› マンゴーぷりん › 2013年03月

2013年03月31日

☆胡瓜の初収穫とお花見☆




胡瓜の収穫が始まりました!!





3月6日に定植したばかりなのに、成長って早いですよね♪
成り始めは少ないので、足の痛みが残る義母がリハビリを兼ねてボチボチと収穫してくれているようですが、今までの様には踏ん張りも効かないし、無理をして更に傷めるんじゃないかと心配しています・・・





2日から3日間は田植えに掛かり切りになるので、マンゴーの吊直し、花の吊り上げ、胡瓜の芽かぎと留め方、収穫、それから義父はトラクターで代搔きもやってくれています。
家族がそれぞれに一生懸命です!!
頑張って乗り切るぞ~~~♪♪♪



☆おまけ☆






久しぶりに夜の予定が無くて家に居た旦那さんと、西都原に夜桜を見に行って来ました♡
毎晩のように飲み会があってほとんど家に居なかったので、昨夜はハンドルキーパー♪
生ビールと美味しいやきとりを食べながら、お花見満喫して来ました。
家族へのお土産に、ハウスで食べれる『鯛焼き』を買って帰ったんですが・・・





私の鯛焼きだけは一口食べても二口食べても、餡がナイ(ーー゛)
おなかのトコとしっぽに少~し入っていただけでした。
こんな『当たり』もあるんだねぇ・・・(笑)


西都原の桜はもう葉桜で、眺めてうっとりすることは出来ませんでしたけど、沢山の人達がシートを広げてお花見しながら宴会をしていました♡
昨日は一日中、緊張していて全身が軽く痺れたような感じだったのですが、おかげでほぐれたのかスッキリしました☆
『あるちぅ』じゃないのか???との指摘は受け付けませ~ん(笑)



未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします


未来ちゃんの症状は悪いながらも安定して、無事に1年生を終了出来たようですね?
病室ではありますが、4月からは2年生。
成長するにしたがって、心臓への負担は日々大きく成る事でしょう・・・
なんとか頑張って、一日も早く笑顔を取り戻して欲しいと思います。




  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(2)仕事

2013年03月30日

ドキドキしています♡

今日はいよいよ15時から『東京ガールズコレクション』が延岡市で開催ですねっ!!!
綺麗なモデルさん達が素敵なステージを魅せてくれることでしょう・・・
私は仕事で観に行けませんが、業者さまを通して西都産マンゴーのPRをしていただけるとの事♪
生産者としては本当に嬉しいですね♡
お天気も良いことだし、沢山の来場者で大いに盛り上がる事を期待しています。






さて、摘果が終わりましたっ!!!
と言うか、終わらされました・・・えへへ。


初めての収穫を迎える若い樹なので、成木のように50個も実を付けると玉の肥りが悪くなります。
なので、個数制限をしているんですよ?
花が咲いた後、荒く摘果して吊り上げ、更に摘果して最終摘果なんですけど、最終摘果なのか???
と思うほど実が付いていたんです!!


そこで悩んだ末に、『35個にしよう』と提案。
そして旦那さんが吊直しをしている間にサクサクと摘果して、実際はだいぶ減らしちゃいました♪
あの・・・私だって、成木のマンゴーを10年以上も一緒に育てて来ているので、無茶はしませんっ!!
樹の成長、着果の数とバランス、全体の玉の肥り具合もちゃんと見ています。




この実は奇形果で、へこんでいます。



こちらは下に落ちていて日に当たらなかった果実。



こちらは前面の色素異常と着色不良。



旦那さんに『切り過ぎ』だとバレてしまった時には、残りあと2本(笑)
それでもギリギリの35個にして終わりました♡
全ての樹のチェックが出来たのでかなり満足しています♪
後は順調に大きくなってくれるのをドキドキしながら見守るだけですね・・・


さて、摘果が済んだらハイ!終わり♡ってワケにはいきません。
一枝に1個の果実が成っていた訳ですから、その実を吊っていた紐があるんですよ?





