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2018年09月15日

『お誕生日を迎えました♡』

6日に北海道で大地震が発生しました。犠牲になられた方々のご冥福をお祈りしますとともに、被害に遭われた皆さまには心よりお見舞いを申し上げます。豪雨、台風、地震と日本は大災害に見舞われて今も多くの方が避難所生活をされています。幸いにも宮崎では局地的豪雨等の被害はあるものの、今のところ自然災害での被害は少ないのですが、決して油断は出来ません。
いざと言う時、パニックにならないように日頃から備えておきたいですね。





マンゴーの枝を整理していたら、美味しそうなキノコを見つけました!義姉と一緒に上から下から眺めては、食べられそうだとはしゃいだのですが、コレは『オオシロカラカサタケ』と言う毒キノコらしいので、食べちゃダメみたい(笑)
誕生日が来て、また1つ年を取ったのに食いしん坊は相変わらずです( ̄∇ ̄*)ゞ





農作業の方は、マンゴーハウスを全て手刈りで除草しました。それから広いハウスの二重ビニール(PO)を剥がして一呼吸(笑)→キュウリのハウスは巻き上げパイプの交換をしました。作業はしんどいけど、新品になるとしばらくは折れないだろうから安心です♪





パイプの交換が終わったら、今季メンテナンス最大の難関?谷シート交換が待っています!資材が届いたんだけど、まだ外ビニールを剥がさなきゃいけないので、煙突を外したり補強の紐を外したりと下準備中。天気を見ながらの作業なので、合間に私と義姉はマンゴーの枝を整理して来年の結実母枝を選んでいます。手に余るほどの充実感(笑)





時には全身汗まみれ&泥まみれの作業だったりするので、旦那さんも色々考えてくれたのか?お誕生日に高級な香水と口紅をプレゼントしてくれました!働き者の義母さんを見習っていると「農家の嫁」を理想に掲げてついつい頑張り過ぎてしまうけど、女性らしくあるコトも忘れちゃいけないんだなぁ...
この世に生み、育ててくれた両親は空の彼方ですが、家族や愛犬、愛猫と日常を過ごせることがどんなに幸せかと身に染みて思います。各地の災害を教訓に、改めて家族やご近所さん、お友達など支えてくださる方々への感謝を忘れてはいけないと思えた誕生日でした。
お祝いメッセージも沢山戴きまして、本当にありがとうございました(o^-^o)





最近は敬老の日に向けて、暇さえあれば踊りの練習!予定のない夜はご近所さんと一緒に夜遅くまでダンス!ダンス!ダンス!
お料理も手抜きになりがちだけど、「ムカゴご飯」を土鍋で炊いてみました♪
子供の頃にはよく取って帰って炒めて食べましたけど、最近はあまり見掛けなくなりましたね〜?懐かしい味にホッコリしました♡
これからまた農作業が加速してハードになっていくので、怪我に気を付けて上手に息抜きしながら頑張っていきたいと思います(^_-)-☆









  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)手料理記念日

2018年05月14日

『じわじわ熟れています!』

昨日は『母の日』でしたね♪
実家に行ってお花を供えて手を合わせ、義母さんにはお寿司ケーキを作ってプレゼントを渡し、日頃の感謝を伝えました。





私の両親は早々に他界してしまいましたけど、旦那さんの両親は現役農業者で食欲旺盛!健康そのもの!いつまでも元気で居て欲しいと思います(*˘︶˘人)





さて。鉢植えマンゴーにミニマンゴーしか成っていない樹があるのですが、完熟しましたよ!色も鮮やかで香りも甘さも充分でした♪





直植えの中玉もじわじわと完熟しています!まだ、赤くならないものにはネットを掛けていませんけど。私は吊り直しがあるので、1ヶ所目は旦那さんに任せていますよ♪





2ヵ所目のマンゴーハウスは最終摘果を済ませて、下方に成ったり見逃したりしたものも切り終えました!





吊り直しをしていて気付いた落下マンゴーも目に付く物は全て回収したのでスッキリ!腐敗して病気が蔓延したら大変ですからね~?病害虫の影響なく、最後の1個まで色良く熟れてくれると嬉しいです!


☆おまけ☆

昨日は午後から地区の奉仕作業でした!雨上がりで汗だくになり、着替えてから【さいとマルシェ】に行ってみましたよ♪





ソフトクリームを買ったら「母の日なので100円引きしますね♪」って、嬉しいサービスに感激しました♡←ただの食いしん坊(笑)
病気療養中のお友達と久しぶりに会えて、少しだけどお喋りも楽しめたので足を運べて良かったです(*^_^*)


  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(0)記念日

2018年04月17日

『宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」初競り2018』

宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」が解禁になりました!



※画像提供 JA西都


初競りは去年の史上最高値と並ぶ1箱2玉入り40万円と言う高値でした!
ヾ(*´∀`*)ノ



※画像提供 JA西都


2玉入り最高値はJA西都産のマンゴー♡
我が家の出荷はまだまだ先ですけど、生産者として本当に励みになります((o(^∇^)o))



今年は「太陽のタマゴ」20周年記念♪
宮崎県知事が自ら太田市場や高級果専店にてトップセールスを行い、PRしてくださいました!販売価格1個30万円なんて、驚きですっ!!!


https://youtu.be/88FUsI2mxr4



「太陽のタマゴ」はJA宮崎経済連の定める厳しい選別基準をクリアしたマンゴーだけが与えられる称号です!

