› マンゴーぷりん › 2014年02月

2014年02月28日

☆こだわり☆

先日、宇納間地蔵の大祭に出掛けましたが、帰りに寄った『道の駅とうごう』で食べた「牧水蕎麦」に感動した旦那さん。
お土産にしようとお持ち帰りをお願いしたのに売り切れ。


ガーン( ̄▽ ̄;)


しかーし。
諦めるような人ではありません(笑)
帰り道に見つけた「手打ち蕎麦」のノボリ旗に、引き寄せられるように向かったのが『風の美林』さんでした。





とにかくお庭が素敵で、落ち着いた雰囲気♪
看板に書いてあった営業時間は14時だったのに「商い中」とあったので覗いてみると、中にはガラス張りの製麺室とテーブル席が少しだけの小さなお店。
お客さまがお食事中だったのですが、室内から見る庭園がとても綺麗でした♡
こんな場所でゆっくり食事がしてみた〜い(*´∇`*)


お持ち帰りを尋ねると、今日は残り4食分で最後だけど準備出来ると言われました!!!
嬉しかったけど、私の直ぐ後に来られた家族連れはお断りされてしまって...
申し訳ない(´,,>ω<,,`)





そんなこんなで打ち立てのお蕎麦をお土産に買う事が出来ました♪
1食分ずつキッチンペーパーに優しく包まれていましたが、蕎麦粉の良い香りがしました!!
毎朝店主が蕎麦を打ち、30分以上寝かせて3時間以上は置かず、午後にはまた打ち立てを出す、こだわりの十割蕎麦だそうです☆





茹でながら味見♪
うっ!!旨いっっっ(≧▽≦)


我が家には、これまたこだわりの蕎麦食いが居りまして...

義父は山葵で食べるざる蕎麦派!!

旦那さんは一味唐辛子で食べるかけ蕎麦派!!!

両者ぜーったいに譲らないので、いつも両方作って大変でした。
だけど今回はかけ蕎麦のつゆがセットだったので、ザルに上げてぶっかけ風にしてみましたよ♪





つゆが少し甘かったけど、蕎麦が美味しくて美味しくて。
欲張る義父に義母が自分の分を差し出し、私は旦那さんへ差し出す・・・
おかげでちょびっと少なめでした(笑)





だけどこんなに家族が絶賛した蕎麦は初めてでしたよ!!
今度は是非、あの素敵なお庭を眺めながら食事がしてみたいですね。
こだわる人のおかげで、美味しい蕎麦が食べれて幸せでした☆
 


こだわりと言えば、先日お世話になっている『くすりのキリン堂』が4周年を迎え、もうすぐお誕生日も近いキリンさんにプレゼントしたのは完熟トマト♪
西都市にある『雅農園』さんの美味しいトマトです((o(^∇^)o))

「試食してみてもらえますか?まだ少し味がノッてないんですよ...」

そう言われて試食したんですが、甘くて美味しいっ!!!
充分だと思って贈らせて頂きました♪





自宅用に買ったトマトをサラダに添えて、旦那さんに食べてもらったんです。

「ほぅ、完熟で甘い。じゃけん、ちっとトマトん味が足らん」

凄いなぁ…
やっぱり味にこだわる人には分かるんですね?
甘くて美味しいだけじゃなく、素材そのものの味がしっかりしないとダメ。


甘いとか酸っぱいとかじゃなく『旨味』ですよね?
流行りの光センサーでは測れない領域。
生産出来た物をそれなりの価値で売れば考えない事ですが、『美味しい物を作りたい』と思う生産者のこだわり。
トマト1つに色んな事を考えさせられて、美味しさ以上に味わい深いものになりました!!


マンゴーも同じ。
甘いだけではダメですもんね?
樹の状態を細かく見ながら、今何を欲しているのかを感じられるように努力したいと思います!


『こだわり』って、大事ですね♪




  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(6)お店の料理

2014年02月27日

胡瓜の収穫が終わりました!

10月に定植した我が家の胡瓜です。
私は去年からほとんどマンゴーの管理をしていますが、お正月も休まずに家族が収穫を続けて来ました♪





まだ葉っぱが青々としているモノが多くて、蔓がとっても元気♪
定植時は根の張っていない弱々しい苗だったので、どうなる事かと心配したんですけどね~?
さすがはお義父さん、胡瓜栽培に懸けてはベテランですね!!







最後の収穫にするにはもったいないくらい綺麗な胡瓜が成っていましたが、来月の初めには改植が待っています!!
同じ定植穴に植えるので、根を切るのではなくて引っこ抜かなくてはいけません。





義姉と2人で1080本の胡瓜の根っこを1本1本引き抜いたんですが…
しんどかった!!!!!!!!!!
これまで改植前には毎年引き抜いて来ましたけど、今年ほど根の張っていた事はありません。





そう言えば、去年の9月に堆肥を運んでくれた方が、「うちの堆肥を入れたら、胡瓜が仰山成るよ~♪」って言ってくれたんでしたよね☆
13aと言う面積の割には、本当に丈夫で綺麗な胡瓜が採れたと思います♡
もちろん、義父をはじめ、家族の汗と努力の結果なんですけど、本当に感謝です!





私達が根っこを引き抜いている間、義両親が2人で消毒をしてくれました。
収穫後の消毒で害虫をほぼゼロの状態にしておいて3月の定植に備えます!!
毎日毎日、作業が次々とあって本当に目が回りそうですけど、美味しいモノを収穫して食べるってそうそう簡単にはいかないもんです。
息抜きもしながら、お仕事も楽しみたいと思います☆


がんばるよぉ~(≧∀≦*)ノ









  


Posted by 幸せうさぎ at 23:10Comments(0)仕事

2014年02月26日

☆稲の種蒔きをしました☆




昨日は我が家の稲の種蒔きでした♪
朝早くから11人で作業しましたよ!!!







