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2016年12月31日

『2016年の思い出ベスト3』

今年もいよいよ最後の投稿になりました。
農家の嫁としての日常を書き続けていますが、いつも「ブログ楽しみにしてるよ!」と励ましていただいて、本当に感謝しています♡
来年もぼちぼちと綴っていきますので、どうぞよろしくお願い致します(*^▽^*)


さて、年末に熊本県に住む叔母から特産品の車海老が届きました♪
震災見舞いのお礼を兼ねてと言われたんだけど、もったいないくらいの高級品!!





「水も食べ物も無い非常時に、宮崎から来てくれたのを思い出すだけで嬉しくて涙が止まらなくなる...」





叔母の言葉を聞いて嬉しかったけど、私にとってはあの時に支援物を届けた事が本当に良かったのか、まだ疑問のまま。
沢山の人に心配やご迷惑を掛けてしまったのではないかと反省もしています。
ですが、叔母の気持ちはありがたく戴きました(*^_^*)



波乱の年だったように思える今年を旦那さんと一緒に振り返ってみましたが、最大の出来事はやはり「熊本(大分)地震」です。
震度7の地震により、多くの家屋や文化財などが倒壊しました...





農家友達の話によると復興も進んでいるようですが、小さな道は亀裂も多いらしい・・・
まだまだ支援が必要な様子。早い復興を心から祈りたいです(>_<)




二番目の出来事は「あいるの怪我」でしょう・・・
7月に自分でリードを巻いて締め上げてしまい、左脚の内股に30センチの裂傷と股関節の骨折を伴う脱臼をしました。
一時は命も危ないと言われて本当に心配したんですけど、大学病院でなんとか手術をしてもらう事が出来て本当に良かったです!





しかし、まだ1歳の元気なあいるは自分の力で固定金具を折って再手術。
その後は力を抑えながら慎重に慎重に、ゆっくりゆっくり回復してくれました。





油断すると跳び跳ねるし、走りたがります(笑)
まともに歩けるようになるなんて思わなかったので、旦那さんも大学病院の先生の腕に感心しきり。
経過観察中ですが、これまで耐えて来た分も伸び伸びと過ごさせてあげたいと思っています(*^_^*)



三番目は迷いましたけど、「老木マンゴーの改植」でした。
植えるよりも抜根作業が半端なくしんどくて...
思い出すのも嫌なくらいに暑さと疲労と筋肉痛で眠れないくらいだったんですよね(T▽T)







ただ、この過酷な日々のおかげで体力がついて「富士山」にチャレンジ出来た気がします!
七合目まででしたけど、良い経験になりました(^_-)-☆


個人的な出来事では、4月から旦那さんが地域消防団の分団長を任されることになりましたし、私も宮崎県の女性農業者支援事業である「Hinataあぐりんぬ」のメンバーとして活動を始めました。
農作業にも出来るだけ手を抜かずに、お互い責任ある行動を心掛けたいと思っています。





お正月と言っても胡瓜の収穫は毎日続きますし、マンゴーの花芽も動いているので、気を抜かないようにしっかりと管理していきたいです。
今年も1年、本当にありがとうございました♡
喪中につき新年のご挨拶は遠慮させていただきますが、来年もどうぞよろしくお願い致します(__)m  


Posted by 幸せうさぎ at 23:02Comments(0)仕事災害

2016年12月29日

『餅つきがありました♡』

年末押し迫って、ようやく美容室に行けました♪
じつは先週木曜の夜に、経験した事の無いくらい激しい頭の痛みがあったんです。
ズキンズキンと頭痛がする度に全身がビクッ!となるほどで、頭を抱えたまま力尽きていつの間にか朝でした...
どうやら神経痛だったみたいで、長引かずに済んだのですが、数日はシャンプーをするのも違和感があったので治って良かったと一安心しています。
慌ただしい年末、皆さんも体調管理には気を付けてくださいね?


さて。今年も恒例の3軒合同餅つき(年取り)がありましたよ♪
餅つきは機械ですけど、もち米を蒸すのは昔ながらのお釜さまに木製の蒸し器。





蒸し器の前に見える赤い印の付いた細い棒は水の量を見るためのもの。原始的だけど、とっても美味しく蒸し上がります!




