› マンゴーぷりん › 2012年10月

2012年10月30日

イメージって・・・




私のイメージって、こんなに可愛いうさぎちゃんなんですってね♡
ずいぶん前になりますが、みやchanブロガーで、黒会仲間の『pia masa』さんが、記事に書いてくださったことがあります。



最近仲良くなった男の子・・・何だか、誤解を与えそうな感じですね?
半年くらい前から顔見知りで、最近お話しするようになった20代の男性・・・あれ?
う~ん、行きつけのお店の店員さん!!ヨシ、これで行こう♪(笑)


話をしていたら、とっても困惑した顔をされるので何故だろうと不思議でした。
身体をクネクネさせながら、やっと発した一言にびっくり!!


「すみません!!あまりにもイメージが違っていたので・・・」


(・  ∀  ・)な、なんですとーーーーー???


ち、ちなみにどんなイメージだったのか聞いてみた。

『いつものんびりと過ごしていらっしゃるような』 うんうん♪

『クッキーやケーキを毎日焼いているような』 そうかもね?

『午後にはテラスで優雅に紅茶を飲んでいるような』 あはは・・・

『ご主人は温和でとても優しい方のような』 ええ、とっても♡

まさかそんな、農業してるなんて!!

まさかそんな、浴びるほどお酒好きだなんて!!

まさかそんな、ご主人がタダモノじゃないなんて!!





そろそろ立ってもいいですかね???
もうね?こっちがゴメンナサイって謝らなきゃいけないくらいにショックなご様子で、参っちゃいました(笑)
見た目と違うとはよく言われますけど、あんなに動揺されたのは初めてでしたよっ!!
みなさんはどうなんでしょう・・・
私に対するイメージって、ふわふわした感じなんでしょうか。


可愛いうさぎさんだって、立ち上がる時は立ち上がるし、白い毛だって真っ黒になっちゃうこともあるんだぞー!!
でも、ほんわかしたイメージを持っていてくださったことには、素直に嬉しかったです♪
あまり気持ちを荒立てず、明るく楽しく生活出来たら最高ですね。
優雅なイメージかぁ・・・がんばろっと(^_-)-☆







  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(10)お勉強

2012年10月29日

フレフレ!!うさぎさん♡




ハウスの扉を張り替えました♪
破れていたので、張り替えると気持ちいいですねっ!!!


ちょっと前になりますが、土曜日の午後のお話。
仕事を午後からお休みしたので、西都市内のケーキ屋さんに行きました♪
お店の中はハロウィーン一色!!
オレンジ色のカボチャがあちこちにあって、ショーケースの中にもパンプキンなんちゃらって言う名前のケーキが沢山並んでいましたよ♡


私の前にお買い物されていた80歳前後のおばぁさん。
何だか見覚えがあるような・・・?
そう言えば、小学生の頃に近所に住んでいたおばさんと同じ、青紫色の髪でした。


「あのぉ~?」
声をかけてみると、振り返るなり満面の笑みで、
「あら!!懐かしいね~?ちっとも変わらんがねっ!!!」
私の旧姓まで覚えていてくださっていて、びっくりしました。


「前より若返ってらっしゃるわね~♪」
この一言を聞いた時にハッ!!っとしたんです。
私と母を間違えてる・・・
でも、私は訂正せずにそのままにこやかにお別れしました。
手押し車を押しながら戻って行かれる姿を見ながら、嬉しくてたまりませんでした。
おばぁさんの中では、元気な頃のままの母が生きているんですよね!?
いつかまた、お会いする機会があるかも知れませんけど、ずっとお元気でいて欲しいと心から思いました♡


ケーキ屋さんでお菓子を買い、雑貨屋さんに寄った後、美容室に行き、ゆったり、のんびりした時間を過ごして、その後実家へも行きました♪
ずいぶん帰っていなかったので、話すことが山ほどあったんです。
父と義妹と私の3人で、お互いの近況を話していたら、傍にいた小1の姪が私の手首を見て・・・しかめっ面(笑)
先日、旦那さんに踏まれてからずっと湿布を貼っているんです。
旦那さんの体格を知っている姪は、ケガのいきさつを話した瞬間に、すっごく痛そうな顔でリアクションしてくれました。





そしてしばらく何か書いていると思ったら、「応援してるよ!!」って、折り紙の端キレにメッセージをくれました♡
もうね?読んだだけで泣きそうになっちゃって。
「頑張って!!」と言われるよりも、ずっとずっと嬉しかったんですよねぇ~♪
私って、本当に幸せ者だとつくづく思いました。
色々あるけど、くじけずにがんばろ~っと!!
ヽ(*´∀`*)ノ.+゚