☆ブランド認証基準 ☆
・自然に落果するまで樹上で完熟させた果実
・傷が無く、外観の優れた果実
・経済連が定める県統一基準を満たす果実
  ・品位:「青秀」以上
  ・階級:「350g」以上
  ・糖度:「15度」以上

☆ブランド産地名 ☆
JA宮崎中央
JAはまゆう
JA串間市大束
JA綾町
JA都城
JAこばやし
JA西都
JA日向
JA児湯
JA尾鈴

宮崎県産完熟マンゴーを生産する多くの産地でシーズン中は様々な催しが規格されていますので、たっぷり味わっていただきたいです!


さて、最高値で競り落とされた40万円の宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」は福岡県へ運ばれて【岩田屋】本館地下にある高級果専店「南国フルーツ」さんの店頭に並びました♪


https://youtu.be/NY1Kfa54SV0



宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」初競りは、テレビニュースにも取り上げられたようで沢山の人に足を止めて見ていただけたのが嬉しいです!
我が家のマンゴーは来月中旬~下旬の出荷スタートなので、完熟するまで愛情たっぷり大事に大事に育てたいと思います(o^-^o)




  


Posted by 幸せうさぎ at 13:28Comments(2)記念日嬉しいニュース

2018年02月06日

『最後の最後まで、びっくり。』

父の四十九日法要が無事に終わりました♪
お供えしたお花は「フラワーショップ池田」さんにお願いしたので、とても綺麗で大満足!家族も喜んでくれました(*^_^*)




お寺さんでの法要は、モニターに思い出の写真を映してくださるので懐かしい思い出に浸りながら過ごすことが出来ました。でも、まだ傍に居るような気がして、ついつい父の姿を探してしまいます・・・





法要の後は親戚みんなで会食♪
新鮮な野菜、手作りのおはぎやパウンドケーキもいただいて感謝感謝です!
私はケーキも焼いたんだけど、弟のお嫁さんとお寿司を作り、父のために集まってくださった親戚に配りました。
夜は兄弟や従兄弟達と一緒に実家でゆっくりと賑やかに過ごして、寂しさが少し癒えた気がしました(*^_^*)



そうそう!父が生前、毎朝5時半にチリンチリンチリンと3回鳴らすのを日課にしていたんですが、なんと!納骨に行く前に糸が切れたんだそうです。渡された風鈴を見て、私はとてもびっくりしたけど同時にすごく安心しました。突然寿命が尽きた事で自分の死を理解していないんじゃないかとすごく心配していたんです。





最後の最後まで本当に驚かせてくれる父だけど、「心配するな!」と言って旅立って行った気がします♪寂しさは募るばかりだし、感謝しても足りないけど、長い間ずっと父を苦しめた心の病気を心配しながら日々過ごしていた私自身もようやく、ようやく解放する事が出来る気がします。


お父さん!今までありがとう。
いつか私が旅立つ時には、お父さんが迎えに来てくれると嬉しいな。
また、会えるまで頑張るから見守っててね♡



  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)記念日

2018年02月01日

『早いもので、10年目に突入。』




宮崎県産超早場米コシヒカリの種が届きました♪
ここのところ稲作は消費者の米離れが深刻なんです。それに異常気象の影響、病害虫による被害もあるので発芽や生育にも注意したいところ。今年の先行きも不安ですが、やはり稲作が始まるのはワクワクしますね((o(^∇^)o))





苗床ハウスの地面が雨で軟らかくなると困るので、昨日は胡瓜の収穫後にビニールを掛けました!新品ではなくて、胡瓜のハウスで使用していた古ビニールの再利用。張る時には縮んでいても日が照ると伸びて良い感じに仕上がりますよ(^_-)-☆





今月は届いた種籾を芽出しさせて種蒔きをして、来月は田植えです!8月には宮崎県産超早場米コシヒカリの種子として出荷をします。その間、畦の草刈りや田んぼの中の草取りをして検査にクリアしなければなりません。もちろん同時進行で3月には胡瓜の植え替え、マンゴーも満開を迎えたら摘果、ネット掛け、収穫と慌ただしくなります!ドキドキとワクワクが盛りだくさんです(笑)



☆10年目のスタート☆


改めまして、いつもブログを読んでくださってありがとうございます♪おかげさまでこのブログも10年目に突入しました!ここまで続けて来れたのも支えてくださる皆さんのおかげだと感謝しています♡
「ブログ読んでますよ!」とか「ブログに載せてたお菓子のレシピ教えて!」とか「ブログ読んでマンゴーが高価な理由がわかった!」とか言われると本当に嬉しいです。





家族経営の農家なので大きな事は出来ませんけど、これからも自分が納得出来る物を出荷する事を目標に経営者である旦那さんのサポートをしながら「農業女子」としての活動にも参加していけたらと思います♪
農業を楽しみながら、微力ではありますけど地域の活性化を目指して頑張っていきますので、10年目もどうぞよろしくお願い致します(^_-)-☆

  


Posted by 幸せうさぎ at 22:17Comments(10)記念日

2017年09月15日

『お誕生日、ありがとう!』

大変ご無沙汰しました!!安心してください、ちょっと気圧の変化でだるさがあるくらいで、しっかり食べてガッツリ飲んでます(笑)
台風の進路が気になりますね?大きな被害が出ない事を祈りながら、マンゴーの管理と台風対策をしていますよ。





私事ですけど、9月7日で42歳になりました♪
旦那さんが旅行で不在だったので、前日に『高屋温泉』さんの囲炉裏で女子会!仲良しさんからバースデーケーキのプレゼントをいただいて感動でした♡





誕生日当日には、夕方にマンゴーハウスのサイドビニールを下ろしている時に、ふと母に呼ばれた気がして空を見上げたら虹が見えました!