今年の餅はちょっと粒が残るね~?なんて言いながら、熱々のお餅を切って丸めて切って丸めて。



餡入れには可愛い助っ人が来てくれて、今年も賑やかに楽しくお喋りしながら3軒分のお餅をつきました♪



鏡餅、餡餅、チョコ餅、白餅・・・
綺麗に並んだつき立てのお餅を見ると、お正月が来るんだな~って思います。



お釜さまで燃やした薪を七輪に移して、みんなで餡餅を焼いて食べました♡
熱々のお餅をハフハフしながら、とっても美味しかったです♪





今年は我が家が宴会の宿でした♪
小林市にある『地鶏の里』さんから届いた「飛来幸地鶏」の鍋をみんなで美味しく戴きましたよ♡
地鶏を煮込み過ぎないようにとお手紙が添えられていたのですが、クセもなく本当にぷりぷりとした食感でした!





デザートに作ったのはカスタードパイ♪
「また食べたい」のリクエストに応えてバージョンアップしてみましたよ!
サクサクのパイ生地にたっぷりのカスタード。
ラ・フランスのコンポートとバター&シナモンを加えて煮たリンゴを冷ましてからトッピング。
フレッシュな苺を飾ったら贅沢なケーキになりました♡


おもてなしの準備から餅つき、片付けと大忙しの1日でしたけど、こうしてみんな集まって楽しくお餅つきが出来ることを幸せに感じます。
伝統や文化を若い世代に受け継ぐと言うのはなかなか難しくなっていますけど、出来る限り末永く続けていきたいです(^_-)-☆

  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(2)手作りお菓子お店の料理イベント

2016年12月27日

宇崎竜童さん弾き語りディナーライブ♪

あっと言う間に今年も残り5日ですね。
胡瓜の収穫は休みなく続いていて、私はマンゴーの枝を吊り上げる作業をしたり大掃除をしたり・・・
今日は「年取り(餅つき)」なので、朝から大忙し!!!
クリスマスは贅沢な時間を過ごさせてもらったので、頑張って乗り切りますよ♡





今年はSTESSA(ステッサ)のクリスマスディナーを早くから予約して楽しみにしていました♪





宇崎竜童さんの弾き語りライブ!!!


思い出ぼろぼろ
知らず知らずのうちに
ロックンロール・ウィドウ
一番星ブルース
君の笑顔価千金
名前で呼ぼう
さよならの向こう側
サクセス
スモーキンブギ
港のヨーコ・ヨコハマ・ヨコスカ

etc...

めちゃめちゃカッコ良かったです♡





久しぶりに食べたけど、やっぱり私の好きな「ステッサ」の味だった♪
牛肉アレルギーだけど、大きくはなかったし、赤身にこだわっている「都萬牛」だったので美味しく戴けました♡
贅沢すぎるくらいのご褒美をくれた旦那さんに感謝です。


今年の後半は想定外の事が立て続けに起きて、体力的にも精神的にもかなりキツかったんですよね。
家族がバテてしまわないように気を遣いながら一つ一つ乗り越えて・・・
私なんかより旦那さんはもっとしんどかったはず。
帯状疱疹も完治に近い状態までにはなったので一安心♡


これからももっともっと頑張れる!元気をありがとう(*^_^*)



  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(2)お店の料理イベント

2016年12月24日

『あいそめイルミナイトに行ってみた♪』

今日はクリスマスイブですね♪
ご家族で過される方も多いと思います(*^_^*)
今夜は旦那さんと食事に出掛けますよ!
とっても楽しみです♡






さて、前記事で「あいそめイルミナイト」について少し書きましたよね?
私も昔は姪っ子達を連れてイルミネーション巡りをしていました。
今はどうなのかな???
夜のドライブも楽しいものですよ(^_-)-☆





今年は宮崎県移動販売協会の方がイベントを立ち上げまして、会場となる「あいそめ広場」に日替わりでキッチンカーがやって来ています♡
『わんわんカー』はたこ焼きやフライドポテト、温かいコーヒーなどを販売されていますよ♪
風船アートもされるので子供さん達に大人気です!





