› マンゴーぷりん › 2018年04月

2018年04月27日

『新鮮な胡瓜は美味しいよ♪』

霧島連山の硫黄山が再び噴火しました。新燃岳と並び活動が活発なので、今後の影響が心配です...
さて、昼間は農作業、夜も予定がびっしりで毎日が飛ぶように過ぎていきます!
先日は胡瓜生産者の会合に参加しました。役員改選や今後の見通しなどお話を聞いた後は懇親会でした♪





これまで胡瓜の支部会に女性生産者が参加する機会はあまりなかったので、顔見知り程度だった方々とお話が出来て「Hinata・あぐりんぬの人よね?」と知ってくださっていたのも感激!皆さんにパワーを沢山貰えました((o(^∇^)o))





我が家の胡瓜は3月7日に定植したので、これから5月が最盛期!
今のところアザミウマや細菌の蔓延もなく、次々と花が咲いて割りと順調!収量も増えています♪





GWは市場が休みになる関係で荷受けがストップしたりしていましたけど、今は出荷が可能な日が多いので、新鮮な胡瓜が新鮮なうちにお店に届けば美味しく食べていただけるのでとても嬉しいです!収穫と管理に休みはありませんけど、ご褒美を楽しみに頑張ります(*^▽^*)






☆おまけ☆





義母さんが「巻き寿司を作る!」と言って先週末に材料を買って来てくれていたんだけど、今月は家族揃って夕飯を食べれる日が1日も無い...
それならば!と、昨日は早朝から巻き寿司作り♪義母さんの巻き寿司はホント美味しい。昼、夜と食事の支度をせずに済んだおかげで、私も農作業がかなり進みました。感謝感謝(o^-^o)








  


Posted by 幸せうさぎ at 13:30Comments(0)仕事手料理

2018年04月23日

『花いっぱいの我が家』

庭のクレマチスが綺麗に咲いてくれましたよ~♡
猫って花が好きなんでしょうか?ナナさんは花を見ると必ず匂いを嗅ぎます。
クレマチスって香りが無い気がするんだけど(笑)





ご無沙汰していた間に西都市では市議会議員選挙がありました!
自宅前の道はかなり狭くて、タクシーでさえたまに脱輪してしまうくらいの難関。
選挙カーの運転手さんも大変ですね( ̄∇ ̄*)





細い道を入って来てくださると、皆さん庭の花に感激してくださいました!
「庭のツツジが見事ですね!パワーを貰いました!」と大音量で近所中に響き渡るから、嬉しいやら恥ずかしいやらでした(≧▽≦)





ツツジだけでなく、コデマリやアヤメも沢山咲いていて本当に綺麗でした!昨夜は地元選出議員が2名当選と言う嬉しい知らせを受けて感激。投票したからには私も出来る限り、支えていかなくちゃと思います。





胡瓜の収穫は今のところ割と順調。マンゴーは成長が少し遅れ気味。晴れると日射しがかなり強いので二重ビニールでの遮光をしたりと手間が掛かる時期になりました!慌ただしさも楽しみのうちなので、庭の花に癒されながら頑張りますよ♪



☆お知らせ☆


お世話になっている方が写真展を開催されます♪


写真展 西都・寸景   三好啓司

期間:平成30年4月24日(火)~4月29日(日)

  時間:午前10時~午後5時(最終日は午後4時まで)

  会場:まちなかギャラリー夢たまご


 住所:西都市小野崎1丁目76番地 

 TEL 0983-42-0027

  


Posted by 幸せうさぎ at 20:49Comments(2)癒し

2018年04月17日

『宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」初競り2018』

宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」が解禁になりました!



※画像提供 JA西都


初競りは去年の史上最高値と並ぶ1箱2玉入り40万円と言う高値でした!
ヾ(*´∀`*)ノ



※画像提供 JA西都


2玉入り最高値はJA西都産のマンゴー♡
我が家の出荷はまだまだ先ですけど、生産者として本当に励みになります((o(^∇^)o))



今年は「太陽のタマゴ」20周年記念♪
宮崎県知事が自ら太田市場や高級果専店にてトップセールスを行い、PRしてくださいました!販売価格1個30万円なんて、驚きですっ!!!


https://youtu.be/88FUsI2mxr4



「太陽のタマゴ」はJA宮崎経済連の定める厳しい選別基準をクリアしたマンゴーだけが与えられる称号です!

