マンゴーぷりん

とてもありがたい事に、年末以降、胡瓜の高値が続いています。
生産者としては嬉しいし、もう少し収量をアップしたいところですが、収量が上がらないから高いんですよね。
収量が上がれば値段は下がりますから難しいところです・・・





昨日は正午から防除を開始。
手前の方が枯れているのは前回見つけた菌の繁殖による蔓枯れです。
これ以上増えないといいんですけどね・・・
まぁ、でも、いつにも増して泥んこになったんですけど、頑張りましたよ！！



旦那さんが４時から胡瓜の役員会だったので送って行き、帰ってマンゴーのハウスを閉めに行き、急いで身支度を整えて６時半からは施設園芸（ハウス）の新年会へ・・・
バタバタしましたけど、楽しい夜を過ごせました♪









そうそう、一昨日は旧暦の１月２日。
私達の住む地区に昔から伝わる『大将軍さま(でじゅごんさま？)』をお祀りする日でした。


大将軍さまは、『馬頭観音さま』なんだそうです。
昔は荷を運んだり、農耕に使っている馬を連れて参拝されていたと言う観音さま。
近くに関所や馬付け場があったらしいので、昔の人はよく参拝されていたんでしょうね？


今では、交通安全祈願と五穀豊穣を願って祭られているようです。
神主さんに祝詞をあげてもらって、地区のみなさんでお神酒あげをします。
おつまみは持ち寄りなので、各家庭さまざまですが、我が家は義父の代から毎年お弁当♪





メニューも全部旦那さんからのリクエスト。
過去の記事を読んでみたら、メニューがほとんど変わっていませんでした。
今年もお子様ランチでしたよ(笑)
しかも、同じ時期に気圧の影響で体調不良だったなんて・・・
来年もこの時期は要注意ってコトですね。
気を付けます！！！




  

昨夜はお友達４人で、楽しい女子会でした♪
前日はめちゃくちゃ不調だったのですが、お天気と共にすっかり回復して、宮崎市内のタイ料理屋さんへ行って来ました。


が！！
おかしい...(^^;
話そうと思っているんだけど、言葉を呑みこんじゃう！？


そう言えば、土曜日にお友達と会った時にも感じたんですよねぇ。
「あれ！？私、こんなに喋らない人だったっけ？」って・・・


マンゴーのハウスで作業していても、旦那さんは別のハウスだし、休憩中もほとんど喋らない...
原因はやっぱりコレかしら。
脳が退化してるのを実感してしまいました(笑)


いや、すっごく楽しかったし、色んな話が聞けて、自分を見直す事も出来て良かったな〜って思っているんですよ？
もう少し、体調が回復して、不安材料が減れば違うかな〜？
でも、自分のマイナス部分に気付けた事がすごく嬉しい！！
だって、気付かなかったら気付かないまんまで過ごしちゃうでしょう？


淀んでいた私の気持ちをグググ～～～っと持ち上げてくれた３人に心から感謝します。
ぼちぼち頑張ろ〜っと♪
(*´ー`)


みんなに食べて貰おうと思って、アップルパイを焼きました。





２回目はちょっとコゲたけどね(笑)
このアップルパイのフィリングには、リンゴと一緒に手作りの梅酵素ジャムを使っています。





去年の夏に、私を熱中症から守ってくれた梅酵素ドリンクの梅を取り出してジャムにしたもの。
独特な香りがしますけど、リンゴとの相性はバッチリ！！
このアップルパイを食べれば、きっと元気になれると思います。


ついでにお喋りの勘も、取り戻したいな～♪
( *´艸｀)















  

参りましたf(^_^;

昨日の午前中、元気にハウスで作業をしていたんですよ？
ひたすらマンゴーの枝を吊って行く単純だけど地道な作業...
頑張って吊っていました。


お昼前ぐらいから、後頭部がズーンと重くなり...

お昼ご飯を食べる時には手のひらが腫れているような感覚...

(((^_^;)
気圧の関係だろうけど、酷くなるとイヤだなぁ...
午後からハウスへ行くのは無理だったので、浮腫み取りの漢方薬を飲んで部屋にゴロン。

夕方まで寝て、起きたは良いんですけど、夕飯の支度をするのも包丁が握れずに苦労しました。
それでもまぁ、徐々に回復...


