2010年09月03日
芽かぎと沖縄料理♪
芽かぎの作業をしています。
一本の母枝からでた沢山の新芽。
その中から２本選んで残す作業です♪
選び抜かれたエリートには、来年立派なマンゴーが実る…かも！？
(●′艸`)
さて、忙しい仕事を頑張るにはやっぱり食事ですよね♪
最近は沖縄旅行で買って来た食材で料理を楽しんでいます。
まずは『アーサ』
こちらで言う『あおさ』なのでしょうけど、磯の香りが強くて美味しいです♪
竹輪の磯辺揚げとワンタンの皮にアーサを塗って磯海老フライ？を作りました。
次は『麩のチャンプルー』です。
麩を塩水に浸してふやかして絞り、溶き玉子に浸けて１０分ほど置きます。
その間にスパムを開けて半分だけ細切りにします。
スパムとゴーヤーと人参を塩コショーで炒めて、火が通ったら玉子液に浸けた麩を入れます。
途中で少し蓋をするとフワッと出来上がりますよ♪
家族にも大好評でした！！
(^_^)v
↓↓↓☆おまけ☆↓↓↓
一本の母枝からでた沢山の新芽。
その中から２本選んで残す作業です♪
選び抜かれたエリートには、来年立派なマンゴーが実る…かも！？
(●′艸`)
さて、忙しい仕事を頑張るにはやっぱり食事ですよね♪
最近は沖縄旅行で買って来た食材で料理を楽しんでいます。
まずは『アーサ』
こちらで言う『あおさ』なのでしょうけど、磯の香りが強くて美味しいです♪
竹輪の磯辺揚げとワンタンの皮にアーサを塗って磯海老フライ？を作りました。
次は『麩のチャンプルー』です。
麩を塩水に浸してふやかして絞り、溶き玉子に浸けて１０分ほど置きます。
その間にスパムを開けて半分だけ細切りにします。
スパムとゴーヤーと人参を塩コショーで炒めて、火が通ったら玉子液に浸けた麩を入れます。
途中で少し蓋をするとフワッと出来上がりますよ♪
家族にも大好評でした！！
(^_^)v
↓↓↓☆おまけ☆↓↓↓
ど～せ、俺のは無いっちゃろ？
ダンボールを引っ掻き、いじけてるラヴくんでした～（笑）
ダンボールを引っ掻き、いじけてるラヴくんでした～（笑）
Posted by 幸せうさぎ at 10:00│Comments(24)
│手料理
この記事へのコメント
そうそう、チェッカーズでねw
昨日は時間通りに帰れた〜？
また隙をみて遊びに行こうね♪
アーサはお味噌汁くらいしか思いつかなかったわあ。
衣に入れ込むとはさすがっ。
ふーちゃんぷるーもおいしそぅ。
ラヴくん、ゴーヤでも貰って機嫌直して〜（笑）
昨日は時間通りに帰れた〜？
また隙をみて遊びに行こうね♪
アーサはお味噌汁くらいしか思いつかなかったわあ。
衣に入れ込むとはさすがっ。
ふーちゃんぷるーもおいしそぅ。
ラヴくん、ゴーヤでも貰って機嫌直して〜（笑）
Posted by 沙夜 at 2010年09月03日 10:08
おぉどれも美味しそう♪
私の夏の疲れも吹っ飛ぶわ(^^)ﾅﾝﾃﾞ?
ラヴくん、相当いじけてるね。
でもダンボールを見るとストレスはなさそうよ。
うちのあえるはとことん齧って形がないもん(^^;
私の夏の疲れも吹っ飛ぶわ(^^)ﾅﾝﾃﾞ?
ラヴくん、相当いじけてるね。
でもダンボールを見るとストレスはなさそうよ。
うちのあえるはとことん齧って形がないもん(^^;
Posted by pia masa
at 2010年09月03日 10:20
at 2010年09月03日 10:20沙夜ちゃんへ
「肩が…」って、大爆笑だったよね。
他にも洪水やら布巾やら子供カゼシロップやら…（笑）
また行こうね♪
アーサのお味噌汁は香りが良くて好き。
衣もすごく美味しいよん♪
麩のチャンプルーは塩味があっさりで美味しいけど、次は醤油味で作ってみたいな！
ラヴくん、ゴーヤ食べるかな～？
機嫌直るならあげてみよう（笑）
「肩が…」って、大爆笑だったよね。
他にも洪水やら布巾やら子供カゼシロップやら…（笑）
また行こうね♪
アーサのお味噌汁は香りが良くて好き。
衣もすごく美味しいよん♪
麩のチャンプルーは塩味があっさりで美味しいけど、次は醤油味で作ってみたいな！
ラヴくん、ゴーヤ食べるかな～？
機嫌直るならあげてみよう（笑）
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 10:30
マンゴープリンさんは沖縄出身?ですか？
お麩のチャンプル美味しそう!!