  


Posted by 幸せうさぎ at 22:53Comments(2)癒し

2012年10月28日

大根ステーキのレシピ♪




前記事に載せた、「大根ステーキ」のレシピをリクエストしていただいたので、今日はお料理ブログですよん♪
去年の2月にも載せてますけど、ちょっと違うかな~?
・・・ってコトで、大根は輪切りにして茹でます。
皮を剥いて、角のところは面倒でも面取りしてくださいね?
ピーラーでやるとラクですよ♡


フライパンに、オイルをたらします。
サラダ油でもオリーブオイルでもごま油でも、バターでも、好みで選んでくださいね。
それぞれ、風味が違って美味しいです!!
私はバターを少しだけ。





酒、砂糖、醤油、みりんを大さじ2ずつ入れて、煮立たせたら大根を並べて蓋をします。
弱火より少し強いくらいの火加減でしばらく焼いて、裏返してもうしばらく・・・
大根が茶色く染みてきたら、蓋を取って中火で煮絡めます。
焦がさないように注意です!!





一旦、大根だけをお皿に盛り付けて、同じフライパンで同じ調味料できのこ類を炒めます。
私はここで少し、一味唐辛子をプラス♡
お皿に盛った大根の上から豪快に掛けて、ネギを散らしたら完成♪♪♪





好き嫌いの激しい我が家は4人が全員食べれるものって少ないんです。
しかも私は生の大根にアレルギーがあるし・・・
でも、畑の大根は漬け物用に沢山作ってあるので、色々とアレンジしながらまた作りたいと思います☆





☆おまけ☆





24日の午後、買い物に行っていた私の携帯に、自宅から電話が入りました。
「洗濯機が物凄い音を立てて壊れたから、電気屋さんに電話してくれんね?」
故障???Σ(・ω・ノ)ノ


帰宅したら、洗濯機の姿は無くて修理にしばらく掛かるとのこと。
胡瓜収穫用の手袋や、ラヴくんの毛布を洗うための二層式洗濯機を使って、朝昼晩洗濯したんですが、2人分しか洗えないので毎回2回に分けて、しかも傍にいないと水が無駄になったり時間のムダも出て来て、ほんっとに疲れました。
手をけがした後は絡んだ洗濯物を解くのも一苦労。
全自動洗濯機のありがたさを改めて感じました♡
ようやく帰って来てくれたので、今まで以上に大事に使おうと思います♪
(人´∀`).☆.。.:*・゚













  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(7)手料理

2012年10月27日

真逆の反応。




マンゴーのハウスにビニールを張りましたっ!!!!!
うん、がんばった(笑)


・・・と言うのも、前記事でビニールを剥いだと書きましたが、剥いだのは外だけで、中の二重ビニールはそのままでした。
しかも次の日は雨の予報だったので、二重ビニールを縛って被せる処置をした方が良いんじゃないかと話したんです。
旦那さんの答えはNOでした。
何故かって?
雨が降って水が溜まったとしても落とせばいいし、脚立の上に立ってやっと届く位置にある二重ビニールを縛ってカバーを掛ける手間と外す手間を考えた上での結論でした。







しかーし!!!
次の日にハウスに行ってみると、二重ビニールに水が溜まってパッカーがはずれ、風でバサバサと舞い上がっていました。
サイドビニールにも水が溜まって、水風船状態。
これは水を落とせば済みますが、二重ビニールの方は谷のホッチキスを外してからパッカーをはずして、また付け替えなくちゃいけません。


長年張ったままのビニールには、水カビのドロドロした物が混じっていて、作業をしていると頭や顔に容赦なく掛かって来て、気持ち悪いやら臭いやら…(@_@;)
当然ですが、神経質な旦那さんは大激怒!!!
自分の判断ミスだって分かってるからどこにも当たれずにイライライライラ・・・
汗と水でずぶ濡れになっているのに、1人で煮えたぎっておりました。


でも、それには理由があるんです。
細いパイプに水の重みが掛かればパイプが曲がるし、パッカーが半端にくっついた状態で風が吹けば、ビニールが引っ張られて破れる可能性があります。
資材が壊れれば、交換するにも費用が莫大に掛かってしまうんですよ。


それが分っていたから、私は必死でサポートに徹しました。
内心、ワクワクしていたんですけどね?
だって、二重ビニールを張ったままで外ビニールを剥ぐ事はあっても、雨が降ると言う経験は今まで一度もありませんからっ!!
ずぶ濡れで汚れまくりながら、楽しくてしょうがありませんでした(笑)