夜には実家に行けるくらいにはなったので、ケーキを買って行きました。
こんな時の甘い物って、ホント癒されますね〜♪




１日で１０日分くらいの体力を使ったような気がするんですけど、天気も体も早い回復で良かったです。
今日もマンゴーのハウスで、枝吊り作業頑張りました♪


励ましてくれたお友達に心から感謝します。
m(__)m  

親戚の家を訪ねた義両親が、手土産に大玉の金柑をたくさん戴いて来てくれました！！
傷物らしいけど、立派な『たまたま』じゃないの～♪
・・・って、ウキウキしていたら言われました。

「こんげなつが『たまたま』じゃあるかっ！ちゃんと糖度やら大きさやら計って選別したやつが『たまたま』っちゅーとよ！！」

さすがです、旦那さん。
そのとーり（笑）


『たまたま』 と言うのは、宮崎県産のJAブランドで、開花結実から約210日以上を経過していて、糖度が16度以上。
しかも直径2・8cm以上の無傷な金柑と言う規格があります。
そして『たまたまエクセレント』と言う最高級品になると、『たまたま』の中でもさらに糖度が18度以上で、直径3.3cm以上の金柑の事を言うんですよ。


同じように栽培した金柑でも、規格に当てはまらないものは完熟金柑。
『たまたま』とは呼べないワケですねぇ～？
旦那さん物知り～♪





まぁ、でも完熟なのでかなり甘い。
傷んじゃうともったいないので、４つに切って種を取り出し、お砂糖を控えめにして煮てみました♪
レモン汁も産直市場に成った物を戴いてたので、それを使用。





出来上がった金柑マーマレードは、ケーキ用に保存しておこう・・・
と思ったら、昨夜行くはずだったエアロビクスが急遽お休みだと連絡がありまして。
もう、ケーキ焼くしかないじゃないですか♪





生地の中にも刻んだ物を混ぜ込んで、上からぽとぽとと金柑マーマレードを落としてみました。
ブランデーを少しだけ加えて香りをプラス♪
焼き上がりは良い感じだけど、冷やして切るまで分かりません。
朝になってカットしてみましたよ！！





金柑ゴ～ロゴロ～♪
甘過ぎず、金柑とチーズのバランスもちょうどよく出来たので、満足です。
(人´∀｀)．☆．。．:*･



☆おまけ☆

うちの旦那さんは歌うのが大好き♪
飲み屋さんで歌うと、点数によっては賞品を戴けることもあるんです！
一昨日も宮崎市内の飲み屋さんで熱唱したらしいんですが、戴いた賞品をお友達の「ナスくん（解る人には解るよね？）」にあげちゃったらしいんですよ。
何でもすご～～～く欲しがったんだとか・・・


で、賞品って何だったの？
って聞いたら、「レトルトカレー」と「黒いＴバッ〇」
え～！？Ｔバッ〇？？？
私も欲しかったのにぃ～！！！
だって、ほら、黒会のあの人に、あの人に、あの人に・・・ねぇ（笑）


































  

突然ですが・・・
ズッキーニは好きですか？
ここ数年、私の周りではズッキーニ農家さんがじわじわと増えています。


上の画像は、私の従兄弟から頂いたモノ。
つやつやで美味しそうでしょう？
でもね？
ズッキーニって、昔から食べ慣れている食材ではないじゃないですか。
残念ながら、私の家族には不人気・・・
天ぷらにしてもバターで炒めてみても、ほとんど１人で食べなくちゃならない！！
で、色々考えた結果、グラタンにしてみるコトに♪





もしかしたら、食べてもらえないかも・・・
ちょっと心配になったので、飾りの数枚を残して後は小さめにカット。
自家製のジャガイモをメインにして、具だくさんにしてみました。
なるべくズッキーニが目立たないようにね（笑）


グラタン皿にバターを塗って、炒めた具材にホワイトソースを加えたものを敷き詰め、大きめにカットしたカマンベールチーズと輪切りにしたズッキーニをトッピング♪
パセリものせてオーブンへ・・・？
あら、パセリ忘れてました！！
あとのせサクサクじゃなくって、フワフワになっちゃいましたけど、とりあえず、完成～☆