芽出し専用の土を種まき機に入れると苗箱にザーッと入って、ローラーで溝が付けられます。







種籾には小さな小さな芽が出ているんですけど、見えますか~??? 
溝になっている所に種が均等に入って行きます。





アップで見ると一粒一粒が良く見えますね(^_-)-☆
この上から自動で水を掛けられて、そしてまた土が被せられて、機械の後ろから出て来るんです♪







出て来た苗箱を1枚1枚綺麗に並べて行きます・・・
単純な作業ですけど、土に水を含んだ苗箱は結構な重さです。





1列ごとにシートとビニール、シルバーを掛けていきます。
家族だけで作業しようと思ったらなかなかですが、手伝ってくれる人がいると本当に助かるんですよね☆





全部で4列。
936枚の苗箱に種を撒いて並べました!!!
これから来月の末までこのまま苗床ハウスで管理して、順調に育てば田植えになりますよ。





先日の種子籾表彰の様子が地元JAの広報誌に。
旦那さんが載っていましたよ~♪
いよいよまた、種子籾の管理が始まります。
賞を頂けるのはとても嬉しい事ですが、これからも良い種子籾を生産出来るようにしっかりと管理して、夏には立派な稲穂が実る事を願いたいです!!





マンゴーの花も満開で、香りが強くなっています。
今日、明日はお天気が悪いようですが、ミツバチに頑張ってもらって、こちらも手を抜くことなく育てて行かねば♡


頑張るよぉ~~~ヽ(。・`ω´・)ノ・*:..。o○☆*












  


Posted by 幸せうさぎ at 21:22Comments(0)仕事

2014年02月25日

☆宇納間地蔵大祭に出掛けました☆

それは本当に突然でした!!!

義父「明日の天気はどんげかい?」

旦那「晴れ曇りんごつあっど?」

義父「行ってこいよ」

旦那「・・・・・」 ←返事しろよ(-_-;)

こんなんで、会話になるんだから親子って凄いなぁって思う。

私なんか何のこっちゃ分からん(笑)


昨日までの3日間、美郷町にある『全長寺』にある「宇納間地蔵」で大祭が行われていました。
火伏せ地蔵と呼ばれいて、鎮火防災祈願に訪れる人が毎年沢山いらっしゃいます!
今年は60年に一度の御開帳と言う事なので、義父は私達夫婦を参拝に行かせたかったみたい♪


天気も良くてドライブ日和♪♪♪
もちろん流れているのは「ももくろ」(笑)
2キロ手前から渋滞してなかなか進みませんでしたが、やっと止めることが出来ました!!





迷子になりそうなくらい沢山の人でしたが、知り合いに何人か会いましたよ?
階段が急でキツイときいていたけど、余裕、余裕。
けれど、それは最初だけでした(笑)





「まだ半分も登ってないよ?頑張って!」
すれ違う人から声を掛けられ...は、半分(@_@;)





途中から階段を踏み外しそうになるほどキツイ。
でも、私より年配の方が元気に登って行かれるのを見たら休めません!!
旦那さんに引き離されまいと必死で登りきったら、息が切れて汗までかいてました(笑)





だけど、下りはもっと大変。
物凄い人!人!人!だったのですが、降りる足が無意識にプルプル震える(≧▽≦)


365段って凄いですね・・・
ちなみに西都原の石抜き階段は約170段だから、倍以上なんですね!!
御開帳の列に並び、60年に一度しか見ることの出来ないお姿に、鎮火防災祈願だけでなく生涯の安泰を願いました。


その後もサクサクと下る旦那さんに置いて行かれ、ヨチヨチ歩き・・・
じゃけん、コケんかったも〜〜〜ん(* ̄∇ ̄*)
もし転んでたら大惨事だし、叱られることはあっても自慢にゃならんな(笑)





更に下ると出店が沢山並んでいたのですが、とても目立つ所に『cafe タリカシ』さんを見つけました♪
カフェラテを注文しながら、出来上がるまでお話を楽しみました☆
ご馳走さまでした♡






前からずっと食べたかった『うなま山地鶏』の炭火焼きやお土産用にさつまアゲを買い、お昼ご飯になりそうな物を探していると、チリンチリンと鐘が鳴りました!!!

「出来立ての山菜椎茸弁当ですよ~?5個しかありません。」



そんなこと言われたらねぇ~??? 
旅館の女将が手作りしているお弁当らしくて、本当に飛ぶように売れていました!!
山菜は薄味に炊かれてあって、上に乗った椎茸はしっかりとした味付け。
旦那さんと半分ずつでしたが、お腹いっぱいになりましたよ~☆
テーブル席にはセルフサービスのお茶やごみ入れまで用意してあって至れり尽くせりでした♡


宇納間さまへの行き帰りに寄ったのは『道の駅 とうごう』です♪
何やらイベントが開催中で、餅つきや猪汁の販売などで賑わっていました!!





帰りに寄った時に「蕎麦が食べたい」と言う旦那さん。





『牧水蕎麦』と言う十割蕎麦を食べて大絶賛!!!




山菜椎茸弁当を半分食べてお腹いっぱいだった私ですが、『椎茸シュウマイ』なんて美味しそうなモノを見つけてしまって。
これって西都だったらピーマンでもイケるんじゃない???
・・・なんて思ってしまった♡


山にはまだ梅が咲いているくらいで、花粉症の旦那さんもさほどキツそうな様子もなく、楽しい休日を過ごせて何よりでした♪
帰りに寄った手打ちのお蕎麦屋さんのお話は、また今度書きますね(^_-)-☆























  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(4)休日

2014年02月23日

後期マンゴーと種蒔きの準備♪

後期マンゴーの花芽が少しずつ動き始めました♪
花が咲く前に、新芽を狙う害虫を駆除しなければならないのは前期マンゴーと同じです。





毎回、旦那さんに散布する薬の名前を聞きます。
なぜなら、身体に合わない薬が1つだけあるから・・・





一昨日に散布した薬がまさにそれでした(-_-;)
散布中から喉に違和感があって咳込み、顔もヒリヒリ。
花粉も飛んでいるようで、目を開けていられないほどに体力を奪われました・・・





猫のナナさんも散布が終わるまでは軽トラックの中です!
避難って言うより、とっても快適そうですけどね(笑)
我が家は適期防除を心掛けているので、農薬の散布は比較的少ないのですが、その分は人の出入りを減らす事や病変を見逃さないように観察する事で病害虫の蔓延を防ぐことに力を入れています。





こうして綺麗に花カが咲いている時期には「見せて欲しい!!」と言うお問い合わせも頂くのですが、特別な場合を除いてはお断りさせていただいています。
良質なマンゴーを収穫するためにもどうか、ご理解くださいませ・・・m(__)m




昨日は親戚の家で稲の種蒔きがありました♪





我が家も数日前に苗箱を倉庫の2階から降ろして苗床へ運びましたよ!!