「お母さ~ん、今日ね?誕生日!みんな元気!!あのね、あのね・・・」

慌てて空に向かって話し掛けている自分が居ました!直ぐに消えてしまったんですけど、あの虹は、母からの誕生日プレゼントだったのかなと思っています(^_-)-☆





誕生日当日も旦那さんは不在だったので、実家の父を誘って焼肉屋さんでお祝い♪親孝行と言えばそうなのかも知れないけど、子供の頃に病気をして心配ばかりかけていた私にとってはいくらご馳走しても足りないくらい。「ご飯食べに行こう!」と言っただけなのに、ちゃんと誕生日を覚えていてくれてショートケーキをプレゼントしてくれました♡
病気が悪化すれば一生無菌室と言われて、数値的には完治しても思うように身体が動かずに40歳を目標にしていた頃もありました…
沢山の人に支えられて今があるって、本当に感謝しています!ありがとう。





先日、知り合いの造園業者さんにお願いして実家の庭木を剪定してもらいました。前に旦那さんに頼んだら窓を割り、去年は父が剪定中に転倒して病院通い。やっぱり自力でやるもんじゃないですよね!繁っていたので剪定と言うより伐採!?余りにもスッキリしたので嫁が恥ずかしがってました(笑)
父の心の病気もこれから秋も深まってくるとコントロールが難しくなって来ると思うのですが、父だけでなく家族みんなが穏やかに暮らすために少しでも力になれればと思います。





そんなこんなで???
連休は台風!法事!敬老会!
台風対策に法事の準備とお掃除、敬老会で踊る余興の練習にとバタバタしておりますが、マンゴーにめちゃくちゃ繁殖していたニュータイプのアザミウマ(薬剤抵抗性+)の密度が若干減って来たことでようやく私の気持ちが落ち着いて来たことだけを報告しておきたいと思います。
葉っぱの上を駆け回るちっこい虫との知恵比べに、ホント気が狂いそうでしたー!!!
42歳は温存でいこうと思っていたけど、性に合わないようなので、オーバーヒートしないくらいに弾け楽しみます(笑)








  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(2)記念日

2017年04月05日

『ミルキーはママの...』

昨日は母の命日でした。
あれからもう、13年も経ったなんてね・・・





お別れした日は桜が満開だったのに、今年はまだ咲きません。
なので庭のチューリップを眺めながら思い出に浸りました♡





桜が満開に咲く頃には、家族の風邪も良くなっているかな~?
相変わらず声の出ない義父と咳の激しい義母ですが、食欲はちっとも落ちませんしバリバリ仕事していますよ(笑)

食が細く、病弱だった母と比べると「食べること」がいかに健康を左右するか思い知らされます。早く元気になりますように…


母の命日であっても昼間は農作業があるので、夜に実家へお参りして来ました。
「Hinata・あぐりんぬ」のメンバーさんから教えてもらった「カメヤマロウソクのお線香」は、とっても良い香りです♡







弟が福岡県の専門学校へ通っていた頃、1人で福岡に出掛けては「ペコちゃんのお店でケーキを食べるのが楽しみでたまらんとよ♡」って、子供みたいにはしゃいでいた笑顔、甘いミルキーの香りから久しぶりに思い出す事が出来ました。


時が経つと優しいぬくもりも当たり前のように名前を呼んでくれたあの声も記憶の中では薄れていってしまいますが、沢山の思い出と共に笑顔の母をずっとずっと忘れずにいたいと思います。
これからも色んな経験をして、母のように強くて優しい人になりたいです(*^_^*)

  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)記念日

2017年03月09日

『幸せのトリプル記念日♪』

一昨日は胡瓜の定植日でしたが、旦那さんの誕生日&結婚記念日でもありました♪いつのまにやら19年目なんですよ?早いものです(*^_^*)





旦那さんは会合などが多くて、家で食事をする事も、お酒を飲む事も少ないんです。「たまには一緒に晩酌しようね♡」の想いを込めて、大好きなバーボンをプレゼントしたのに...


「来週の月曜日まで晩飯は要らんから。ハウス管理よろしく!」


な、なんですとぉーーー!!!
(≧∇≦)(≧∇≦)(≧∇≦)


昨日は会合→飲み会。今朝は4時に起きて6時には新潟に向けて飛んで行ってしまいました(笑)
これからもずっとこんな調子なんでしょうけど、仲良く一緒に農作業をしながら歳を重ねていけたら幸せです♪


胡瓜の定植後は色々と作業があって全身筋肉痛でしたけど、旦那さんに誘われて居酒屋デート♪久しぶりに『だるま亭』さんへ行きました!
珍しく自分でお店を予約していて、地鶏の炭火焼きまで予約注文してあったのでびっくりでした!!
去年亡くなった幼馴染の誕生日が同じ3月だったと言うことで、昔からよく一緒に飲んだこのお店で誕生日を祝いたかったみたいです(*^_^*)







ブログにアップする予定じゃなかったので地鶏の写真は撮れていませんが...
胡瓜の定植記念に注文した「もろきゅう」の飾り切りがとっても綺麗だったので、そこからスタート?既に何杯かおかわりしてました(笑)





お店のご主人が前日に釣った水イカのお刺身、ボリュームがあって文句なしに美味しいカツとじ、納豆のかき揚げは自宅でも作りたくなる味でした♪





ちなみに私が貰ったプレゼントは食べきれないくらい大量の美味しい美味しい石焼き芋。焼き立てはホクホクで、めっちゃ幸せな気分になれました♡
※もちろん今日も食べてま~す!


