マンゴーぷりん

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我が家の畑でモリモリのブロッコリーを収穫しました～♪


もちろん灰かぶりですから、よ～く洗って茹でます。
収穫したての物はびっくりするほど短時間で茹で上がるんですよ♪


ご近所さんから戴いた自家製のレタスと近くのお店でおまけに貰った魚肉ソーセージ、昨日の種まきで戴いたおやつの茹で玉子♪
自家製のキュウリやブロッコリーにトマトやチーズをプラスして、大皿に山盛りのサラダを作りました。

ごまドレッシングをたっぷりかけて召し上がれ～♪

メガサラダでしたが、４人でぜ～んぶ食べ切っちゃいました！！
(o^∀^o)


野菜サラダを沢山食べる秘密はドレッシングにあります。

準備したのは、
玉ねぎ１個（小さい時は２個）
ニンニク１片
ごま１カップ
サラダ油300cc
うす口醤油250cc
酢250cc
砂糖100g
これを全部まとめてミキサーにかけるだけ。

半分は義姉へお裾分けしました♪

「日持ちするの！？」
と、よく聞かれますが…
我が家では一週間もあれば使い切ってしまうほどの人気です♪
冷蔵庫に入れておけば野菜サラダはもちろん、冷しゃぶサラダやスパゲティサラダなどにも使えて便利ですよ♪


何と言っても安全安心なのが嬉しいですよね。
みんなで宮崎の野菜を沢山食べましょう～！！
(^∀^)ノ