1本1本取り除いて針金を伸ばし、束ねて集めます・・・
摘蕾した物と摘果した物を含めるとどんだけあったんでしょうね?
頑張ったなぁ・・・
いやいや、まだまだ。
今度は新芽を取り除く作業です♪





新芽が大きくなれば陰になって、果実に充分な陽が当たりません。
それに果実へと取り込まれるはずの養分が新芽に流れることで、果実の肥大にも影響が出ます。
イタチゴッコになるのは分っていますが、出来るだけ小さいうちに新芽を取り除いてあげなくちゃいけないんです。
全体を回って新芽を取り除いたので、昨日から蜂の飛び交う花盛りの後期マンゴーハウスヘ・・・





薄曇りの天気でしたけど、蜜蜂が元気よく飛んでいて、ハラハラドキドキしちゃいました♡
摘果に追われて花吊がお粗末になっているので、4月2日に迫った田植えまでに出来るだけ沢山吊り上げたいと思っています♪
がんばりまぁ~す~((ヾ(*ゝω・*)ノ☆



☆おまけ☆


前に紹介した『女シチュー』を食べてみました♡
もう少し飾って眺めて居たかったんですけど、「ぐりーんざうるす1号」さんが、お友達へのお土産にチョイスしたとの事で、こりぁ~早く食べなくちゃと思ったワケです♪





レトルト食品って、あまり口にした事がありません・・・
なので、ドキドキ。。。パクッ♡


「ん!?」 (@_@;)

美味しいんだけど、何だか面白い味♪
角切りのジャガイモと人参、玉葱はトロけていて大きめのチキンがゴロッと入っています!!!
そして大きめの鶏肉♡
何が面白いかって、見た目はシチューなんですけど、味がホタテなんです(笑)
見た目とのギャップあり過ぎてウケるっ!!!
スーパーなんかで普通に買えるレトルト食品だけに、このインパクトはなかなか面白い♡
そして、食べた後のパッケージを捨てられずにいる事は、ナイショにしといてくださ~い(笑)




未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします


未来ちゃんの症状は悪いながらも安定して、無事に1年生を終了出来たようですね?
病室ではありますが、4月からは2年生。
成長するにしたがって、心臓への負担は日々大きく成る事でしょう・・・
なんとか頑張って、一日も早く笑顔を取り戻して欲しいと思います。













  


Posted by 幸せうさぎ at 13:00Comments(0)仕事

2013年03月27日

Mちゃんとモイスデート♡




マンゴー農家のMちゃんはお花が大好き♡
見たコトの無い植物を見つけて、はしゃいでます(笑)
先日の女性部研修で、「モイスティーヌに行きたいから誘ってっ!!!」と言うので、久しぶりにデートしました♪


行きつけのサロンは私の遠縁の親戚なので、いつも無理を言って夜の8時半に予約を入れています。
そして、美味しい食事を楽しんでから出掛けるんです♡
・・・で、今回は『アーリー・ルーム』さんへ行って来ました!!



自家製トマトのレディースパスタセット♪



Mちゃんはパスタ違いの和風きのこ♪
栗カボチャのスープ付きで美味しかったです♡



デザートには『薔薇のアイス』が付いてました♡
前回一緒に行った時には定休日だったので、Mちゃん念願の薔薇アイス♪
一口食べるとフワァ~っと広がる薔薇の香りと味に、すっごい感動してたので、一緒に行けて良かったです。
幸せだぁ~ねぇ~(o´艸`o)


お店を後にしたらモイスのサロンへ。
前にも紹介したのですが、こちらのサロンを経営しているお宅はオープンガーデンになっていて、去年は『第22回全国花のまちづくりコンクール』個人の部で見事入賞を果たされました!!
昼間に伺えないのがもったいないくらい、庭にはシンビジュームやチューリップ、芝桜にクリスマスローズも沢山咲き乱れて大変綺麗でした♡
玄関先にバラの棚が仕立ててあり、蕾がびっしりと付いていたので、4月頃が見ごろでしょうね~♪
(人´∀`)







サロン内には表彰をうけた時のパネルがいくつも並んでいて、お肌のお手入れに行ったのに、お花見に行ったような気分で癒されました・・・
もちろん、お手入れもしっかりと時間を掛けて丁寧にさせていただきましたよ♡
最近の陽射しは強いので、クスミが気になっていたのですが、スッキリピカピカ。
そして今朝は美容液が浸透したのかプルプル赤ちゃん肌で、もちもちしていますよ♪
すんごい気持ち良かったです!!





