› マンゴーぷりん › 2014年11月

2014年11月27日

栽培定例会へ参加しました!

我が家のマンゴーは、昨年休ませた21年木が先に花芽分化期へと入り、萌芽するのを今か今かと待っている状況。





「休ませると難しい」


ベテランさんから忠告された事がチラチラと脳裏を過り、少し不安もありますけど、きっと応えてくれるはずだと信じたいです。


さてさて。
マンゴーの栽培定例会があったので、旦那さんと一緒に参加して来ましたよ♪







5人の生産者さんの圃場を見て回りましたが、それぞれに栽培の仕方、剪定方法が違っているので勉強になりました!





加温機に装着?する小型で低コストのヒートポンプも見せて貰って、ちょっと興奮((o(^∇^)o))
他にも、機械を使った二重ビニール張りやハウスの嵩まし方法など、実際見たことが無かった作業だったので新たな発見がありました!!!





業者に頼むのも1つの手でしょうけど、時間を掛ければ夫婦だけでも充分メンテナンス出来る術がある事を知れて良かったです!
栽培に関する事は普及所の方と果樹担当が資料を配って要所要所、丁寧に説明してくださいました。
これから開花時期、果実肥大期へと移るにつれ、病気や害虫の被害が心配になります。





今出来る事は、病害虫の発生リスクを極力減らす努力!!
下草を取ったり、枯れ葉を除去したり、殺虫剤や殺菌剤を散布する事で病害虫の発生を抑制出来れば、品質の良いマンゴーを収穫出来るのではないかと思います。
今回は近所のハウスを見て回ったので、次の栽培定例会では普段行き来の無い生産者さんの圃場も是非見てみたいです(o^−^o)



☆おまけ☆


ラヴくんの体調がまたまた悪くなり…
ちょっと心労と言うか気持ちが落ち込みがちな我が家。





旦那さんが珍しく、おやつにアイスクリームを買って来てくれました♡
寒いと思うでしょうけど、ハウスで草取りしていると汗が出るくらい暑くなるんです!
嬉しいサプライズをありがたく感じながら、年末に向けて慌ただしくなる日々を大切に過ごしたいと思います。




  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)仕事お勉強

2014年11月23日

☆マンゴー役員検討会☆

西都産マンゴー生産者の技術向上と品質アップに繋げる為に、女性役員の活動がスタートしました!
支部役員として学びながら、生産者であり消費者である女性ならではの目線から色々と意見を出し合って、生産技術の向上と部会全体の品質アップに繋げていけたらと思います。


と言うワケで・・・
役員の忘年会を兼ねた検討会がありました!!!







参加した8名で色々と今後についての協議をしたんですが...
美味しいモノを食べ始めたら脱線する!脱線する!







だから協議は別がいいって・・・(笑)
果樹担当が話を元に戻すのに必死なのがかなりツボでした(*≧∀≦*)



マンゴーって完熟で収穫をしますが、出荷して県外の市場などに搬入されるのは、翌々日なんて所もあるんです。
夏場の暑い時期になると、お店に並んでお客さまの手に届くまで高品質を保持するのは難しい...


陸送か?空輸か?常温が良いのか?冷蔵が良いのか?
場合によっては生産者の負担がかなりキツくなってしまう・・・
運送費の値上げは打撃ですが、時期や出荷量を見ながら細かい見直しと検討が必要でしょうね。


販売だけでなく、生産技術についても色々と意見が出て勉強になりました!
大玉生産を目指すなら、枝の充実と摘果が重要だと思うんですけど。
圃場によって樹も様々なので、よく観察しながら先ずは立派な花を咲かせる事に全力を尽くしたいです!


今後は現地講習会等も予定されていますが、圃場を回る時にはタオルで衣服を叩くなど害虫を持ち込まない、持ち帰らないよう注意したいと思います!
マンゴーの樹、一本一本が自分達の生活を支えてくれている訳ですから、自分達でしっかり管理しながら農業をもっともっと楽しみたいですね(^_-)-☆




☆ご報告☆





前にご紹介した『西都産 完熟マンゴーゼリー』ですが、覚えていらっしゃいますか?
JA西都の完熟マンゴーを使って、宮城県仙台市の「藤崎百貨店」さんが限定販売された水野屋さんのゼリーです!


