マンゴーぷりん

昨日はハロウィンでしたね♪
楽しい夜を過ごせましたか〜？
我が家は子供が居ないので、お菓子じゃなくピーマンの肉詰めとカボチャのグラタンを作ってハロウィン気分を味わいました(*^▽^*)






昨夜は久しぶりにリンゴたっぷりのケーキを焼きましたよ♪
最近はケーキを焼く余裕もあまりなくて、前に親戚が箱入りで送ってくれたリンゴも煮るだけ煮て冷凍庫でカッチカチ。
黒いのは、黒糖梅酒に漬けたレーズン。
半端な量が残っていたのでリンゴを煮る時に一緒に入れたんですが、煮崩れしちゃいました(笑)





まぁ、、、
生地を練るのに腕が痛いコト痛いコト。
考えてみたら、マンゴーの枝を切るのに剪定鋏を使うでしょう？
１本や２本切るのとは訳が違う！
握り拳して開くだけでも手が筋肉痛(笑)





だけど、ケーキを作る時って余計なコト考えず無心で集中出来るんですよね〜♪
焼き上がるのを待つ間は、マグカップに赤ワインを注いでゆっくり過ごしました。
慌ただしい日々ですけど、僅かで良いからこんな時間があるだけで自分と向き合える気がする。
私にお菓子作りを教えてくれた母親に心から感謝です！！





仕事の方は、胡瓜の定植を済ませてからずっと１人で老木マンゴーの整枝をしていましたが、ようやく終わりました。
下に広がる枝の緑を片付けたいけど、見て見ぬフリをしていた苗のハウスが草だらけ(笑)





寒くなって来たので７台ある加温機の掃除やダクトの準備も急がなきゃ。。。
あれこれ考えても頭は１つ手は２本しかないので、焦って怪我しないように気を付けまーす！！
えへへ(￣∇￣*)ゞ