こんな時には、まずどこから手を付ければいいのか?
手順や対処の方法を学ぶなんて、経験が一番じゃないですか!!
結果的にはすっごい大変な事になってしまって、ビニールを張ったこの後、全部外してやり直すことになるんですが、私にとっては貴重な経験になるので、本当に嬉しいです。
ただ、長年農業をしている旦那さんにとっては、『ムダな作業』になるんですよね・・・
あまり、神経を逆撫でしないように、上手くやっていこうと思っています♪
ヽ(。ゝω・)ノ☆;:*



☆おまけ☆


畑の大根が大きく育って美味しくなって来ました♪
家族に大人気の大根ステーキも、これからちょこちょこ作ってあげなきゃね~♡











  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(4)仕事

2012年10月23日

幸せってこーゆーコト♪




マンゴーのハウス7本のビニールを剥ぎましたっ!!!
ビニールを剥ぐと雨が降れば当然ハウス内に降り注ぐわけで・・・
機械類はカバーしなくちゃいけません。
一番大事なのは、やっぱり加温機でしょう!
まだ購入してから1年しか経っていないこの加温機も、中を開けてみると凄い汚れ。







加温機を掃除しないと言う農家さんも沢山いらっしゃいますが、我が家は毎年必ず掃除をしています。
高価な機械なので、少しでも長く使いたいですもんね♪
綺麗に掃除をしてから組み立て直し、カバーを掛けました。


ビニールを剥ぐと言う作業は、張る作業よりもラクではあるんですが、結構大変!!
補強用の紐を外したり、巻き上げパイプのパッカーを外したり、マンゴーが植えてあるハウス温度の上昇を考えて換気もしなくちゃいけません。







義母と義姉、私達夫婦の4人でビニールを引っ張り降ろして、1本を3等分して縛り、7本全部を2台の軽トラックに乗せて運び出しました。
ほんっとに疲れて、へとへとだったんですが・・・?





そんな私に嬉しいお知らせが届きました♡
金沢に住んでいるお友達から、「宮崎に来ているので、一緒にお食事しませんか?」と言うお誘い♪
急だったけど、優しい旦那さんが送迎してくれると言うので、ありがたくお願いして出掛けましたぁ~☆
ヽ(*´∀`*)ノ.+゚





5人が5人とも、仕事も年齢もバラバラで、しかもそれぞれにいばらの道を歩いて来てる。
しかもただのトゲじゃなく、半端ないばらの道ではないの・・・
だからこそ、誰かが気持ちを吐き出せば、瞬時に心を汲み取れる!!
そして、みんながどん底を知っているからこそ沈まないし、逆に持ち上げることが出来る。
すごいメンバーが揃ったもんだ(笑)
仕事でどんなに疲れ果てていたとしても、どうにかして会いたいと思うんです♪
「会えて良かった」とお互いに心から思い合えるお友達がいるって、幸せですね♡

(人´∀`).☆.。.:*・゚























  


Posted by 幸せうさぎ at 23:57Comments(4)仕事

2012年10月21日

マンゴーシフォンと書作品展♪






シフォンケーキって言うものは、シフォン型で焼かないといけないってずっと思っていました。
だけど、よく考えてみたら萎んでしまうだけなんですよね?
せっかくパウンド型が3つもあるんだから、焼いてみようと思って挑戦♪


20センチシフォンの材料生地を少し取ってマンゴージャムとリキュールをプラス☆
3つに分けて型に流したら、マンゴー生地を真ん中に少しだけ流します。
アーモンドスライスを散らして、170℃で35分焼きました!!


焼き上がりはプワァ~っと膨らんでいますが、すぐに萎んでしまいます。
でも、そのまま粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして寝かせます♪
冷えたらカットするんですが、コレ、ヤバイですよ???
めっちゃフワフワで、本当に美味しい!!!!!


お友達にプレゼントしたんですけど、とっても喜んでくれて嬉しかったです♡

ヽ(。ゝω・)ノ☆;:*








さてさて、沙夜ちゃんの書作品展のご案内をしましたが、私は先日の18日に、旦那さんと2人で見に行って来ました♪
ハウスの仕事を終えてから出掛けたのですが、時間ギリギリの到着(>_<)
メールで駐車場の位置を教えてくれたり、着いたらご主人のタカノリくんが入り口で待っていてくれたりと、優しい配慮がとてもありがたかったです♡






作品はどれも素晴らしくて、沙夜ちゃんの強さと優しさがストレートに伝わって来ました。
うちの旦那さんは何に対してもあまり執着心の無い人なんですが、沙夜ちゃんの書はとても気に入っているようで、満足そうでした♡
仕事仕事で、なかなかこのような作品展に2人で出掛ける機会も少ない私達。
沙夜ちゃん夫婦にも久しぶりに会えたし、貴重で幸せな時間を過ごすことが出来て本当に嬉しかったです!!


