› マンゴーぷりん › 2010年10月02日

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Posted by みやchan運営事務局 at

2010年10月02日

空さんちの島きゅうり♪

先日の黒会の時に、空さんからこっそり?手渡された自家製島きゅうり。

別名『モウイ』と言って、沖縄では道の駅などに普通に売っています。


マンゴーの研修で沖縄へ行った時、とっても気になったものの、その大きさと重さに持ち帰るのを諦めていました。


初めて手にしたモノなので、「何を作ろうかな~」って悩むのも楽しくてたまらない!!
(≧∇≦)


ヘタを切ってみると、『胡瓜』っぽい♪



縦に切ってみると、メロンみた~い♪



酢の物やサラダだと、好き嫌いの多い義父と旦那さんが食べてくれないかも知れないので煮物にしてみました。

豚肉と相性が良いみたいですね~♪
食感は冬瓜(とうがん)に似ていて、きゅうり独特の味もしますよ!!
美味しい♪♪♪
(●′艸`)


我が家で栽培している普通の胡瓜も、収穫し忘れるとヘチマみたいにす~ごく大きくなって、黄色になるんです。


次に植える胡瓜を1本、デカデカ胡瓜にして煮物にチャレンジしてみよ~っと!!


空さん、ありがとうございました♪
(o^∀^o)









  


Posted by 幸せうさぎ at 22:11Comments(6)手料理