寒い夜にはらーめんで温まるのも良いかも♪
『麺処みなみ』さんには宮崎牛のラーメンやトマトラーメン、美味しい黒豚餃子もありますよ!テーブルがあるのでイルミネーションを見ながら食べても良いし、テイクアウトも出来ます♡
↑汁がなくなっちゃうので要注意(笑)





今回初めてで気になっていた燻製料理店『smo君』ではライスバーガーやスモーク煮玉子なんて面白いメニューを発見♪
食べちゃって画像がないですけど美味しかったです♡





唯一撮ってたのがスモークベーコン串♪
大人気らしくて最後の一本でした!!!イルミネーションを見に行かれる時には是非、立ち寄って食べてみてくださいね♡





小さいけどキッチンカーの出店予定表があったので撮って来ましたよ♪
元旦と6日、7日はお休みだそうです。





イルミネーションの期間中は県内で活動されていらっしゃる方々のステージイベントもあります。
初日しか聴いていませんけど、私も一緒に歌いたくなるような選曲ばかりで楽しめました♡





今回のイルミネーションは川南町で自宅イルミをされているさんが2日掛りで仕上げた可愛らしいイルミネーションになっています♪





寒い夜ですけど、暖かくしてお出掛けしてみてください♪
きっと「あら~♡」って、お友達と再会したり楽しい夜になると思います。





ちなみに今日は明るい時間に寄ってみたんですけど、キッチンカーはまだ準備中でした。沢山の人が見に来て、楽しんでくれますように・・・


「あいそめ広場」
イルミネーション点灯
12月21日~1月9日
17時~21時
※元旦、6日、7日はお休み


メリー☆クリスマス
素敵な夜を過ごしてください♡

  


Posted by 幸せうさぎ at 18:00Comments(0)イベント

2016年12月22日

『冬至には黒皮カボチャ♪』

冬至には柚子湯に入ってカボチャを食べる習慣がありますよね♪
昨夜は出掛ける予定だったのでどうしようかと悩んでいたら、旦那さんが黒皮カボチャを買って来てくれました♡





胡瓜の生産をする前は黒皮カボチャを作っていた人なので、美味しいカボチャ選びは旦那さんの担当。
艶々で大きな黒皮カボチャでした♪♪♪
私が結婚を決意した記念すべき?野菜でもあります(笑)





しかも2つですよ!!結構なお値段するのに・・・
好物だからかな?男の人の買い物って凄いですね^_^;





昨夜は食べれなかったので、今日のお昼に食べようと思ってお鍋の蓋を開けたら2切れしか残ってなかった!!
濃いめの味付けが好きな家族なんだけど、薄味でじっくり煮てから表面だけを濃いめに仕上げるようにしています(^_-)-☆
美味しかったみたいで良かった♡


胡瓜の収穫はお正月も休まずに続くので、流行りのノロウイルスなど家族の体調にも気を配りながら元気に過ごしたいと思います!



☆おまけ☆ 


西都市街にある「あいそめ広場」に今年もイルミネーションが登場しましたよ♪
なんと川南町で自宅イルミをされている三原さんと言う方が2日がかりで作ってくださったとか!
そして宮崎県移動販売車協会のオーナーさん達がイベントを立ち上げて『あいそめイルミナイト』としてキッチンカーやライブイベントなどを開催してくださるそうですよ。
是非是非、足を運んでみてください♡


イルミネーション点灯
12月21日~1月9日
17時~21時
※元旦、6日、7日はお休み


また次回、詳しく載せますね(^_^)/~



  


Posted by 幸せうさぎ at 15:45Comments(6)手料理嬉しいニュース

2016年12月21日

『草取り終了!枝吊り開始♪』

またまた久しぶりの投稿になってすみませんm(__)m
宮崎県でもとうとう鳥インフルエンザが発生してしまいましたね。
私達に出来る事は限られているかも知れませんけど、防疫に対する協力や正しい情報を正しく理解すること、そして何より今までと変わらずに鶏肉を食べることが大切かなと思います。
どうかどうか、蔓延しませんように・・・





苗のマンゴーハウスはゆっくりと花芽が動いています。
芽の動きが悪いとか、花芽ではない枝があるとの話もチラホラ聞こえて来ますが、我が家は今のところ順調です(*^_^*)
有葉花の葉を切りながら、ずーっと草取り作業をしていました。
我が家は極力除草剤を使わないようにしているので、種子が飛ぶ前に取り除きたいんです。