自宅では、種子籾を催芽機に入れて温度管理。





小さな小さな芽が出てきたところで取り出し、陰干しをしています♪





硬い土にアーチを刺す作業も、ビニールなどの準備も、胡瓜の管理をしながら義両親が頑張ってくれました!!
種蒔きに使う沢山の土が運び込まれて、準備OKです☆


今年もいよいよ稲の管理が始まりますが、夏の収穫までは長い道のりです。
米作りは農業の基本だと思っているので、毎年が勉強なんですよね~?
頑張りますっ!!!!!






  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(4)仕事

2014年02月21日

こどもピーマンと黄金のトマトジュース♪

野菜が大好きな幸せうさぎですが、特にトマトとピーマンは大好物。
ほぼ一年中、切らした事がありません!



先日、ご近所さんから突然聞かれました。

「ねぇ?『こどもピーマン』って知ってる?」

ん~???ちっちゃいミニサイズ???
\(◎o◎)/

農家さんが育てているモノを持って来てくれたので、見たら違った(笑)
こどもが食べても苦くないピーマンなんだそうですよ?





普通のピーマンと比べると緑色が濃くて、獅子唐のような形。
香りはしっかりピーマンですが、キズのような白いスジがあるのが特徴みたいです!!





切ってみると肉厚。断面も普通のピーマンと違いますね?
苦くないと聞いていたので、厚めに切ってサラダに使いました♪
生で食べても美味しいっ!!!
苦味はありませんが、ピーマンの味はちゃんとしますよ♡
市販されているのかな~???見掛けたら食べてみてくださいね~☆





一緒に撮ったのは、トマトジュースです。
先日のアロマテラピー&タイ古式リラクゼーション『Rian』の1周年祝いに選んだジュースですよ?


贈り物を選ぶ時、知り合いの方に相談したら私にも届けてくださいました(*´艸`*)
珍しい黄金色のトマトジュース☆ 





大のトマト好きで、大のトマトジュース好きな私ですが、赤くないトマトジュースなんて初めて飲みましたっ!!
香りも味もしっかりトマト。
爽やかな酸味があって、上品なトマトジュースでしたぁ~(*´∀`人)


『ベジターレ』さんの「トマトクリスタル」は、来月からANA国際線、全線のファーストクラスで提供されるんだとか♪
私なんか乗る機会などありませんが、贅沢な気分が味わえて嬉しかったです☆


ご馳走さまでしたぁ~((ヽ(・´∀`・)ノ))

  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(4)感謝感激

2014年02月20日

ようやく晴れましたっ!!!

大雪の影響で大変な思いをされている地域の皆さんをニュースで観ると本当に胸が傷みます・・・
オリンピックも楽しみではありますが、生活が一番ですよね!!
1日も早く日常が戻る事をお祈り致します☆





宮崎はずっと冷たい雨でしたね...
マンゴーのハウスは花が咲いて香りも濃くなって来ました!!
ですが画像に蜜蜂の姿はありません...


12日に蜜蜂の巣箱を設置してから、まだ2日しか晴れず、天気の悪い日はほとんど巣箱から出て来なかったんです。
マンゴーは蜜蜂が交配しなければ育ちません...
花が散る前に、出来るだけ沢山の蜜蜂にブンブン飛んで欲しいっ!!



↑ 巣箱を設置した翌日の晴れた日に撮ったもの♪


花が咲き始めると気付く事が色々あります。


同じ1本の木にある枝なのに、成長しない花があるんです!




同じく、萎れてしまうものもあります。




開花には枝ごとに相当なパワーを必要とします!!
強く丈夫な枝に出来るだけ多くの養分が届くように、弱い枝や陰に咲いた花を摘み取る作業をしました。





花だけでなく、時々見掛ける新芽も摘み取って隅々まで虫のチェック。
1匹でもいたら旦那さんへ報告しなければと念入りに見ています!




まだまだ小さな実ですが、今が一番病害虫に注意しなければならない時期。
そしてまた、日に日に大きくなっていくのが楽しみでもあります♪
コンテナに6箱分も摘み取ったけど、切り過ぎたかな~???
えっと、えっと・・・大玉に期待しましょう(笑)





胡瓜の収穫も続いていますし、稲の種蒔きも近づいています!!
次々と作業は休まずにありますが、しっかりと管理していきたいです。


☆お知らせ☆

東京のフルーツ専門店『サン・フルーツ』さんへJA西都マンゴーの産地情報をご提供させていただいています。
全国的に大雪で深刻な時に、ブログの更新をしていただくのはとても迷いました。
でも、心が折れてしまいそうになりながら頑張っていらっしゃる方の分も、作物を生産出来る地域が頑張って食糧を生産・確保する事が大事だと私は思うんです。
これ以上の被害が起きない事と早い復興を心から願っています...


↓↓↓良かったら、読んでみてください☆

『JA西都産・宮崎完熟マンゴーNo.12』









  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(2)仕事

2014年02月18日

☆『Rian』1周年記念パーティー☆




アロマテラピー&タイ古式リラクゼーション『Rian』と言えば、りあんちゃんのお店☆ 
宮崎市にある『Dikichi食堂』 で1周年記念パーティーがあったので、キリンさんと一緒にお祝いに出掛けて来ました!!