お疲れささまでした(^_-)-☆
ありがとう♡














  


Posted by 幸せうさぎ at 21:43Comments(4)手作りお菓子

2012年10月19日

パイプ交換と浸水の記録。




数日前になりますが、7年間、折れては接ぎ、折れては接ぎして辛抱してきた巻き上げパイプを交換しました。
なかなか交換する機会はないので、記録として残しておくためにアップしますね?
まずは留めてあるパッカーを外します。
谷の上で私がパイプを引っ張り、ハシゴの所で旦那さんが下に居る義姉にパイプを渡す。
こちらのハウスは短くて、50メートルしかありません。(幼木のハウスは75メートル)
普通なら1本のままでズルズルと引き下ろせるんでしょうけど、ボロボロになっているもんだからバキバキ折れました(笑)





長さをそろえて切断して、紐で縛ってありますが、処分予定です。
この後義姉は予定があったので、旦那さんと2人で新品のパイプを谷に上げ、繋ぐ作業をしました!!







11本ずつ、両側に配って繋ぐんですが、次の日が雨の予報だったので、ビニールを剥がずに作業。
ちょっとやり難かったんですけど、頑張りました♪





自動巻き上げの機械にパイプを繋いでかしめたら完成!!!!!
途中から小雨が降り出して、濡れながらの作業でした。
頑張った分の達成感って言葉にならないですよね~♡
(人´∀`).☆.。.:*・゚




ま・さ・か!!!
たった一晩でこんな事態になるとは夢にも思っていませんでしたけど。







一昨日の朝、あまりの豪雨に川の様子を見に行ってみると、ものすごい事になっていました!!
ハウスの入り口からサイド際から水が入っていて、このままじゃマンゴーの幼木も胡瓜の苗も水に浸かって病気になってしまいます。
カッパを着て動噴を運び、家族みんなで水を汲み上げました。
ほんの1時間くらいの作業でしたけど、ヘトヘト。
おかげさまで大事に至らず、マンゴーも胡瓜も無事で本当に良かったです♡


いち早く異変に気付いてくれたのは、ハウスを見回っていた義父でした。
旦那さんは川の下流の水位を気にしていたんですが、今回増水したのは山側。
いつもなら下流の水位が上がって、水門を閉めると上流からの水が溢れて浸水するのですが、上流からの増水だったので、水門を閉める前に先に排水溝から水が入って来たんです!!
あらゆる気象の変化にも観察が必要で、慎重に、迅速に、安全に行動しなくてはいけないと言うことを改めて学びました。
よい経験でした(^_-)-☆











  

Posted by 幸せうさぎ at 06:33仕事

2012年10月17日

ジャガイモ&ズッキーニで晩ご飯♪




な、なんじゃこりゃ~~~!!!
先日、自家製ジャガイモの袋を開けたら、ニョキニョキと芽が出ていました。
まだまだ沢山あるのに、早く使わなきゃ大変!大変!!(>_<)





庭のバジルを摘んで来て、親戚にもらったズッキーニもザクザク。
ジャガイモは皮を剥いてフードプロセッサーで千切りにしました♪




分りました???そうです、ガレットを焼きますよぉ~♡
ジャガイモは水にさらさずに使います!!
(私はジャガイモのアクが苦手なので、さらしてから小麦粉を多めに入れてます・・・)





ジャガイモ、ズッキーニ、ベーコン、粉チーズ、塩コショウ、ナツメグ、小麦粉をボウルで混ぜ混ぜ♡
しっとりしたらフライパンに油を引いていっぺんに入れ、マッシャーでギュギュッと押します。
蓋をして、しばらく放置・・・火加減は、中火と弱火の中間くらいかな?
開けてみてジャガイモが透明になっていたら蓋の上にひっくり返してフライパンに戻し、下の部分がこんがり焼けるまでしばらくそのまま焼きます。





味付けは薄めにしておいて、好みでソースやケチャップなんかを付けても美味しいですよ!!
ズッキーニを入れたのは初めてでしたけど、あっと言う間になくなってしまいました♡


ズッキーニと言えば、我が家ではグラタンも大人気☆




他には茹でたジャガイモとズッキーニ、ナス、ウインナーなどをグレープシードオイルで炒めて、好みの香辛料(タイム、ローリエ、クミン、パプリカなどなど・・・)で味付けしたりもしています。
美味しいですよ~♡