去年に続き、今年に入って40代のお友達を2人も亡くしてしまって、誕生日や記念日を祝う意識が少し変わったような気がしています。
来年も、再来年も、ずっと一緒にお祝い出来るように、私もしっかりと自己管理&サポートをしていきたいです。
  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(0)記念日お店の料理

2017年02月18日

『涙目でお祝いしました♪♪♪』

ご近所で親しくしていたお友達が病気で亡くなってしまいました。
12月に会った時には「今日、誕生日なのよ!」って、嬉しそうに照れ笑いをしていたし、先月は地区の奥さん達と一緒に温泉にも行きました。末の子供さんはまだ小学3年生...





娘さんの成人式には私の親戚に髪飾りをオーダーしてくれて、家族との記念写真を沢山送ってくれました。
月イチで食事会をしていた頃もあったし、以前は「chibi rabbit」のブランドで洋服を作っていたのでオーダーした事もあります。
そう言えば、みやchanブログで「ロー〇エンジェル」さんと色々あった時、誤解を解いてくれたのも彼女でした・・・





「体調は大丈夫?」って聞いても「大丈夫!」と言って、3年も闘病していたそうですが病気で辛い素振りなどは微塵も見せませんでした。
彼女が病気に負けたくなかった気持ちが痛いほど伝わって来て、涙が止まりません...
とても残念で残念でしかたないですけど、心からご冥福をお祈りしますm(__)m




家族ぐるみのお付き合いだったので、悲しみでいっぱいの我が家ですが...
今日はお義父さんの誕生日。夕飯時に涙目で「誕生日、おめでとう」と言ったらポカーン(笑)
本人をはじめ家族全員すっかり忘れていたようですが、そんな気持ちになれなかったのも分かります(/_;)



でもね???
つい先日、義姉一家と一緒にみんなで食事に出掛けて『喜寿』を祝ったんです♡







出不精だし、一筋縄じゃいかない性格なので、誕生会に連れ出すのも一苦労でした(笑)大好きなお寿司とシュータワーケーキ♪喜んでくれたので良かったです♡





両親どちらも生涯現役なんじゃないかと思うくらい農作業に対して手抜きをしない人達なので、無理が重ならないように気を付けてあげなきゃと思います。
ずっと元気でいてくれますように・・・






  


Posted by 幸せうさぎ at 21:22Comments(0)記念日

2017年02月01日

『ブログを開設して8年です!』

西都市長選挙は新人で元県議の『押川修一郎』さんが初当選を果たしました。
地元選出で、奥さまのご実家が近所と言う事もありまして私も僅かながら応援をさせて頂きました。橋田市長さんも長岐に渡って西都市のトップを務めて来られた訳ですから、心より感謝したいと思っています(*^_^*)


さて。私事ではありますけど、このブログも開設から「8年」が経ちまして、9年目のスタートを切りました。
いつも読んでくださっている皆さんには本当に感謝しています!
開設当初には先代犬ラヴくんもよく登場していましたね♪
今はやんちゃな「あいる」くんが私達家族の癒しになっています♡





まだ一歳と言う若いラブラドールですが、7月に自らリードを巻いて締め上げてしまい、骨折を伴う脱臼で二度に渡る手術と療養を続けて来ました。





まだ股関節に固定の金具が三本入ったまま。それなのに、元気が良過ぎて参っています(笑)
興奮させないようにとご近所さん達がすごく気遣ってくださるし、お散歩に行く時間も鉢合わせしないように気を付けてくださっています。
みんなに愛されて本当に幸せですね(^_-)-☆





一方こちらはお転婆ネコ娘の「ナナ」さん♪
外に出すと砂溜まりでゴロンゴロンしてこのありさま(笑)
この子は生後二ヵ月の時に近くの川で私の作業ズボンによじ登って来た野良ネコでした。当時は猫ギライでどうしようもなくイライラしたりもしたんですけど、今はすっかり仲良しです♡





最近のマイブームは私のヘアゴムを自分のエサ入れや飲み水にカップインさせるコト。そして、カーペットの掃除をする時には必ず横になってコロコロして欲しいとねだります(笑)
やんちゃなあいるもお転婆なナナもかけがえのない家族♡
農家の仕事は時に体力を消耗したり、精神的に追い詰められたりもしますが、その存在は極上の癒しになっています。





栽培に関しては色々と制限もあって詳しく書けない事もありますが、私なりに農家の日常を綴っていきますので、9年目もどうぞよろしくお願い致します♪  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(3)記念日ネコ

2016年09月07日

『お誕生日、ありがとう♪』




結婚した年の誕生日に、母が手作りケーキと一緒に届けてくれた手紙。

毎年、誕生日になると必ず読みます(*^_^*)





私の好きなモノばかり♡

入院中もリハビリを兼ねて沢山の絵を描いていました・・・





お母さん

無事に41歳を迎えました♡

貴女の娘で良かったと心からそう思います。

病弱な身体で病弱な娘を産んだと後悔していたよね?