まだまだにがウリあるので試してみたいと思います。
お麩のチャンプル美味しそう!!
まだまだにがウリあるので試してみたいと思います。
Posted by ぐりーんざうるす１号 at 2010年09月03日 10:34
pia masa（W）さんへ
見てるだけで夏の疲れが吹っ飛ぶとは…色々大変だったみたいだし、相当お疲れですね？
ストレス溜めちゃダメですよ～♪
ラヴくんは相当いじけてるでしょ？
あえるっちもストレス発散するんですね。
この画像を撮った後、かなり散らかして没収されました。
更にいじけてた（笑）
見てるだけで夏の疲れが吹っ飛ぶとは…色々大変だったみたいだし、相当お疲れですね？
ストレス溜めちゃダメですよ～♪
ラヴくんは相当いじけてるでしょ？
あえるっちもストレス発散するんですね。
この画像を撮った後、かなり散らかして没収されました。
更にいじけてた（笑）
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 10:36
ぐりーんざうるす１号さんへ
はじめまして♪
『マンゴーぷりん』はタイトルで、『幸せうさぎ』がネームです。
ややこしくてすみません(><)
私は宮崎市生まれの西都市育ち。
嫁ぎ先も西都市なので、根っからの宮崎人です♪
先週、マンゴー生産者の女性ばかりで沖縄へ研修に行ったんですよ。
お麩のチャンプルーにはそこで出会いました(^^)
美味しいのでチャレンジしてみてくださいね♪
はじめまして♪
『マンゴーぷりん』はタイトルで、『幸せうさぎ』がネームです。
ややこしくてすみません(><)
私は宮崎市生まれの西都市育ち。
嫁ぎ先も西都市なので、根っからの宮崎人です♪
先週、マンゴー生産者の女性ばかりで沖縄へ研修に行ったんですよ。
お麩のチャンプルーにはそこで出会いました(^^)
美味しいのでチャレンジしてみてくださいね♪
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 10:45
おケツの後に布巾を置かれたたとき、
キレてしまえば良かった。
肩は一晩寝たら治ったよん。
素晴らしい自然治癒力。
でも、チェッカーズには気をつけることにする。
キレてしまえば良かった。
肩は一晩寝たら治ったよん。
素晴らしい自然治癒力。
でも、チェッカーズには気をつけることにする。
Posted by キリンさん at 2010年09月03日 13:04
at 2010年09月03日 13:04キリンさんへ
>おケツの後に布巾を置かれたたとき、
>キレてしまえば良かった。
↑キレたらキレたで大爆笑だったはず！！
(≧ｍ≦)ププッ
>肩は一晩寝たら治ったよん。
>素晴らしい自然治癒力。
↑油断しちゃダメですよ！痛みは明日くらいにやって来る！？
(≧∇≦)
いや～、だってチェッカーズが悪いんじゃないもん…（笑）
また行きましょうね♪
>おケツの後に布巾を置かれたたとき、
>キレてしまえば良かった。
↑キレたらキレたで大爆笑だったはず！！
(≧ｍ≦)ププッ
>肩は一晩寝たら治ったよん。
>素晴らしい自然治癒力。
↑油断しちゃダメですよ！痛みは明日くらいにやって来る！？
(≧∇≦)
いや～、だってチェッカーズが悪いんじゃないもん…（笑）
また行きましょうね♪
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 13:22
ゴーヤチャンプルーすきさ～。
拗ねてるラブ君もすきさ～ｗ
マンゴー今から楽しみですｗ
拗ねてるラブ君もすきさ～ｗ
マンゴー今から楽しみですｗ
Posted by pia masa at 2010年09月03日 14:02
at 2010年09月03日 14:02pia masaさんへ
>拗ねてるラブ君もすきさ～ｗ
↑一瞬『ラブ』が見えなくてドキッとしたわ（笑）
>マンゴー今から楽しみですｗ
↑は～い♪頑張ります。
(^_^)v
>拗ねてるラブ君もすきさ～ｗ
↑一瞬『ラブ』が見えなくてドキッとしたわ（笑）
>マンゴー今から楽しみですｗ
↑は～い♪頑張ります。
(^_^)v
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 15:04
あおさ。
懐かしいな～。
死んだ父親がそれ好きでね。みそ汁とかに入れるの。
磯の香りがわ～っとしてね。
磯の香りが大嫌いな姉からは
いつもブ～イング。
懐かしいな～。
死んだ父親がそれ好きでね。みそ汁とかに入れるの。
磯の香りがわ～っとしてね。
磯の香りが大嫌いな姉からは
いつもブ～イング。
Posted by 彩 楽 at 2010年09月03日 15:16
麩のちゃんぷるは食べてみたい...ψ(。。)メモメモ...
