マンゴーぷりん

昨日はバレンタインタインでしたね～♪
私も親、兄弟、甥っ子やご近所さんに市販のチョコレートを沢山プレゼントしましたよ(*^▽^*)
だけど、旦那さんにはやっぱり手作りしてあげないとね～？
毎年リクエストを聞くんだけど、今年は自分が食べたかったガトーショコラ。





日曜日だったけど、午前中はマンゴーの葉っぱを切って午後からは摘果作業。
いつもより少し遅くまで作業したので、夕飯の支度もバタバタ！！！
だけど、余裕の無い時こそお菓子作りに燃える可笑しな性格なのです(笑)


レシピ載せますね～☆

『ガトーショコラ』

【材料】
チョコレート１００g(板チョコ２枚)
無塩バター１００g
無糖ココア５０g
砂糖１００g
薄力粉３０g
玉子３個
生クリーム１００㏄

※甘いのが苦手な人は、砂糖を１０g減らすか、ココアを増やして薄力粉を同量減らすと良いです！

【作り方】
①バターとチョコレートを湯煎か電子レンジで溶かしておく。

②ココア、砂糖、薄力粉をビニール袋に入れてよく混ぜて空気を含ませておく。





③ミキサーに玉子を入れて、生クリーム、①の順に加えて、それぞれしっかりとよく撹拌する。





④袋の中の粉類を入れて、へらで混ぜながらよく撹拌する。

※好みで洋酒を加えてもよい

⑤ボウルに取り出してダマが無いように綺麗に混ぜ直してケーキ型に半分くらい入れる。

※入れ過ぎると膨らんで溢れるので注意。
生地が余るようなら紙コップに入れて隙間で焼くといいよ～♪

⑤１７０℃のオーブンで４５分焼く。





ケーキ型から盛り上がっているようなら、両手で包むようにしてゆっくりと型の中に戻します。
冷めたら粉砂糖を振って完成♪





ハンドミキサーで卵白を泡立てたりする手間が省けるので楽チン。
時短でも愛情はたっぷりだし、美味しいですからね～♡
手間なく、ずっしりとした本格濃厚ガトーショコラが焼けるので、是非作ってみてください( ´ ▽ ` )ノ