お手入れの後はティータイム♪
いつも美味しいお菓子を用意してくださっているのですが、今回は四国・松島の銘菓『御栗タルト』をいただきました♡甘さ控えめのこしあんとしっとり和風な生地、大粒の栗が濃厚な味付けで、とっても美味しゅうございました♡


Mちゃんとは同じマンゴー農家同士と言うだけでなく、旦那さんとは高校の同級生♪
車の中でも食事の時も、農業に関する話や子供の話、今後の経営についてなど、いろんな話が出来ました。
何より、沈んでいた気持ちをぐぐぐ~っと押し上げてくれたので嬉しかったです☆
また遊ぼうね~~~(*・ω・)ノ))






未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします


未来ちゃんの症状は悪いながらも安定して、無事に1年生を終了出来たようですね?
病室ではありますが、4月からは2年生。
成長するにしたがって、心臓への負担は日々大きく成る事でしょう・・・
なんとか頑張って、一日も早く笑顔を取り戻して欲しいと思います。








  


Posted by 幸せうさぎ at 13:00Comments(4)癒し

2013年03月26日

色々ありまして・・・

またまたご無沙汰しちゃいました・・・
父の従兄弟のKさんが急に亡くなられまして、悲しみの底に居ました。
実家だけでなく嫁ぎ先の方も親戚関係になるもので、私にとってはとてもご縁の深い方を喪ってしまって、ショックが大きく、また感情のコントロールが難しい病気を持つ父が、幼い頃からよく知っているKさんを喪う事で感情を乱すんではないかと、それはそれは心配しました。
『考え過ぎるな!!』と周りに心配されますが、私は私が気付いて動くことで父や家族が穏やかに暮らせる事を望んでいるだけ。
Kさんのご冥福を祈りながら、悲しい現実を一緒に乗り越えてあげなくちゃって思います。







さて、桜は散っていきますが、我が家のマンゴーは花盛り♪
お花見会・・・出来そうですよ(笑)
後期のマンゴーは徐々に開花していて、香りが強くなって来ました♡
えっ!?摘果してるんじゃないの~???
マンゴー農家のお友達から突っ込まれそうなんですが、これもまた事情がありまして・・・





ハダニの駆除をしようとしたら、動力噴霧器から煙がモクモク!!!
修理も無理だと言われてしまって、新品に交換。





お支払いはナント14万円(@_@;)
2か月後に引き落としって、まだマンゴーの収穫出来てないやんかぁ~!!!
ま、古かったから仕方ないんですけどね?
そんなこんなで、交換作業中だけ花吊りをしたと言う訳です。
しかーし!!マンゴーの花見で満足するようなうさぎさんじゃありません(笑)





近所の桜で地区の夜桜お花見会がありました♪
毎年各家庭で鍋やコンロを持ち寄って、盛大にお花見会をしています。
でも、今年は雨・・・
お隣の車庫をお借りして、雨を避けながらお花見が出来ました♡


我が家は豚のシャブシャブを用意♪
おにぎりには自家製の梅紫蘇や青紫蘇の醤油漬けを使って、デザートには近所の産直市場に実ったと戴いた高知文旦と苺の入った甘さ控えめのゼリーを作りました♡









事情があって遅れて参加する事になってしまったお花見。
駆けつけてみると、我が家のしゃぶしゃぶは空っぽ!!
よそさまの鍋を食べさせていただきました(笑)





雨が上がると桜もライトアップされてとっても綺麗でした☆
持参したおにぎりもゼリーも喜んでもらえて嬉しかったです♪
これからも、こうして地区の皆さんと仲良くしていけたら良いなと思います♡




未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします


未来ちゃんの症状は悪いながらも安定して、無事に1年生を終了出来たようですね?
病室ではありますが、4月からは2年生。
成長するにしたがって、心臓への負担は日々大きく成る事でしょう・・・
なんとか頑張って、一日も早く笑顔を取り戻して欲しいと思います。

















  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(2)

2013年03月23日

まだまだマンゴーの摘果ちぅ♡




家の裏には満開の桜♡
西都原へお花見なんて、行く余裕が全くないけど、ハウスヘの行き帰りに眺めては癒されています。


ええっと、マンゴーの記事っていつ書いたっけ・・・
って、捜してみたら3月3日『マンゴーの摘果ちぅ♡』でしたね!!