  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(6)手料理

2012年10月16日

いよいよ明日から~♪♪♪




ぶんぶんぶん♪蜂が飛ぶ♪
春のイメージですけど、近くのソバ畑にはお花が満開♡
ミツバチがた~~~くさん飛んでますっ!!!
朝、マンゴーのハウスへ出勤したらまず、ソバ畑を見に行くんですよ。
そして、じぃ~~~~~っと花を見つめては妄想する・・・
クルクルと踊りながらはしゃぎつつ、両手を広げたままで花畑にダ~イブ☆
気分はハイジ(人´∀`).☆.。.:*・゚
・・・見掛けたらそっとしといてください(笑)



さてさて、タイトルのお知らせですが、その前に。
『沙夜ちゃん』から素敵な贈り物が届きました♪
ご夫婦で愛犬のぷるのすけくんも一緒に大分県へ旅行に出掛けたそうなんです。
お土産が届くなんて夢にも思っていなかったので感激っ!!
しかも、『お饅頭はお父さんにも・・・』なんてお手紙に書いてあるんだもん。
本当にありがたいことでした♡








由布院ラスクさんのミルクラスク♡
kotokotoyaさんの香り桃ジャム♡
赤司菓子舗さんのそば&ゆず饅頭♡


ラスクはミルクと珈琲と抹茶とチーズゆず胡椒。
ビールのおつまみにぴったり(笑)
ゆず饅頭は食べた瞬間に上品な香りが口いっぱいに広がって、それはそれは美味しかったです。
そば饅頭の方は、博覧会で賞を獲得しただけあって、程よい甘さでしっとりのこしあんがとっても美味しくて、父もすっごく喜んで食べていました♪
もちろん、私も仕事の合間のおやつに戴きましたよ!!
沙夜ちゃんのお土産セレクトには毎回脱帽です。


そんな沙夜ちゃん=『山口 さやか』さんの書作品展『然~あるがまま~』が明日から開催されます。
私は18日に旦那さんと2人で行く予定です♡
入場は無料になっているようなので、お時間ある方は是非、足を運んでみてくださいね。







日時 2012年10月17日(水)~10月21日(日)

時間 11:00~19:00(最終日は18:00まで)

場所 Art Space色空  宮崎市広島通り1丁目6-11-1 

お問い合わせ 050-3615-4468(Art Space 色空)






  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(2)嬉しいニュース

2012年10月15日

こんな贅沢、いいんですか???






定植して3日の可愛い胡瓜さん達♡
定植後には支柱を運んで立てる作業や、ホース冠水に防除作業・・・
沢山の仕事があるんですが、義両親と義姉が一生懸命に頑張ってくれていて、本当に感謝です♡


私と旦那さんはマンゴーのハウスでビニールを張り替える準備をしているのですが、台風のアヤシイ動きがきになって、補強の紐を外せずにいます。
でも、溝の中に入り込んだ土を上げたり、ハウス内の草を取ったりと、他にもやることはいっぱい!!!
閉め切ってあるので滝のような汗をかきながら作業しています。


「農作業って大変・・・」


皆さんそう思うんでしょうけど、収穫の喜びを味わうためには大事な大事な作業なんです♪
最大限に楽しみながらお仕事しているつもりなので、どうか一緒に見守ってくださいね♡


ご褒美も貰ったしぃ・・・うふふ♡





ご褒美その1

『焼き肉レストラン アパス』に、初めて連れて行ってもらいました!!
はい・・・うさぎさん、残念ながら牛肉が食べれない体質。
でもね?心配していたような焼き肉の匂いも気にならず、気分は快適♪
だけど、旦那さんが注文したのはナント『特選コース4000円』
(@_@;)





そりゃ、ギフト券はあるけれども・・・
1人前でそのお値段???
私は牛肉が食べれないのに割が合わんやないのぉ~!!!!!







ってコトで、旦那さまはウーロン茶(笑)
私は生ビールと大海老、デザートには日向夏のシャーベットまで戴いてしまいました♡
しかも、美味しい焼き加減になったら旦那さまがお皿に乗せてくれると言うサービス付き!!
幸せ~~~ヽ(*´∀`*)ノ.+゚



ご褒美その2

「このまま帰る?欲しいバッグがあるんだけどなぁ…」
帰宅途中にボソッと呟いてみたら、ナントUターン!!!!!
閉店まで1時間も無い中でしたけど、本日入荷したばかりと言うシンプルなバッグを見つけることが出来ました♪





冬限定の石鹸も補充出来て満足♡満足
旦那さまには本当に感謝です!!
これからもっともっと、頑張らなくちゃって意欲が増します♪
そんな私の性格を良く知ってるんでしょうねぇ・・・(ノ∇≦*)


ありがとう、バテない程度に頑張るからね~(笑)












  


Posted by 幸せうさぎ at 20:38Comments(4)お店の料理

2012年10月13日

☆胡瓜の定植とお寿司ケーキ☆

11日は胡瓜の定植日でした!!







