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2015年12月19日

『バナナのケーキを焼きました♪』

ようやく初霜が降りましたね((o(^∇^)o))
私も嬉しかったけど、あいるくんもかなり嬉しかったようで...
掃除用に置いていたトイレットペーパーを朝方ビリビリと破いて遊んだみたい!





身体は大きくなったけど、まだやんちゃ盛りなんですよね~?
ホント一面の雪景色?でした(笑)


昨夜はご近所さん達が集まって、我が家 で頼母子忘年会♪♪♪
お弁当なので料理はしませんが、自家製の漬物や揚げアラレ、果物などを準備しましたよ!





12月と言えばクリスマスじゃないですか?
玄関にはクリスマスツリーとイルミネーション・・・
やっぱりケーキが食べたい♡





材料は先日、別の忘年会でバッグに入りきらないほど貰ったバナナ♡
「レシピを教えて!」って言われたので、載せておきますね~?


材料
バナナ3本
無塩バター200g
玉子4個
砂糖160g
薄力粉150g
無糖ココア30g
ベーキングパウダー小さじ2
洋酒大さじ1(好みで加減してください)


作り方
クリーム状に溶かしたバターに砂糖を加えて練り、溶き玉子を少しずつ混ぜます。
洋酒を加えて更に練り、粉類を振るい入れたら刻んだバナナ1本分を加えて切るように混ぜます。





生地をケーキ型に流したら、輪切りにしたバナナを飾って、180℃のオーブンで45分焼きます。





竹串を刺して焼けていれば完成♪
焼きたては割りと軽いですが、一晩寝かせて生地を落ち着かせるとしっとりした食感になりますよ?





頼母子忘年会も賑やかで楽しかった♪
たった8人の女子会で、大瓶ビール5本と奥出雲のスパークリングワインが1本、空になりました(*≧艸≦)





寒さも長続きせず、変な気候に振り回されますが、収穫&栽培管理に休みはありません!
体調崩さないように年末年始を乗り切りたいと思います♪





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