誕生秘話はコチラ↓↓

http://shiawaseusagi.miyachan.cc/e431924.html


当初は100ケース限定と聞いていたのですけど、なーんと300ケースも売れたんだとか!!
生産者にとってこれほど嬉しいことはありません♡
企画、製造、販売に関わってくださったみなさん、そしてお買い求めいただいたお客さまに心から感謝します。
ありがとうございましたm(__)m





  


Posted by 幸せうさぎ at 21:42Comments(0)お店の料理お勉強

2014年11月20日

ラヴくん、回復して来ました♪

食事をすると戻してしまうようになって、12日から毎日病院に通い続けて点滴を受けていたラヴくん。
どんなにキツくても、院内が満員だと外でお座りして待つ姿はけなげでした・・・





実は、体調不良になる前から気になる事があったんです。
それは、庭に落ちていたドライフード。


ラヴは子供の頃からお腹が弱くて、餌やおやつを選ぶのも与えるのも気を付けて来ました。
純血ではなくてもラブラドールの血統は病気になり易いからです!
病院でもドライフードの話はしたのですが、当初は関係なさそうだと言われていました。





血液検査では『血小板減少』
尿検査では『強アルカリpH』『血尿』


そして、固形物を食べると全部戻してしまう...


一過性のモノなのか?
悪性腫瘍など病気が原因なのか?
衰弱するワケでもなく、元気があるので病院でも判断がつかないようでした。


通院を始めて数日経った頃・・・
庭に落ちていたドライフードは、好意で与えてくださっていた方が分かって止めていただいたんですが、てっきりドッグフードだと思っていたら、まさかの『キャットフード』だったとか!?






調べてみたら、キャットフードはタウリンが豊富で、高カロリーで高塩分。
犬が食べ続けるとあまり良くないらしい...





なんとか流動食を食べれるようになって、昨日は点滴せずに済みました。
まだ固形物は食べれないので、ドライフードを砕いてふやかしたものと回復食の缶詰をとろとろにした物を混ぜて与えなくちゃいけません...


キャットフード自体が原因と言うよりは、過剰反応を起こしてしまったラヴ自身にも問題があるとは思いますけど、可愛いからとか吠えるからとか言う理由で、他所のペットに勝手に餌を与えるのは良くないと思います。





飼い主として出来るのは気を付ける事しかありませんけど、流動食を少しずつ少しずつ元に戻して、お散歩にも行けるように体力をつけてあげたいです(o^−^o)








  


Posted by 幸せうさぎ at 13:18Comments(2)健康

2014年11月17日

身体を動かすって大事です♪

先日、何気なくテレビを観ていたら高級果専店さんが紹介されていました。
農家から直接ではなく、厳選されたモノを市場から更に目利きの仲卸しさんを通して店頭へと並ぶ高級果物。
どこのお店も日本中に溢れる果物の中から選び抜かれたものが店頭に並ぶんでしょうね?


我が家のマンゴーから高級果専店さんへ並ぶような上級品がどれほど収穫出来るかは分かりませんけど、「お客様から選らんで戴けるようなマンゴーを作りたい!」そう強く思えた番組でした♪





来月にはこの枝の先に花芽が見えてくる予定で、花が咲けばミツバチを飛ばして受粉をさせます。





整理した枝が完全に枯れないまま花の時期を迎えたらカビ菌や害虫なんかが蔓延しないかな???

「今やるしかない!」

古い枝や葉っぱには既に虫が付いているものもあったりしたので、ハウスの外へ運び出す決心をしました。





始めたは良いけど、初日の筋肉痛は半端なかった!!
枯れ葉や枝を集める作業で背中が痛くてたまらず、眠れずに布団の上を転げました(笑)





だけど、キレイになるのは達成感があってやり甲斐があります!