私、びっくりするほど元気になったんだよ。

いつか会える日が来たら、いっぱい褒めてね♪

今夜はお父さんを誘ってご飯を食べに行くつもり。

心の病気には振り回されてばかりだけど、気遣ってあげなくちゃね。

「あなたの成長は私の生きた証」

今になって、ようやくその意味が理解出来るよ。

お誕生日、ありがとう(*^_^*)






  

Posted by 幸せうさぎ at 10:00記念日

2016年03月14日

『創作DINING しん』にてお祝い♡

あいるの心配ばかりしている私に「考え過ぎないで楽しい事考えなさい」って忠告してくれる優しい義姉さん♡
そうだよね~?私が参っててどーするっ!! 
と言うワケで、数日前の事を思い出しながら久しぶりに美味しいお店の紹介です♪


7日は旦那さんの誕生日&結婚記念日だったのですが、キュウリの定植などで慌ただしかったので10日の夜に宮崎市内でお祝いをしました♡
「個室で、喫煙出来て、店内が広くて、自分好みの美味しい料理が食べたい・・・」などと細かい注文をするもんだから、ネットで調べて旦那さんが行きたいと思う店を決めてもらって予約しました♪





若草通りにある『創作DINING しん』です♡
http://www.hotpepper.jp/strJ001098928/
*リンク機能がおかしくて貼れませんのでご了承ください





生ビールで乾杯♪
お通しはクリームチーズ豆腐の生ハムで巻いたモノでしたけど、クリーミーでとっても美味しかった!




生ハムと旬野菜のソルベ柚子サラダ♪
サラダの上にさっぱりと下柚子シャーベットがのっけてあってびっくり!
でもこれがまた美味しかった♡




ぷりぷりエビマヨ♪
ちょっとだけ火が通り過ぎている感が残念だったけど、それだけ大きな海老!!
添えてあるえびせんのパリッとした食感も良かったですよ。




濃厚チーズと明太子の揚げ春巻き♪
ホントに濃厚なチーズで、明太子に負けてない!!
甘辛のタレがあったけど私は付けずに美味しく食べました♡




極上!霜降り馬刺し♪
生魚が苦手な旦那さんだけど、馬刺しは好きみたい(笑)
お値段高めだけどお肉も綺麗で満足な一皿でした♡




あっつ熱 鉄板焼き餃子♪
コレすごい美味しくて、旦那さんはおかわりして1枚たいらげた!!
小さめだからいくらでも食べられそう。




だし巻き玉子♪
チーズや明太子も別メニューにあったけど、あえてノーマル。
やっぱり美味しいね~?優しい味にほっこりします♡




おまかせ串焼き5種盛り合わせ♪
「まだ食べるの?」思わず聞いてしまったけど、お料理にハズレがないから色々食べてみたかったみたい。
それなのにほとんど食べさせられた!!
ちなみに砂ズリが大好物なので嬉しかった~♡



思えば結婚したのが旦那さんの31歳の誕生日だったので、今年で48歳・・・
これまで色んなことがあったけど、一緒だから乗り越えて来れたんだろうなぁ~
これからも私達なりに楽しく過ごしていきたいと思います(*^_^*)


でもね?これでおしまいではないの。
次回は『BARポレポレ』の紹介をするのでお楽しみに~♡

  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(0)記念日お店の料理

2016年03月08日

『さあ!スタートです♪♪♪』

昨日、旦那さんが48歳のお誕生日を迎えました!!!
同時に結婚して17年が経ちまして、今日から18年目のスタート♪
バタバタなりにも手作りチーズスフレでお祝い。
マンゴーソースたっぷりです♡





なんだかあっと言う間に過ぎた気がするけど、色々ありましたねぇ...
来年も夫婦仲良く笑っていられたら嬉しいです(*^▽^*)





それより何より、昨日は我が家の胡瓜を定植する日でした!
朝早くから「かてり」のみなさんに出すお茶の準備をして、軽トラに乗って高鍋まで苗の引き取りに行きましたよ♪





施設内には立ち入り禁止なので、私達生産者はコンテナを積み込む作業のみ。
終わらせた後に果樹のハウスにへばりついて中を見ていたら社員の方が中に入れてくださいました(笑)

「マンゴー栽培されてるんでしょう?アレアレ、アレに出てますよね!?」

宮崎マンゴーラング・ド・シャのCMの事でした(笑)
分かるんですかね~(≧∇≦)
マンゴーやライチの苗木を沢山見せていただいて嬉しかったです♪





苗を持ち帰ったらみんなで定植作業!
ポットを外して苗を入れ、土を寄せてギュッと押しながら植えていきます。
人数が多いので本当におかげさまでした(*^▽^*)





苗を植えたら終わりではなくて。
ホース灌水して根締めをしたり、色々と作業があるんですよ・・・
それなのに何なんだこの暑さはっ!!!





お昼過ぎからの強烈な日差しでハウス内は40℃超え!!!
ようやく作業が終わる頃に39℃ってオイオイ・・・
クタクタのフラフラで頭痛までして来てしんどかったです(+_+)





でも、無事に胡瓜の定植作業が終わってホッとしていますよ♪
「かてり」の皆さんには本当に感謝です(^_-)-☆
これからまた6月中旬くらいまで休みなく胡瓜の管理と収穫が続くので、マンゴーの管理と合わせながらしっかりと頑張っていきますね~☆


  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(2)手作りお菓子記念日

2016年02月03日

『あっと言う間に8年目!』

節分ですね~?
恵方はどっちでしたっけ。
それより明日から春だと思うとワクワクします♡


しかーし。浮かれてばかりもいられません!
のんびりゆっくりな動きでマイペースな3ヶ所目のハウスもそろそろ昇温を開始しないと7月に収穫が終わらないっ!!





