マンゴーぷりん

テレビや雑誌などで活躍されている『農産物流通コンサルタント』『やまけん』さんの講演会が開催されたので、マンゴー農家のお友達と一緒に出掛けて来ました♪
今回、チケットを譲ってくださったのは、ご縁があって親しくさせていただいている「ジャム工房ナチュラルキッチン」さん♡

『ジャム工房ナチュラルキッチン』
西都市右松2854-1
0983-43-1664





添加物を一切使用せず、甘さを控えめに。
でも愛情はたっぷりと作られた、「カツ子」さんのこだわりジャムも一緒に戴きました♪
オレンジ色のジャムはナント！！「ニンジン」なんです。
リンゴは小林産のシナノゴールドで、どちらも優しい味に仕上がっていますよ♪
『いっちゃが広場』と『フーデリー霧島店』で購入出来ますので、食べてみたい方は手に取ってみてくださいね♡
+.ｄ(･∀･*)♪ﾟ+.ﾟ



さて、「やまけん」さんのお話ですが、多方面から色々なお話を聞かせて戴いたので、全て書くのはとても難しいのですが、私自身が「食」と「農」を繋げて考えている事で、同感する部分が多くありました。
例えば、「経口接取」と「経皮摂取」のお話にはとても驚いたし、考えさせられました。
食べ物にあるマークを付けて食べると、その印が１０時間後には脳の細胞の一部に取り込まれていたと言う話。
胃や腸、血液ではなくて、細胞になっているんですよ？凄いことだし、ある意味怖いですよね？


もう一つは赤ちゃんを出産した方のへその緒を切るとシャンプーの香りがすると言うモノ。
毎日の洗髪でも皮膚吸収されて、赤ちゃんへとダイレクトに影響するわけです・・・
普段何気なく食べている物や使っているシャンプーや化粧水、香水なども出来る限り無添加の物を選んで生活しなくちゃいけないですね。
頭ではぼんやり考えていても、価格などを考えるとなかなか難しい部分ってありますよね？
今回のお話で、自分自身の安全への意識がいかに低かったかと言う事を思い知らされました。





『日本の食力』と『日本の「食」は安すぎる』の２冊を購入しまして、サインまでして戴いちゃいましたよ♡
この方が「食通」だと言うことは知っていましたが、農業の経験がある事は知りませんでした。
「食」のコストと言うのは高いのが当然で、消費者はそれだけの価値があると言う自覚を持つべきだと、経験を踏まえておっしゃっていただけたことは、農家としてありがたく感じました。


『自炊をする』

『加工度の低い食品を買う』

『買う前に３０秒考える』

『店員さんに質問や要望を積極的にする』

お店でカットして売っている物は必ず殺菌消毒がしてあるから「安全」ではなくて、消毒してあると言う別の角度から見ると「危険」なのだと言う意識を持つ。
新鮮な野菜や果物、畜産物を買うように心がけて、手に取ったら産地や加工日などをしっかり見て、防腐剤などが添加されている外国産のものを避けるように、３０秒考える。
そして、質問や要望などをしっかりと店員さんに伝えると言う事で、消費者側から日本の「食」をより良く変えて行くことが出来ると言うお話でした。


私も普段からよく考えて、店員さんとコミュニケーションを取りながら楽しく賢く買い物をしてみようと、少し意識が変わりました♪
とても勉強になったので、企画していただいたフーデリーさんにも、お誘いいただいた「ジャム工房ナチュラルキッチン」さんにも本当に感謝の気持ちでいっぱいです。


+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ありがとうございました♡


あ、そうそう・・・昨日の新聞に興味深いモノを見つけました！！
載っていたのは県議会での「フードビジネス」の記事。






今までも取り組んで来た事でしょうけど、やっぱり生産と流通と消費には距離があります。
農業をしているとそれを強く感じるんです...
生産者であり、消費者でもあるからでしょうね？


質の良い農畜産物を生産する農家さんとその苦労を理解して価格を設定して販売してくださる業者さん。
そして、その品物が価格に見合った価値のあるものなのかを理解して買っていただく消費者のみなさん。
総てが繋がった時に、宮崎の経済は間違いなく向上するんではないでしょうか？
まさにそれが『宮崎の食ヂカラ』ですよねっ！！！
そのための行政の取り組みにも、期待しながら頑張っていこうと思います♪