うちは藁を敷かないし、土を覆う葉っぱが無くなれば草が生え易くなるんですが、枯れた枝がそのままだと花の時期に病気や害虫が蔓延するリスクは高くなるので除去出来て良かったです♪


農業って市況ばかり気になって、色々と不満を持ってしまいがちですが、儲ける事だけじゃなくて残す事もすごく大事って忘れがち。
正直、すごい疲れたんですが、農薬や除草剤を買うよりも身体を動かすことでコスト削減しつつ栽培環境を良くしてあげて、少しでも質の良い作物が作れたら最高ですね♡



☆おまけ☆





エアロビクスの忘年会がありました♪
メンバーさん達は年齢も職業もバラバラ。
私も普段はトレーニングウェアで素っぴんなので、逆に恥ずかしかったり(笑)




カンパチのお刺身がすっごく美味しかった♡



リーチになったら片足で立つとか・・・(笑)



美味しい料理にビンゴゲームも楽しみつつ、お喋りしてみると意外な繋がりや新たな発見があったりで面白かったです♪


農作業で疲れ果てていても、汗だくで動くと心も身体もスッキリ☆
これからもずっと続けていきたいと思います。





  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)仕事お店の料理

2014年11月14日

ラヴくん、体調不良ナリ。

寒くなりましたね!!!
加温機を稼働させなきゃいけないのに、加工をお願いしていたダクトがなかなか届かず、ギリギリセーフの設置になりました。





最低気温が4℃となる今日と明日はハウス内もぐっと下がるので、加温してあげないと枯れたり弱ったりする恐れがあって焦りました(´д`|||)





吹き出し口の調整や稼働チェックも出来て一安心。
燃料費の高騰は依然として改善されないままですが、今回初のダクト素材を使用したので、耐久性など色々と見ながら寒い冬を暖かく乗り切りたいと思います(*^▽^*)


さて、本題のラヴくん。
お母さんがラブラドール、お父さんがさすらいのミックス犬である『ラヴくん』は10歳。





最近ちょっと体調不良で通院しています( ノД`)…
純血ではないけど、ラブラドールの血が強いらしく他犬種よりも老化が早いのだとか!?





先生達がびっくりするくらいおとなしくて、注射も点滴もほとんど動かずにお座りしたり伏せてくれたりするので治療がスムーズ。
だけど、診察中に首のところを抱っこしてあげてるとすり寄ってくるのが分かる。
普段は触られるのもイヤがるくらいなのにね~?
怖いんだろうけど、やっぱり頼ってくれてるんだな(*^_^*)


早く元気になりますように...



さて、さて。
絶食を強いられていたラヴくんには申し訳ないけれど、ハードな日々を頑張るために美味しいモノを堪能して来ましたよ♪


1周年の『ワイン食堂 geeks』さん。
仲良し5人女子で楽しんで来ました!
こちらのお店は本当にお料理が美味しい(*^▽^*)







全メニューがオススメ(笑)
もうね?言葉にならないので、是非とも食べに行って欲しいお店。







農家をしていると、お料理の素材がとても気になるし、母が料理マニア?だったので、私のなかでは「美味しい」のハードルがかなり高め。
口が喜ぶお料理って、なかなか出逢えませんけど『ワイン食堂 geeks』さんにはこれからもずっとお客さまに愛されるお店であって欲しいです♡





美味しい料理とワインに酔いながら、久しぶりに集まったお友達といっぱいお喋り出来ました!
こんな時間が過ごせることに感謝です・・・ありがとう♪
  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00仕事お店の料理

2014年11月10日

『まんしょ味噌』は大人気!!!

3年連続の雨に見舞われた『都於郡城趾まつり』
ちなみに、「とのこおり」と読みますよ(^_-)-☆





「私達は晴れ女」と言ってた、西都市出身の演歌歌手『黒木姉妹』
前夜祭開催中は本降りにならずにステージを楽しめました♪





湿気で太鼓が悪くならないか心配でしたけど、古墳太鼓の演奏も力強くて素晴らしいものでした!!





都於郡地区の女性部が出していた『しし汁』や『炊き込み飯』を食べる事が出来て、ご満悦(((≧▽≦)))
ハイ!!ただの食いしん坊です(笑)


前夜祭のラストは花火♪♪♪





雨が強くなり始めてしまいましたが、頭上から降り注ぐ様な迫力ある大玉?尺玉?も沢山上がって綺麗でした(*´∇`*)




昨日は本祭。
午前中ずっと雨が降っていて、恒例となっている小学生の武者行列と学習発表会でもある「都小っ子まつり」は体育館で開催。
午後から6年生のみで、武者行列を行ったようでした♪
段ボールとは思えない仕上がりですよね~☆





我が家は午後から城趾まつりへ出掛けましたよ~♪
少し肌寒いくらいの都於郡城趾でしたが、毎年遠方からおいでくださる日南の「泰平踊」は素晴らしく、ヒップホップダンスやエイサーなどのステージは元気いっぱいで、ゆっくりと楽しめました。