栄養満点の液肥に浸かってみました・・・
フフフ、なんてウソですよぉ~?でも、なんか元気が出そうって思いません?
と言うワケで、昨日の午前中は液肥と虫退治のお薬を混ぜ混ぜして掛けてあげました♡





ゆっくりだけど割と揃っているし、去年はあまり成らせていないので枝も充実しています♪
樹齢が高いのでどれくらい力があるか分かりませんけど、美味しい実が成るのではと期待しているんですよ(^_-)-☆





初成りのハウスは満開期を過ぎて花びらが落ち始めました。
房状に咲いた花にはびっしりと実がついています!
これからの管理が一番大変なんですけど、成長がとっても楽しみです。


最後になりましたけど、いつも読んでくださっている方も、初めましての方も本当にありがとうございます♪
おかげさまでこのブログ『マンゴーぷりん』も8年目のスタートを切りました!!!


16年前に嫁いで、それまで自分が思い描いていた農業のイメージとは全く違っていたのは驚きでした。
その一つ一つを分かり易く記す事で、周りの人達にも少しずつ農業の楽しさや大切さが伝われば嬉しいなと思っています(*^_^*)


もちろん、農業を続けていくことは本当に大変。
気象条件によって作物の栽培管理や収穫量、価格などが左右されたり、キレイゴトでは済まされない部分も沢山あるんです・・・
そして、確実に農業者の高齢化は進んでいますからね!!
自分たちが動けるうちにしっかりと将来を見据えて、次世代に繋いでいけるような行動せねばと思ってます。


去年から参加している『農業女子プロジェクト』も私にとっては大きな一歩。
沢山の問い合わせをいただきましたけど、農作業を優先させる気持ちに変わりはないので、出来る事が限られますけど、都会に出た人が「またいつか帰りたい」そう思ってもらえるように、地域の伝統や文化も含めて、これからも農家の日常をありのままに書きながら、地方だからこそ出来る情報の発信をしていきたいです。


※昨年11月より、「農業女子プロジェクト」http://nougyoujoshi.jp/のメンバーとして参加させていただいています!



  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(9)記念日

2015年09月04日

『若妻会でBBQ誕生会♡』

旦那さんが旅行に出掛けていて、ハウスの管理と家事とおてんば猫ムスメのお世話に奮闘しております(≧∇≦)





あと数日で40歳を迎える私。
一昨日の夜は『若妻会』のメンバー14人が自宅でBBQパーティーを開いてくれました♪
3人が都合悪くて残念でしたけど、かーなーり盛り上がりましたよっ!!!
あ、「若妻」と言っても、今年40歳を迎える私が最年少ですからね(笑)





食べたいモノを聞かれたので、リクエストした地鶏とえのきバター♡







みんなからのプレゼントは「ワインクーラーとオープナー」それを知っていたかのように、お友達からワインの差し入れまで戴いてしまいました♡



 

BBQの材料はみんなからのお祝いなので、私は漬物とご飯とフルーツを用意。





おにぎりを作ってと言われたんですけど、私がお寿司を食べたかったので押し寿司にチェンジ♪
いくらの苦手な人用にもう一皿、みんなで一升分のお寿司を喜んで食べて、お持ち帰りまでしてくれました♡





先日、マンゴーの販促反省会で業者さんからブドウをいただいたので、ハウスで育てたパイナップル(トリプルヘッドだった!!)と合わせてフルーツ盛り♡





1人1つずつ、家族の分までケーキをいただいて大感激♡
夜遅くまでとーっても賑やかで楽しかったし、生ビールも10リットル全て飲み干しましたよ(*^^)v



「若妻会」に誘ってもらったのは、もうずいぶん前なのですが、みんなで集まってお祝いをするのは40歳、50歳の節目だけ。
丁度30歳の誕生日を迎えた10年前は、台風による堤防の決壊でほとんど全員の自宅やビニールハウス、仕事場が倒れた重油タンクから流れた油混じりの汚水に浸かってしまい、大変苦労しました...

避難場所から帰宅した日が誕生日だった私は、涙をこらえながら必死で貴重品を選り分け、ハウスでは重油混じりの汚水が溜まった二重ビニールを鎌で切って回り、汚水を全身に浴びて湿疹が沢山出来ました・・・

ハウスの基礎も浮いてしまっていたし、巻き上げパイプもグニャグニャだったので、沢山の人の温かい支援の手を借りながら元通りに栽培が出来るようになったことは本当にありがたかったです!

浸水直後は青々としていたマンゴーの葉っぱが、重油のせいで日に日にマダラ模様になり、風が吹くたびに枯れ落ちて幹だけになっていくのを見た時が一番辛かったですね。

いつ引火してもおかしくないくらい油の臭いが立ち込める家とハウスを毎日毎日絶望感と闘いながら行き来していたので、新芽が出て来た時は本当に本当に嬉しかったです♡

そして休作した翌年は節約の日々、体力や気力が落ちないようにと家族の食事には大変気を遣いました。
あれから10年経つんですよね、長かったような短かったような...





思い出すと涙が溢れて来ますけど、乗り越えられたのは私だけじゃなく地区の人達がみんな同じ境遇だったから。
助け合い、支え合って来たメンバーさん達に誕生日をお祝いしてもらえて本当に嬉しかったです。
ありがとうございました(*´∇`*)


  


Posted by 幸せうさぎ at 13:42Comments(2)記念日

2015年05月11日

『母に感謝・・・』




毎日少しずつ、収穫するマンゴーの大きさが大きくなって来ています♪
その昔、マンゴーなど食べたこともなかった私は、母が買って来た外国産の黄色いペリカンマンゴーを食べて首を傾げ、初めてアップルマンゴーを食べた時には未知の果物の美味しさに2人で大はしゃぎしました(笑)
懐かしいなぁ・・・





昨日は午後から会合に出掛けた旦那さんを送ったついでにお墓参り。
スーパーなどの生花はあまり長持ちしないんですけど、お花屋さんのは水揚げもしっかりしてあるので持ちが全然違います!
お花が大好きな人だったので喜んでくれてるはず~♪





お花を購入した「フラワーショップ池田」さんの店内に、お友達でボタニカル研究家の『プラウス美穂』ちゃんが手作りした「アロマワックスバー」がありました♡


母の日限定のコラボらしく、残りも僅か!!!
あまりの可愛さと良い香りに自分用として2つ買っちゃいました♪
新しい家族に寝不足な日々なので癒された~い♡


実家の裏に植えてあるウツギがとても綺麗に咲いていたけど、ゆっくり見る時間もなくハウスへ戻る私。
旦那さんが不在だとやることいっぱいなんです!