転んで捻挫した直後だわ(;一_一)
あれから20日経ちましたが、捻挫した足もまだ痛いし、摘果も充分ではありません。
でもでも、ずいぶんと成長していますよ(^_-)-☆











ねっ?ねっ?ねっ???
小さな豆粒ほどの大きさだったマンゴーが、だいぶ大きくなったでしょう(^^)/
今年初成りと言うことで、1本の樹に実らせるマンゴーの数も制限しているんですけど、これがなかなか進まない!!
東側の開花が遅れたせいで、玉吊り作業も大変でした。
東側が済んで西側に戻ると、1本の樹に40個?50個?成り過ぎてる・・・
なかなか整理できない『鬼』=『旦那さん』の目を盗んで、チョキチョキと摘果をしています♪


今年の「太陽のたまご」初競りは4月4日です。
我が家のマンゴーはまだまだ先の収穫ですが、甘くて大きなマンゴーが、沢山実るように頑張っていきたいです・・・♡




未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします


未来ちゃんの症状が悪化しているそうです・・・
なんとかして、一日も早く笑顔を取り戻して欲しいと思います。














  


Posted by 幸せうさぎ at 20:03Comments(0)仕事

2013年03月21日

☆お大師さま☆




昨日は地区の『お大師さま』をお祀りする日でした♪
12軒の宿回しなので、今年は朝から切り込みのお手伝い。
お昼に36人と夜に26人、地区の方達や親戚が集まるので、お昼はバラ寿司や白和えを作り、夜はつみれ鍋を作ってお接待・・・
12年に一度の宿回しですが、うちみたいな農家はハウス管理もありますし、とても忙しい1日なのです。


その前に。。。
集まったらまず「お茶」をいただきます(^_-)-☆
これは、作業を始める前に気持ちを落ち着けて『ケガをしないように・・・』と言う意味があるんですよ♡




10時と3時にもお茶を飲みますが、今年大人気だったのは「ほし柿」でした♡
おっと、お茶飲みで終わっちゃ大変、大変…(笑)







私の担当は、白和え用の白菜!!
と言うのも、雨が降っていたので長靴を履いていたからなんですが、7個の白菜を一枚一枚洗って、5升炊きの釜で茹でて冷やして絞ってを3回繰り返したら・・・ずぶ濡れでした(笑)







12人がそれぞれに、ゴボウや人参、椎茸やタケノコなどを刻んで、寿司の具も美味しく炊き上がり、いつものように『湯呑』で計量して寿司酢を混ぜます♪
全部で3バラ分、7升5合のお寿司を作りました☆
白菜7個、お豆腐8丁分の白和えも完成したら、まもなくお昼。
ご近所さんや親戚が集まる頃には雨も上がって陽が射し始めました♡





みんなで賑やかにお昼ご飯を食べたら、今度は夜の準備です!!
買い出しに行ったり、ニラをたっぷり入れた「つみれ」を作ったり、お吸い物を準備したり・・・





私も我が家の畑から、春菊を摘んで来ました♪
蕾が出来ているのでそろそろ終わりなんですが、柔らかくて綺麗ですよね~♡





一日中忙しく、一生懸命に切り込み作業した・・・
と書きたいところですが、女が12人も集まればとっても賑やかで、一日中楽しく過ごしました☆
夜はお互いの労をねぎらって、美味しい鍋を食べながらのお酒♡
一升瓶抱えてにっこり笑っている写真があるんですけど、ここには載せられませ~ん(笑)


私の住んでいる地区には沢山の行事がありますが、田畑を守りながら暮していく為には、お互いの絆を深めていくことがとても大切なんです・・・
高齢で、行事に参加出来なくなる方も増えてきてはいますが、なるべく考慮しながら出来るだけ残していきたいと思っています☆


みなさん、お疲れさまでしたぁ~ヾ(ゝ∀・。)ノ゛



未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします


未来ちゃんの症状が悪化しているそうです・・・
なんとかして、一日も早く笑顔を取り戻して欲しいと思います。









  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(2)イベント

2013年03月18日

☆若妻会☆

前にも記事にした事があったと思いますが、私の住んでいる地区と、お隣の地区に住む奥さま達14人で作っている『若妻会』と言うグループがあります♪
去年、ご近所の男性がご結婚されまして...
お仕事の傍ら、フラダンスの先生をされている素敵な女性が地区に仲間入りされました!!
そこで、『若妻会』に招待してお祝いをする事になったんです。


ご近所に住んでいるとはいえ、農家の奥さんだけでなく、美容師さんとか栄養士さん、事務のお仕事をされている方とか、皆さんの職種はさまざま。
こんな機会でもないと、なかなか会えない人達ばかり・・・
いつものように、「ソーセージ鍋」を囲んでワイワイと賑やかに楽しみました♪