ラストは地区対抗の玉入れ!!!
賞品のビールを狙って頑張りましたが、残念ながら予選敗退...
来年またリベンジです(*^▽^*)


毎年楽しみにしているのが『まんしょ味噌』なんですが、今年は午前中に会場へ行かれる方にお願いしておいて正解でした!!
直ぐに完売したらしく、地元産の大豆を使った手作り味噌は本当に美味しいので大人気みたいですね♪







今朝、我が家の胡瓜に付けて食べましたけど最高に美味しい(((o(*゜▽゜*)o)))
来年は増量してくれないかな?って思うくらいですが、限定だからこその美味しさなんでしょう!!
「食べてみたい!」そう思われた方は是非、来年の『都於郡城址まつり』へ来てくださいね☆


前夜祭、本祭、共に悪天候でしたが、「あら!久しぶりやね〜?」って、声を掛けてくださる方が沢山いらっしゃいました♪
ありがたい、ありがたい♡
都於郡人の温かさと団結力を地域の活性化へ繋げていけたら嬉しいです(o^−^o)




  


Posted by 幸せうさぎ at 21:00Comments(0)イベント

2014年11月07日

胡瓜の収穫始まりました〜♪

10月9日に定植した胡瓜が初収穫を迎えました♪





我が家にやって来た時には台風の影響で成長が悪く、根の張りもイマイチなひょろひょろとした苗でしたよね...





定植後にも台風がやって来て、古いハウスだけど強風に耐えてくれて無事に遣り過ごす事が出来たんです。


胡瓜の栽培管理はほとんどを義両親と義姉が担当していますが、弱かった苗を少しずつ少しずつ丈夫に育ててくれて本当にありがたく思います!




私達夫婦がマンゴーの栽培に専念出来るのも、家族のおかげなんですよね♪





収穫はお正月も休みなく、順調であれば2月まで続くので、これからも成長を見守りながら、出来る事を出来る範囲でサポートしていきたいです。








☆おまけ☆


マンゴーのハウスで育てたパイナップルを実家で食べました♪
調理師の義妹が芯を残したまま果肉だけカットして戻してくれて、まるでホテルのデザートみたいになって出て来ましたよ!!





なんだか、うちのコじゃないみたーい(笑)
少し熟れ過ぎてましたけど、父や姪っ子達も喜んで食べてくれるのを見れたのは幸せでした。


色々と慌ただしく過ごしているのであまり余裕がありませんが、毎日を笑って過ごせるように努力したいと思います♡


  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00

2014年11月05日

ナナさん、赤毛ネコにドッキドキ。。。




は、はじめまして。
見た目から強そうなこの赤毛ネコは、ナナさんの居るハウスを縄張りにしていて毎日やって来ます!
そして、食べ残しのご飯と水を空っぽにして去っていくのです(-_-;)





一昨日は不意に背後から襲われたのか「ギャーーー!!!」っと鳴いた後、土管の下で唸っていたナナさん。
赤毛ネコを追っ払ってあげたら、私が草取りをしている間ずっと離れずにくっついてました(笑)





老木の枝を整理するのに手いっぱいだったので、苗のハウスは放置状態。
除草剤は極力使用しない旦那さんが使うはずもない・・・
だけど、手作業の除草ってほんっとに疲れるんですよね~?





ここのハウスは再来年が初出荷予定なので、まだまだ樹を成長させる段階。
草の方が栄養分を吸収していたんじゃないかと思うくらいモリモリ生えていたんですが、頑張って除草したおかげで株間に植えたパイナップルもよく見えます♪





このパイナップルの葉先には要注意なんですっ!!
前回の除草では義姉が目の周りを刺してしまって青アザが出来てしまいました(>_<)
刺さないように慎重にしながらも手早く、手早く。







急に寒くなったので加温機の整備と清掃もしながら、頑張りました!!
やっぱり1人で全部やり遂げると達成感がありますね~☆





ダクトを張って加温機を稼働させるまでは気が抜けませんけど、ぼちぼち頑張ります(^_-)-☆


  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(2)仕事

2014年11月03日

「西都古墳まつり」~炎の祭典~

一昨日、昨日と2日間に渡って『西都古墳まつり』が開催されました!!
しかーし、一昨日は朝から雨・雨・雨(T_T)
おまけにどしゃ降りで、どうなるのかと心配しましたが夜にはすっかり回復!!
西都市民でありながら「西都古墳まつりって、何やと?」なんて言う友達を誘って『炎の祭典』を見に行って来ました♪