胡瓜のハウスでは義両親が薬剤散布をしていたんですが、途中でホースが裂けてしまったらしく...
マンゴーのハウスからホースを引っ張って来て交換。
義母はこの前ポンプ小屋で転倒したばかりなので、本当に災難(。>д<)


不機嫌極まりない様子だった義両親でしたけど、自宅に戻れば可愛い愛犬「あいる」がお出迎え♪
かなりの癒しになってくれています!
そして、何と言っても旦那さんから「母の日」の夕飯にと「尾崎牛」のプレゼント♡







あんなに不機嫌だったのがウソみたいに笑顔で乾杯する義両親。
「やっぱり美味しいね~♪」って喜んで食べるのを見て、本当にありがたいなぁ・・・って思いました♡
農家の仕事は毎日同じようでいて全く違います。
70をとっくに過ぎているので、いつまでもフルパワーで働けるとは思っていません。
頑張ってくれた分はしっかりと身体を癒せるように気遣ってあげたいです(*^_^*)


お母さん、ありがとう・・・








  


Posted by 幸せうさぎ at 22:51Comments(2)記念日感謝感激

2015年03月09日

『お誕生日&結婚記念日』

はぁ・・・
昨日は朝から3ヶ所、47aのマンゴーハウスすべて防除したんですよ。
夕方くらいから全身が筋肉痛(+_+)
旦那さんは両足の太ももが攣ってしまって大変でした。
やっぱり歳ですかね~?


3月7日は「キリンさん」のお誕生日♪
おめでとうございまぁ~~~す♡
...おっといけない、わが夫、旦那様もお誕生日でした( ̄∇ ̄*)ゞ





バースデーケーキは手作り。
レシピ無しの完全オリジナルで、ガトーショコラ風だけどチョコレートは入ってないの!
クリームチーズと純ココアでカロリーと甘さを控えてみました。
「美味しい♪」って言ってもらえて大満足♡
創作ケーキって久々だったけど楽しいわぁ〜((o(^∇^)o))





ケーキに使った苺は、去年もお願いした『はないちご農園』さんから届いた和歌山県の「まりひめ」と言う苺です♪
甘味と酸味のバランスが良くて本当に美味しい(*´∇`*)





大粒の苺はさすがにケーキには不向きでしたから、そのままガブッといただきましたぁ~♡
あー、幸せ(*´∀人) 
じつは、旦那さんの誕生日は私達夫婦の結婚記念日でもありまして。
お祝いに西都市内の焼肉屋さんへ行きました!





旦那さんが予約してくれたのは『西都焼き肉亭 さくら』さん♪



















乾杯直後から食べまくり&飲みまくりでした(*≧∀≦*)


結婚して16年。
長かったような、短かったような?
まだまだこれから長い人生、こうして旦那さんの誕生日と私達夫婦の結婚記念日を祝っていけたらと思います。





嬉しそうな旦那さん♪47歳、おめでとうでした♡



  


Posted by 幸せうさぎ at 12:00Comments(4)手作りお菓子記念日お店の料理

2015年03月05日

『なにより嬉しい雛祭り♪♪♪』

3月3日は雛祭りでしたね!
いつもなら家族でお寿司を食べながら祝うんですけど、旦那さんがマンゴーの役員会で不在。
私は地区のミニバレー大会...
姪の誕生日でもあったのですが、1日遅れで昨夜お祝いに行って来ました♪





もう、9歳だなんて早いものです。
生クリームや甘いモノが苦手な子なので、バースデーケーキの代わりにあっさりとしたフルーツ牛乳寒でお祝い♡
妹の双子ちゃん達がバースデーソングを歌ってくれて、私達夫婦がプレゼントしたおもちゃにも大喜び!!
楽しい誕生会でした(o^−^o)



我が家もバタバタでしたが、季節の行事は大切にしたいので押し寿司を作りましたよ〜♪
うちの胡瓜はもう無くなったので、頂き物のズッキーニを茹でて絞ったモノを代用。
茹で過ぎなければ食感も悪くないし丸くスライスして飾りにも使えそう!





見映えも変わらないじゃない?




何故お寿司を作ったのか分からない様子の義両親でしたが、我が家は胡瓜の定植が明日に迫っていて、お雛様どころじゃないくらい慌ただしいんです(笑)
にぎり寿司が大好きな義両親なので、本当は買いに行きたかったんだけど、時間的に余裕が無くて諦めました。
でも「美味しい!手作りが一番やわ♡」って褒めて貰えて感激☆
頑張って作った甲斐があった~!!





家族の笑顔が一番嬉しいですね♪
幸せだぁ〜(*´∇`*)



さてさて...
その夜、私はミニバレー大会へ行かねばでした!!
数日前から右足の裏が痛くて、床にペタンと足をつけられない...
残念ながら試合には出ず、応援を頑張りましたよ(笑)





男女混合チームでしたが、見事準優勝!
親睦試合ですが嬉しいですね♪
終わった後に人一倍お酒を飲んだのは言うまでもなく...


