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2015年12月13日

『キャラメル風味のリンゴケーキ』




2番目のマンゴーハウス♪
こちらは枝吊りの真っ最中ですけど、葉っぱの強い花芽は朝のうちにぐるりと駆け足で回ってカット。
220本、今のところ1人なのでなかなか大変(>_<)
頑張りますっ!!!!!



先日はJA西都マンゴー部会の研修会があって、鹿児島県からマンゴー栽培の第一人者である「米本仁巳」先生が講師として来てくださいました(*^_^*)





日本熱帯果樹協会の繋がりから解禁日イベントへご参加いただいたり、アボカドの講習会にも来てくださるなど、本当にお世話になっていて、ご縁にとても感謝しています。
研修会では海外のマンゴー生産状況や栽培に関する研究のお話など、とても詳しくお話してくださいました。
研修会の帰り際に奥様からリンゴをいただいてしまいました♡
リンゴを見ると食べたくなるのがリンゴのケーキなんですよね~?





今日は午後から地区の球技大会があるので、打ち上げのおやつになればと少し多めに焼くことに・・・
混ぜている途中で何やら違和感があったけど、そのままオーブンへ。





焼き上がりを見てもやっぱり何かヘン!!
端っこをかじってみたけど、どうやら分量を間違えてしまったみたい???
でも、慌てないのが私の良いトコロ・・・逆かな(笑)
味ボケしていたのでキャラメル風味のソースを作って上から掛けて再度オーブンへ。





最初の予定とだいぶ違ったけど、これはこれで美味しそうに出来ました(^_-)-☆
あとはケガしない事を祈るだけです。




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