› マンゴーぷりん › 2014年09月14日
2014年09月14日
幸せの黄色いマンゴー♪
えっと、前記事に引き続きマニアックな記事ですがお許しください( ̄∇ ̄*)ゞ
北海道での研修後に、『神内ファーム21』さんの直売所で黄色いマンゴーを購入しました♪
『幸せの黄色いマンゴー(ボヌールジョーヌ)』とありますが、品種はタイ原産の「ナムドクマイ」です!
別名「ゴールデンマンゴー」と呼ばれるそうですが、去年ご紹介した『ゴールデンリペンス』とはちょっと違います。
まぁ、同じマンゴーですから親戚ではあるでしょうけど・・・
タイ語で「ナム」=「水」「ドクマイ」=「花」と言う事で、「花のしずく」と言う意味の名前がつけられているようです。
前に『日本熱帯果樹協会』の研修で様々なマンゴーの品種を見せていただきましたけど、間近で見るのも触るのも香りを楽しむのも初めて!!!
マンゴー大好きな私は大興奮です(*≧∀≦*)
我が家のマンゴーは『アップルマンゴー(アーウィン種)』で、宮崎県産完熟マンゴーは樹上完熟させてネット収穫します。
『ナムドクマイ』は、完熟する前に収穫して、追熟させるタイプ。
購入時は黄緑色をしていました!
帰宅後も常温でしばらく置いていたんですが、日に日に甘い香りが増してワクワク((o(^∇^)o))
アーウィン種の楕円形と比べると形が全く違いますよね〜?
食べるタイミングが分からなくて、少しシワッとなってから切ってみると過熟になっていました( ̄▽ ̄;)
ま、良い勉強と言うコトで。←いいのか?(笑)
それより、種ですよ!種!!
果実の形に沿って平たくて大きな種が入っていました。
これも、アーウィン種の種とは違ってますね〜?
いやー、満足満足♪♪♪
すっごい楽しいけど、楽しんでるのは私だけ(笑)
糖度はナント!?
驚きの21.1度でしたっ!!(゜ロ゜ノ)ノ
メロンなんかだと、過熟になると舌を刺すようなピリピリ感があったりしますがそんなのも全く無くて、とろけるような食感と甘い果肉には感動♡
((o(*゜▽゜*)o))
育ててみようかなって???
いえいえ、やっぱり私はアーウィン種が好きですね♪
果皮から漂うフレッシュな香りと切った時の瑞々しさ、食べた時に口の中いっぱいに広がる幸せを考えたらマンゴーの栽培ってやめられません(笑)
だけど、機会があればこうして違う品種も色々と食べて勉強してみたいと思います(o^−^o)
北海道での研修後に、『神内ファーム21』さんの直売所で黄色いマンゴーを購入しました♪
『幸せの黄色いマンゴー(ボヌールジョーヌ)』とありますが、品種はタイ原産の「ナムドクマイ」です!
別名「ゴールデンマンゴー」と呼ばれるそうですが、去年ご紹介した『ゴールデンリペンス』とはちょっと違います。
まぁ、同じマンゴーですから親戚ではあるでしょうけど・・・
タイ語で「ナム」=「水」「ドクマイ」=「花」と言う事で、「花のしずく」と言う意味の名前がつけられているようです。
前に『日本熱帯果樹協会』の研修で様々なマンゴーの品種を見せていただきましたけど、間近で見るのも触るのも香りを楽しむのも初めて!!!
マンゴー大好きな私は大興奮です(*≧∀≦*)
我が家のマンゴーは『アップルマンゴー(アーウィン種)』で、宮崎県産完熟マンゴーは樹上完熟させてネット収穫します。
『ナムドクマイ』は、完熟する前に収穫して、追熟させるタイプ。
購入時は黄緑色をしていました!
帰宅後も常温でしばらく置いていたんですが、日に日に甘い香りが増してワクワク((o(^∇^)o))
アーウィン種の楕円形と比べると形が全く違いますよね〜?
食べるタイミングが分からなくて、少しシワッとなってから切ってみると過熟になっていました( ̄▽ ̄;)
ま、良い勉強と言うコトで。←いいのか?(笑)
それより、種ですよ!種!!
果実の形に沿って平たくて大きな種が入っていました。
これも、アーウィン種の種とは違ってますね〜?
いやー、満足満足♪♪♪
すっごい楽しいけど、楽しんでるのは私だけ(笑)
糖度はナント!?
驚きの21.1度でしたっ!!(゜ロ゜ノ)ノ
メロンなんかだと、過熟になると舌を刺すようなピリピリ感があったりしますがそんなのも全く無くて、とろけるような食感と甘い果肉には感動♡
((o(*゜▽゜*)o))
育ててみようかなって???
いえいえ、やっぱり私はアーウィン種が好きですね♪
果皮から漂うフレッシュな香りと切った時の瑞々しさ、食べた時に口の中いっぱいに広がる幸せを考えたらマンゴーの栽培ってやめられません(笑)
だけど、機会があればこうして違う品種も色々と食べて勉強してみたいと思います(o^−^o)