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2019年01月11日

『そこはダメですっ!!!』




去年7月の豪雨、9月の台風24号、25号で浸水被害に遭ったマンゴーハウスは花が咲き揃って来たのでミツバチの巣箱を設置して蜂を放しました♪





いつもだと6列ある樹を花の咲く順番に東からとか西から吊り上げるのですが、今年は樹によって咲き方がバラバラで飛び飛びな開花(笑)これも水害の影響でしょうかね...





針金フックを花に引っ掛けて、1本1本折れないように気を付けながら丁寧に吊り上げていきます。樹勢を見ながらある程度の収量予測と制限をするためにハウス内の数本の平均を出してみました。ダメージは相当で、旦那さんにも話して去年より1樹当たり20個減らす事になりました。秀品率を上げないと財政難に陥りそうです(+_+)





ハウスの資材等に影響が少なかったのは救いですけど、樹勢の回復には2年か3年は掛かりそう。ダメージがあっても、果実を収穫させてくれるのですから感謝しなくちゃいけませんね?樹が無理をして力尽きてしまわないようにしっかり管理してあげなくちゃ。





花の吊り上げ作業中、目の前に大きなカエルさんが出て来ました。外は冬ですがハウス内は20℃を超えて春の陽気♪害虫を食べてくれるのはありがたいけど、あなたデカ過ぎ!マンゴーの蕾が折れるよ!そこはダメですっ!!!まさかミツバチ狙いでしょうか、油断も隙もありません。野鳥も入ってくるので目を光らせながら作業をしていきたいと思います(*^_^*)




☆おまけ☆






先日、神奈川県横須賀市にお店がある【パティスリー クロ】のオーナーシェフが熊本県へ帰省中に我が家を訪ねて来てくださったので食事に行きました♪





6年前、お店のお客さまが「マンゴーを使うなら宮崎県西都産!」とご紹介いただいたのがご縁です。毎年、宮崎マンゴーフェアを開催していただいていますよ♪
宮崎からは遠いですが、お近くの方々は是非!お店に行かれてみてください。


【パティスリー クロ】

神奈川県横須賀市根岸町4丁目25-9

http://kuro.strikingly.com/






  


Posted by 幸せうさぎ at 21:24Comments(2)仕事お店の料理

2019年01月08日

『マンゴーの花が咲き始めました♪』




今年は水害に遭ったマンゴーハウスが一番早い開花になりました!まだミツバチは放していませんけどね。有葉花の葉切りもラストスパートです!見落としていた葉っぱを見つけては「あちゃ〜!」って感じで切っています( ̄▽ ̄;)





葉の勢いが強くて蕾が退化してしまっているのがよく分かる一枚。有葉花の切り忘れは花の大きさが違って来ます。27aに220本のマンゴー、1枝1枝をしっかり見て管理しないと良い実は成りません・・・気合いです!!!





こちらは正常花と異常花。右側の花は受粉しても実が成らない事が多いので、見つけたら早めに元から切る!そうすると他の正常花に栄養が向かいますから。何事も観察ですね♪





台風水害に遭った時に低い位置で水に浸かった枝は泥がそのままで少し成長が遅いです。それでも頑張って花を咲かせようとしてくれているのを見ると愛しくてたまりません。まだまだ不安と心配は尽きませんけど、美味しいマンゴーが実るように最大限の努力をしていきたいと思います♡



☆おまけ☆


一月七日は無病息災を願って「七草粥」を食べる習わしがありますが、我が家は氏神様に供物を捧げて朝からお寿司と吸い物でお祝い♪もちろん胡瓜の収穫もあるのでバタバタですが、神主さんに来ていただいてお清めをしていただいて祝詞をあげていただきます。五穀豊穣と家内安全を願う大事な神事です。どうか今年は災害の少ない年でありますように・・・









  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)仕事手料理イベント

2019年01月05日

『2019年、スタート!!!』

明けましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願い致します。
お正月早々、熊本県で震度6弱の地震が発生しました!親戚は無事でしたけど、被害に遭われた方々にはお見舞い申し上げますm(__)m





元旦は初日の出に豊作祈願して、毎年の事ながら休まずに胡瓜の収穫、マンゴーの管理、三ヶ日は親戚への挨拶回りやおもてなしの準備もやらなくちゃいけないのでかなりハードでした!