☆ブランド認証基準 ☆
・自然に落果するまで樹上で完熟させた果実
・傷が無く、外観の優れた果実
・経済連が定める県統一基準を満たす果実
  ・品位:「青秀」以上
  ・階級:「350g」以上
  ・糖度:「15度」以上

☆ブランド産地名 ☆
JA宮崎中央
JAはまゆう
JA串間市大束
JA綾町
JA都城
JAこばやし
JA西都
JA日向
JA児湯
JA尾鈴

宮崎県産完熟マンゴーを生産する多くの産地でシーズン中は様々な催しが規格されていますので、たっぷり味わっていただきたいです!


さて、最高値で競り落とされた40万円の宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」は福岡県へ運ばれて【岩田屋】本館地下にある高級果専店「南国フルーツ」さんの店頭に並びました♪


https://youtu.be/NY1Kfa54SV0



宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」初競りは、テレビニュースにも取り上げられたようで沢山の人に足を止めて見ていただけたのが嬉しいです!
我が家のマンゴーは来月中旬~下旬の出荷スタートなので、完熟するまで愛情たっぷり大事に大事に育てたいと思います(o^-^o)




  


Posted by 幸せうさぎ at 13:28Comments(2)記念日嬉しいニュース

2018年04月13日

『炭火焼処 ひらこさんに行って来た♪』

旦那さんと同じ3月7日生まれのキリンさんに「お祝いしましょうね♪」と約束してから1ヶ月以上経ってしまっていました( ̄∇ ̄*)ゞ





宮崎市橘通り文化ストリート内にある【炭火焼処 ひらこ】さんへお誘い♪
小林市にある「地鶏の里」の高岩さんがオーナーをされています。






カウンターだけのお店でコースのみ。ビールやワイン、ソフトドリンクもありますけど、お料理にぴったりの日本酒をいただけます♡山椒の花と筍、鶏刺、だし巻き玉子!お酒はビール→加茂錦→鍋島。少しずつ味わえるのは幸せですね!





お料理は「飛来幸地鶏(ひらこじどり)」がメイン♪皮の炙りを口に入れると脂の旨味がジュワ~、そこに日本酒『ひまり澤の花』が加わるとハッピーワンダーランド(≧▽≦)





鶏モモ、骨付き、ササミ、部位に合わせた絶妙な焼き加減!そして、ここまで?と思わせるこだわりの日本酒が次々と出されます。大酒呑みなもので、おかわりまでしちゃいました(*ノ▽ノ)





箸休めにウドのおひたし♪
あれ?サラダとかセロリとかセロリに合わせた日本酒...
食べるのに夢中で撮ってなかったー!!!





沢山だけど少量ずつテンポよく出されるのでパクパク食べれちゃう♪果物みたいにジューシーなカブにも感動♪飛来幸地鶏のレバーの美味しさは半端なく、極上の雲丹を更に超えたような感動を味わいました!お料理を引き立てる日本酒のチョイス、ハイボールも格別でした(*´ー`*)






今回、スペシャルコースなのでまだまだあります!少し甘めの味付き小肉に吉田蔵、熱燗も好きな私は跳び跳ねてしまった♪美味しいつくねと柚子塩のせの鶏ご飯!完全にマイペースの日本酒三昧で、特別に出してくださった「開運 大吟醸」またまたおかわり(笑)





〆に近付き、だしと半熟の飛来幸地鶏玉子にお向かいの席からも絶賛されていたスープ玉子ご飯♪良い加減に混ざった状態で出される玉子かけご飯は飛来幸地鶏玉子特有の白身の旨さと濃厚な黄身が味わえて最高でした!


「デザート要ります?」の声に嬉しそうだったキリンさん(o^-^o)
いつも色々と相談にのってもらって感謝しています!
母を亡くした時、精神疾患の父を守るために強くならなきゃと気を張って来たつもりだけど、父を亡くしてすごく寂しいのに気持ちが楽だと感じる自分が許せないところもあって。


だけど、沈み込みたい時に限って励ましのお手紙や我が家のマンゴーに対する期待のメッセージをくださったり。本当にありがたいです!
キリンさんだけでなく、ブログを読んでくださる沢山の人へ私に出来る範囲で笑顔のお返しをしていきたいです(*^▽^*)

  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(2)お店の料理

2018年04月09日

『1ヶ所目のマンゴー摘果とマルシェ♪』

夜中に島根県で強い地震がありましたね、従兄弟が住んでいるので心配しました。余震が続くでしょうから、気を付けて過ごして欲しいと思います・・・
さて、マンゴーの幼果が日に日に大きくなっていて、楽しみな反面焦りもあります!4月は旦那さんが消防団の初会合だけで8回も出席するため、不在がち。





