マンゴーぷりん

ピッカピカで美味しそうでしょう(^^)/
もう、胡瓜の出荷が始まっていますよ！
まだ今日で３回目ですけど、これからずっと６月まで休みなしで収穫が続きます♪





黄色い花は胡瓜の雌花です。
ほんのり甘い香りがするんですよ～♡





私と旦那さんはマンゴーの管理をしているので、胡瓜の手入れは義両親と義姉が頑張ってくれています！
側枝の芽を摘んで、紐に留める作業は最上段に留めるのまでほぼ毎日。
美味しい胡瓜を沢山収穫するためにはそれ相応に沢山手が掛かるんですよ(^_-)-☆





摘んだ芽を見ていると食べてみたくなるのは私だけ？？？
おひたしや油炒め、天ぷらなんかも美味しそう♪
食べる勇気はないですけどね（笑）





胡瓜は浅漬けにして丸かじり？
サラダや酢の物に使うのが一般的ですけど、なんと唐揚げも美味しいらしい！
中華和えも美味しいですよね～☆
宮崎県産の胡瓜は本当に瑞々しくて美味しいので、出来るだけ新鮮な物を選んで美味しく食べてくださいね(*^_^*)