今年は実家のコンビニで初めて「おせち料理」を注文!元旦に家族で食べる分は手抜き?が出来ましたよ(*´艸`*)





2日は我が家に親戚が集まって、賑やかに過ごしました。お刺身、吸い物、煮物、お寿司、おせち料理に揚げ物など義母さんと分担しながら沢山作っておもてなしをしました(o^-^o)





3日は実家の姪っ子達を連れて初詣♪
子供たちの希望でファミレス→住吉神社→フェニックス自然動物園に行きました。





実家がコンビニ経営を始めてから子供達の生活環境も急に変わってしまいました...
「好きな所へ連れて行って、思いっきり遊ばせてあげたい」旦那さんも同じ気持ちで居てくれたのがすごくありがたくて、私自身のリフレッシュにもなりました(*^_^*)





昨夜まで親戚への挨拶回りがあったので、愛猫ナナさんにはお留守番ばかりさせてしまいました。ようやく落ち着いたので、沢山遊んであげたいと思っています。いや違った!遊んでいただこうと思います(*≧艸≦)


  


Posted by 幸せうさぎ at 16:00Comments(0)

2018年12月31日

『学びの多い2018年でした!』

今年もいよいよ最後の1日になりましたね・・・
ブログの更新を楽しみにしていると言ってくださる皆さんや落ち込んでいる時にも「ブログは止めるな」と言ってくれた旦那さんのおかげで乗り越えて来られたのかなと思っています♡





もちろん、農作物にとっては大事な時期なので年末年始も関係なく胡瓜の収穫やマンゴーの管理に明け暮れます!マンゴーの花芽も伸びて来て、最近は毎日がワクワクしていますよ((o(^∇^)o))





今年を振り返ると、なかなか父の死を受け入れられずに心がずっと寂しいままだったような気がします。そして、7月初めには収穫中のマンゴーが豪雨で水害に遭いました...





今だから書けるけど実割れも沢山発生して、何個も何個も処分。手を尽くしても樹が自然に水分を調整をしてくれるまでどうにもならず、とても辛かったです(T▽T)





そんな中、8月には安倍総理の地方行脚に関わらせていただいて、農産物のPR!とても緊張しましたけど、素晴らしく貴重な経験をさせていただきました。





9月には台風24号、25号が相次いで襲来!一時は自宅近くの道路が冠水して避難。定植直前だった胡瓜ハウスもマンゴーハウスも胸の辺りまで水に浸かり、その後の復旧作業は疲労困憊でした。





災害復旧が落ち着いた11月には、宮崎県農業女子グループ「Hinata・あぐりんぬ」の活動で日向市へ行き、会長として発表をさせていただきました。職業として農業を選択する女性がもっともっと増えてくれるように、微力ながら頑張っていきたいと思います!





そして、胡瓜の管理や収穫をしながら慌ただしくハウスの防寒を済ませるとマンゴーの萌芽♪災害の多い年で私自身も3回の冠水で弱ったマンゴーをどう管理していくべきか観察しながら頭の痛い花芽栽培管理となりました。マンゴーに限らずですけど台風災害の影響は見た目ではありません。樹勢の回復には2年くらい掛かると考えています。最善を尽くして一樹、一枝、一花、一果を大事に大事に育てていきたいです。
そのためにも今年の台風災害は試練であり良い学びだと思っています。





ブログの方にはあまり掲載していなかった気がしますけど、台風災害以降はお菓子作りもちょこちょこと楽しみました♡喜んで食べてくださるご近所さんやお友達から沢山の元気をいただきましたよ♪
今年も色々とお世話になりました!
災害の多かった今年を乗り切ったので、来る年が穏やかでありますようにと心から願います・・・
良い年をお迎えください(*^_^*)