私が作った『ほうれん草のキッシュ』と、マキちゃんが作ったフルーツヨーグルト♡





美味しい料理を食べつつもデザートは別腹で平らげて・・・
お酒はビールから日本酒へと移りました♡
この日本酒、ワイン樽で仕込んであって、あっさりとした辛口のホントに美味しいお酒でした!!!
ワインの瓶に詰めてあるもんだから、普段のペースで飲んでたら酔いが回ってネムネム・・・
お喋りに参加しながらも、後半ほとんど眠りコケてました(笑)
楽しかったぁ~~~♪♪♪
ご近所付き合いって街場では敬遠されがちですけど、私達の住む地区は定期的にスポーツ交流などもあるのでとても仲良し♡
なので、いざと言う時に(過去には堤防決壊による水害など、色々ありました・・・)助け合っていけるんだと思いますね。
また、近いうちに集まる機会があると嬉しいです☆


さて、私の作ったキッシュを「自分でも作ってみたい!!」と言う方が結構居たので、メールで送ろうかとも思ったのですが、みなさんブログを読んでくださっているので、こちらにアップする方が早いかなと。。。


ドドーンと『ほうれん草のキッシュ』(10人前)

24センチ耐熱皿使用。

冷凍パイシートを解凍して伸ばし、お皿に並べておく。
オーブンを200℃に余熱。

玉子4個、生クリーム200cc、牛乳100ccを混ぜておく。

ほうれん草2束は茹でて絞って3センチにカット。
(今回は旦那さんのおばぁちゃんちのほうれん草を使用♪)

ハーフベーコン1パックは細切り。

マイタケ1パックも食べ易くカット。

彩りに冷凍コーンも少しだけ。

フライパンにバター20gと具材を入れて炒め、塩コショウをして濃いめに味付けします。
(ニンニクやアンチョビ、ハーブスパイスなどでアレンジすると更に美味しくなります♡)

火が通った具材をパイシートの上に置いて、混ぜておいた卵液を掛けて均等になじませ、パルメザンチーズを振りかけてオーブンで40分焼きます。
(ハーフサイズだったら材料半分。30分で焼けますよ♡)





色々とアレンジも出来るので、是非是非!!作ってみてくださいね♡
「若妻会」の皆さんは、作ったら報告してくださいませ~♪
ヽ(〃・ω・)ノ☆゚’・:*☆




未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします





  


Posted by 幸せうさぎ at 23:00Comments(7)手料理

2013年03月17日

マンゴー女性部研修会♪




目が覚めるようなピンク色!!!
(人´∀`)春ですね~♪♪♪
マンゴーと胡瓜と稲の仕事が重なっていて、家族のそれぞれが役割を担っているので、忙しい日々です!!
それなのに、それなのに、今までになく穏やかな気持ちで春を過ごすことが出来ています。
このまま静かに時が過ぎて、春から夏へと向かっていけたらいいな・・・
う~ん、甘いかな(笑)


一昨日、マンゴー女性部の研修がありまして、車を停めた場所に鮮やかなピンク色の花を見つけました!!
レンギョウ? 違うなぁ…
マンサク? 白だよなぁ???
帰って調べてみたら『紅花常盤万作』と言うマンサクの花でした♡
ピンク色のマンサクって初めて見たので載せてみたけど、私が出不精だから知らないだけなのかな?
とっても綺麗で元気が出ました☆


さて。
今回の女性部研修には、『電卓』を持参してくださいとの事・・・
計算とか凄い苦手(;一_一)←歯科事務もやってたのにね~?
あはは。





電卓を使って計算したのは、収入や支出ではなくて、マンゴーの数。
摘果作業は、傷物や奇形、色ナシや小玉などを見て切るのですが、綺麗な物はもったいなくてどうしても切れない・・・
数を成らせ過ぎると、養分が分散するので大きくならずに小さいマンゴーばかりになってしまいます。


そこで、担当者が、生産費などを参考に10a当たりの目標生産量を決めて、一本当たり何個まで摘果するべきかが目安として分る計算式を作ってくれていたのです♪
計算後に出た数は、毎年決めていた数よりも5個多いだけでした。


でも、今年は苗のハウスの維持費100万円がドンとのしかかってくるので、気合入れてしっかりと管理して行かねばと思っています。
それにしても、たったこれだけの計算をするだけなのにワイワイと楽しくて賑やかいコト~♪
あ、もちろん栽培技術に関する勉強もみっちりと。
温度管理、湿度管理、病害虫の対策まで、栽培ステージに合わせた管理方法を丁寧に説明して戴けました!!


