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2015年03月11日

『パッションフルーツとカツ子さんのジャム♪』




なんだと思います?
レモンじゃないよ~っ(。>ω<。)ノ





去年の秋に記事にした『パッションフルーツ花盛り』から数ヶ月...





結実してから熟すまでにもかなり日数がかかるんですね〜?





しかも赤系の苗を買ったのに、どちらもイエロー種だったんでびっくり。





結実したのは5個で、最初の1個を試食♪♪♪
香りが強くて凄く酸っぱいけど美味しい!
マンゴーとの相性はバッチリです(*^▽^*)


パッションフルーツを植えたのは2年前に『ジャム工房ナチュラルキッチン』さんから「西都市でパッションフルーツを栽培している方が居たら紹介して欲しい」と言われた事がきっかけ。
探したけど居なかったので、自分で植えました( ̄∇ ̄*)ゞ
なので、2個はカツ子さんにお届け♡
とっても喜んでくださって、お礼にと手作りの苺ジャム、安納芋ジャム、金柑ジャムの3つをくださいました!





カツ子さんのジャムは生姜やブルーベリーもありますが、材料のほぼ全てが西都産。
素材に合わせて試作を重ね、白砂糖、グラニュー糖、てんさい糖、色々と使い分けて優しい味を出されています。
パッションフルーツはお試しでしたが、沢山実るようになればマンゴーと合わせてジャムにして欲しいですね!


残り2つのうち、1個は福岡県から視察に来られた方へお渡ししました♪
赤系だったのにと話すと、苗で紛れたモノは苗屋さんでも果実の色を判別するのは難しいそうです。


イエロー種はあまり見掛けないし、味は同じなので構わないんですけどね?
最後の1個はまだ青々としているので、熟すのが楽しみです((o(^∇^)o))




今日で東日本大震災から4年が経ちましたね。
14時46分に、ハウスで義姉と黙祷を捧げました・・・
そして震災についてしばらく話をしました。
震災を体験していない私達ですが、だからこそ出来る事もあるだろうし備えておかなければならないと改めて思う所もあります。
時が流れれば変わっていくことも沢山ありますけど、忘れてはいけません。
亡くなられた方々のご冥福と、今も不安な日々を過ごされている皆さんが、どうか早く安心して暮らせる環境が整いますようにと願います。













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Posted by 幸せうさぎ at 22:32│Comments(0)ジャム
 
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