  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)

2018年12月29日

『慌ただしく充実した1週間でした♡』




急に寒くなって、年末らしさが出て来ましたね!庭にある椿の下には溺愛していた先代犬【ラヴ】が眠っています。命日にはおやつを供えて手を合わせ、てっぺんを見上げたら1輪の花が咲いていました!いつも見守ってくれているんだなって嬉しくなりました(o^-^o)





地区の若者(わけもん)が集まって、我が家で飲み会があったのは21日だったのですが、この日の午後「明日、帰るから泊めてね?」と熊本の親戚から電話があり...絶句(笑)





翌朝直ぐに宴会の片付けをして、親戚のお泊まり準備→ハウス作業→地区の奉仕作業→親戚をお迎え。前日の飲み会用に作ったティラミスの残りをお茶受けに出しました(´>∀<`)ゝ





お泊まり初日は親戚も家族も旦那さんも私もみんな予定があり、バラバラでした。私は中学の同窓会だったので久しぶりに懐かしい友達と遅くまで楽しみましたよ♪
日曜日は親戚の予定に合わせて送迎係。あっちこっちしながら、ちょこちょこと自分の用事も済ませて何とか任務を完了しました(*^^*)v





翌日のXmasイブも胡瓜の収穫やマンゴーの管理は手を抜けなくて。だけど、せっかく帰省している親戚を放っておくわけにもいかず?お昼は家族みんなでお寿司を食べに行きましたヾ(*´∀`*)ノ





翌日のXmasは宮崎市内へ飲み会だと言う旦那さん、親戚もお姉さんの家に遊びに行くと言ってくれたので、私はご近所BBQにお呼ばれしました♪西都市と姉妹都市になっている長崎県西海市から「うず潮カキ」をお取り寄せして真冬の焼き牡蛎!!!旦那さんのリクエストで作ったクリスマスケーキは「いちごのチーズタルト」でしたけど、ご近所さん達と分け分けして食べました((o(^∇^)o))





翌26日は亡き父の誕生日だった日でした。元気でいたら、67歳!もっと一緒にお祝いしたかったなぁ...と思いながら、ケーキを焼きました♪このケーキは翌日の餅つき後の宴会用。13人くらいで子供も来ると聞いていたので久しぶりにリンゴのケーキを作りました♡





帰省していた親戚が熊本へ戻り、27日は毎年恒例!3軒合同の『年取り』でした。餅つきは昔からお釜に蒸し器を乗せて餅米を蒸して、餅をついて鏡餅や丸餅、餡入り餅やチョコ餅など沢山作りました。夜は我が家で宴会!うちの姪や近所の孫ちゃん達も集まって賑やかでした♪
最近では合同で餅つきをする家も減ってしまいましたけど、昔ながらの伝統や文化を楽しみながら子供たちに繋いでいけたらと思います。





年末が近付いて慌ただしい日々ですけど、マンゴーの花も成長の早い枝には花がチラホラと咲き始めました!温度管理で出来るだけ咲き揃えて、年明けには花の成長を揃えて、ミツバチを放す予定ですよ(*^▽^*)
  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(2)手料理手作りお菓子お店の料理

2018年12月21日

『支えてくれて、ありがとう♪』

父が天国に旅立って1年が経ちました。
家事も農作業も普段通りにこなせているのは、支えてくれる旦那さんや家族、親戚、お友達やご近所さん、そしてブログを読んでくださっているみなさんのおかげだといつも感謝しています(o^-^o)





不安だった農作業への影響も出来る限りメモ書きで残して確認するようにしたり、気持ちが不安定な時には1人で大泣きして、出来る限り母の時みたいに寂しさをお酒で紛らせないようにと笑って過ごすようにして来たつもりです。頑張ったんだけど、見ていてくれたかな〜???