役員会から帰った旦那さんと話せたのは夜中1時頃でした(≧∇≦)

そして衝撃の一言が!!!!!

「週末に視察が来るよ?」

な、なんですと〜〜〜Σ(-∀-ノ)ノ

一気に酔いが覚めましたよ(笑)
昨日からハウス内の片付けと草取りに追われています。


胡瓜の定植準備や稲の根占も同時進行で、そろそろ2ヶ所目の摘果も本格的に開始せねば!!
やることいっぱいで楽しいんだけど、身体は確実に疲れてる。
う〜ん、、、マッサージ行こう( ̄∇ ̄*)ゞ





  


Posted by 幸せうさぎ at 10:00Comments(2)手料理記念日

2015年02月08日

『お誕生日は焼肉♪♪♪』

昨日は義母の誕生日でした♪
いつもだったら大好物のハンバーグを特大で作ってあげるんですが、甥っ子&姪っ子が来ると言うので焼肉パーティーを計画!!
スポンサーはもちろん義父です( ̄∇ ̄*)ゞ


買い物に出たついでに実家へ寄り道。
差し入れのたこ焼きを嬉しそうに頬張る姪っ子達が可愛くて、たった2、30分だったけど、とっても癒されました♡





帰りに庭の梅が綺麗に咲いていたので写真に収め、視線を感じて振り返ると、父が手を振って見送ってくれていました。
長かった秋、また直ぐに春がやって来ますが、穏やかに話せる父との時間を大事にしたいです(o^−^o)




さて、帰宅後にバタバタと焼肉の準備をしてホッとしたのも束の間...

「ナナさんが帰って来やらんとですけど?」

なんですとー!!!!!
何かある時って、なんでいつもこうなんだろ(。-∀-)





薄暗くなり始めたハウスに2人で探しに行き、はしゃぎ回るナナさんを見つけてしばらく追いかけっこ。
あっちもこっちもバテた頃にようやく捕獲・・・疲れた(+_+)
でも、考えてみたらナナさんはまだ1歳、遊びたい盛りなんでしょうね?
ごめん、お母ちゃんガンバル(笑)



帰宅後は、久しぶりの焼肉に家族みんなが大絶賛♪♪♪
そりゃそうでしょう、最高級だものっ!!!!!
こんなお肉はお義父さんじゃなきゃ買えないんだからね~(*≧艸≦)





ちょっと不安だったけど、私も2枚だけ戴きました!
う、旨い〜〜〜っっっ!!!
義母や孫が喜んで食べるのを見て、義父もいつもより沢山食べていたような(笑)
実は前日にいきなり体調を崩しまして。。。
心配しましたが、なんとか落ち着いてホッとしました(^_^;)





そんなこんなで手作りケーキを用意する余裕もなく、お店に行ってチーズケーキを購入♪
これまでも名前入りのバースデーケーキを買うなんてコトはほとんど無かったので、妙にドキドキしてしまいました(≧∇≦)
私達夫婦からは可愛いエプロンと最近ハマっているウイスキーをプレゼント♪
ロウソクに火を点けてバースデーソングをみんなで歌い、ケーキを食べたらと~っても喜んでくれました!!


いつも家族や周りを気遣って、多少調子が悪くてもフルパワーで働く義母には本当に頭が下がります。
「無理をしないで・・・」と思いながらも、すっかり甘えてしまっている私ですが、これからもずっと一緒に笑って過ごしていきたいです☆


お義母さん、お誕生日おめでとう♡



  


Posted by 幸せうさぎ at 14:00Comments(0)記念日

2015年02月02日

『7年目スタートしました♪』

初めての投稿は「私にブログなんて書けるのかな~?」なんて不安に思いながらだったのに、開設から6年も経ってしまいました♪
ここまで続けて来られたのも読んで頂いている皆さんのおかげだと感謝しています。
7年目も元気いっぱいに農家の日常を記していきますので、どうぞよろしくお願い致します(o^-^o)





この画像は2010年3月のモノ。
今、ミツバチが元気に飛んでいる老木のハウスなんですよ♪
右下の小さな苗もマンゴーなんですが、こちらは今年で収穫3年目を迎える若木のマンゴー。
2008年から2年間はこうして老木のハウスで管理をしていました。
ブログを開設したのが2009年の1月なので、振り返ると様々な出来事と共に、小さかった苗も成長をしてくれたんだととても嬉しく感じます!




以前は胡瓜の栽培面積が大きかったのですが、2010年10月に移植。




2年間は胡瓜と混植しながら苗を育てました。





そして初収穫を迎えたのが2013年。
まだまだ樹が小さくて、収穫は1本の樹に20個程でした。




去年は2度目の収穫で、樹も少しは大きくなりましたが、前年の収穫疲れを取りきれずに樹勢が弱く、思ったより小さめの玉が多かった気がします。
これでも収量はかなり制限したんですけどね~?




今年は老木の花が遅れたものの、若木の方は去年より数日早い生育で花の大きさも形も割りと揃っています。
ですが今年もまだ収量制限は必要です・・・
苗を購入してからしっかりとした成木に育て上げるまでは何年も赤字が続きます。
それでもこうして育てて行きたいと思えるんですから、マンゴーって本当に魅力的な果物ですね♪ 




遅れて開花した老木のマンゴーもミツバチが元気に飛び回って受粉も順調な様子ですよ!
果実の肥大にも差が出て来ているので、早めに手を入れて丁寧に摘果していきたいと思っています(^_-)-☆



  


Posted by 幸せうさぎ at 22:31Comments(4)記念日