              


お祝いに選んだのはベジターレさんの『トマトクリスタル』
お酒のように見えますが、珍しい黄金色と真っ赤なトマトジュースを紅白でプレゼントしました☆
「トマトだったぁ~~~!!!」って、びっくりしながら喜んでもらえましたよ♪
ますます輝いて欲しいです(*´∇`*)


しかしですね?
会場は、かなりなアウェイ感。
知り合いなど1人も居ないんだもの!!
『はじめまして』がとても苦手なので、カウンター席が空いてて安心しました...
下手したら緊張で倒れてたかも(笑)


そんな私の隣で、「私、人見知りなの!」を連発しながら参加者を観察するキリンさん。


「彼、タイプかもっ♡」


え〜〜〜っ!?(゜ロ゜;ノ)ノ


さすがですっ!!!
私にもこれくらいの余裕が欲しい。
見習わなくちゃ(笑)




旦那さんも飲み会だったので、運転手不在=ノンアルコール。
辛口のジンジャエールとウーロン茶を飲みながら、美味しい料理を沢山戴きました 
ノンアルコールプランが設定してあったのも嬉しかったですね(o^−^o)






キリンさんと出会った頃の話をしていたら懐かしい名前が次々...
『彩楽ちゃん』や『motyママ』も「みやchan」で繋がった黒麒麟会メンバーですもんね♪

りあんちゃんの事は知り合う前からハンドメイド作家としてのブログを読んで知っていました。
読み逃げしながらもずっと憧れていたんです!!
初めて会った時は嬉しくて嬉しくて...。
でも、話せなくて、だけど、話したくて(///∇///)
結局、お店のトイレの前で「はじめまして」ってなったのを覚えています(笑)


まさか、当時福岡に住んでいた彼女が宮崎でお店を構えるなんて思わなかったですからね〜?
彼女を見ていると運命って、自分の力でどうにでもなるんだって思います!!
きちんとした目標を立てて、日々努力する姿を見るのは私にとっても本当に励みになるんですよね。
これからも、沢山の人が集まるような素敵なお店であって欲しいと願います☆





自分が楽しもう!楽しませよう!じゃなくて、沢山のお友達に囲まれて楽しそうに笑っている彼女を見ては幸せを感じる温かいパーティーでした(*´∇`*)
集合写真を撮ってくださったのは、りあんちゃんのお友達でカメラマンの方。
何やらイベントをされるとお知らせを戴きました♪





入場無料らしいので、興味のある方は予約をして行かれてみてくださいね☆














  

Posted by 幸せうさぎ at 14:00お店の料理イベント

2014年02月16日

玉ねぎが空を飛ぶの?

『空飛ぶ新玉ねぎ』って知ってますか?
初めて聞いた時、収穫する時に引き抜いて投げるのかと思ったんですが...

あ、私だけですか?

アホでスミマセンねー( ̄∇ ̄*)ゞ

宮崎県の延岡市で生産されている極早生玉ねぎで、初出荷は飛行機で空輸する事からブランド名として『空飛ぶ新玉ねぎ』と名付けられたそうです。


先日、ラヴくんのママを飼っている花子ママさんから「土曜日に玉ねぎ引きに行きませんか?」と 誘われました!
庭の畑に玉ねぎを作る事はあっても、農家さんを訪ねた事などありません。
しかもこの時期だと、極早生玉ねぎじゃないですか?
私の方が空飛んじゃうくらい嬉しいっっっ((o(^∇^)o))





一通りの収穫を終えると、マルチビニールを片付けるそうなんです。
残っている規格外品も全部抜かなきゃ剥がせない...
そこで、引き抜いたら全部持って帰って良いですよ?
って声を掛けてくださったと言うワケ。











マジ!?
最初は遠慮がちだったんですが、ご近所さん6人にチビっ子2人。
投げはしませんでしたが、次々に引き抜いて袋やカゴに入れていきます!!





中には大きくて綺麗な玉ねぎも沢山ありましたが、葉っぱの少ない物やキズなどがあっても規格外になるらしいです...


種を撒いて苗を育て、マルチを張って定植して、天候に左右されながら水を掛け、虫や病気などにも気を遣い、収穫時には皮を剥いて洗って干して出荷。
胡瓜とマンゴーしか知りませんでしたが、より良い物を作る努力は同じなんだと改めて感じました...





あっと言う間に沢山の玉ねぎを収穫。
我が家の分だけでも4袋ありました!!



お隣ご近所さんや友達に配って、夜は地区の田人の打ち上げに合流☆
地鶏ではなくて、七面鳥の炭火焼きですよ? 
新玉ねぎもサッと焼いて戴きました♪
うわっ、旨っ!!甘〜〜〜いっ(ノ*>∀<)ノ





自分達で収穫した物を食べれるなんて、こんなに幸せな事はありませんよね〜☆
玉ねぎ農家さん、貴重な経験をさせていただいて、ありがとうございました♡






帰り道の車の中でのコト・・・

「今度は牛小屋を目印に来ればいいね!」

と、言ったのは助手席のK子さん(笑)

うん、来年も声を掛けてもらえると良いね(*´艸`*)








  


Posted by 幸せうさぎ at 18:00Comments(4)感謝感激

2014年02月14日

至福のバレンタイン 



一昨日の夜だったかな?
8日から毎晩のように飲み会へ出掛けている旦那さんが、帰宅と同時に私へ差し出した紙袋にはチョコが入っていましたっ!!!!!

「どこの飲み屋さんで貰ったの~?」

思わず聞いてしまった私。
ナント!!帰りに寄ったコンビニで、美味しそうなチョコを選んでくれたんだそうです♡

これって『逆チョコ』ってやつじゃないですかっ!!!

もうね?土下座したいくらい申し訳なく思ってしまったのと同時にすごく嬉しくて。
ずっと飲み会続きならバレンタインチョコは作らなくていいかなって思った自分に反省でした・・・


お酒を飲んで帰ってからでも食べれるモノ。
色々考えて、『カフェモカプリン』を作ることにしました♪





インスタントコーヒーとココアを混ぜて、牛乳・・・あれ?切れてる(笑)
ま、あわてなくてもスキムミルクで代用。
生クリームを少し加えてコクをプラス。
あとはゼラチンで固めま~す♪





なかなか良い感じ。
珈琲豆のチョコを買ってたので飾りにのっけたけど・・・
まさかの真ん丸。
珈琲豆のカタチをしているとばかり思っていたのでショック。





だけど、お昼にチラ見させといたおかげで楽しみにしていたらしく、急いで帰って来たようでした♡
珈琲とココアのバランスと全体の甘さに珈琲豆のチョコがすごく合ってるとベタ褒め♪♪♪
なんだか私の方が幸せを味わえたバレンタインでした☆





  


Posted by 幸せうさぎ at 23:00Comments(2)手作りお菓子

2014年02月13日

き、金メダルを戴きましたっ!!