「胡瓜は仰山成るか?無理すんなよ」って、いつも心配して優しい言葉を掛けてくれた父の声が聞こえそうな気がします。父の存在って、こんなに大きかったのかと思い知らされる日々でした。





旦那さんが「命日には実家へお参りに行ってから食事をしよう!」と言ってくれて、忘年会シーズンで多忙な中にも父を偲ぶ時間を作ってくれた事も本当に嬉しかったです。





約20年前、旦那さんと婚約していた頃には父の病気が悪化して結婚を白紙に戻した方が良いのではないかと両家で話し合った事がありました。あれからずっと父を気に掛ける私を丸ごと支えてくれて...あらためて旦那さんに感謝して、私の出来る限りで尽していかなくちゃと思います(*˘︶˘*)


☆おまけ☆

先日、生活雑貨のお店【PURA・VIDA】のSNS企画「プーラビーダサンタへの小さなお願い」に応募したら、なんと約400名の応募の中からプレゼントが当たってしまいました٩(๑>∀<๑)۶





ちなみにサンタさんへのお願い事は...

「サンタさん♪深夜労働の弟夫婦を安眠グッズで癒してあげたいです」

そして、叶えて貰ったモノは夫婦2人分の安眠枕でした!慣れないコンビニ経営で疲れが溜まっている弟夫婦にクリスマスプレゼントを渡して驚かせようと思っています♪
幸せの連鎖!嬉しい企画とプレゼントをありがとうございました(*^▽^*)


  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(2)

2018年12月19日

『【黒貫寺】へ初めて行きました!』

先日、親戚の法事に呼ばれて西都市都於郡岩爪にある【黒貫寺(くろぬきじ)】へ出掛けました。我が家も同じお寺さんなのですけど、法事の時には留守番担当でお寺に出向いたのは19年前に嫁いで以来初めてでした!





正式名称を『日陽山聖歓喜院黒貫寺』と言うのだそうです。
小雨の降る中、階段を上がって行きましたが、登り易く滑りにくい階段でした♪





中腹に山門があって、両脇には仁王像が立っています。
旦那さんは見慣れていても、私は初めてなので立ち止まってじっくり見ていると急かされて急かされて・・・もっとゆっくり見たかった(>_<)





山門を抜けた所には木像がありました。
お寺を護っている感じで迫力がありますね!





山門を過ぎると右手に観音像がありました。その先に拝殿が見えて来ます。





お寺の成建は946年。かなり古くからあるようですけど、明治時代に山門を残して火事で焼失してしまったそう。末寺である『久峰寺』の観音堂を移築、増築して現在の拝殿となっているようでした。





本堂はとても寒くて、ストーブがあっても足が痺れるくらいでした。
初めて見るので、あちこち見て回っていたら笑われてしまいました(*^_^*)





旦那さんから外の景色が綺麗に見える席に座らせてもらって親戚の皆さんと一緒に故人を偲びながら法要を済ませました。





法要の後には、今年9月にリニューアルオープンした【すし善】さんで会食がありました♡お刺身や茶わん蒸し、もちろんお寿司も美味しくて、偏食気味の旦那さんがほぼ食べていたのには驚きでした!
親戚の皆さん、お世話になりましたm(__)m









  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)お店の料理癒し

2018年12月15日

『ひろ志さんで忘年会♪♪♪』

忘年会シーズンですね~?
毎年の事ながら、、、私も旦那さんもお互いにとても多いです!
先日は親しくさせていただいている「くすりのキリン堂」のキリンさん、お友達の空さんの3人で「ひろ志」さんに行って来ました♪





お魚料理が美味しいお店だったので日本酒が飲みたくなり・・・
オススメを聞いたら石川県の純米酒『五凛』を出してくださいました♪
飲みやすいのに深みと旨味があって、帰ってから直ぐにお取り寄せの注文をしちゃいましたよ(笑)





じつは、忘年会続きなのでお酒は飲まずに食事だけにしようかなと思っていたんです。そしたら「何で?オレ予定あるって言ったっけ?送迎するよ!」って、旦那さま♡そんなコト言われたら、お言葉に甘えるしかないですよね~?私の元気の源が「美味しいモノとお酒」である事をよく熟知しておられます!「黒麒麟会」の日は全力で予定を空けて送迎してくれるので感謝しています!日本酒が届いたら一緒に飲まなきゃね~(*´艸`*)





