マンゴーぷりん

先日の『母の日』には、手巻き寿司を作りましたと記事に書きました。
でも実は、家族が楽しみにしているのは手巻き寿司の後の押し寿司です♪



今回の手巻きの材料は、えび、玉子焼き（玉子は貰い物）、カニ缶（貰い物）、ツナマヨ（ツナは貰い物）、キュウリ（自家製）、青じそ、納豆、いくら（お正月の残りの冷凍モノ）。
安上がり～♪
(￣∀￣)



青じそと納豆は押し寿司に向かないので外しました。
ケーキ型にラップを敷いて真ん中にカニを置き、周りにエビを裏返しに並べて玉子焼きを刻んでちらします。
キュウリは細く切って塩もみしたものを散らして酢飯を詰めていきます。
その上にツナマヨとキュウリ、また酢飯をのせて上からぎ～ゅっと押して冷蔵庫で３０分ほど休ませます。
お皿にケーキ型をひっくり返してそっと型を外すと綺麗な押し寿司が♪♪♪
包丁で等分して飾り用の玉子焼きといくらを散らして出来上がり！！！

今回も大好評でした(^^)v



母の日には『ヨーグルトババロア（苺味）』も作りましたよ。

親戚に教わったややこしい作り方を簡単に出来るよう、アレンジしてみました♪



まず、鍋に牛乳200mlと砂糖150gをかけて沸騰直前で火をとめます。
そこへ熱湯130ccに溶かしたゼラチン20gを加えてよく混ぜ、ミキサーの中に入れます。
ヨーグルト500gを入れてミキサーにかけ、生クリーム200mlとレモン汁大さじ1を加えてさらにミキサーにかけます（５秒から１０秒。かけすぎ注意！！）。
少し残してプリン型に入れ、残したものの中に苺ジャム（自家製♪）を大さじ3加えてミキサーにかけます。
これをトロ～リ回しかけてそのまま冷蔵庫で冷やします。



簡単でしょ？
苺ジャムを入れなければ普通のヨーグルトババロアだし、苺ジャムじゃなくてチョコを温めた牛乳で溶いたらヨーグルトチョコババロアが出来ます♪

基本の分量を覚えたら、色んなアレンジが出来て楽しいですよ！
空さ～ん！！
豆乳ヨーグルトババロアも出来ると思います♪♪♪
作ってみてくださいね！！！
(o^∀^o)






☆追記☆
昨日の記事にも載せました。
今、宮崎では口蹄疫の感染拡大が深刻な問題になっています。
畜産農家を始め、関係者の方々は心身共に疲れ果てながらも必死に頑張っていらっしゃいます。
風評被害を防ぐ為にも私達が正しい知識と常識的な行動を取る事が大事だと思います。
他人事で済まさずにみんなで協力して沈静化に向けて頑張りましょう！！！



昨日の『口蹄疫の真実』に続き、風評被害についてりあんちゃんのブログが更新されていますので、是非読んでください。
そして↑でリンクを貼った空さんのブログでも、寄付金について書かれていますので、私も早速協力したいと思っています。
みなさんの温かい支援と協力をよろしくお願いします☆
m(_ _)m