ドキドキしながら様子を伺っていたら、
「美味しい！！これなら食べれるわっ！！！」
って、大絶賛♪♪♪
今度はもう少し大きめにカットして、量も増やしてみようと思っています。



で、つい最近なんですが、お友達から尋ねられたんですよ。
「ズッキーニって、どーやって食べる？」
って。
だから、自信満々で、
「グラタンに入れると美味しいよ！！」
って答えたら、
「え～～～～～！？グラタ～ン？？？」
と、凄いリアクションで返されました。
どんなモノを想像していたか分からないけど、ホントに美味しいんだからっ（笑）


ブログ読んでくれてるかな？
作ってみてね♪  

ハイ！！雨が降ってるけど、今日も元気です♪
(^_-)-☆
早い圃場では摘果も始まっているでしょうけど、我が家のマンゴーはまだ花も咲いていません。
予想では６月中旬から出荷予定ですけど、天候によっては遅れたり早まったりしてしまうかも・・・
今年は全体的に成長が遅れ気味なんですよね。
我が家も例外ではありません・・・


それでも、新芽が少しずつ動き始めたので、今はせっせと枝を吊り上げる作業をしているんですよ。
まずは、枝の先をホッチキスで下向きに誘引していたので、全部取り外します。





まるで寝起きのようなワサワサ感ですよね（笑）
枝吊りをしていると、必ずやって来る監視官・・・は、旦那さん(-_-;)
「吊り上げ過ぎ」「角度とバランスを見て」と言いながら吊直しをさせされます。





もったいないけど、吊り紐を結ぶのに巻き込んでしまうので、手袋の先だけちょびっとカット♪
手袋をしていると、スマホも反応しないので、コレは便利ですよ（笑）





一本、一本、丁寧に吊り上げて行きます。
飽きて来る？？？
いえいえ、お仕事はこれだけじゃありませんから！！


昨日は、午後から胡瓜の防除でした。
午前中は収穫作業があるので、防除はほとんどが午後から。
でも、曇りの予報だったので、いつもより早めに作業開始！！
旦那さんが防除するので、私はホースを引っ張ります・・・
ん！？





葉っぱが萎れてるっ！！！！！
あっちも、こっちも・・・
何？？？





茎を見たら、菌が付着して枯れているみたい。
天気が悪い日に繁殖したんでしょうねぇ・・・
収穫は来月までなので、もうちょっと頑張って欲しいと思います。





ハイ、毎回こんな感じ。
首から下は泥まみれ・・・成長が見られませんね（笑）
今回も両側からの散布だったので、ホースを引っ張る距離が倍！！
泥でツルツル滑る通路を、足早に引っ張るのは体力が要ります。
終わったらへとへとでしたよぉ～(o´д`o)=３








その代り、夜はご近所で頼母子でした♪
頑張ったので、ビールもご飯もいつもより美味しく感じましたね～☆
楽しく仕事が出来る環境にあることも、忙しく働ける体力があることにも、食べ物が美味しく感じることも、すべてに感謝☆
すべてが幸せだと思いながら頑張りたいですね。。。




















  

またやってもうた...(￣▽￣;)
頑張れ！！頑張れ、うさぎっ！！！



年末に親戚から届いた36個入りの箱入りのリンゴ♪
いくら南国宮崎とは言え、冷蔵で送らなくても良くない！？
シャキシャキしてて、美味しいから良いんですけどね～☆
笑える親戚に感謝♪
食べても食べてもなかなか減らないリンゴ。
チョコレートと一緒に煮て、甘さ控えめのココアパウンド生地と合わせてケーキを焼いてみました。





このケーキは昨日、地区の奧さま達と出掛けた『かんまいり』の温泉におやつとして差し入れたモノ。
『かんまいり』の日は、朝早く起きて近くの神社にお参り。
義母と２人で、家族の健康と、農作物の豊作を祈願して来ました♪






帰ったら胡瓜の収穫が待っています。
寒いので収量はあまりないのですが、毎日毎日収穫しなくちゃいけません。
時間まで収穫してバタバタと身支度を済ませ、集合場所へ向かいました♪
バスに揺られて１時間、着いたのは都城市山之口町にある『青井岳荘』さんです。