あいそめ広場を出発した『たいまつ行列』がご陵墓(男狭穂塚には天孫ニニギノミコト、女狭穂塚にはコノハナサクヤヒメが祀られているとされ、宮内庁が管理)へ到着すると、オカリナの演奏に合わせて日向神話にちなんだ恋物語が再現されます。





ニニギノミコトはコノハナサクヤヒメと結婚をした次の日には戦へ向かい、戻った時には姫が出産間近。
「一晩の契りで宿る筈がない!」と言う皇子の疑いを晴らす為に、「神の子なら無事に護られるでしょう…」そう言って姫は無戸室へ入り火を放ち、無事に3人の皇子を出産すると言うお話です。
優雅な女人の舞いにはうっとり、勇ましい武人の舞には力強さを感じながら、古代に生きた人々のことを想いました・・・





友達も初めてみる炎の祭典にすっごく感動してくれたので来年は子供連れで「たいまつ行列」へ参加してくれるといいなと思います♪
美味しいモノも沢山ありましたよ~?それがメインでしょ?とか言わないでね(笑)





100円と言う安さに惹かれて買った『ピザたい焼き』♡
黒餡、白餡、芋餡、チョコ、カスタード、ピザ、ハムマヨと種類も豊富で美味しかったので、自宅へのお土産にも買って帰りました♪






それから、子持ち鮎!!
炭火でじっくり焼いた鮎には卵がた〜っぷり♪
熱々を食べながらのビールは最高でした(≧∇≦)


「お祭り」と言うと、人ごみが苦手で億劫になる人も多いみたいですが、西都原墳群って日本最大級の古墳群で、国宝や重要文化財も数多く出土している国の宝であり、先祖代々守って来たことは市民の誇りと言ってもいいでしょう・・・


県内外からも沢山の方に来て頂きたいですが、西都市の人にこそ、1度で良いから「古墳まつり」に参加したり観に行ったりして欲しいですね♪
お祭りは終わってもコスモスは霜が降りるまで楽しめるので、是非是非行ってみてくださ〜い(*^ー^)ノ

  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(2)イベント

2014年11月01日

リンゴたっぷりのケーキ♪♪♪

昨日はハロウィンでしたね♪
楽しい夜を過ごせましたか〜?
我が家は子供が居ないので、お菓子じゃなくピーマンの肉詰めとカボチャのグラタンを作ってハロウィン気分を味わいました(*^▽^*)






昨夜は久しぶりにリンゴたっぷりのケーキを焼きましたよ♪
最近はケーキを焼く余裕もあまりなくて、前に親戚が箱入りで送ってくれたリンゴも煮るだけ煮て冷凍庫でカッチカチ。
黒いのは、黒糖梅酒に漬けたレーズン。
半端な量が残っていたのでリンゴを煮る時に一緒に入れたんですが、煮崩れしちゃいました(笑)





まぁ、、、
生地を練るのに腕が痛いコト痛いコト。
考えてみたら、マンゴーの枝を切るのに剪定鋏を使うでしょう?
1本や2本切るのとは訳が違う!
握り拳して開くだけでも手が筋肉痛(笑)





だけど、ケーキを作る時って余計なコト考えず無心で集中出来るんですよね〜♪
焼き上がるのを待つ間は、マグカップに赤ワインを注いでゆっくり過ごしました。
慌ただしい日々ですけど、僅かで良いからこんな時間があるだけで自分と向き合える気がする。
私にお菓子作りを教えてくれた母親に心から感謝です!!





仕事の方は、胡瓜の定植を済ませてからずっと1人で老木マンゴーの整枝をしていましたが、ようやく終わりました。
下に広がる枝の緑を片付けたいけど、見て見ぬフリをしていた苗のハウスが草だらけ(笑)





寒くなって来たので7台ある加温機の掃除やダクトの準備も急がなきゃ。。。
あれこれ考えても頭は1つ手は2本しかないので、焦って怪我しないように気を付けまーす!!
えへへ( ̄∇ ̄*)ゞ

  


Posted by 幸せうさぎ at 18:35Comments(0)仕事手作りお菓子