たんぽぽ系の草は除草して地面に落ちると蕾や花が枯れて綿毛のような種が落ちます。種が出来ていなくても要注意なんです!そしてこの草はヨトウムシの好物なので、よく見ると草の下に幼虫が冬眠していたりもします( ノД`)…





ハウス内の草の中でも手強いのはカタバミ!
地上に出た葉だけをとっても地中で種をどんどん増やして蔓延っていく...
出来るだけ株ごと掘り上げてハウスの外へ持ち出すのが最善。


頑張っていたところへ果樹担当がやって来て・・・
「草取りよりもメインハウスの枝吊りをしてください!」
そんな訳で旦那さんとハウスをチェンジ。
私はメインハウスへ移動して枝吊り作業を開始しました。
本数は沢山ありますけど追われている感じではないので、ぼちぼち頑張りま~す(^_^)/~




☆おまけ☆





一昨日の夜に「あかのや」さんで、JA西都マンゴー部会の忘年会がありました♪
鶏刺しにつみれ鍋!鳥インフルなんかに負けちゃいけません((o(^∇^)o))
日頃の疲れを癒しつつ、沢山食べて、お酒もいっぱい飲みました♡





今の時期は毎年同じように頭を抱えるのですが、気候の変化で花芽分化が思うようにいかない圃場が多いとの事。
日中が暖かいと病気や害虫の発生も心配...
生産者同士でも情報交換をしながら、大事な時期をしっかり管理していきたいと思います(*^_^*)


  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)仕事

2016年12月14日

『第2回 農の匠 女性農業者との意見交換会♪』

昨日は「Hinataあぐりんぬ」のメンバーさん達と一緒に宮崎県立農業大学校での『第2回 農の匠 特別講演 女性農業者との意見交換会』に参加して来ました♪





控え室でみんなと雑談するのも爆笑の嵐で、始まる前から呼吸が上がるわ涙は出るわで大盛り上がり!!みんな本当に人が好きで、お喋りが好きで、農業が大好きなんですよね(*´艸`*)♡



集まった女子生徒さん17名と先生方の前で「Hinataあぐりんぬ」の動画が流され、大学側からメンバーの紹介がありました。
出身地、生産物、名前に続いて「宮崎マンゴーラング・ド・シャのCMに出ていらっしゃいます」と紹介されましたよ?
お菓子を持って行けば良かったな(≧∇≦)





そして、メンバー4名が講演。
自分のコトや家庭のコト、農作業と育児の両立に嫁姑の関係など幅広く、経験を交えながら女性と農業に関わる話をしました。
県の役員など重役をこなしながら農作業や家事、また育児をして来られた方ばかり。夫や家族の理解と支えがあった事をとても感謝しているとのお話でした(*^_^*)


講演の後はグループに別れての意見交換会でした♪
私は園芸経営科花きコースの1年生5名と一緒に美味しい紅茶とケーキを食べながら、話をさせていただきました。





農業女子を目指す生徒さん達には意外にも実家が農業をしている人が少なくてびっくりしました。これから更に女性の力が必要とされる農業に対して関心のある生徒さん達が増えているのはとても嬉しいですね♡





農業を営みながらの休みはどう取れば良いのかとの質問には「家族経営協定」の話を含めて話をしたり、結婚を決意したきっかけや嫁姑の関係などなど...
マジメな話から爆笑話まで脱線しまくりでしたけど、楽しい時間を過ごしました(*^▽^*)





私自身も次世代の農業を担う若い女子生徒の皆さんと話をする事が出来て、初心に返る事が出来たので大変勉強になりました!





彼女達もまた、私達女性農業者の話から何かを学んでこれからに活かしてもらえたら嬉しく思います。






帰りに生徒さんが育てたスイトピーを戴きました♪
ハウスに入る時には病害虫の侵入に気を付けたりしながら、愛情を込めて育てて来た花なんですよね...





