マンゴーぷりん

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いつだったかな。
たしか、ゴールデンウィークの終わりだった気がするんですけど…
西都市で苺の清算をされている「斎藤いちご園」さんが今シーズンの収穫を終えたと言ってジャム用の苺を沢山持って来てくださいました♡





ジャムにするにはもったいないくらい美味しい苺だったので、フレッシュのまま食べたり、お客さま用のデザートに添えたり♪
それでもまだまだたっぷりあったのでジャム作り♡





完熟なので砂糖は控えめにして、ホーローのお鍋でじっくりコトコト。
レモンを多めに入れて酸味の効いた美味しい苺ジャムに仕上げました♪





そして、昨日は自宅で地区の頼母子があったので、このジャムを使ってパウンドケーキを焼きましたよ～♡
ケーキの上に乗っているのはアーモンドプードル。
クランブルにしたかったけど時間がなかっただけです（笑）





篠原製茶さんの「初摘み新茶」は本当に美味しくて・・・
来れた方のグラスにビールを注ぎながら、「ビールの前に新茶を先に飲んでね～♡」ってオススメしちゃいました(*^^)v





デザートの果物には熊本のミカン農家さんが送ってくださった大玉スイカ『だんらん』をお出ししました♪
大玉スイカの出荷は『だんらん』が一番早いそうで、糖度は１３度以上と言う高糖度！！





我が家のマンゴーも一緒に添えて、初モノづくし。
夜遅くまで賑やかに過ごしてもらえて嬉しかった♡
そうそう！くじ引きで「当たり」を引いてしまいまして、また来月もおもてなしすることになりました・・・
来月も何か旬のモノを探さなくちゃね(^_-)-☆