旦那さん達がしっかりと管理しているのに、女性がそこまで学ぶ必要があるの???
って思うかも知れませんが、農業高校で基礎から学んで就農した旦那さんに比べたら、私はまだまだ素人。
少しでも多く学んで、しっかりサポートして行けたらいいなと思っています。



後期のマンゴーも花が咲き揃って、ミツバチを投入しました!!!
元気に飛んでくれますように~♡








未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします


















  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(0)お勉強

2013年03月13日

☆第8回西都原このはなマラソン大会がありますよぉ~☆




菜の花が・・・
と言いたいところですが。





白菜です(。-∀-)ニヒ♪

3月17日に開催される『西都原このはなマラソン大会』には、お友達も沢山出場するんですが、今の時期は超多忙で、まだ一度も応援に行けていません・・・





でも、やっぱり告知だけはさせていただきたくて…画像お借りしました♡
今年は応援に行けるといいな♪


じつは、大会を前に菜の花を植えたプランターを沿道に設置して、市民の手で大会を盛り上げようと言う企画があって、数日前から準備が行われているんです。
私も時間があれば参加したいと思っているのですが、今日は旦那さんが胡瓜部会の会議で留守。
明日は栽培講習会、当日の明後日は研修があり、仕事も手いっぱいでなかなか時間が取れずにいます。


そこでみなさんにお願いです☆
植栽、プランター設置作業をお手伝い頂けるボランティアを募集しています!


日時 3月15日 13時スタート

集合場所 ガイダンスセンターこのはな館

準備するもの 軍手、出来れば長靴持参、そして汚れても良い服装

その他詳しくは、(有)黒木農園さんまでお問い合わせ下さい。
電話0983-43-0359

当日ボランティアに参加していただいた方には、作業後に「ながのうどん店」さんから美味しいうどんやおにぎりの振る舞いがあるそうですよ?

ご協力いただける方がいらっしゃいましたら是非、ご参加くださいませ♡



私も研修が終わって時間に余裕があれば参加させていただきたいと思っています。
m(__)m




☆おまけ☆





ホワイトデーを前に、旦那さまから戴きました♡
なんとなんと、ワイン酵母で造られた焼酎です!!
しかもラッピングされてる・・・嬉しいですね~♪♪♪
1人で飲み干したいところですが、2人で一緒に飲みたいと思います☆
ありがとう(人´∀`)



未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします








  


Posted by 幸せうさぎ at 21:34Comments(5)イベント

2013年03月11日

☆命の灯火プロジェクト2013☆






東日本大震災から、今日で2年ですね・・・
昨年の夏に仙台へ行く機会がありました。
走行中のバスの窓から見えるのは、壊れかけて人の住んでいない住宅街や瓦礫の山。
学校の校庭に並べ積まれた浸水車両に、除塩されないままの田畑。
震災直後の状況がどんなに悲惨で耐えがたい状況であったかを想像すると、1年半でここまで復興した事の裏に、どれだけの人の支援があった事だろうと、今後の継続的な義捐金の必要性を感じました。




そんな中、昨日は西都市内で行われた『命の灯火プロジェクト2013』へ!!
仕事が忙しいので参加を諦めかけていたのですが、会場のすぐ前にあるお店に行く用事が出来たので、午後から参加させていただきました♪





じつは、少し前にこのプロジェクトからTシャツが販売されるのを知って、旦那さんの分と2枚注文していたんです♡
会場になった『あいそめ広場』には、みやchanブログではお馴染みの『おうちde小さな雑貨屋さん もみきさんち』をはじめ、色々なお店が出店されていて、売り上げの一部が被災地への義捐金に充てられると言う事でした。
「ワックスボウルを作ってみませんか?」
と、声を掛けていただいて、ドキドキしながら初体験!!!!!




なぜドキドキかって?ほら、若い男性と・・・って、違うの。
私は風船が大大大の苦手なんです(;一_一)
水が満タンに入った水風船を持ったまま溶かしたワックスに浸けて上げて浸けて上げての繰り返し。
結構な重さがあって、完成させるまで200回ほど上下させるんですけど、右手、左手と交互に変えながらようやく完成しました♡







今日はこのワックスボウルの中にロウソクの火を灯して、震災によって引き起こされた大津波により亡くなられた多くの方々とご遺族、また今も不安な避難所生活をされている10万を超える人たちのために、祈ろうと思っています・・・