1ヶ所目のマンゴーハウスは予定収量を1樹10個にしていたんですが、様子を見てMAX15個にしました!鉢植えは10個のままですけど、無理させず妥当かなと自己判断。傷果や奇形果をメインにサクサクと切ります。
着果が少ない樹は傷果やミニサイズも残しますけど、出来たら落としたい!気持ちが揺れる作業ですσ( ̄∇ ̄;)





昨日は久しぶりに日曜日に市街地でマルシェがありました♪姉妹都市の長崎県西海市からうず潮牡蠣が販売されると聞いて行きたくて行きたくて!!!旦那さんを会合に送り届けた後、ダッシュで街まで行って来ました((o(^∇^)o))





いつもより沢山の牡蠣を用意してくださっていたようで、諦めていた牡蠣をゲット!西都産の新鮮野菜や小林から初出店されていた方とお喋り楽しんで、木製のサラダボウルを購入♪短時間だったけどリフレッシュ出来ました(*^▽^*)





帰宅したら3時のおやつにマルシェで買ったタコスを食べてハウスに戻り摘果再開!傷果や奇形果以外に着色不良もあります。より正常果に近いモノを厳選するって簡単なようで難しいです...





1列だけ終わらず、夕飯の支度に帰宅しました。義両親の分だけ準備してまたハウスに戻り摘果再開!最終摘果なので慎重に的確にやらねばと頑張り、ハウス管理までやって任務完了しました!夕飯には美味しい蒸し牡蠣とビールで独り晩酌♡まだまだ2ヵ所目、3ヵ所目のマンゴー摘果や除草作業があるので加速していかねば。ご褒美を楽しみに頑張ります(^_-)-☆










  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(2)

2018年04月06日

『胡瓜の収穫と大量のヤングコーン♪』

掲載が遅くなってしまいましたけど、3月7日に定植した胡瓜は収穫が始まり、今週から出荷がスタートしました!





相変わらず丈夫で葉っぱが黒々としています。今の所は病害虫の影響もほとんど無く、順調ですよ♪





可愛らしい花も沢山咲いていて、花の付け根にはトゲトゲいっぱいの赤ちゃん胡瓜が見えますね!





これから7月頃まで休まず収穫が続きます。胡瓜、マンゴー、田んぼの管理で慌ただしくなりますけど、成長を楽しみたいと思います((o(^∇^)o))





☆おまけ☆





大量のスイートコーン!ではなくて、スイートコーンの摘果「ヤングコーン」を戴きました♡
植え付け後に強風でビニールが剥がれたり苗が折れるなど、農家さんは本当にご苦労されました!
ヤングコーンはスイートコーンが特産品である西都市だから味わえる貴重なモノですよね♪





ビールのおつまみに「ヤングコーンのツナマヨ焼き」を作ってみました♪
自分で作っておいてなんですが、美味しいですっ!!!
慌ただしい日々ですが、お料理には愛情をたっぷり注いで家族の元気を支えたいと思います(*^_^*)



  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(6)仕事手料理

2018年04月05日

『LOVE♡注入♪』

新燃岳が爆発的噴火を起こして、今朝は西都市にも火山灰が降りました。近隣の方には心よりお見舞い申し上げます。1日も早く鎮静化してくれますように...


昨日は母の命日でした。
いつのまにか、14年です...
早い時間にお墓に行きたかったんだけど、農作業→夕飯の支度を済ませたら薄暗くなりました(笑)
「ドタバタしてて、ごめんね~?」
謝ったけど、きっと呆れてるはずσ( ̄∇ ̄;)





とんぼ返りして、家事を済ませてから実家へ仏さん参り。仏花だけど可愛くお願いしたアレンジフラワーをお供えしました♪


弟夫婦とお姉ちゃんは3人分の入学準備をしていたので、双子の姪と折り紙♪上手に折れたのが嬉しかった姪は「LOVE注入!」沢山のハートを旦那さんへプレゼントしてくれました♡





「貴女の成長は私の成長。私の子だから苦労するだろうけど、苦労をしなさい。今は分からなくても、いつか分かる日が来るからね?」

小学生の頃、何気ない日常の中で聞いた母の言葉。そんな言葉の一つ一つが、私を動かしてくれる...