初めて行ったんですが、広々としていてとても綺麗なのが印象的でした！
地場産品の品揃えも豊富だし、平日なのに沢山のお客さまなのも納得ですね。





お料理にはお魚が多く使ってありましたけど、お刺身も新鮮だし味付けも丁度良くて...
ムリして食べないようにと思っていたのに完食（笑）
昼間っから生ビールなんて贅沢も、「今日は特別♪」って言いながら、みなさんと楽しくお喋りして美味しく頂きました。
幸せですね～☆





さてさて、青井岳温泉と言うと、「美肌の湯」で有名らしいじゃないですか？
入ってみてびっくり。
とろんとした気持ちの良いお湯でした！！！
「歩行湯」もあって、たくさんの方が歩いていらっしゃいましたよ。


温泉のあとは、やっぱりマッサージですよね♪
１５分２００円の極楽でした。
そこで見つけた『世界初』の文字。
なんと、ハンドマッサージ機なんて言う物があるんですね？





両手を差し込むと適度な圧が掛かって、つぼを気持ち良く刺激してくれますよ。
でも、途中でスマホのアラームが鳴り出しまして・・・
両手を加圧されたまま、文字通り『手も足も出ない』状態で焦りまくりました（笑）
まぁ、こんなんだから記事もサックリ消しちゃうんでしょうけど。。。


それでも、日常の慌ただしさを忘れて、のんびりゆったり過ごす事が出来ました。
地区のみなさんや役員さん、行かせてくれた家族にも心から感謝します☆
今日からまた、農作業に精を出して頑張りま～す♪
















  

あ～らら。。。
書き上げていた記事をサックリ消しちゃいました(T_T)


気を取り直してもう一度・・・なんてムリ～とか言いつつ、頑張って書きます（笑）
昨日は、義父が親戚宅の法事にお呼ばれしていたので留守。
いつもは義両親と義姉の３人にお任せしている胡瓜の収穫ですが、今シーズン初めてお手伝いすることになりました。
が！！久しぶりすぎて、なかなか感覚が戻りません。
100ｇのキュウリの大きさが分からない(-_-;)


しかも、冷たい雨のせいで、ハウス内も寒いし、葉っぱについた露が、袖口からしみ込んで来てずぶ濡れ・・・
心配して様子を見に来てくれた義母に、笑顔を見せる余裕もなく・・・でも頑張りました！
午後になって、しばら～く経ってから義母がいきなり！！
「よくおかね？」


『よくう』とは、『休む』と言う意味デス。
え～～～？？？マジ～～～？？？
嬉しいけど、嬉しいけど、どこへ行けばいいのか思いつかない（笑）
しかも雨が降っているからと車を出したがらない旦那さん。
「外出するなら、軽トラでいいか？」
イヤですっ！！！！！


と、ここで思い出しました。
先日、「すず☆」さんが、『新山いちご園』さんのソフトクリームを載せていらっしゃったんです！
ソフトクリーム大好きな旦那さんにお伺い？を立ててみたら難なくＯＫ（笑）
さっさと車に乗り込んで出発♪♪♪





寒いし、モノ好きだと思われるかな～？って思ったら、お客さんがいっぱい。
苺もブルーベリーも食べたい私は「ダブルベリートッピング」、旦那さんは「いちごトッピング」にしました♪





寒いけど、やっぱり美味しいですね～☆
「すず☆」さんのおかげで、たった１時間のお休みを幸せに過ごせました♪
ありがとうございました(^_-)-☆


『新山いちご園』
児湯郡高鍋町大字上江6649-100
℡0983-22-3180
営業時間10：00～18：00
定休日月曜日



もうちょっと時間があったので、西都原へも行ってみましたよ。






寒さの中でも菜の花の苗はしっかりと根付いていて、桜の花芽も少しずつ充実して来ていました♪
春が待ち遠しいですね。。。














  

久しぶりに胡瓜のハウスを撮ってみましたよ～♪
ありゃ・・・？
だいぶ葉っぱが黄色くなっちゃって、病気のものもチラホラ。
だけど、胡瓜はまだまだ綺麗で立派なんですっ！！