胡瓜の苗を育てていただいている施設に、軽トラック3台で苗を受け取りに行きました♪
大きさも色も良い感じの、割と丈夫そうな苗でしたよ?
ハウスに持ち帰って定植です!!







台風の影響で土が乾かずにビニール張りが延期になって、定植に間に合うのか本当に不安でしたが、おかげさまで無事に準備作業を終えてホッとしました!!
『かてり(共同農作業)』のメンバーさん16人で、約1000本を定植。
お手伝いしてくださった皆さん、ありがとうございました(≧▽≦)/


定植が終わったらホース冠水と薬剤散布。
苗のうちに虫や悪い菌に冒されて弱ってしまわないように、定植してしばらくは神経質になる程、気を遣います!!
そんな家族をよく知っているので、定植した日はプチ祝い♡





我が家ではお祝いメニューの定番になっている押し寿司のケーキ♪
これまでも何度か載せていると思うんですが、具材はほとんど戴きモノで、ご飯も寿司用に炊いた物ではなく、残りご飯。
お中元に戴いたツナ缶や、ご近所さんに戴いた胡瓜、今回は玉子も戴きモノでした!!
アレンジ次第でホント豪華になりますよね♡
一番頑張ってくれていた義両親が「美味しい!!」と言って食べてくれたことが何より嬉しかったです。




さて、定植後の作業と言うのも次々にあり、毎日バタバタと忙しいのは変わりません。
でも、これからは収穫に向けての管理なので、頑張りま~す♡
ヾ(oゝω・o)ノ))











  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(4)仕事

2012年10月10日

3日掛けたよ?栗の渋皮煮♪




15号だったか16号だったか忘れましたが、台風の影響で大雨が降ったことがありました。
そこへぬかるみにハマった1台の軽ワゴン車・・・
水門の様子を見に行っていた旦那さんが、消防団の皆さんと一緒に泥だらけになりながら引き上げたらしいのですが、よく聞いたら私の知り合いの女性だったんです!!


で、お礼にとたくさんの栗を届けてくださいました♡
私は大好きなんだけど、家族が苦手なんですよぉ・・・
大粒になると結構なお値段だし、今年は栗を買うのを我慢しようと思っていました。
心底嬉しいっヽ(≧∀≦)ノ
美味しい渋皮煮を作ろうと思って、その日のうちに栗の鬼皮を剥いて、1晩水に浸けておきました。




さて、お仕事の方は明日の胡瓜定植に合わせて準備が急ピッチ!!!




一昨日はビニール張りのお手伝いに行った後、冠水パイプを運んで繋いで、ノズルチェックをしました。
栗の方は???



重層を加えて弱火で30分茹でた後、ブラシで渋皮を落としていきます。
所々皮が剥げてますけど、気にしません(笑)
水を替えて弱火で30分を繰り返して、柔らかくなるまで茹でてから砂糖を加えて30分煮ます。
このまま仕上げると傷があるものは爆発しますから、茹でる時に出来るだけ栗を踊らせないようにするのがコツですよ♡





今日は、義両親と義姉の3人で定植用の穴を掘ってくれて、穴の中に薬剤も入れてくれたので、旦那さんと私はマンゴーのハウスでビニールの張り替え準備をすることが出来ました!!



マンゴーのハウスに4つある煙突も全て取り外して、補強の紐を外しました。



サイド際と雨水を吐かすための溝は草取り。



草を取り除いたら鍬を使って土を上げていきます。
旦那さんが半分はやってくれたんですけど、なぜか私に鍬を持たせ、
「鍬くらいは使えな可笑しい・・・」
って言うもんだから頑張りました!!!
なんとなく、要領は掴めたっぽいんですが、次はいつ使うんでしょうね?
あまりにヒートアップし過ぎて、終わった後はトラックの荷台でしばらく寝てました(笑)


帰宅したあとは、夕飯の支度をしながら栗の仕上げ。
一度栗を引き上げてから煮汁を煮詰めて、また栗を戻して洋酒を加え、ひと煮立ちさせたら冷めるまでそのまま放置。





ようやく完成で~す!!!!!
ヾ(o´∀`o)ノ





明日の定植のおやつに出しま~す♪
間に合って良かった♡













  


Posted by 幸せうさぎ at 22:41Comments(4)手作りお菓子

2012年10月08日

運動会に行って来ました♪




先日の平日に、台風で延期になっていた小学校の運動会に出掛けてきましたっ!!!
・・・と言っても、見れたのはわずか10分程度。
私の母校でもある小学校に通う姪の運動会を楽しめると思って、前からワクワクしていたんですけど、大事な予定が入ってしまい、写真を1枚撮るのがやっとでした。
来年は見に行けると良いなぁ・・・



