マンゴーぷりん

昨日の夜、みよちゃんレシピを見た方から「レシピをもっと教えて」と嬉しい直メをいただきました

そこで、みよちゃんレシピ第２弾

「牛肉と野菜のオイスターソース炒め」

みよちゃんがよく作ってくれたのは、牛肉とニンニクの芽とむき海老のオイスターソース炒めでしたが、私は少々アレンジしています

材料：
牛カルビ肉１００グラム
むき海老１００グラム
タケノコの水煮ハーフ１袋（３センチにスライス）
蓮根の水煮（薄くスライス）
ピーマン３個（細切り）
唐辛子１本（種を出して輪切り）

調味料：
紹興酒（なければ料理酒）大さじ３
砂糖大さじ１
オイスターソース大さじ４
濃口醤油大さじ２

作り方：
材料をサラダ油をひいたフライパンで炒めて、火が通ってから調味料を加えます。味をみて、薄ければオイスターソースと醤油を足して整えてください。
仕上げに薄めの溶き片栗粉を少々垂らして出来上がりです

カラーピーマンを使うと彩りも綺麗でとっても美味しいので、色々アレンジして作ってみてください