平成25年度産 種子籾優良生産者として、『児湯農林振興局長賞』を授賞させて戴きました☆



種子籾生産の金メダルみたいなものですっ!!!
(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

「生育及び栽培管理が良好で、圃場、籾の品質、発芽率、契約達成率、全てに於いて最も優れた成績であった」

表彰理由について書かれた資料を読んで、誰よりも嬉しそうにしていたのはお義父さんでした。

仕事に関しては妥協を許さない厳しい人で、旦那さんや家族ともよく衝突します...

一昨年も同じ賞を授賞しましたが、祝福ではなくて旦那さんに対して厳しい言葉。

今回は本当に嬉しそうに賞状と資料に目を通していました...

農業を受け継ぐ事、受け継がせる事、簡単なようで本当に難しい。

ですが、お互いに認め合う部分が増えて来たんだと思うと嬉しくてたまりません♪




今年も野焼きや田人(用水路整備)が行われて、地区のみなさんが一生懸命に作業されました。





種子籾も配布され、原原種と種子籾を分けて消毒に一晩浸けたら陰干しです。




あとは催芽機に入れて、種まきの日までに温度調節しながら発芽準備をします。




この作業が始まると、いよいよ田植えだと気持ちが「キリッ!!」とするんですよね♪
マンゴーはあと1週間もすれば満開になりそうだし、胡瓜の収穫も続いています。
家族それぞれが何をするべきか分かって行動出来るからこそ、忙しさを苦にせずに楽しめるんでしょうね☆
私なんかまだまだ毎日毎日が勉強で、新たな発見や感動の嵐。
家族が上手く動けるように、嫁として出来る限りのサポートをしていきたいです☆ 


今日は旦那さんが朝からゴルフでした。
8日からずっと飲み会続きなので、冷たい雨だったけどリフレッシュ出来たでしょう!!
甥っ子の大学受験も間近だし、風邪なんか引かないで欲しいわ。
旦那さんの身体よりもそっちが心配(笑)
9日連続飲み会が終わるまで、お祝いは、しばらーくお預けです☆


  


Posted by 幸せうさぎ at 22:26Comments(4)感謝感激

2014年02月12日

建国記念日だったので~♪♪♪

昨日は建国記念日でしたね☆
私達の地区では、各自で『住吉神社』参拝した後、公民館で御神酒あげを行っています。

がっ!!!!!
蜜蜂が届いているのに、最終防除が出来ていなくて...
お昼まで目一杯掛かってしまいましたが、無事に散布を終えました♪





巣箱は帰ってから設置することにして、『住吉神社』へ。
ゴザや太鼓が運ばれているけど、何かあるのかなって思っていたら神楽が舞われました!!




いつもはもっと遅い時間に行くのでガランとしているのですが、小学生の剣道や保育児の太鼓演奏なども行われていてチビっ子がいーっぱい!!





とっても賑やかでした(*´∇`*)


梅園はほとんど散っていましたけど、せっかくだから記念に1枚。
旦那さんも撮ったけど・・・ね(笑)





せんぐまき(餅まき)もあって、物凄い人だかりの中、合わせて6個拾えました♡ 
もうすぐ大学受験の甥っ子に食べさせなくちゃって、必死で4つも拾ったのは私ですっ!!
旦那さんはメガネを弾き飛ばされたらしいのですが、あの人ごみでケガをしなかったのは本当に幸いでした。


今年も1年、家族が健康で、作物が豊作でありますように・・・





住吉神社の隣は動物園です♪
匂いに敏感な旦那さんが珍しく行ってみようと言うので、10年ぶりくらいかな~?
約1時間の駆け足動物園デート♡





なんとまぁ!!
タイミング良くアジアゾウの『みどりちゃん』がお散歩してました♪
前に見た時には子象だったのに、大きくなって・・・
おかあさんのような心境で見てしまいました(笑)





ダチョウ?エミューかな?狙われる旦那さん。
うん、この辺りまでは距離が無かった気がする・・・





ちょっと立ち止まるとこの距離を全力疾走して追いつかなきゃいけない。
そしてこの後、1か所飛ばして追いついたら、ちゃんと戻って見るように言われちゃいました(泣)





意外かも知れませんけど、ライオンとかトラとかヘビが好きなのは私の方♪
旦那さんが立ち止まって見てるのは・・・





カピバラさんだったりします♡
可愛いモノ大好きなのにコワイ人のイメージが強いんですよね?
確かにコワイ人ではあるけどwww


地区内に小さい子供が1人も居なくて、普段はチビッ子の声を聞くのも珍しい環境にいます。
久しぶりに元気な子供たちの姿や笑い声を聞いて、とても嬉しかったし元気が出ました!!


「平和やねぇ~~~♪♪♪」
(〃´∀`〃)


そんな言葉が自然に口から出るくらい、2人とも仕事を忘れてリラックス&リフレッシュ☆
しかーしっ!!!のんびりなんてしても居られず、予定していた15時半きっかりに動物園をあとにしました♪
楽しかったぁ~ヽ(・´∀`・)ノ













  


Posted by 幸せうさぎ at 20:59Comments(2)休日

2014年02月11日

温灸体験と心おきなく♪♪♪

去年の夏に急な病で意識不明になり、生死の境をさまよったご近所さんが、何やら『キリンさん』に相談したい事があるとかで、一緒に訪ねて来ました♪





病気の原因が特定され、適切な処置を受けた後は見違えるように元気になった彼女。
ですが、一度全身の機能が低下したせいで、細かい所に違和感がある様子...
問診を受けた後に血流を診てもらいながら、ずっと気になっていた『温灸』を初体験させていただきました!!
炭になっているヨモギに火を点けて、専用の温灸器にセット♪





耳などに10分ずつ充てるだけで、血液の流れが良くなり痛みやストレスが軽減すると言うモノ。
左耳に充てて5分もしない内にホカホカして来てました!!
き、気持ちいぃ〜〜〜(*´∇`*)





血流診断は左手の薬指の爪の付け根にオイルを塗って、顕微鏡のような特殊なカメラで写した毛細血管をテレビモニターでチェックするので痛みなど全くありませんよ?
私は肩と腰が要注意。
過去のストレス痕はあるものの、現在は大丈夫との事でした\(^o^)/
閉店時間ギリギリまで、ゆっくりお話をさせてもらったんですけど、夕飯をどこで食べるか決めてないっ!!!