おっと!!忘れるところでした♪
会場で販売されていたのは雑貨だけじゃなくて、美味しい飲み物や食べ物も沢山ありました♡





焼きたてのピザを買って帰って、義母と2人で食べました。
残り4枚だったとの事で、サラミを増量してくださったとか!!!
と~~~っても美味しかったです♪


そして、貴重な体験をさせていただいて、心より感謝しています♡
西都市民の想いが、被災地へと届きますように・・・






未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします























  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(2)イベント

2013年03月09日

『宴』で記念日晩ごはん♡




「あら、ご主人!!今日は桜吹雪じゃないんですね?」

『宴』さんと言う小料理屋さんに夫婦で出掛けたのはこれで3回目。
しかも、最後は2009年の9月???
旦那さんが桜吹雪の刺しゅう入り上着を羽織って行ったのは、2009年の3月です!!!
会話した話の内容まで覚えてくださっていて、感激でした♡





ビールで乾杯♡
白和えともずく酢って普通でしょ?
もんのすごく美味しいのっ!!!!!
特にもずくは日本海育ちの鳥取産で、歯触りがジャキジャキしていて抜群の旨さ♪





ソラマメの箸置きが可愛くて、思わず写真を撮ってしまいました♡
ハイハイ、分っていますよ?
メインが気になるんでしょう???
主役の旦那さんは『西都牛のステーキ』で、私は『真鯛の活き作り』を注文♪
真鯛のカブトは塩焼きにしていただきました♡







西都牛のステーキは、柚子胡椒で食べて欲しいと言われ、半信半疑で食べてみた旦那さん・・・
「うめ~っ!!」目を見開いて感動しておりました(笑)
私はさっきまで泳いでいた真鯛お刺身でパクリ♪
「うわっ!!」プリップリの食感と極上の甘み♡

そして、たっぷりのウニ♡
市販のウニって、身を崩さないための保存料として『ミョウバン』が使われているんですけど、朝獲れたばかりの物を仕入れてくださっていたので、ウニ本来の味がそのまんま♪





他にもつわぶきと干し大根の煮物とか、生ワカメたっぷりのお味噌汁、お漬物・・・
そしてカットしたトマト♡
このトマトも西都市で生産されている極上のトマト。





なぜ、丸ごとのトマトが出してあるかと言うと、うちの旦那さんはトマトをカットすると食べれないからです・・・
リンゴや梨も同じ。
我が家ではセラミックナイフでカットしていますけど、お店で出されるのはほとんどが金属ナイフ。
妥協を許さないと言えば聞こえがいいけど、面倒な人なんです(笑)


そのこだわりが、私の腕を磨いてくれてると思って感謝していますけどね~♡
帰りにお土産としてトマトを戴いて帰りました!!
もちろん、丸ごと食卓へ出しますよ♪


「やっぱり『宴』は間違いがないね!!!」
絶賛する旦那さんを見ながら、これからもずっと一緒に誕生日と結婚記念日を重ねてお祝いしていけたらいいなぁ~と思いました。

お誕生日&結婚記念日おめでとう♡
ヽ(〃・ω・)ノ☆゚’・:*☆



『宴』
西都市御舟町2-21
℡0983-43-0720











未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします










  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00お店の料理

2013年03月07日

☆胡瓜の定植&夢のシチュー☆




胡瓜を定植しました!!!
ついこの前まで、義父たちが収穫してくれていたハウス。
そのままで植え替えられるはずも無く・・・








枯れた蔓を切り落としてまとめ、一輪車に積んで運び出して、トラクターで廃棄場へ・・・
私はずっとマンゴーの摘果をしていたので、新しく穴を掘る作業も全て義父と義姉が必死で頑張ってくれました。








定植はお手伝いに来てくださった方も合わせて16人!!
接ぎ木苗約1000本の栽培をお願いしていた苗屋さんに取りに行って、午前中にみんなで定植していただきました。
昨日はとても暑くて、ハウスの中は34℃(@_@;)
午後には防除の手伝いもして、何とか無事に定植作業が終わりました♡
暖かくなると成長も早いので、すぐに収穫が始まるでしょう…
足も腰もクタクタですけど、6月まで頑張って育てていきたいと思います。


お手伝いしてくださったみなさん、ありがとうございました☆



☆おまけ☆

定植前日も準備でバタバタだったんですけど、義父の定期通院日だったので・・・
診察待ち時間に『シーガイア』へ出掛けて来ました♪
「マリスコ」で見つけた気になるモノ。





宮崎県出身の川越シェフとEXILEのKEIJIさんの夢のコラボシチュー♡
かなり売れてるらしいですっ!!!!!←ホント♪
普段はレトルト食品などほとんど口にしない私・・・
特にファンってコトもないんですけど、そんな優しく微笑まれたら手に取っちゃいますよねぇ???

