言葉で目が覚めました！
「目が届かない場所での販売は考えられない」
そうですよね？当たり前の事ですよね。
職人さんは心を込めて作ったモノですから、知らない場所で知らない人に売られるのは心外。
お客さまへ「気持ち」が届きません・・・
私はまた考えて、１つの答えを出しました。
「原料が西都産マンゴーなら、宮崎県内の有名製菓店で製造すれば『気持ち』を届けられる」
そうは言っても、全国の高級ブランドギフトが並ぶ中で引けを取らないような有名洋菓子店なんて思いつきません。
ん？洋菓子店？？？
そこで少し引っ掛かった私は、少しシュミレーションしてみました。
沢山の洋菓子が並ぶ中に、マンゴーのギフト・・・
もしもその中に和菓子屋さんのゼリーがあったら、ちょっと気にならないかな？？？
私だったら立ち止まって見ると思うんですよね。
これはもう宮崎県内と言うよりも西都市内にある老舗和菓子店『水野屋』さんにお願いするしかないっ！！！！！
思い立った私は１人でお店に伺って、緊張でガチガチになりながらもお店の方にお話をさせていただきました。
生産者としてご紹介させていただけるなら「水野屋」さんしかないと考えている事、材料は私個人ではなく、ＪＡ西都産マンゴーを使用して欲しい事、果肉入りの贅沢なゼリーを希望されている事、「藤崎百貨店」の限定商品として製作して欲しいことなどを伝えて、お返事を待つことになりました。
数日後に良い方向へ話が進んでいると聞いて大変嬉しかったのですが、２月になっても試作品に納得がいかない様子。
どちらも「老舗」と言うお店の看板がありますから、妥協出来ない様子でした・・・
何度も何度も試作と試食を重ねて、ようやく完成したと聞いた時には本当に感激だったんです♪♪♪
このギフトは、「藤崎百貨店」さん側の意向で、販売されるまで誰にも話さない約束。
なので、マンゴー農家さん達はもちろん、ＪＡの果樹担当者もまだほとんど知らないはずなんです！！
後で聞いた話「マンゴー農家を応援するために、市場価格よりも少し高値で原料を仕入れさせていただきました」との事で、『西都産マンゴー』を本当に大切に想っていただけている事に感謝です☆
遠く仙台の百貨店で、宮崎県西都産マンゴーを使用した老舗和菓子店の完熟マンゴーゼリーがギフト販売されている事など、おそらく限られた人しか知らないと思います。
なぜなら、ネットショップでの取り扱いが無く、会員様カタログと店頭販売のみ１００ケース限定のお取扱いだからです！！
「仙台に行かないと買えない、水野屋さんの宮崎県西都産完熟マンゴーゼリーのギフト」
お値段？？？？？円
店頭販売のみのお取扱いということで、販売形態や商品価格を鮮明に掲載する事は控えさせていただきますが、ギフトの箱を開けた瞬間に驚きと感動と幸せに包まれます♡
「Saito」と書かれたキラキラシールが貼られた大きなマンゴーが真ん中にあるのはかなりのインパクト。
ゼリーには大きめカットのマンゴーがゴロンゴロン♪
しかも加工用マンゴーではなく、完熟マンゴーが使用されているので、とっても贅沢な味わいなんです♡
来年以降は「水野屋」さんでも店頭販売が可能になるのではないかと思いますが、今シーズンは「藤崎百貨店」のみのお取扱いです。
食べてみたい方は「藤崎百貨店」さんへお問い合わせいただくか、仙台まで足をお運びくださいませ♪
西都産マンゴーを生産する農家と、西都市で長い間愛されてきた老舗和菓子店「水野屋」さんと、西都産マンゴーにこだわって販売をしてくださる業者さんと「藤崎百貨店」さん。
それぞれがそれぞれに『西都』を想っていることに心を動かされたからこそ、お繋ぎすることが出来たと思っています♪
あの時電話にでなかったら？
あの時勇気がなくてお店に伺えなかったら？
この素晴らしい西都産完熟マンゴーゼリーのギフトは出来なかったかも知れません。
完成までに沢山沢山お骨折りいただいたみなさん、本当にありがとうございました！！
販売は好調との事で、大変嬉しく思っています♡
食べてくださった方が、み～んな元気になりますように。
想いが届きますように・・・
※ブログ掲載につきましては了承を得ておりますが、商品のお問い合わせにつきましては、「藤崎百貨店」さんへお願い致します。
ＪＡ西都は原材料の出荷のみで、商品の企画や製作には関係しておりませんのでよろしくお願い致しますm(__)m