一緒に行った彼女は菜食なので、お野菜の美味しいお店がいいなって思っていたら、キリンさんが予約の電話を入れてくださいました♡ 
出掛けたのは、宮崎市内の人情横丁入り口に出来た『心』さんの2号店で、『心おきなく』さん♪






カウンターに座ると、スタッフの年齢が若いのにびっくり。
しかも、沢山のスタッフが居るのにほとんどの人が休まずに動いてて、手際が良くて無駄がない!!
お料理もすごーく美味しくて、カウンターからキッチンの様子が見れるのも嬉しかったりします♪



「椎茸の大葉おろし」



「揚げジャガイモのクリームチーズ和え」



「季節野菜のセイロ蒸し」



「ナスとニョッキのチーズなんちゃら」(笑)



「京漬物のチャーハン」


旨かった!旨かった!!ほとんど野菜なのに、お腹い〜っぱい♪♪♪
セイロ蒸しの葉牡丹にはびっくりだったけど、園芸店などで売っている葉牡丹には食用には適さない農薬などが散布されている恐れもあるので、安易に食べないようにしてくださいね☆


身体も心もホカホカ温かくなり、元気になれた気がしています(((o(*゜▽゜*)o)))
ありがとうございました♡ 





  


Posted by 幸せうさぎ at 22:29Comments(2)お店の料理健康

2014年02月10日

獅子柚子のケーキ♪



↑画像は借り物ですm(__)m

『ジャンボ柚子』って、知ってますか???

「獅子柚子」とか「鬼柚子」とか言う柑橘類ですが、柚子ではありません。

ブンタンの亜種だそうですが、強い香りはなくて果汁は酸味が強く、生食向きではないようです・・・



「アンタなら、お菓子やらなんやら作るっちゃないかと思って持って来たつよ」

義父のお姉さんが甘く煮た物を持って来てくれていました♪

・・・がっ!!!誰も食べない(笑)

我が家はパンにジャムを塗ったりだとかヨーグルトにフルーツだとかはあまり食べないんですよね?

疲れてる時くらいかな~?

普段はご飯ばかりだし、パンを焼いた時にはそのままで、ヨーグルトも無糖で食べちゃいます♪

やっぱりケーキを焼くしかないよね☆



大好きなパウンド生地にザク切の獅子柚子をた~っぷり♪

ちょっぴり多めのブランデーと、漬けてあったシロップも全部入れました!!

分量なんて知りません(笑)

180℃で45分焼いたら美味しそうな香りがして来ました♡



今夜はご近所の奥さまが『くすりのキリン堂』へ行きたいと言うので出掛けて来ます♪

去年の夏はICUで意識不明だったんですよ???

まさかこんなに元気になるとは本当にびっくりだし、キリンさんも久しぶりの再会が嬉しいでしょうね。

獅子柚子のケーキを渡したい人がもう1人居ます。

それはプラウス美穂ちゃん☆



敏感肌なのについついボディーソープや市販の石鹸を使っていたら、ガッサガサのカユカユで、掻きむしってズタズタ出血・・・

そんな私の頼みの綱が美穂ちゃんの『魔女石鹸』でした!!

カモミールとローズ、エリカを粉末にして、精油はゼラニウム。

保湿性の高い蜂蜜をたっぷり加えて作ってくれた物です☆

おまけに付けてくれたハンドクリームはシアバター。

カレンデュラオイルにローズウッド、フランキンセンスとサンダルウッドが入っていて、全身に使えるクリームでした♪

コレが本当に肌にしっとりと馴染んで、毎日塗って徐々にカサカサの逆剥け肌が治って来ました!!!

嬉しくてたまらないっ♡



感謝の気持ちは直接手渡したいのだけど、なかなか都合がつかないので預ける事にしました・・・

「ありがとう」が伝わりますように・・・





  


Posted by 幸せうさぎ at 18:00Comments(0)手作りお菓子

2014年02月09日

招き猫になれるかな???



後期マンゴー&苗の防除をしました!!

こちらは3月満開の7月出荷予定。

まだ花芽が動き出したばかり...



ん?

花じゃなくて葉っぱっぽい。

葉の付け根に蕾がありません!

「こりゃ、葉っぱを早めに切らんないかん」

ぶつぶつ言いながら苗のハウスへ



ナナさん、薬剤が掛かるのにお父ちゃんが気になってたまりません(笑)

そう言えば・・・

最近、ナナさんの前脚に変化が見られます



内側だけが黒から赤っぽく...

旦那さんはそれを見て、『招き猫』になるかも知れんと(笑)

なるほどホント、不思議なんですけど光の加減では金色にも見える!!



我が家は4人家族で3人が7日生まれ。

ラッキー7で『ナナ』と名付けたけど、本当に招き猫になってくれると嬉しいですね☆

ちなみに、義母が7日にお誕生日を迎えました♪



大好きなハンバーグと、菜の花パスタ、コーンスープを作ってお祝い。



プレゼントは低反発素材のチェア♪

4店舗回って探したけど、展示品しかなかった(>_<)



再入荷がいつかも分からないくらい売れてるらしいです!!!

すごく座り心地が良いらしく、喜んでもらえて良かった☆

足を怪我してからも無理をしながらの農作業。

座ってる時間だけでもゆっくり過ごしてもらいたい・・・

☆お誕生日おめでとう☆ 

あっちこっち探してくれた旦那さんにも感謝です(*´∇`*)







  


Posted by 幸せうさぎ at 21:49Comments(0)仕事ネコ

2014年02月08日

下草取りと『松浦軒』のラーメン♪



マンゴーの花が咲き始めて、徐々に香りが出て来ました!!

あいにくの天気で最終防除が出来ず、ミツバチを飛ばせずにいます。

早く天気が回復して欲しいですね(>_<)



枝吊りに追われる間、ずっと気になっていたのが下草。

花が咲けばミツバチを飛ばすのに・・・

手が回らないなら、除草剤をかけなきゃ害虫が増えてしまうっ!!!