夏バテも吹っ飛びそう（笑）
タダひとつパパさんゴーヤが苦手ってのが・・・(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ
無視して良いですか（笑）
夏バテも吹っ飛びそう（笑）
タダひとつパパさんゴーヤが苦手ってのが・・・(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ
無視して良いですか（笑）
Posted by motyママ at 2010年09月03日 15:53
at 2010年09月03日 15:53磯海老フライ！
食べてみたいぃ＾￢＾
ラブくんすねてる姿も
かわゆい(*~∇~*)
食べてみたいぃ＾￢＾
ラブくんすねてる姿も
かわゆい(*~∇~*)
Posted by ゆぅくんママ at 2010年09月03日 16:12
at 2010年09月03日 16:12マンゴー楽しみ・・・（－ｍ－*）ｳﾌﾌ
沖縄料理ってば
どれも美味しそう♪
沖縄の麩って、存在感があって
美味しいって聞いたことあります＾＾
ぜひとも「方向音痴友の会で」
振舞ってください(≧ｍ≦)
沖縄料理ってば
どれも美味しそう♪
沖縄の麩って、存在感があって
美味しいって聞いたことあります＾＾
ぜひとも「方向音痴友の会で」
振舞ってください(≧ｍ≦)
Posted by とら at 2010年09月03日 16:16
来年のマンゴー楽しみですね～＾＾
そして
めっちゃ美味しそう～♪♪
揚げ物はお弁当のおかずの参考にさせてください～！！
ラブくんの後ろ姿かわいい～～
私、拗ねてるワンちゃんの姿
めっちゃかわいくて好きです～～＾＾；
そして
めっちゃ美味しそう～♪♪
揚げ物はお弁当のおかずの参考にさせてください～！！
ラブくんの後ろ姿かわいい～～
私、拗ねてるワンちゃんの姿
めっちゃかわいくて好きです～～＾＾；
Posted by まめしば at 2010年09月03日 17:17
どうも。負傷原因製造元です（笑）
あそこで美味しいものに出会ったことが無い。
風邪シロップって言い当てたうさぎさんに
座布団５枚差し上げる♪
あそこで美味しいものに出会ったことが無い。
風邪シロップって言い当てたうさぎさんに
座布団５枚差し上げる♪
Posted by 空さん at 2010年09月03日 18:08
彩 楽ちゃんへ
お父さまの思い出が磯の香りって…嗅ぐ度に思い出しちゃうね♪
お姉さまったら大人気ない（笑）
うちの母は…何だろう？？？
お父さまの思い出が磯の香りって…嗅ぐ度に思い出しちゃうね♪
お姉さまったら大人気ない（笑）
うちの母は…何だろう？？？
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 20:02
motyママさんへ
麩のちゃんぷるはオススメです♪
夏バテには良いですよ～！
そうだ、パパさんゴーヤが苦手でしたね。
ゴーヤーの向こうにマンゴーを置いてみるとか（笑）
麩のちゃんぷるはオススメです♪
夏バテには良いですよ～！
そうだ、パパさんゴーヤが苦手でしたね。
ゴーヤーの向こうにマンゴーを置いてみるとか（笑）
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 20:05
ゆぅくんママさんへ
磯海老フライは美味しかったですよ！
普段と違った感じで、おもてなしにも良いかも知れませんね♪
ラヴの拗ねてる姿はおやつ欲しさの演技かも知れないので要注意です（笑）
磯海老フライは美味しかったですよ！
普段と違った感じで、おもてなしにも良いかも知れませんね♪
ラヴの拗ねてる姿はおやつ欲しさの演技かも知れないので要注意です（笑）
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 20:08