しか~し!!
昨日は良い天気に恵まれて、絶好の運動会日和♪
実家に父を迎えに行き、今度は保育園の運動会に出掛けて来ましたよ~♡









5歳になった姪っ子は、かけっこも団技もダンスも一生懸命。
園児と保護者が一緒に競技するものが多くて、とっても楽しめました!!
あ、ちなみに仮装している3人の中の一番左がパパ(弟)です♪
(≧艸≦*)





お弁当は料理好きのパパとママの合作らしいですが、ハンバーグもチキン南蛮もおいなりさんも手作り。
朝4時に起きて作ったらしいんですが、保護者会の代表で前日も準備が大変だったのに、よくこれだけ作ったもんだと感心しました♡







子供臼太鼓踊りも「ひもろぎ」を付けて、かっこよく踊れていました♪
3歳の甥っ子も3歳なりに頑張っていましたよ!!
「頑張れ~!!」じゃなくて、「ばんがれ~!!」でしたけどね♡
運動会が終わったら、甥っ子の顔が土埃で真っ黒になってて爆笑でした~
ヽ(≧∀≦)ノ


母が元気でいたなら、孫たちの成長をどんなに喜んだだろうと思いますが、母の分もしっかりと見守っていこうと思っています。
さて、運動会が終わったら父を実家へ送り届け・・・





てへっ♡
またまた父にヨーグルトパフェをご馳走になってしまいました。
美味しいんだけど、生クリームがた~~~っぷり!!!!!
超!高カロリーですよね?
ハイ、明日から節制いたしますデス。


出来るかな・・・(≧艸≦*)




  


Posted by 幸せうさぎ at 22:19Comments(4)イベント

2012年10月06日

やっちまった!!!




あらためて見ると、凄いサビですね!?
我が家では胡瓜を栽培しているハウスですが、13aで3連棟。
20年ほど前に中古を譲り受けて建てているらしいのでメチャメチャ古い!!


でもね?
古い資材の方が質が良くて割と丈夫なんですよ♪
ただ、先日の台風なんかがやって来ると強度が無いのでアブナイんです。
ビニールに圧が掛かって倒壊のキケンが・・・(/□≦、)
おかげでハウス内には台風の影響で降った雨水が溜まって乾かず、ギリギリまで待ってビニールを張りました。





「かてり」(共同農作業)の皆さん16名で、早朝から頑張って張って頂きましたよ~!!
風が吹くとビニールを吹き上げてしまうんですが、順調に3本のビニールを張る事が出来ました♪
ありがとうございました♡


ビニールを張った後は家族だけで補強作業と巻き上げの仕上げ。
何とか午前中で終わらせましたが、午後からは旦那さんが消防関係で出掛けて不在。
でも、作業が遅れているので旦那さん抜きで『マルチ』を張ろうと言うことになり、頑張りましたぁ~!!!





ここまでやれば、しばらく閉め切って害虫駆除。
今日は朝7時からかてりメンバーさんのハウスでビニール張りのお手伝いをして来ました♪
こちらのお宅は5連棟だったので、ちょっと大変でしたけど、風が吹き出すまでには作業を終える事が出来て何よりでした♡


午後は幼木マンゴーの防除。
さすがに腕も肩もパンパンに張ってて痛かったけど頑張りましたよ!!!
でも、一番痛いのは左手の中指・・・???
防除作業は時間が掛かるので、お昼の内に夕飯の支度を済ませておこうと焦った結果。





ザクッ。。。










進歩ないよねー私。
llllll(-ω-;)llllll


でもでもでもでも、マンゴーの新芽にはあの憎き「スリップス(ミナミキイロアザミウマ)」がっ!!!
見えるかな~???新芽の葉っぱの茎のトコにいっぱいいる小っちゃい小っちゃい虫。





今のうちに防除しとかないとエライ事に・・・
養分を吸われた葉っぱは黒く縮れて枯れ落ちてしまうんですもん。
そのままにしておくと来年の収穫が危うくなってしまいます(>_<)





んで、痛さ堪えて防除したんですよ。
疲れたぁ~~~(´Д`;)
力を入れてホースを引っ張るもんだから、終わったら傷口が真っ赤っか。
キリンさんから「サメを塗って、お酒を控えるように!!」とのお達しがあったので・・・
せっかく美味しい『青海苔あられ』が出来たのに、ノンアルコールで我慢でしたぁ~





残念(´;ω;`)ウゥゥ




















  