「いっちゃが、いっちゃが。」

焦る私に、のんびりな反応の旦那さま(笑)

除草させて欲しいとお願いしたのは1月25日の事でした。



前に途中だった所から開始しましたが、なかなか手強い。

除草したものはコンテナに入れて運び出していますが、75メートルって長いですね(笑)



義姉と義母も手伝ってくれて、ようやく済ませる事が出来ました♪

雨に濡れながら小屋のまわりをウロウロしていたラヴくんをハウスへ連れて来て、リードを外してあげていたんですが・・・

くっついてくる(*´艸`*)

せっかく放しているのに草取りしているそばを離れません。

雨の中を走り回ってずぶ濡れで帰ってくるどこかのおてんば猫ムスメとは大違い・・・ププッ♪



どうやら加温機が稼働する音が怖かったみたいで、ずっとこうして寝てました(笑)

ちっちゃかったラヴくんも10歳、いつまでもハウスを駆け回る歳ではないんだなぁ・・・

除草した草を運び出したら、未熟な花を摘み取る作業が待っています!

作業に追われると焦るのではなくて、気持ちに余裕を持って仕事を楽しみたいです☆


さてさて、タイトルにラーメンと書いたのは、先日食べた『松浦軒』のラーメンです♪



お店の看板を『沙夜』ちゃんが書いています!

前からずっと食べてみたくて、先日の検診日に行って来ました。

その前に、『キリン』さんへ結果報告・・・

って思ったら、一緒に食べるって言ってくださったので2人で行きました♡



「旧あかえラーメン」と言えばご存知の方も多いでしょうね?

あっさりとんこつスープの宮崎ラーメンで、もやしがた~~~っぷり。

お店に入ったら『motyママ』が訪ねてきたり、『りあん』ちゃんがやって来たりと、黒会メンバーって何かお互いを引き寄せる力でもあるんでしょうか(笑)

美味しくて楽しいランチタイムを過ごせて幸せ♪

ボンベル〇橘の地下にあるので、また食べに行きたいと思います。

ご馳走さまでした♡



  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(2)仕事お店の料理

2014年02月05日

☆頑張ったご褒美☆

結構な大きさの子宮筋腫を持っています。

「1個じゃないので、8㎝を超えたら全摘出しましょうね?」

そう言われても、せめて40歳になるまでは避けたいと思って。

半年ごとに経過観察へ行くのですが、毎回本当にドキドキ・・・

ストレスなんかも原因の一つらしいので、今回は本当に覚悟を決めていました。

でも、大きさが変わっていないと診断されて一安心♡

家族のためにも、元気でいなくっちゃ!!!!!

自分へのご褒美も忘れずに・・・

あ、ご褒美が多いのは気のせいです(笑)



去年、パリで゙開催されたモンディアル・デ・ザール・シュクレ 世界大会で優勝されたパテシェ『芋生玲子』さんのお店『PATISSERIE en haut』に行って来ましたよ~♪

お店の駐車場には入りきれない車が列を作っていて、指示があるまで待つようにと警備の方から言われます。

しばらくすると1台、1台と少しずつ前へ・・・

駐車場にも案内の方がいらっしゃいましたが、私が1回で車庫入れしたのを見て「上手いっ!!!」って笑ってくださいました☆

店内は落ち着いた雰囲気のおしゃれな空間。

ですが、ここにも長い列(-_-;)

ショーケースの中にある素敵なケーキを眺めながら待ちました♪



プレゼント用と合わせて沢山のケーキをゲット♡

買い占めたらいけないかな?って思うよりも補充が早いっ!!!

ホールケーキもずらりと並んでいて、あれもこれも食べたいのを堪えて選びました。



ケーキを開けて見ると、1つ1つのケーキが動かないようにテープで固定してあります!!

私はあまりお店でデコレーションケーキなどは買わないのですが、どこのお店もこんな風に留めてあるんですか?

運転の荒い私にはありがたいサービスでした(笑)



旦那さんが食べた『グリオットピスターシュ』と、私が食べた『ジョンヌヴェール』

「ジョンヌヴェール」は大好きなホワイトチョコベースで、甘酸っぱいライムソースとラズベリーが層になっています☆



ガトーショコラは大学受験を控えた甥っ子へプレゼント☆

世界一にあやかって、頑張って欲しいですっ!!!!!



『ルミエール』は、ピスタチオのケーキで、何層にも重なったクリームやムースがとても美しい♡

上からフランボワーズのジュレ、ピスタチオのビスキュイ、フランボワーズ風味のショコラムース、フランボワーズのジュレ、ガナッシュ、ピスタチオのビスキュイです☆

驚いたのは一層ごとの甘さの違い。

上からだんだんと甘さ控えめになって、下のガナッシュなんてチョコじゃないみたい!!

でも、一番下のビスキュイとの相性は最高☆

ビスキュイの間にピスタチオを見つけた時にはちょっと感動しました♪

ケーキのカット面って、審査の対象なんだそうですね?

綺麗に見せるだけでなくて、食べた時にすごく贅沢な気分にさせてくれるケーキ♡

最近はコンビニでも手軽に手に入るケーキですが、大切な人には『特別』なんだよって気持ちを込めてお祝いしたい。

なんだか色々と考えさせられ、勉強になりました!!

並んででも買いたいと思えるケーキなんてなかなか無いですよ♪

宮崎から世界へ、宮崎だからこそ作れるケーキを作り続けて欲しいですね~♡








  


Posted by 幸せうさぎ at 21:17Comments(6)

2014年02月04日

暑さ寒さに振り回される春ですね~♪




ここ最近の暖かさで一気に満開となった庭の梅♪

近くを通ったり風が吹いたりすると良い香りが漂っています・・・

まだ、メジロを見ないですけどね~?



新聞見ました???

重油の高騰に歯止めが効きません!!

このままだと本当にマンゴーの栽培は難しくなってしまいます。

なんとか打開策は無いものでしょうか・・・



早い枝には花が咲き、ミツバチを放す準備をしている所です。

また寒さが戻りましたけど、昨日は『節分の日』暦の上では春なんですよねぇ~?

我が家も豆まきをして、手巻き寿司で恵方巻きを食べましたよっ!!

悲しい事が続いたので、しばらくは穏やかに過ごしたいです☆





さて、随分前になりますが...

お昼過ぎにピンポーンと玄関のチャイムが鳴りました。

出て行くと、ご近所マンゴー農家の娘ちゃん♪

「韓国に行って来たから、お土産♪丸いのは固いから何かで割って食べてね!」

 
ん?割るほど固いってなに!? (°口° )



お土産を頂いてからずっと、何かしら出方が続いて・・・

なかなか食べる機会がありませんでした。



割るのって、カナヅチ???

