マンゴーぷりん

上記の広告は一定期間更新のないブログに表示されます。新しい記事を書く事で広告が消す事ができます。

  

年末押し迫って、ようやく美容室に行けました♪
じつは先週木曜の夜に、経験した事の無いくらい激しい頭の痛みがあったんです。
ズキンズキンと頭痛がする度に全身がビクッ！となるほどで、頭を抱えたまま力尽きていつの間にか朝でした...
どうやら神経痛だったみたいで、長引かずに済んだのですが、数日はシャンプーをするのも違和感があったので治って良かったと一安心しています。
慌ただしい年末、皆さんも体調管理には気を付けてくださいね？


さて。今年も恒例の３軒合同餅つき(年取り)がありましたよ♪
餅つきは機械ですけど、もち米を蒸すのは昔ながらのお釜さまに木製の蒸し器。





蒸し器の前に見える赤い印の付いた細い棒は水の量を見るためのもの。原始的だけど、とっても美味しく蒸し上がります！




今年の餅はちょっと粒が残るね～？なんて言いながら、熱々のお餅を切って丸めて切って丸めて。



餡入れには可愛い助っ人が来てくれて、今年も賑やかに楽しくお喋りしながら３軒分のお餅をつきました♪



鏡餅、餡餅、チョコ餅、白餅・・・
綺麗に並んだつき立てのお餅を見ると、お正月が来るんだな～って思います。



お釜さまで燃やした薪を七輪に移して、みんなで餡餅を焼いて食べました♡
熱々のお餅をハフハフしながら、とっても美味しかったです♪





今年は我が家が宴会の宿でした♪
小林市にある『地鶏の里』さんから届いた「飛来幸地鶏」の鍋をみんなで美味しく戴きましたよ♡
地鶏を煮込み過ぎないようにとお手紙が添えられていたのですが、クセもなく本当にぷりぷりとした食感でした！





デザートに作ったのはカスタードパイ♪
「また食べたい」のリクエストに応えてバージョンアップしてみましたよ！
サクサクのパイ生地にたっぷりのカスタード。
ラ・フランスのコンポートとバター＆シナモンを加えて煮たリンゴを冷ましてからトッピング。
フレッシュな苺を飾ったら贅沢なケーキになりました♡


おもてなしの準備から餅つき、片付けと大忙しの１日でしたけど、こうしてみんな集まって楽しくお餅つきが出来ることを幸せに感じます。
伝統や文化を若い世代に受け継ぐと言うのはなかなか難しくなっていますけど、出来る限り末永く続けていきたいです(^_-)-☆