Posted by 幸せうさぎ at 22:25Comments(2)仕事

2012年10月03日

ヒミツの話♪





「今、何してる?」
「今?3ホロを片付けてる・・・」
同じ農家さんと道端で会って話すことはいつもコレ。
マンゴー農家の多い地区に住んでいても、生育ステージが違うと作業がまるで違います!!
我が家は胡瓜の定植準備をしているのですが、先日の台風で水が溜まってしまい、畝が乾きません。


もうすぐマンゴーの苗も届く予定なので、こちらの定植準備もしなくちゃいけなくて、忙しい日々です。
と言っても、仕事以外の用事も多くて、片付けのほとんどを義姉にお願いする事になってしまいました・・・
本当に感謝です!!!


突然ですけど、マンゴーって冷蔵庫でどのくらい保存出来ると思います???
前からずっと疑問だったんですよね。
・・・くだらないってバカにしたでしょう?(笑)





我が家の今年最後のマンゴーは8月29日に収穫しました。
で、冷蔵庫の中でグゥグゥ寝かせて、寝かせて・・・
家族の誰にもヒミツにしといて、毎日のように変化をチェック!!
シワが目立っても変色はしないので、まだイケる♪
なんて、ずっとやってたら10月になっちゃった(+_+)





おそるおそる、カットしてみましたよ?
シワだけで、変色や傷みは一切ありませんでした。
凄いですよね!!
もちろん、収穫のタイミングや果実の状態で、保存できる日数って変わってくるんでしょうけど、10月にフレッシュマンゴーを食べる事が出来るなんて夢みたいでした~♡
ヽ(*´∀`*)ノ.+゚



☆おまけ☆


先日のブログ記事に『愛・3・☆』さんから、「南国の陽蜜みかん」って、東京で買えますか?ってご質問があったんです。
宮崎市内での反応は分りませんが、西都市での人気は絶大な「陽蜜みかん」♪





小玉は割と安価なのに、大玉は3個で238円・・・高~い(@_@;)
でも、旨いんだなぁ~♡
この『南国の陽蜜みかん』、東京では「サンフルーツ」さんただ1店舗でしか取扱いがありません!!
しかも、販売期間が超!短い!!!


10月1日から10月15日まで。
宮崎での販売も15日までになっていますので、まだ食ベた事のない方は、是非是非食べてみてくださいね♪






  


Posted by 幸せうさぎ at 15:00Comments(6)仕事

2012年10月01日

☆秋のお茶会と十五夜さま☆




台風の影響がほとんどなかった昨日の宮崎は、朝のうちに雨が止んで快晴!!!!!
姪の運動会も延期になり、前日の飲み会の片づけを済ませつつ、気持ちユルッとした1日を過ごしました♪
前からお誘いを受けていた「秋のお茶会」に出掛けて来ましたよ♡
会場は自宅近くの『高屋温泉』さん!!





お茶会は西都市三財地区にあります『篠原製茶』さん(同級生♪)が主催でした♪
お昼は込み合ったそうですが、私の行った15時過ぎはちょっとだけお客さまが少ない時間帯でした♡
母屋の座敷に用意された席で、美味しいお月見団子と深蒸し茶をいただきました。









高屋温泉さんのおかみさんと話をされていた男性が「みやchan」の話をされていたので、ご挨拶してみたら・・・なんと、みやchanブロガーさんでした!!
『猫と住むプロジェクト』の「かねやん」さん
興味深いお話をたくさん聞かせていたたいて、なめらかな口当たりの美味しい深蒸し茶の次は香りのよいほうじ茶、おかわりまでご馳走になりながら、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。
普段は忙しくてなかなかのんびりゆったりお茶を飲む機会がないんですが、高屋温泉さんの素敵な庭を眺めながら、すごくリラックス出来て幸せでした♪
良き出逢いに感謝です☆
みなさん、本当にありがとうございました♡
(人´∀`).☆.。.:*・゚






夜は自宅の庭から綺麗なお月様を眺めてうっとり♡





・・・ん???
賑やかな子供達の声が聞こえてきました(^_-)-☆
ご近所の子供たちがお菓子を貰いに来たようです。
みんな大きな袋に沢山の十五夜菓子を貰っていましたけど、まだまだ足りないらしく、また回ると言うので一緒について回りましたよ♪







さすがに私は大人なので、お菓子を貰うのは遠慮していたんですが、「花子ママさん」からミカンとお菓子を戴いてしまいました♪
私の実家にはこんな風習が無かったので、とっても嬉しかったです♡
素敵な十五夜さまでしたヽ(。ゝω・)ノ☆;:*












  


Posted by 幸せうさぎ at 20:49Comments(6)イベント