楽しみです+゜*。:゜+(人*´∀`)ウットリ+゜:。*゜+




未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします



  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(6)仕事

2013年03月04日

ひな祭り&誕生会♪♪♪




昨日は『ひな祭り』でしたね♡
日曜日だったので、外食された方も多かったんじゃないでしょうか???
私は・・・仕事してました!!!!!
しかも午前中は消防の防火パレードがあり、旦那さんが不在。
そして午後は後期マンゴーの防除をしていたので、休日だと言うことを忘れそうでした(笑)


画像のケーキは私が作ったものではありませんよ?
姪が誕生日だったので、誕生会のために義妹が作ったものです☆
まだちいさい双子ちゃん達にはチョコが食べれないので、アンパンマンのベビークッキー。
お雛様のペコちゃんに菱形の飾りまで付いていて、とっても凝った仕上がりでした♡
おまけに旨いっ(〃艸〃)ムフッ♪


私も朝から仕込んだフルーツゼリーを持って行ったんですが…
なんと、カッチカチやでっ!!!
どうやら水の分量を間違えたようで、甘くて固いゼリーに仕上がってしまいました(笑)
また、リベンジしま~す♡





おもての間にはお雛さまが飾られていて・・・
よちよち歩きの双子ちゃん達が手を出すんじゃないかとヒヤヒヤですが、とってもおりこうさんでしたよ♡
7歳になった姪は本当にしっかりしていて、ママのお手伝いも楽しそうにやってくれます♪
「あんなにちいさかったのに・・・」って弟も言ってましたけど、本当にいつの間にか大きく成長していて、伯母ながら嬉しくてたまりません!!
どうかこのまま、元気に成長してくれることを願います(^_-)-☆
お誕生日、おめでとう♡



☆おまけ☆

忙しいのは毎日の事ですが、ひな祭りは家族でお祝いしたいじゃないですか♡
我が家でも手巻き寿司で雛祭りをしましたよ♪





いつもはサニーレタスを買って来るんですが、畑にサンチュが育っていたのでゲット♡
胡瓜はご近所の農家さんから戴きました!!





「あら?前もいつか手巻き寿司をしたがね~???」と、義父。
そう、1か月前の節分の日に作りましたよ♪
でもね?義母は入院していたし、旦那さんは飲み会へ出掛けていて不在でしたから。
家族が揃って食事が出来るって嬉しい事だなぁ~って、つくづく思いました☆
この幸せが、ずーっと続きますように・・・♡




未来ちゃんに愛のご協力をお願いいたします












  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(8)手作りお菓子

2013年03月03日

マンゴーの摘果ちぅ♡




お久しぶりです!!
何だか色々ありまして、また転んで捻挫して・・・
でも、ぼちぼち頑張ってます(^_-)-☆


マンゴーも順調に大きくなっていて、摘果作業や防除に追われています。
しばらくアップしていなかったので、少し前の画像と比較してみましたよ♪









マンゴーは葡萄の房の様に花が咲きますけど、成長させるのは一本の枝に1つだけ。
梅干し大くらいを目安に、それ以下のモノや傷モノ、奇形果をサクサクと切っていくと・・・
全く無くなって枝ごと切り落とさなければならないものもあります。








マンゴーは「ウルシ科」なので、摘果する時に実を傷つけてしまうと汁が飛んで、火傷のような傷になったりもするので、慎重に切らないと危ないんです。
出来るだけ早く、良い実だけを残すように心がけて頑張ってるんですよ♡


一番上のマンゴーも最終的に残った1個ですが、よく見ると形がへこんでいるのが分ると思います。
1本の樹に成らせる数も決まっているので、他に良い実があれば摘果する事になるんです。
お店に並ぶマンゴーって、本当に選ばれたモノだけなんですよね♪


美味しくて綺麗なマンゴーを沢山収穫出来るように、がんばりまーす♡
ヾ(ゝ∀・。)ノ゛




☆おまけ☆


今日は雛祭りですね♪
姪の誕生日でもあるので、フルーツゼリーを仕込んでいます♡
材料は真っ赤な苺と、お隣さんから戴いた、お庭育ちの文旦です!!
「ムッキー」ちゃんと言う柑橘類の皮を剥く道具を買ってからは、果肉を取り出すのがとってもラクになりました♪
便利なのでオススメです(*^^)v







夜にしか行けないんだけど、美味しく出来上がって喜んでくれるといいな~♪♪♪






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Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(4)仕事