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2017年01月20日

『畑の野菜がありがたい♡』

遅い時間になりました!!!
朝から機械の故障でバタバタして、夕方から旦那さんの送迎とハウスの管理でぐったり。ここ最近は私も昼夜共に予定がびっしりで、1週間以上?食材の買い出しにも行けてなかったんですよ。
冷蔵庫もほぼ空っぽでスッキリ~( ̄∇ ̄*)ゞ





でも、サラダを作ろうと思えば規格外の胡瓜があるし。
※双子ちゃん可愛いでしょ?





畑にはキャベツやほうれん草もあるし、鍋やおでんを作ろうと思えば白菜、大根、カブ、春菊がある♪





たまには不格好な野菜もあるけど人参だって甘くて柔らかい♡





ジャガイモ、サツマイモ、里芋は倉庫にいっぱいヾ(*´∀`*)ノ
夜に出掛ける時でも夕飯は必ず作ります。自家製の野菜を使って何が出来るかメニューを考えるのも楽しみなんです(^_-)-☆

先日、宮崎市内にある『ラディッシュセブン』のオーナーシェフと一緒に食事をする機会を頂きました。お店で提供する食材を通して農家さんとの関係をとても大切にしていらっしゃる方です。
まさか西都まで来てくださるなんて思いもしなかったので、本当に嬉しかった♪

こんな方が東京の有名ホテルからUターンで宮崎に戻り、食と農の関係をさらに充実させてくださっている事は本当に嬉しいですし、農家としての喜びを感じます。
「美味しい米粉カレー」と言うラディッシュさんの玄米カレールウを頂いたので早速作ってみました。





ルウは粉状でサラッと溶けます。市販のルウに比べると驚くほど油っこくないし、米粉特有のとろみがあって美味しいカレーでした♡
我が家は辛いカレーしか食べないので、クミンシードやガラムマサラをプラスして自家製野菜をたっぷり。
ラディッシュの商品が西都市でも買えるようになるといいですね♪


今日ではなかったので、いつが放送なのか分からないのですが…
シェフがMRTラジオ『稼ぐ農家ラジオ』に出演されるとか。
毎週土曜日朝8時15分~
嬉しい告知があるようなので、是非聴いてみてください(^_^)/~









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Posted by 幸せうさぎ at 23:42│Comments(0)仕事手料理
 
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