とらさんへ
ここにも来年を見つめてうっとりしてる方が居るわ（笑）
自分では沖縄料理って苦手かも…って思ってたんですけど、意外にみんな美味しくてハマりました♪
そうですね。沖縄の麩は『存在感があって美味しい』と言う表現がピッタリです♪
ところで「方向音痴友の会で」って、私ととらさん以外はどなた？
(≧ｍ≦)ププッ
ここにも来年を見つめてうっとりしてる方が居るわ（笑）
自分では沖縄料理って苦手かも…って思ってたんですけど、意外にみんな美味しくてハマりました♪
そうですね。沖縄の麩は『存在感があって美味しい』と言う表現がピッタリです♪
ところで「方向音痴友の会で」って、私ととらさん以外はどなた？
(≧ｍ≦)ププッ
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 20:14
アオサをいっぱい入れるのが好きなんだけど
なぜか家ではブーイングがくる（アレ？！私だけ？）
ラブ君・・・すねるの手伝うよ♪（もう、終わったかな）
来年の話をすると鬼が笑う・・・とあるので
ひたすら念を送ります（エヘへ）
なぜか家ではブーイングがくる（アレ？！私だけ？）
ラブ君・・・すねるの手伝うよ♪（もう、終わったかな）
来年の話をすると鬼が笑う・・・とあるので
ひたすら念を送ります（エヘへ）
Posted by たなまっち at 2010年09月03日 20:45
at 2010年09月03日 20:45まめしばさんへ
そうですね～♪
来年も綺麗なマンゴーが沢山実ると良いな～(^^)
>揚げ物はお弁当のおかずの参考にさせてください～！！
↑どうぞ♪どうぞ♪
お弁当が冷えても磯の香りで美味しいはず。
拗ねてるワンちゃんって本当に可愛いですよね。
「もうしないから」って目で見つめられるとたまらな～い♪
そうですね～♪
来年も綺麗なマンゴーが沢山実ると良いな～(^^)
>揚げ物はお弁当のおかずの参考にさせてください～！！
↑どうぞ♪どうぞ♪
お弁当が冷えても磯の香りで美味しいはず。
拗ねてるワンちゃんって本当に可愛いですよね。
「もうしないから」って目で見つめられるとたまらな～い♪
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 22:13
空さんへ
チェッカーズ注意報が出てますよ（笑）
美味しい物…洪水の大根は美味しかった♪
(≧∇≦)
>風邪シロップって言い当てたうさぎさんに
>座布団５枚差し上げる♪
↑ん！？風邪シロップって言ったのは沙夜ちゃんだよん。
座布団持って行って来ま～す！
ε=ε=┏( ・_・)┛
チェッカーズ注意報が出てますよ（笑）
美味しい物…洪水の大根は美味しかった♪
(≧∇≦)
>風邪シロップって言い当てたうさぎさんに
>座布団５枚差し上げる♪
↑ん！？風邪シロップって言ったのは沙夜ちゃんだよん。
座布団持って行って来ま～す！
ε=ε=┏( ・_・)┛
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 22:18
たなまっちさんへ
>アオサをいっぱい入れるのが好きなんだけど
↑分かる気がする。
ストレスが溜まってる！？『海が私を呼んでいる』みたいな感じ？
すねるの手伝うより、ダンボール引っ掻き競争して欲しい。
(●′艸`)
意外にラヴくんが負けそう…。
あんまり念じ過ぎると緊張して成らないかも…ほどほどに～（笑）
>アオサをいっぱい入れるのが好きなんだけど
↑分かる気がする。
ストレスが溜まってる！？『海が私を呼んでいる』みたいな感じ？
すねるの手伝うより、ダンボール引っ掻き競争して欲しい。
(●′艸`)
意外にラヴくんが負けそう…。
あんまり念じ過ぎると緊張して成らないかも…ほどほどに～（笑）
Posted by 幸せうさぎ at 2010年09月03日 23:06