キッチン周りで何かを叩くような道具って・・・



ありましたっ!!!

スリコギですよ?スリコギ。ゴマを擦ったりするアレ。



ゴンゴン。チラッ?ゴンゴン。チラッ?

様子を見ながら砕いてパクリ。

うおっ♡

コレ、美味しい~~~~♪♪♪

『schneeballen(シュネーバレン)』と言うドイツ菓子で、日本ではまだあまり販売されていないモノだそうです☆

硬めのクッキーと言うか、クラッカーと言うか、甘いパスタ生地と言うか・・・

食べてみないと何とも表現が難しいですが、割るって楽しいし、食べると美味しいし、「雪の玉」なんて可愛いネーミング♡
これはきっと流行るんじゃないでしょうかね~☆

珍しいモノをありがとうございました♡


  


Posted by 幸せうさぎ at 19:48Comments(2)お店のお菓子

2014年02月03日

パイプ修理とデート♪♪♪



昨日は異常な程暑くて、朝は最低気温が12℃。
昼間のマンゴーハウスは36℃もありました!!!
マンゴーの花はデリケート。
この高温だけでなく、明後日の予報が−3℃と言うのがおそろしい。
急な温度差が、花や実に悪影響を及ぼさないかとても心配です(´д`|||)


おまけにマンゴーの下草を取る作業をしていたら、

「ガラガラガラガラ...ドンッ!!」

イヤな音がしたのでキョロキョロ。
谷に上がってみたら、やっぱり巻き上げパイプが折れていました( ノД` )



直ぐに後期マンゴーハウスから旦那さんを呼んで修理開始。
パイプカッターでパイプを切って継ぎ直します!





経費削減の為にとビニールの張り替えを延ばしたので、パイプの交換も延びました。
今シーズンはこうしたパイプの修理が多発しそうな気がしています...





パイプを継いだら完成!!
ではなくて、破れてしまったビニールも張り直し。





資材は辛抱して使うので、旦那さんもパイプ修理は手慣れています(笑)
でも、不在の時だと私一人ではなかなか大変。
応急処置なので、秋まで持つかどうか分かりませんが、とりあえず元通りに巻き上げられて一安心でした(o^−^o)



☆おまけ☆

東京の友達から、『宮崎マンゴーラング・ド・シャ』を10箱送って欲しいと頼まれたので、夜は旦那さんと一緒に出掛けて来ました♪



店頭のモニター画面で放映されているCMを初めて見た旦那さん。

...笑って観てる(≧▽≦)


せっかく出掛けたので、カフェでお茶して帰りました♪
ちなみに私のはロイヤルミルクティーのフローズン。
昼間の暑さと疲れが癒えるような気がしました・・・ 



たまにはデートも楽しまなくちゃね〜☆
(o´艸`o)


  


Posted by 幸せうさぎ at 20:54Comments(0)仕事

2014年02月02日

アニバーサリー&寄せ植え講座♪

またまたご近所のマンゴー農家さんにご不幸がありまして...
寂しいお別れをして来ました。
92歳と大往生でしたが、私が農業を始めた時からずっと『かてり(共同農作業)』メンバーとして、80歳を過ぎても胡瓜の定植やビニール張り、稲の種撒きはずっと一緒に作業して来た大切な仲間でもありました。


引退してからも、近所を散歩する姿を見付けては庭先で話すのも楽しみで、本当に本当にお世話になった方。
ミッキーに似てると勝手に思っていて、会えると嬉しかったものです...


悲しいお別れが続いています。
ですが、気持ちが沈んでしまわないように、心を癒しつつ頑張っていきたいです 
ご冥福を祈りながら、ありがとうと感謝の気持ちを込めて...




1月31日は、ブログ開設記念日でした♡
ブログのタイトル『マンゴーぷりん』の画像など、ちょっとだけリニューアルしましたよ♪ 






6年目もどうぞよろしくお願いします(^_-)-☆


いつのまにか5年も経ったんだなぁ…
読み返すと、ラヴくんが若くて白髪が無いの(笑)
おてんば箱入りネコ娘のナナさんも家族になり、仕事の方も胡瓜を40aから13aに減らしてマンゴーが47aに増えました。
それに伴って環境も随分変わりましたが、作物を育てているのではなく育てて貰っていると言う感謝の気持ちを忘れずに、これからも頑張っていきたいです☆


家庭を守る役目も、ずっと気を張って来た義母から少しずつ私へ分けてもらって、この先は任せてもらえるように安心させてあげたいと思っています。
どの方向へも自然に動けるように、気持ちのアンテナを立てとかなくちゃ〜♪




しかーし。
根詰めて考えてしまうのが私の欠点(笑)
自分のストレスは自分で何とかしなきゃダメですよね?
お酒が好きだとどうしてもそちらへ誘惑されがちなんですが、お酒に頼らず上手に息抜きするのも大切。
先日は『春の息吹を感じてみよう! 簡単 寄せ植え講座』に参加して来ました☆
前回同様、講師は「黒木農園」さん。





初めに1つ1つの花の説明と管理の仕方を説明してくださいます。
初夏まで楽しめそうな花がいっぱいでワクワクですっ♪♪♪





植木鉢が前回よりもデカーイ!!!
受講料は変わらずの2000円でしたが、土も肥料も液肥も入って、綺麗なお花の苗が7本。
株の増やし方や冬から春にかけての水管理まで、丁寧に教えてくださるので本当に嬉しい♡





土にシリカを混ぜることで、根の張りが良くなるんだそうです。





今回も割りばしで突いて土を締めました!
鉢が大きくなった分、沢山の土が必要でしたが、しっかり突く事で苗のまわりの土が締まるので、水を掛けた時に苗が浮いたり土が流れたりせず、しっかり成長してくれるみたいですよ♡





春を感じるピンク系のお花で、大好きな「ヒデンス」(ウインターコスモス)の黄色が素敵なアクセント。
風に揺れるとほのかに香るラベンダーもイイ感じですよね~☆
玄関が華やかになり、ここ最近の暖かさで本当に春が来たみたいです!!!


つらい事や悲しみを忘れるのには時間が掛かりますが、上手に気分を切り替えて、明るく過ごしたいですね・・・






  


Posted by 幸せうさぎ at 13:23Comments(0)