３月には植え替えなので収穫は来月までなんですけど、もうちょっと頑張って、出来るだけ沢山の実を着けて欲しいと思います。
*:.。. (・ω・`人).☆


でも、いくら綺麗な胡瓜が成っても、やっぱり規格外の胡瓜も少しずつ増えて来ました。
せっせと袋詰めする私をじっと見ているラヴくん。
終わった途端に立ち上がっておねだりに来ました(笑)
食べ方はその日の気分によって違うんですけど、必ず毛布の上で食べるんですよ？
大好きな胡瓜が毎日食べられて、幸せだね～☆






そうそう！！
昨日、近所の産直市場に寄って買い物をしていたら、店長さんの奥さんに声を掛けられたんです。
「ちっちゃいけど、食べてね？」
そう言って私の手にアツアツの焼き芋をくださいました。





ホントにちっちゃいけど、ホクホク甘い焼き芋でしたよ。
寒いやら、忙しいやらで、気ぜわしくなっていた私のココロを温かく、幸せにしてくれました♪
自分に余裕が無いと、人に優しくなんて出来ませんよね？
ありがとうございました。






























































  

一昨夜も昨日も、ブログを更新しようと思っていたのに...寝てしまいました(笑)
...と言うのも、毎年この時期マンゴーのハウスに発生する虫の駆除で１日中根元を這い回って、すっかり疲れてしまったから。



痛々しい姿の枝でしょう？
外からの見た目では、弱っている様子もなく、元気そのものなんですよ。
葉っぱもイキイキしているし、枝だって何の異常もありません・・・よね？




が！！！！！
実は深刻な事態に陥っているんです。
その虫の成虫を確認していないので、名前を正確には載せられませんが、おそらく『スカシバ』の仲間だろうと思っています。
ただ私は専門家ではないので、虫の名前よりも、マンゴーを守る方に力を注いでいます。


根元に近い、直径5cm〜10cmの枝の下の方がよく狙われるので、私はいつも這い這いしながら、下から上を見上げながら食害を見つけて行くんです。
怪しい枝を見つけると、外皮を少しずつ剥いでいきます・・・
残念なことに、この枝はかなり腐植が進んでいました。



腐植した幹の中には小さな幼虫が潜んでいます。
なかなか見つけられない貴重な画像ですが、アップで載せると気持ち悪いのでちっちゃく載せてみました♪



この小さな幼虫が、マンゴーの幹を腐食させ、食べながら成長を続けていくんです！！
そして、花や実の成る時期になると栄養を行き渡らせることが出来なくなって萎れて切断。
そこまで放っておくと、幹の中の幼虫はほとんどがサナギから成虫へと成長していて抜け殻状態。
私がこの虫を初めて確認したのは平成１８年のことですが、ある施設の方にお話して幼虫をお渡して研究？をお願いしたにも関わらず、死んでしまったそうなんです・・・
その後は自力で毎年毎年この虫と闘っています。



腐食した部分を削り取ると、かなり細くなってしまいますが、生きている部分に殺菌剤を塗布してやることで、上手くいけば再生してくれます。
放っておけば腐植部分は幹全体に及んで、この枝の先にある何十個と言うマンゴーは収穫出来ません。
酷い状態の枝はこの樹だけではなく、すでに萎れて切断したものを含めて、昨日だけで４本もありました！！
１本に１０個のマンゴーが成るとしたら４０個ものマンゴーが収穫出来ないわけです。
一日中ハウスを這い回ってでも、助けられる枝があるのなら助けたい！！



だだ、もっと分かり易いサインを出してもらえると私も早く対処出来るんですけどね・・・
しかも、家族の中で誰も病変を見つけられないと言う悲しい現実。
せめて旦那さんにはもう少し観察力を養って欲しいんですが。。。
きっと、来年も私が独りで這い回ることになるでしょう（笑）



上の画像は、数年前に削り取った部分が再生したものです。
こんな風に樹勢を取り戻してくれる事を願っています・・・



マンゴー農家のみなさんへ


『キクイムシ』でも似たようなが病変が見つかりますが、同様の処置で対処出来ます。
ですが、この虫の食害は全てのマンゴー農家さんの圃場で確認されているわけではありません。
我が家の栽培環境によって発生しているものだと思っています。
しかし、状況が把握出来ていないので、もしも似たような病変の枝があるようでしたら、お気を付け下さいね？
そして、早めの対処で被害を最小限に止めることが出来ればと思います・・・