今回伺った「ひろ志」さんは、何年も前からず〜っと行きたかったお店だったので、予約が取れてとっても嬉しかったです。小さなお店なので少人数向けですけど、お造りは瑞々しくて美味しいし、お料理の一つ一つが丁寧。素材が引き立つ素敵な器たちに盛られていて、幸せを噛みしめながらいただきました♡





いつも黒麒麟会では聞き役が多い私なのですが、久しぶりに沢山お喋りして心の隅々まで洗い流したような感じ!!!旦那さんがお迎えに来てくれる時間を10分以上もオーバーして、すごく焦りました。だけど、よく考えたら『忘年会』だも~ん♪たまには時間を忘れるくらいお喋りに夢中になってもいいですよね(^_-)-☆





  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)お店の料理お酒

2018年12月11日

『可愛い蕾が見えて来ました♡』




花芽を見て「可愛い」と表現するのが妥当かどうか?きっと、マンゴー農家特有の感情でしょうね(笑)





今は花芽の動きを見ながら、有葉花の葉っぱをハサミで切る作業をしています。





カットした葉っぱ。そのまま地面に落とすのですが、その前に虫のチェック!この時点で虫が居たらアウトですからね〜?





加温機の稼働もちょこちょことチェック。
温度設定は旦那さんが決めるので、徐々に上がっていくのを見るといよいよスタート!って気持ちになります。





昨日からマンゴー生産者の個人面談が始まりました!本年度の収量や単価、A品B品C品率、栽培管理から今後の経営までみっちり。
今年の結果は原因と対策が明確なので、幼木をしっかり育てること以外ないとの事!
災害で弱ってしまった樹の樹勢回復と幼木、若木の育成をしっかりして、品質を保ちながら収量を増やす努力をします(o^-^o)


☆おまけ☆




昨夜はご近所さんのお家で忘年会でした!
たまに「前に作ってたケーキが美味しそうだったから真似して作ってみたよ!」とか言われたりするとめちゃめちゃ嬉しいです♪
今回は自家製ブルーベリージャムを入れたレアチーズケーキを作ったので、次は洋梨かリンゴを使ったお菓子にしようかな〜

  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(0)仕事

2018年12月02日

『実家のコンビニがOPENしました♪』

11月29日に実家が経営する【セブンイレブン西都右松店】がオープンしました♪





3日間に渡る開店セールには、沢山のお客さまに足を運んでいただいて、本当に嬉しく心より感謝しております!





系列店や親戚などからお祝いの花輪や生花を沢山いただきました!今後、弟夫婦が誠心誠意を込めてお客さまへお返ししていくと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します(o^-^o)





セール期間中には会社の方からお手伝いの依頼があったので、初日と最終日に「ガラポンくじ」のコーナーでお手伝いをさせていただきました♪
自分がセブンイレブンの制服を着るなんて、夢にも思わなかったわ(笑)





実家の新たなスタートを天国の両親もきっと喜んでくれていると思います。私は昨年急逝してしまった父の一周忌に形見として貰った腕時計を付けてお手伝いに行きました♪





お店の特徴と言えば、駐車場も店内もかなり広い事でしょうか。特にコールド商品の品揃えが豊富で冷凍のお好み焼きや焼き芋、ラーメンなども人気なんだとか!お弁当のコーナーでは焼きそば、パンはメロンパンが大人気なんだそうです。
私もコンビニ利用が増えそうな予感(≧▽≦)





場所は西都市「産業技術専門学校」さんと「トライアル」さんの間になります。この先、佐土原のバイパスが抜ける事で更に交通量が増える見込みとの事!しばらくは従業員さんもバタバタでしょうから、暇な時には顔を出して掃除スタッフとしてお手伝いしようかなと思っていますよ♪


【スタッフ募集中】↓↓↓
https://www.sej.co.jp/arbeit/recruitment/jobfind-pc/job/All/296806  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(2)