「Hinataあぐりんぬ」の活動が次世代に繋がるように、私達もまたこれから更にパワーアップしていかなくちゃって思います!
貴重な経験をさせていただき、ありがとうございました。

  


Posted by 幸せうさぎ at 18:03Comments(2)仕事お勉強

2016年12月10日

『マンゴー部会のパークゴルフ大会♪』

9月に改植したばかりのマンゴーはまだ苗木。
ですが、花芽が少しずつ開いて来ています♪
有葉花の葉切りを一回りしたら草取りをすると言う作業を毎日繰り返していますが、どんな花が咲いて実が成るのかワクワクしています♡





先日、選果場の一室に夫婦で呼び出されて個人面談がありました。
今年の成績が渡されて、関係機関と一緒に来年の対策を話し合いました。
結果は過去3年間で一番の好成績!反省点は加工用が多かったことですが、原因となった老木マンゴーを改植した事で改善に繋がると思います。


結果を受けて、ハウスごとに来年度の目標を決めました!
収量が極端に落ちるのは避けられないので、品質の向上を目指して気を引き締めなければいけません。
出来る限りを尽くして美味しいマンゴーを収穫したいです(*^_^*)



さて。今年で3回目、私は2年振りで旦那さんは初となる部会のパークゴルフ大会に参加して来ました♪
西都市には清水台パークゴルフ場があって、クラブやボールをレンタルして楽しむ事が出来るんです!





毎年沢山の景品が用意されるので、皆さん始まる前から気になって気になって(笑)





今年の参加者は25名ほど。
農作業が忙しくなる時期なので多い方でしょうね♪
3~4名一組で2つのコースをプレーして回りました。





前日からスマホの調子が悪くて、なかなか思うように写真も撮れなかったのですが、一緒にプレーした方達が皆さん上手で色々とコツを教えていただきながら楽しく回りました♪





最高で9回も叩いた所があったんですけど、バーディーが2回。
「コントロールは良いから、力の加減だけやね?今度はメシを減らして来れば力を入れ過ぎんで打てるわ!」って言われてしまった(笑)





スマホの不具合のおかげで面白い写真が1枚撮れていました。
頭からエネルギーが放出されているかのようで、見た瞬間に爆笑!!!





9回も叩いたし、最下位かも知れんなぁ…って思ってたけど違ってました♡
リンゴとバナナの詰め合わせを戴けて嬉しかった♪♪♪
リフォーム前から台所の備蓄を極力減らしてお菓子作りも控えていたので、リンゴやバナナを使ったケーキを焼きたくてウズウズしております。


ちなみに初参加の旦那さんも楽しかったようで、景品は電気ケトルでした。
どんな時に使うのかイマイチよく分からないけど、そのうち役に立つことがあるでしょうね?
久しぶりのパークゴルフでリフレッシュ出来て良かったです(^_-)-☆



  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(2)休日

2016年12月04日

『胡瓜の講習会に行って来ました♪』




先日、旦那さんの代わりに胡瓜の栽培管理と目揃い講習会へ行って来ました♪
我が家では義両親が胡瓜の管理、私達夫婦がマンゴーの管理をしているので作業自体はノータッチ。
ですが、10年くらい前までは胡瓜メインの農家だったので40aの収穫や管理を一緒に手伝っていました。
講習会へ行くと新たな対策や検討事項が沢山あって勉強になります(*^_^*)





収穫した胡瓜は共同選果場に出荷していますけど、機械で選別されるのは色と形のみ。
A品~C品までのランク分けは検査員が丁寧に見ているんですよ?
同じように見えても細かい傷や曲がり具合などがありますから、大変な作業でしょうね。





収穫の際には規格外になると思って出荷していなかったキズモノも、それなりのランクで選果していただけると聞いてびっくり。
「出来るだけ集荷したいと考えています!」と言われて嬉しかったです♪


これから胡瓜はお正月も休まずに収穫が続きます。
蔓が疲れたり、病害虫の影響を受けないようにしっかり管理しなくちゃ!
頑張ってもらうためにも、自分はもちろん家族の健康管理に気を付けてあげたいと思います(^_-)-☆



☆おまけ☆

昨夜は公民館に地区の奥さん達が集まって忘年会をしました♪





役員だったのでお弁当を準備したり漬物を用意したり・・・
少人数でしたけど、楽しく過ごしました(*^_^*)





手作りケーキも用意したんですけどね?
自転車に載せて公民館へ行ったら、モミの木のつもりがなんか崩れてた(笑)
来年の役員さんが神詣りの予定も決めてくださったので、日帰り温泉を楽しみにしたいと思います♡
  


Posted by 幸せうさぎ at 14:01Comments(0)仕事お店の料理