母は私の中で永遠に52歳のままだけど、今も私を学ばせて成長させてくれています。感謝しなきゃいけませんね(*^_^*)



  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(0)

2018年04月01日

『ギックリ腰と熱中症コンビ!?』

去年に続いて29日から田植えを開始♪
じつは、前日の法事で西都原へ出掛けた際に軽い熱中症を起こしたようで、夜から関節痛、腹痛と嘔吐感・・・眠れずに朝を迎えてもまだ調子が戻らず、下を向くとゲロゲロなりそうなのを堪えていました。脱水症状で唇はシワシワ!舌も真っ赤に荒れて散々な田植え初日スタートになりました(ーー゛)





何だかんだと言っていられないので、とにかく作業開始!旦那さんはマンゴーハウスの換気と灌水、義父は田んぼの水回りに義母は稲の水掛け、私と義姉は胡瓜の誘引。それぞれバタバタと済ませたら苗床ハウスで稲の積み込みです。





軽トラックに稲の苗箱を1箱ずつ運んで、1階の積み込みで80枚。苗箱は全部で810枚なので、田んぼに移植しては運び移植しては運びと何往復もします。以前降った雨が沁みこんで地面が柔らかくなっていたのが心配でしたけど、軽トラックをハウス内に乗り入れての積み込みが出来たのは幸いでした♪





田植えに必要なのは苗だけではなく肥やしも必要!田植え機に専用のBOXがあって、植え付けと同時に肥やしを撒いてくれるんです♪なのでこちらは別の軽トラックに積み込んで田んぼへ出発(^^)/





大事に育てた苗が田んぼに植えられていくのを見るのは嬉しいものですけど、自分の体調不良を持ち直すのに必死でこの時は旦那さんがぎっくり腰を起こしていたなんて気付いていませんでした(@_@;)





私はほぼ飲まず食わずでフラフラしながらもなんとか作業をこなし、旦那さんも痛みをこらえながら頑張っていたのですが、初日のラストで田植え機の不具合!肥やしを送るブロワーが詰まって肥やしが出なくなってしまいました!メーカーを呼んで部品を交換、直ったようでしたけど遅くなってしまい中断になりました(T_T)





2日目は中断したところからの再開!県の試験場から配布される原原種子籾の植え付けは例え同じコシヒカリでも混ぜられないので、田植え機を掃除して洗ってから。この田んぼ1枚だけの貴重な種子です♪





空になった空き箱はその都度、用水路で綺麗に洗って10枚一組にまとめて持ち帰ります。この時は手が空いていたから撮れたんですけど、用水路に入っている時ってなかなか写真を撮れる状況ではないです(>_<)





洗った苗箱は自宅の庭で干して、乾いたら倉庫の2階へ運び上げて保管します。ナナさんは普段置いて無いものがあると興味津々。ずっと匂いを嗅いでチェックしまくっていました(笑)





旦那さんの田植えはまっすぐで美しいとご近所農家さんからよく褒めてもらえます♪こうして見ると本当に綺麗!ぎっくり腰の痛みも2日目にはだいぶ緩和されたようで、私も体調が戻って食事が出来るようになっていました♡





ただ、暗渠排水の工事をして間もないので、周りで田植えをしている農家さんが何軒も田んぼにハマりトラクターで田植え機を救出したようです。我が家も田植え機が傾く度にヒヤヒヤしながら見守りました!来年までには土が落ち着いてくれることを願います。





どうにかこうにか、最後の田んぼを植えてフィニッシュ!足は筋が突っ張って痛みがあるし、腕の下は息を吸うだけでズキンとする。家族みんな同じ。痛さを堪えて必死で頑張ってくれたから無事に終われたんだと感謝の気持ちでいっぱいです♡





田んぼ道に落ちいてたゴミも可能な限りで拾い集めて自宅で処分しました。空き缶は原形をとどめない程にペッタンコでしたけど、これを踏んでしまったら足なんかザックリ切れますからね! ポイ捨ては絶対にしないでくださいっ!!! 





農家にとって田植えは一大イベント!疲れた体を癒すのはやっぱり美味しいご飯でしょう♡牛肉アレルギーの私が唯一身体に異常なく食べられる「尾崎牛」と自家栽培の新玉ねぎを使って美味しい牛丼を作りました♪





残念ながら旦那さんは消防団の管轄内で林野火災が発生して消火活動へ。割と早めに消し止められたようで、帰宅してからの遅い夕飯になりました。それでも、消防団の皆さんに怪我もなく鎮火してくれて本当に良かったです。
今日は午後から消防団の「辞令交付式」で旦那さんは不在。私はマンゴーの摘果とハウスの管理を任されています!身体中があちこち痛いけど、楽しみながら作業しますね(^_-)-☆




  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)仕事